دوشنبه , ۲ اسفند , ۱۳۹۵
بیشتر ببینید

 خواص گیاه تاج خروس

خواص گیاه تاج خروس

 

گیاه تاج خروس عضو خانواده گیاهان گل‌دار تاج‌خروسیان است که شامل چغندر، اسفناج و کینوا می‌شود. وجه مشخصه این خانواده سرعت‌بالای رشد و طبیعت رقابتی آن‌ها است.

 

فواید گیاه تاج خروس

تکمیل منبع پروتئین: متناسب باکیفیت این گیاه متشکل از ۱۳ تا ۱۹ درصد پروتئین است که از پروتئین‌های موجود در غلات ماند برنج، ذرت و گندم‌سیاه بیشتر است. این پروتئین همچنین حاوی تمامی هشت آمینواسید ضروری است که این گیاه را به منبع خوبی برای تأمین پروتئین برای گیاهخواران بدل کرده است.

 

بدون گلوتن: تاج‌خروس نیز مانند کینوآ و گندم سیاه به طور طبیعی بدون گلوتن است. گلوتن نه‌تنها برای کسانی که از بیماری سلیاک رنج می‌برند مضر است برای هر کسی بدون هیچ حساسیتی نیز بد است زیرا پروتئینی را به نام زنولین فعال می‌سازد. همچنین حاوی فیتیک اسید است، ترکیبی شیمیایی که بسیاری از مواد معدنی مهم نظیر منیزیم را از فراهمی زیستی خارج می‌کند.

 

خواص گیاه تاج خروس

فایده برای قلب و عروق: روغن تاج‌خروس برای مریضان مبتلابه بیماری شریان‌های کرونری مفید است. همچنین در درمان تصلب شرایین یا باریک شدن شریان‌ها نیز مؤثر است.

 

سرشار از فیبر غذایی: یک فنجان گیاه تاج خروس پخته شده ۵ گرم فیبر غذایی دارد یا ۲۱ درصد نیاز روزانه ما را تأمین می‌کند. بخش اعظم این فیبر غیر قابل حل هستند که سالم و دست نخورده از روده‌ها عبور کرده و تأثیری ضد یبوستی دارد. همچنین حاوی فیبر حلال نیز می‌باشد که علاوه بر جذب آب و کاهش هضم از مزایای کاهش کلسترول نیز برخوردار است. بنابراین منبع مناسبی برای رژیم غذایی کاهش وزن است.

 

انبوهی از مواد معدنی: یک فنجان گیاه تاج خروس پخته شده ۲۹ درصد آهن، ۴۰ درصد منیزیم، ۳۶ درصد فسفر و ۱۰۵ درصد منیزیم بدن را تأمین می‌کند. همچنین حاوی مقدار بسیاری کلسیم، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم است. در عوض فاقد بخش اعظم ویتامین‌ها به استثنای ویتامین B6 و فولیک اسید است.

 

منبع:salamaneh.com

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • خواص فلفل های رنگی

    فلفل های رنگی رنگی و خواص‌شان   فلفل سیاه، سفید، قرمز و سبز، همه از یک گیاه تهیه می‌شوند. رنگ ‌فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. فلفل فواید زیادی دارد. …

    • خواص سبزیجات ارزشمند پاییزی

      سبزیجات پاییزه شما را نجات می دهند   باید یک هماهنگی خوب بین نیازهای بدن و میوه و سبزیجات فصلی برقرار کرد. چون خلقت هر یک از این نعمت‌ها در فصل خاصی حکمت خود را …

      • ورزش های مفید برای پیشگیری و درمان درد مچ دست

        درمان درد مچ دست با حرکات ورزشی ساده   در این مطلب با ساختار مچ دست ، تونل کارپال و علل بروز درد مچ دست آشنا شده و در پایان ورزش های مفید برای پیشگیری …

        • خواص تخم پرندگان

          خواص تخم پرندگان تخم‌مرغ بهتر است یا تخم سایر پرندگان؟! خیلی‌ وقت‌ها غذاها تکراری و حوصله‌ سربر می‌شوند؛ خیلی وقت‌ها حوصله آشپزی نداریم و اصلا قید غذا خوردن را می‌زنیم اما وقتی گرسنگی زورش به …

          • روش بیرون آوردن تراشه فرورفته در پوست

              چگونه تراشه های فرو رفته در پوست را خارج کنیم؟ روش بیرون آوردن تراشه فرو رفته در پوست   تراشه‌ها تکه‌هایی هستند که زیر پوست می‌روند. اغلب این تکه‌ها ذرات کوچک چوب، شیشه، فلز …

            • با این حرکات ورزشی کالری بیشتری بسوزانید با این حرکات ورزشی کالری بیشتری بسوزانید

              حرکات ورزشی ساده برای سوزاندن کالری بیشتر (+تصاویر متحرک) حرکات ورزشی , تمرینات ورزشی, تمرینات ورزشی برای کاهش وزن , تمرینات ورزشی برای لاغری , حرکات ورزشی برای لاغری شکم و پهلو , حرکات ورزشی …

              • فواید درمانی و خواص عرق نعناع

                همه چیز درباره عرق نعناع   همه ما یا حداقل خیلی از ما وقتی دل درد و دل پیچه داریم، می‌رویم سراغ نسخه مادربزرگ‌ها: «ننه! عرق نعناع بخور.» تاثیر این نسخه از لحاظ علمی هم …