چهارشنبه , ۶ اردیبهشت , ۱۳۹۶

مافین موز و توت فرنگی

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

 

مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست و اینکه کاپ کیک ها معمولا با روکش های خامه ای یا شکلاتی تزیین میشه. داخل مافین ها میتوان از انواع میوه یا شکلات استفاده کرد. مافین ها گزینه مناسبی برای میان وعده بچه ها در خانه و مدرسه هستند. 

 

مواد اولیه :
دارچین (به دلخواه) ۱ ق چ
نمک ۱/۲ ق چ
بکینگ سودا ۱/۴ ق چ
کره ۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم)
موز (بزرگ (له شده)) ۲ عدد
تخم مرغ (بزرگ) ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
توت فرنگی (خرد شده) ۱ پیمانه
آرد همه منظوره (یا سه صفر) ۲ و ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر ۱و ۱/۲ ق چ
شکر قهوه ای ۳/۴ پیمانه
طرز تهیه :

جهت تهیه مافین موز و توت فرنگی فرتون رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید و یک قالب ۱۲ تایی استاندارد مافین رو هم آماده کنید و داخلش کپسول کاپ کیک بذارید. 
داخل یه قابلمه کوچیک با حرارت کم کره رو ذوب کنید و بذارید کنار تا کاملا سرد بشه. 
داخل یک ظرف دیگه آرد، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر، بیکینگ سودا، نمک و اگه خواستید دارچین رو با هم مخلوط کنید و توت فرنگی های ریز خرد شده رو هم داخلشون بریزید. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگیبه آرومی مخلوط کنید تا سطح توت فرنگی ها با آرد پوشیده بشه -ولی له نشن- و موقع پخت نرن ته مافین ها. البته چون مافین کوچیکه و سریع میپزه معمولا این اتفاق نمیفته. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگیداخل یک ظرف دیگه کره ذوب شده، تخم مرغ ها، موز (قبلا با چنگال کاملا لهش کنید) و وانیل رو با هم مخلوط کنید در اینجا از ¼ قاشق چای خوری وانیل پودری استفاده شده. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگیطرز تهیه مافین موز و توت فرنگیمخلوط آردی رو بریزید داخل مخلوط مواد تر و به آرومی با هم مخلوطشون کنید تا خمیر شکل بگیره. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگیخمیر رو به اندازه مساوی داخل ۱۲ تا کپسول بریزید. به کمک دو تا قاشق یا اسکوپ بستنی میتونید خمیر رو داخل کپسول ها بریزید. ۱/۲ تا ۲/۳ کپسول ها رو پر کنید. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگیمافین ها رو داخل فر به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه و یا تا زمانی که تست خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید. 

طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

نکته:

اگه ½ کپسول ها رو پر کنید ۱۸ تا مافین و اگه ۲/۳ رو پر کنید ۱۲ تا مافین خواهید داشت. 
نوش جان

 

sooran.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شیرینی قلبی برای روز عشق

    دستور تهیه شیرینی قلبی شکل ویژه ولنتاین و روز عشق   این بیسکویتها با سه طعم متفاوت وانیلی؛ کاکائویی و طعم گلاب و یه گزینه مناسب برای هدیه دادن به کسانی که دوست شان دارید، …

  • طرز تهیه فروماژ گل سرخ

    طرز تهیه فروماژ گل سرخ   مواد اولیه : تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۵۰ گرم خامه (فرم گرفته) ۱۵۰ گرم آب ۶۰ میلی لیتر پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری پودر گل سرخ ۲ قاشق …

  • آموزش تصویری طرز تهیه شله زرد

      آموزش پخت شله زرد به صورت تصویری   شله زرد یکی از دسرهای سنتی و اصیل ایرانیست که خیلی طرفدار دارد و معمولا در رمضان و عزاداری ها طبخ میشود و به دلیل وجود …

  • شیرینی کرکی , شیرینی عید نوروز طرز تهیه شیرینی کرکی | شیرینی مخصوص عید نوروز | شیرینی شب یلدا

    دستور پخت شیرینی کرکی ترد و خوشمزه  شیرینی کرکی یکی از شیرینی های خوشمزه عید نوروزه که به راحتی در فرهای خانگی هم میشه تهیه کرد. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی …

  • کیک شکلاتی با سس شکلات طرز تهیه کیک شکلاتی با سس شکلاتی / انواع کیک

    دستور پخت کیک شکلاتی با سس شکلاتی  من که اعتراف میکنم از این کیک شکلاتی خیلی خوشم اومده و میتونم بگم یکی از بهترین کیکهایی بوده که تا به حال پختم. حتما این کیک خوشمزه …

  • ژله مورب , ژله مجلسی طرز تهیه ژله مورب در بطری نوشابه

     روش تهیه ژله مورب داخل بطری های اب معدنی یا نوشابه   ژله مورب ، ژله ای شیک و زیباست که درست کردن اون خیلی راحته. استفاده از رنگ های متصاد و ژله بستنی ، این …

  • طرز تهیه کیک سه دقیقه ای

       روش پخت کیکی سریع : کیک سه دقیقه ای   مواد لازم : شیر: ۳ قاشق غذا خوری روغن مایع: ۲ قاشق غذا خوری شکر: ۴ قاشق غذا خوری آرد سفید: ۵ قاشق سوپخوری …

  • طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا

    طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا حلوای لبو از دسرهای سنتی شب یلداست. چغندر قرمز هم خواص زیادی دارد که در انتهای مطلب به برخی از آن  ها اشاره خواهیم کرد.   حلوای لبو دسری …

  • طرز تهیه کیک قلب رنگین کمانی

    کیک قلب رنگین کمانی (مناسب برای ولنتاین) این کیک از دسته کیک های غافلگیر کننده هستش (Surprise Inside) و اگه کسی این کیک رو براتون درست کرده بدونید خیلی دوستتون داره. چون خیییلی خیییییلی پر …

  • برشتوک نخودچی زنجبیلی و شکلاتی طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی / برشتوک زنجبیلی

    برشتوک نخودچی شکلاتی و زنجبیلی برشتوک نخودچی که به اون حلوای خشک هم میگن یکی از دسرهای ساده و خوشمزه ایرانیه که بیشتر در ماه رمضان زینت بخش سفره های افطار میشه. برشتوک نخودچی مزه‌ای …

  • طرز تهیه سس شکلاتی گرم

        آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۱۰ دقیقه۰   مواد اولیه : شکلات ۱۱۵ گرم (نیمه شیرین) – قطعه قطعه شده شکر ۱۱۵ گرم آب ۱/۲ فنجان پودر کاکائو ۳۰ …

  • طرز تهیه ژله هندوانه ای

      آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۴ ساعت مجموعاً: ۴ ساعت و ۳۰ دقیقه    برای تهیه ژله هندوانه ای ابتدا ژله سبز و طبق دستور ژله درست میکنیم اگه آب سردش رو کمتر …

  • طرز تهیه نان بربری خانگی

    طرز تهیه نان بربری در منزل مواد اولیه : خمیر مایه ۲ قاشق غذا خوری آرد ۴ پیمانه آب۱ پیمانه شکر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری کره آب شده ۱/۴ پیمانه …

  • طرز تهیه رزت بادام شیزینی عید طرز تهیه رزت بادام شیرینی خوشمزه مجلسی برای پذیرایی عید نوروز و مراسم ها

    طرز تهیه رزت بادام شیرینی مجلسی عید  در این مطلب آموزش پخت یک شیرینی خوشمزه و شیک دیگه برای پذیرایی از مهمانان عید نوروز  انتخاب کردیم. با هم طرز تهیه رزت بادام را در بخش …