سه شنبه , ۵ اردیبهشت , ۱۳۹۶

طرز تهیه کباب مشهور مانیسا Meşhur Manisa Kebabı


طرزتهیه کباب مشهور مانیسا Meşhur Manisa Kebabı 

 

 

کباب مشهور مانیسا Meşhur Manisa Kebabı

آماده سازی: ۳۰ دقیقه

 

مواد لازم برای کرپ:
روغن مایع یک چهارم استکان
شیر ۲ لیوان
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
نمک به مقدار کافی

 

مواد لازم برای کباب:
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم ( پخته با کنسرو )
قارچ نیم کیلو پخته شده
هویج متوسط یک عدد
پیاز یک عدد
گوشت نرم گوساله نیم کیلو ( به صورت قیمه ای بریده شود )
روغن مایع ۴ ق غ
نمک ، کاکوتی و فلفل سیاه

 

طرز تهیه:
جهت تهیه کباب مشهور مانیسا ابتدا در تابه ای روغن مایع را ریخته و گوشتها را اضافه کنید. تا گوشتها آب داده و کشیده شود آنها را تفت دهید. پیاز را خورد کرده و هویچ را خورد کنید ( مربع های کوچک ) به داخل آن اضافه کرده ۲ الی ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. روی آن تا ۲ بند انگشت بالاتر از گوشت ها آب گرم اضافه کرده و در اجاق با حرارت بالا تا نرم شدن گوشت ها آنها را بپزید.
در آخر نخود فرنگی و قارچ پخته را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
برای آماده کردن کرپ در میکسر شیر ، آرد ، روغن مایع ، نمک و تخم مرغها را هم میزنیم. ظرف تقلون را خفیف روغن مالیده و با یک ملاقه از کرپ را ریخته و به همه جای تابه میمالانیم و سپس برگردانده روی دیگر کرپ را میپزیم. ( زیاد سرخ نکنید )
از مواد کباب یک ملاقه برداشته و وسط کرپ بگذارید و کنارهای کرپ را روی آن تا کنید. . برعکس در سینی فر بگذارید ( لایه باز کرپ ها پایین مانده تا باز نشوند )
روی هر کباب یک قاچ گوجه و یک نصف فلفل سبز به کمک خلال دندان قرار دهید. در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه ۱۰ دقیقه تا سرخ شدن روی کباب ها آنها را بپزید.

 

نکته :
جهت راحتی کار و پاره نشدن کرپ ها را داخل کاسه ای کوچک ( کاسه دسر ) جا داده مواد را داخل آن ریخته و کنارهای کرپ بیرون مانده از کاسه را روی آن برگردانید و کاسه را برعکس در سینی فر برگردانید.
مواد لازم برای شش نفر بوده و هر پرس ۶۲۹ kcal است.
مدت زمان تقریبی آماده شدن ۳۰ دقیقه می باشد.

 

 

www.sooran.com




این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • بورک پفکی , غذای ترکی طرز تهیه بورک پفکی غذای ترکی

    دستور پخت بورک پفکی ترکیه ای بورک پفکی عصرانه ای ساده برای روزهای بهار و تابستان است ، مطمئن باشید همه افراد خانواده بخصوص بچه ها از این خوراک خوشمزه لذت خواهند برد.   مواد لازم …

  • طرز تهیه کوفته آجیلی آذربایجانی

    طرز تهیه کوفته آجیلی آذربایجانی   مواد لازم : گوشت چرخ شده ۵۰۰ گرم برنج ۱ فنجان نعنا خشک خلال بادام و پسته هر کدام ۱ قاشق غ گردو ۱ پیمونه پیاز ۱ عدد نمک …

  • نمونه های تزیین ماست و خیار (۳)

    عکسهایی از تزیین زیبای ماست و خیار   ماست یکی از لبنیاتی است که در سفره بیشتر ایرانیان پیدا می شود. خیلی وقت ها برای مهمانی ها هم از ماست و خیار یا ترکیبات دیگر …

