یکشنبه , ۱۴ آذر , ۱۳۹۵


مافین موز و توت فرنگی

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

 

مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست و اینکه کاپ کیک ها معمولا با روکش های خامه ای یا شکلاتی تزیین میشه. داخل مافین ها میتوان از انواع میوه یا شکلات استفاده کرد. مافین ها گزینه مناسبی برای میان وعده بچه ها در خانه و مدرسه هستند. 

 

مواد اولیه :
دارچین (به دلخواه) ۱ ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
بکینگ سودا ۱/۴ ق چ
کره ۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم)
موز (بزرگ (له شده)) ۲ عدد
تخم مرغ (بزرگ) ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
توت فرنگی (خرد شده) ۱ پیمانه
آرد همه منظوره (یا سه صفر) ۲ و ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۱و ۱/۲ ق چ
شکر قهوه ای ۳/۴ پیمانه
طرز تهیه :

جهت تهیه مافین موز و توت فرنگی فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید و یک قالب ۱۲ تایی استاندارد مافین رو هم آماده کنید و داخلش کپسول کاپ کیک بذارید. 
داخل یه قابلمه کوچیک با حرارت کم کره رو ذوب کنید و بذارید کنار تا کاملا سرد بشه. 
داخل یک ظرف دیگه آرد، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا، نمک و اگه خواستید دارچین رو با هم مخلوط کنید و توت فرنگی های ریز خرد شده رو هم داخلشون بریزید. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

به آرومی مخلوط کنید تا سطح توت فرنگی ها با آرد پوشیده بشه -ولی له نشن- و موقع پخت نرن ته مافین ها. البته چون مافین کوچیکه و سریع میپزه معمولا این اتفاق نمیفته. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

داخل یک ظرف دیگه کره ذوب شده، تخم مرغ ها، موز (قبلا با چنگال کاملا لهش کنید) و وانیل رو با هم مخلوط کنید در اینجا از ¼ قاشق چای خوری وانیل پودری استفاده شده. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی
طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

مخلوط آردی رو بریزید داخل مخلوط مواد تر و به آرومی با هم مخلوطشون کنید تا خمیر شکل بگیره. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

خمیر رو به اندازه مساوی داخل ۱۲ تا کپسول بریزید. به کمک دو تا قاشق یا اسکوپ بستنی میتونید خمیر رو داخل کپسول ها بریزید. ۱/۲ تا ۲/۳ کپسول ها رو پر کنید. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

مافین ها رو داخل فر به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه و یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

نکته:

اگه ½ کپسول ها رو پر کنید ۱۸ تا مافین و اگه ۲/۳ رو پر کنید ۱۲ تا مافین خواهید داشت. 
نوش جان

 

sooran.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت عصرانه ای خوشمزه

    طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چاکلت امروز در بخش نان، شیرینی، دسر طرز تهیه کیک شکلاتی دبل چالکت را برای شما عزیزان انتخاب کرده ایم. کیک شکلاتی یکی از انواع کیک پر طرفدار و خوشمزه اس …

  • طرز تهیه شیرینی بهشتی طرز تهیه شیرینی بهشتی

     طرز تهیه شیرینی بهشتی آسان و خوشمزه   در تهیه شیرینی بهشتی از سه عنصر اصلی شیرینی پزی استفاده شده که شامل : ” آرد ، روغن ، پودر قند ” است و در واقع …

  • طرز تهیه چیز کیک شکلات تلخ طرز تهیه چیز کیک شکلات تلخ

    طرز تهیه چیز کیک شکلات تلخ   چیز کیک شکلات تلخ ، دسر محبوب شکلات دوستان و بسیار خوش طعم و دلچسب است . شکلات تلخ برخلاف سایر انواع شکلات هم کالری پایین و هم …

