یکشنبه , ۲۱ آذر , ۱۳۹۵


ژلو کیک – طرز تهیه کیک ژله ای میوه ای

 

کیک ژله ، کیک ژله ای میوه

مواد لازم برای تهیه کیک ژله ای :

کره (خردشده) ۲۲۵ گرم
شکر (نرم و دانه ریز)
۴۰۰ گرم
وانیل شکری ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۴ عدد
آرد نول (الک شده) ۳۷۵ گرم
بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری
نمک ۸/۱ قاشق چای خوری
شیر
۲۵۰ میلی لیتر
روغن جامد مقداری برای چرب کردن
پودر ژله هلو
۲ بسته
خامه (فرم گرفته) ۵۰۰ میلی لیتر
کمپوت هلو (بدون آب)
۲ قوطی
بادام (پرک شده) به مقدار لازم
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

 

طرز تهیه کیک ژله ای :

۱ » در ظرفی، آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و دو بار الک کنید؛
۲ » در ظرفی، کره، شکر و وانیل را با همزن برقی، هم بزنید تا کِرِمرنگ شود، سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره افزوده و مجدداً با همزن برقی، هم بزنید؛.

۳ » مخلوط آرد الک شده را متناوباً به همراه شیر به مخلوط تخم مرغ بیفزایید و با همزن برقی، هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود؛.

۴ » داخل دو قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر را با کمی روغن جامد چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس مایه کیک را در آن ها بریزید. قالب ها را به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه، در طبقه وسط فر گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا کیک ها کاملاً بپزند؛.

۵ » پس از پخت، کیک ها را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه در دمای محیط بمانند تا خنک شوند، سپس آن ها را از قالب خارج کرده و به مدت یک ساعت روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. در این فاصله، پودر ژله هلو را در ظرفی حاوی ۵۰۰ میلی لیتر آبِ جوش ریخته و مخلوط کنید تا پودر ژله کاملاً حل شود، سپس آن را به مدت یک ساعت در دمای محیط قرار دهید تا به غلظت سفیده تخم مرغ برسد؛.

۶ » پس از خنک شدنِ کیک ها، روی یکی از آن ها را با مقداری خامه فرم گرفته بپوشانید. نیمی از کمپوت هلو را مکعبی خرد کرده، روی خامه بریزید و کیک دیگر را روی آن قرار دهید. اطراف هر دو کیک را با خامه بپوشانید؛.

۷ » رینگی را دور کیک قرار دهید. بقیه کمپوت هلو را خلالی خرد کرده، روی کیک بچینید و ژله آماده شده را روی کیک بریزید. کیک را به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خود را بگیرد. پس از این مدت، آن را از یخچال خارج کرده و رینگ را جدا کنید، سپس دورتادورِ کیک را با پرک بادام تزیین و سرو کنید..

منبع :ایران کوک / رابح



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • چیز کیک ژاپنی, کیک پنیری, کیک عالی طرز تهیه چیز کیک ژاپنی | کیک پنبه ای | کیک تولد | کیک پنیری عالی

    آموزش تصویری پخت چیز کیک ژاپنی عالی  من در دام عشقه این کیک گرفتار شدم، وقتی برای اولین بار چیز کیک ژاپنی رو پختم، بافت مخملی و نرم و سفید خامه ایش با اون حالت …

  • رنگ آمیزی کیک , کیک آبرنگی رنگ آمیزی کیک / کیک آبرنگی / نقاشی روی کیک

    آموزش تصویری تهیه کیک آبرنگی / نقاشی روی کیک  آموزش تصویری رنگ آمیزی کیک به چند روش / تزیین کیک رنگ آمیزی کیک و تهیه کیک آبرنگی یکی از روش های تزیین کیک های جشن …

  • رولت سورپرایز, رولت طرح دار, رولت قلبی, کیک ولنتاین طرز تهیه رولت سورپرایز طرح دار قلبی / کیک رولی ولنتاین

    طرز تهیه رولت سورپرایز طرح دار قلبی ویژه ولنتاین  رولت سورپرایز طرح دار قلبی ، انتخابی زیبا و خوشمزه برای هدیه دادن به همسر یا نامزدتان به مناسبت روز ولنتاین است!! رولت سورپرایز قلبی ویژه ولنتاین …

  • طرز تهیه کیک سیب‌ زمینی متفاوت + عکس طرز تهیه کیک سیب زمینی متفاوت

    طرز تهیه کیک سیب زمینی متفاوت و خوشمزه! + عکس در آموزش های قبلی چند روش پخت کیک سیب زمینی تقدیم شما عزیزان شد و امروز دستور تهیه کیک سیب زمینی متفاوتی را شرح خواهیم …

  • کیک آلو سیاه, کیک میوه ای طرز تهیه کیک آلو سیاه / کیک تابستانی و خوشمزه

    دستور پخت کیک آلو سیاه  کیک آلو سیاه یا تارت ترش و شیرین آلو سیاه با آلوهای تابستانی آماده می‌شود. این کیک خوشمزه سریع و ساده و کم‌خرج است و درست کردنش زمان زیادی نمی‌برد. نوش …

  • کیک آجیلی مغزدار طرز تهیه کیک آجیلی مغز دار + تصویر

    دستور پخت مرحله به مرحله کیک آجیلی مغزدار کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است. طرز تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده …

  • تزئین کیک تولد - مدل کیک تولد - کیک تولد به شکل حیوانات - تزئین کیک با حیوانات خمیری تزیین کیک تولد با شکل حیوانات

    عکس مدل تزیین کیک تولد با شکل حیوانات مختلف   تصاویری از تزیینات زیبا و خلاقانه کیک تولد – عکس تزیین کیک تولد به شکل حیوانات عکس کیک های تولد تزیین شده با حیوانات بامزه …