  • طرز تهیه آش ماست خراسان

    آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت   مواد اولیه برای ۸ نفر : ماست ۱کیلو مرغ  ۲قطعه (سینه) برنج ۲لیوان لپه ۱لیوان سیر  ۱۰حبه پیاز  ۶عدد شوید ۵قاشق غذاخوری (خشک) …

  • اسنک لقمه ای طرز تهیه اسنک لقمه ای پیش غذای خوشمزه

    روش پخت اسنک لقمه ای اسنک لقمه ای پیش غذایی خوش طعم و شیک که به سادگی در مدت زمان کمی طبخ میشه. این غذا را می تونین به عنوان میان وعده به فرزندانتون بدین. …

  • طرز تهیه کیک سیب زمینی متفاوت

    طرز تهیه کیک سیب زمینی متفاوت و خوشمزه! + عکس در آموزش های قبلی چند روش پخت کیک سیب زمینی تقدیم شما عزیزان شد و امروز دستور تهیه کیک سیب زمینی متفاوتی را شرح خواهیم …

  • طرز تهیه خورش به

    طرز تهیه خورش به – روش دیگر   یکی از خوشمزه‌ترین و رسمی‌ترین غذاهای پاییزی، خورش به است. این خورش واقعا خوشمزه و لذیذ است و طعم بسیار خوشایند و ملسی دارد و به دلیل …

  • سیب زمینی سرکه ای طرز تهیه سیب زمینی سرکه ای خوشمزه

    دستور پخت سیب زمینی سرکه ای ، عصرانه بهاری عالی از خوردن یک سیب زمینی سرکه ای خوش طعم لذت ببرید. سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین سبزیجات است که طرفداران بسیاری دارد. این بار …

  • طرز تهیه پاستا قالبی / کیک پاستا + سس مخصوص لازانیا

    طرز تهیه پاستا قالبی(کیک پاستا) آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد لازم : پاستا ۴۰۰گرم (لوله ای درشت و تو خالی) ژامبون مرغ ۲۰۰ گرم پنیر …

  • طرز تهیه کوکو سبزی رولتی

      اگر دوست دارین یک غذای ساده اما شیک درست کنین من بهتون پیشنهاد میکنم کوکو سبزی رولتی رو درست کنید که خیلی راحت و زیباست و همه از خوردن اون لذت خواهند برد.   …

  • طرز تهیه خمیر پای طرز تهیه خمیر پای پفکی و روش پهن کردن آن

    طرز تهیه خمیر پای پفکی   این دستور تهیه خمیر پای ، خمیری یکدست با درجه غلظت مناسب به دست می دهد که پهن کردن آن به یک کار رؤیایی تبدیل می شود. استفاده از یک …

  • طرز تهیه شامی برنجی طرز تهیه شامی برنجی با مرزه و ترخون غذایی لذیذ و آسان

    طرز تهیه شامی برنجی با عطر مرزه و ترخون  شامی برنجی غذایی ترکیه ای و لذیذ و آسان است که در وعده شام و ناهار می توانید میل کنید. در بخش آموزش آشپزی ما را …

  • اسنک بادمجان بیسکویتی طرز تهیه اسنک بادمجان بیسکویتی / غذای فوری با بادمجان

    اسنک بادمجان بیسکویتی خوراکی جالب و خوشمزه اسنک بادمجان لذیذ برای زمان هایی که شما میلی به غذا ندارید ولی دوست دارید یک خوردنی جذاب بخورید ایده آل است. حتما یکبار هم شده طعم آن را امتحان …

  • طرز تهیه سمبوسه با سیب زمینی

    دستور پخت سمبوسه با سیب زمینی    مواد اولیه برای تهیه سمبوسه با سیب زمینی : سس سفید به میزان لازم تره دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازم ادویه به میزان لازم پیاز …