  • طرز تهیه شیرینی پادرازی - شیرینی عید - شیرینی نوروز شیرینی نوروزی : پادرازی

      عید نوروز کام مهمانان را با شیرینی پادرازی شیرین کنید این شیرینی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش رو داره و معمولا برای عید استفاده میشه.   مواد لازم: تخم مرغ:۲عدد آرد برنج:۱۲۵ گرم …

  • چند ریزه کاری در پخت کیک و شیرینی چند ریزه کاری در پخت کیک و شیرینی | ترفندهای کیک خوب پختن

      چند نکته مهم در مورد پخت کیک و شیرینی تکنیک های پخت کیک و شیرینی, نکته هایی برای پختن کیک و شیرینی, ترفندهای پخت کیک و شیرینی, راهنمای پختن کیک و شیرینی, نکاتی برای شیرینی …

  • کیک پنیری, پخت انواع کیک طرز تهیه کیک پنیری / دستور پخت انواع کیک

    دستور پخت کیک پنیری کیک پنیری یا چیز کیک شیرینی خوش‌طعمی است که می‌توان گفت مزه‌ی شور و شیرین آن دلیل جذب ذائقه و سلیقه‌های متفاوت است. در ترکیب این کیک حنما از پنیر در مدل‌های …

  • کیک آلو سیاه, کیک میوه ای طرز تهیه کیک آلو سیاه / کیک تابستانی و خوشمزه

    دستور پخت کیک آلو سیاه  کیک آلو سیاه یا تارت ترش و شیرین آلو سیاه با آلوهای تابستانی آماده می‌شود. این کیک خوشمزه سریع و ساده و کم‌خرج است و درست کردنش زمان زیادی نمی‌برد. نوش …

  • طرز تهیه چیز کیک یخچالی طرز تهیه چیز کیک یخچالی

    طرز تهیه چیز کیک یخچالی   چیز کیک یخچالی دسری ساده و بدون پخت است که میتواند برای کودکان بسیار جذاب و مفید باشد. اگر علاقمند به تهیه کیکی آسان و خوشمزه هستید، این دستور …

  • شیرینی رز سیب طرز تهیه شیرینی رز سیب

    دستور پخت شیرینی رز سیب   شیرینی رز سیب ، برش های سیب پیچیده شده در خمیر ترد به شکل گل رز است که جلوه بسیار زیبایی دارد. این رزهای بسیار زیبا و خوشمزه برای مهمانی ها ، …

  • آموزش تصویری ساخت گل با خمیر فوندانت آموزش ساخت گل برای تزیین کیک با فوندانت

      آموزش تصویری ساخت گل برای تزیین کیک با خمیر فوندانت   در این مطلب روش ساخت گل برای تزیین کیک با خمیر فوندانت برای تزیین کیک را مشاهده می کنین . گلهای زیبایی مثل …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه دسر رویای زمستان , طرز تهیه دسر برفی طرز تهیه دسر رویای زمستان (دسر برفی)

      طرز تهیه دسر رویای زمستان(دسر برفی) مواد اولیه : شیر ۱ لیتر آرد ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری شکر دانه ریز ۱ لیوان کره ۱۲۵ گرم کرم شانتی (میتونین بجای کرم …

    • طرز تهیه بستنی سوخاری طرز تهیه بستنی سوخاری

      طرز تهیه بستنی سوخاری   بستنی سوخاری پوسته تردیه که داخلش بستنی سرد وجود داره. چون گلوله های بستنی منجمد سریع سرخ میشن بستنی آب نمیشه و شکل خودشو حفظ می کنه.   آماده سازی: …

      • روکر موز دسر ایتالیایی طرز تهیه روکر موز دسر ایتالیایی شیک و خوشمزه

        دستور تهیه روکر موز دسر کرمی ایتالیایی  روکر موز یک دسر شیک و خوشمزه ایتالیائیه. این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردن اون در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.   مواد …

        • نان چاودار , نان روگن طرز تهیه نان چاودار / دستور پخت نان روگن

          دستور پخت نان چاودار یا روگن نان چاودار یا نان روگن سرشار از فیبرهای غذایی بوده و در مقایسه با نان تهیه شده با آرد گندم دارای املاح معدنی بیشتری است. استفاده اندکی از نان چاودار باعث احساس …