  • آموزش شیرینی پزی, آموزش پخت کیک, کیک ,کیک شیفون, طرز پخت کیک شیفون, کیک تولد ,رولت, طرز تهیه کیک,کیک مناسب رولت,دستور پخت کیک ,روش تهیه کیک طرز تهیه کیک شیفون

    کیک شیفون مناسب ترین کیک برای تزئین و رولت   کیک شیفون یه نوع خیلی سبک از کیک هست که بعضا از کیک اسفنجی هم نرم تر و انعطاف پذیر تره! پس برای تزیین با …

  • آموزش نحوه رول کردن کیک رولتی

    چه طور کیک ،کوکو یا ژله را بدون شکستن رول کنیم ! ( آموزش نحوه رول کردن کیک رولتی ) شاید برای خیلی هاتون پیش اومده باشه که خواستید رولت یا کوکو رو رول کنید …

  • طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

    طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی   مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست …

مطالب قبلی این بخش
  • شیرینی هلویی , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی هلویی / شیرینی مجلسی

    روش پخت شیرینی هلویی برای مهمانی های رسمی   شیرینى هلویی شیرینی شیک و خوشمزه ای است که مهمانی های رسمی بخصوص پذیرایی در عید نوروز بسیار مناسب می باشد. این شیرینی زیبا مناسب تمامی فصول سال است. …

    • تزیین کیک تولد پسرانه نمونه هایی از کیک تولد پسرانه

      عکس هایی از طرح های زیبا و جذاب کیک تولد پسرانه طراحی های بسیار زیبا و خلاقانه کیک تولد پسرانه عکس کیک تولد – خلاقیت و مهارت در تزیین کیک تولد ویژه آقا پسرها طراحی …

      • طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

        طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی   مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست …

        • طرز تهیه ژله ابر و باد - ژله مجلسی - دسر مجلسی طرز تهیه ژله ابر و باد (دسر مجلسی)

          طرز تهیه ژله ابر و باد (دسر مجلسی) برای درست کردن ژله ابر و باد به ژله بلوبری و خامه نیاز داریم . مواد اولیه : خامه (زده شده) به میزان لازم ژله بلوبری به …

          • شیرینی مخصوص روز عشق,طرز تهیه شیرینی قلبی شکل طرز تهیه شیرینی قلبی برای روز عشق

            دستور تهیه شیرینی قلبی شکل ویژه ولنتاین و روز عشق   این بیسکویتها با سه طعم متفاوت وانیلی؛ کاکائویی و طعم گلاب و یه گزینه مناسب برای هدیه دادن به کسانی که دوست شان دارید، …

            • طرز تهیه دسر ماست و انار طرز تهیه دسر،دسر ماست و انار طرز تهیه دسر ماست و انار

              طرز تهیه دسر ماست و انار انار را از پوست جدا کرده و داخل ماست بریزید و به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن بزنید،بعد از آماده شدن به مدت ۱۰ دقیقه ظرف …

              • کیک پنبه ای , کیک تولد, کیک پف عالی طرز تهیه کیک پنبه ای عالی برای جشن ها | کیک تولد | کیک شیفون پفی

                دستور پخت کیک پنبه ای عالی مناسب برای کیک تولد کیک پنبه ای همانطور که از اسمش معلومه مثل پنبه است و بافتی بسیار نرم و پفی داره. میتونید حجم این کیک رو ۲ یا …

                • طرز تهیه حلوا لبو طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا

                  طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا حلوای لبو از دسرهای سنتی شب یلداست. چغندر قرمز هم خواص زیادی دارد که در انتهای مطلب به برخی از آن  ها اشاره خواهیم کرد.   حلوای لبو دسری …

                  • طرز تهیه پاستیل خانگی به شکل کرم طرز تهیه پاستیل به شکل کرم

                    طرز تهیه پاستیل کرم و مار با ژله!!   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : کش ۱عدد ظرف با ارتفاعی به اندازه نی …

                    • شکلات توپی هندوانه ای - توپک هندوانه ای طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای

                        طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای   در این پست طرز تهیه توپک هندوانه‌ای (شکلات توپی هندوانه ای) که دسر بسیار آسان و شیک است تقدیمتان می شود. طرز تهیه …

                      • سس مخملی, تزیین کیک, کیک مخملی طرز تهیه سس مخملی برای تزیین کیک مخملی

                        روش تهیه سس مخملی برای تزیین کیک تولد و کیک عروسی کیک مخملی زیبایی که می بینید با سس مخملی روکش شده و این سس ظاهری بسیار شیک و زیبا و مجلسی به کیک میده. با …

                        • آموزش نوشتن روی کیک روش نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی

                          آموزش تصویری نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی به زبان اصلی      نوشتن روی کیک کار خیلی سختی نیست . کمی دقت کنید می تونید کیکتون رو با نوشته ای زیبا تزیین کنید. در …

                          • ژله آب هویج طرز تهیه ژله آب هویج خوشمزه و سالم

                            آموزش روش تهیه ژله آب هویج دسری سالم    با این آموزش روش تهیه ژله آب هویج از این به بعد می تونید با آب میوه های طبیعی که خودتون آماده می کنید دسر های سالم و طبیعی …

                            • نان نارگیلی تبریز طرز تهیه نان نارگیلی تبریز ویژه ماه رمضان

                              دستور پخت نان نارگیلی تبریز   نان نارگیلی تبریز نانی لذیذ با دستور پخت ساده است و با مواد اولیه ای که به راحتی در هر منزلی وجود دارد تهیه می شود. این نان خوشمزه طرفداران …

بالا