          • طرز تهیه بیسکویت دارچینی رولی طرز تهیه بیسکویت دارچینی رولی

              دستور پخت بیسکویت دارچینی رولی    بیسکویت دارچینی رولی خیلی خوشمزه هست و با دو خمیر متفاوت درست میشه یکی خمیر بیسکویت کره ای و دیگری خمیر بیسکویت دارچینی که به نظر من میتونید همون بیسکویت …

            • طرز تهیه کیک رنگین کمان

              طرز تهیه کیک رنگین کمان مواد اولیه : پودر کیک به میزان لازم رنگ خوراکی به میزان لازم خامه به میزان لازم (زده شده) ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه …

              • ژله رولی ، ژله رولتی ، ژله فر فره ای طرز تهیه ژله رولی / رولتی / فرفره ای

                  آموزش تصویری تهیه ژله رولی ( ژله فرفره ای ) ژله رولی ژله ای مجلسی و شیک بعد از آموزش هایی که برای تهیه انواع ژله مجلسی در مجله قرار دادیم نوبت  میرسه به …

                • طرز تهیه ژله نوشابه, ژله نوشابه با کف و یخ, دسر مجلسی,دسر ژله نوشابه, درست کردن ژله نوشابه با یخ, ژله , طرز تهیه انواع ژله, درست کردن ژله نوشابه ای ,دسر شیک طرز تهیه ژله نوشابه با کف و یخ

                  طرز تهیه ژله نوشابه ای با کف و یخ   دسر ژله نوشابه با یخ دسری مناسب برای بعد از میل کردن غذایی خوشمزه در کنار خانواده و یا حتی در روزهای گرم تابستانی است …

                  • طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی موزی طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی موزی

                      طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی موزی   مواد اولیه : بکینگ پودر ۳/۴ ق چ آرد ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱/۳ پیمانه شکر۱ پیمانه نمک ۱/۴ قاشق چای خوری تخم مرغ (بزرگ) ۱ عدد …

                    • طرز تهیه خمیر پای طرز تهیه و تزئین خمیر پای ترد

                      چطور خمیر پای ترد و عالی درست کنیم؟ در این مطلب به نقل از یک آشپز و قناد مشهور آمریکایی به نام «آلن کارتر»، ترفندهای تهیه خمیر پای را برایتان نوشته ایم. البته پیش از …

                      • بیسکویت ویفر طرز تهیه بیسکویت ویفر خانگی

                        روش تهیه بیسکویت ویفر در منزل   بیسکوییت ویفر خامه ۱/۳ لیوان  .  عسل ۱ قاشق غذاخوری  .  کره ۶۰ گرم  .  آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۱۲۰ گرم  .  اسانس وانیل یا میوه ۱ قطره  .  نان ویفر یا نان میکادو مقدار لازم …

                        • طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج

                          طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج در این مطلب با نحوه پخت کاپ کیک سیب و هویج با رویه خامه که دسری مقوی و خوش طعم است آشنا می شوید.   مواد لازم برای کاپ …

                          • طرز تهیه فالوده شیرازی طرز تهیه فالوده شیرازی

                            طرز تهیه فالوده شیرازی   مواد اولیه : نشاسته ۲۵۰ گرم آب ۲ لیوان گلاب یک سوم لیوان   طرز تهیه : آب و نشاسته را مخلوط کرده، در قابلمه نچسب ریخته، روی حرارت اجاق …

                            • نمونه طرح نقاشی روی کیک نمونه هایی از نقاشی روی کیک

                                تصاویری از طرح های زیبای نقاشی روی کیک   در پست های قبل طرز ساخت آبرنگ خوراکی و آموزش نقاشی روی کیک تقدیمتون شد و اما در ادامه تصاویری از نقاشی روی کیک رو …

بالا