سه شنبه , ۵ بهمن , ۱۳۹۵


طرز تهیه پتی فور دو رنگ

طرز تهیه پتی فور دو رنگ

 

مواد اولیه :
کره ۲۵۰ گرم
آرد ۲ پیمانه
پودر قند ۳/۴ پیمانه
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری

 
طرز تهیه :
برای تهیه پتی فور ابتدا کره و تخم مرغ را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود سپس با همزن بزنید و بعد پودر قند و وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا سفید رنگ شود 

پتی فور دو رنگ

سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید بعد از اینکه مواد را خوب هم زدید آرد را الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند بعد از اینکه مایه پتی فور آماده شد مواد را به ۲ قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت از مواد پتی فور پودر کاکائو اضافه کنید و به قسمت دیگر مواد نشاسته ذرت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

پتی فور دو رنگ

حالا ۲ رنگ پتی فور دارید هر کدام را در قیف جداگانه بریزید و سر قیف ها را قیچی کنید در سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید (شما می توانید از هر نوع ماسوره برای قیف زدن استفاده نمایید)

پتی فور دو رنگ

حالا یک ماسوره در قیف دیگر بگذارید و ۲ قیف پتی فور سیاه و سفید را با هم در قیف ماسوره دار قرار دهید طوریکه سر قیف ها داخل ماسوره فرو برود و بعد انتهای قیف را بپیچانید و در سینی فر با طرح دلخواه شکوفه بزنید

پتی فور دو رنگ

اگر یکی از رنگ ها درست از قیف بیرون نیاید به این معنی است که رنگ را در قیف درست نگذاشته اید که سر آن در ماسوره قرار بگیرد
بعد از اینکه مواد پتی فور را به شکل دلخواه شکوفه زدید سنی را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید مدت پخت پتی فور ۵ الی ۱۵ دقیقه است زمانیکه لبه های بیسکویت طلایی شد یعنی پخت آن تکمیل شده است از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند و بعد نوش جان کنید.

 

sooran.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین شیرینی سنتی عید نوروز و مناسب عصرانه

    طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین شیرینی نان چرخی از شیرینی های سنتی قزوینه که هم برای عصرونه مناسبه و هم برای شیرینی عید. در بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین را …

  • طرز تهیه دونات خانگی + فیلم

      طرز تهیه دونات خانگی + فیلم   دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکاییه که به سبک های مختلفی تهیه میشه. این میان وعده شیرین و خوشمزه خیلی سیرکنندس و چند ساعتی پاسخگوی …

  • طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای

    طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای   شیرینی شکلاتی پسته ای شیرینی مناسبی برای پذیرایی در مهمانی ها به ویژه دید و بازدیدهای عید نوروز است.   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه …

  • طرز تهیه شیرینی قلبی برای روز عشق

    دستور تهیه شیرینی قلبی شکل ویژه ولنتاین و روز عشق   این بیسکویتها با سه طعم متفاوت وانیلی؛ کاکائویی و طعم گلاب و یه گزینه مناسب برای هدیه دادن به کسانی که دوست شان دارید، …

  • طرز تهیه فاتیح سارما Fatih Sarma

      طرز تهیه فاتیح سارما Fatih Sarma دستور پخت کیک فاتیح سارما مواد لازم برای تهیه فاتیح سارما : تخم مرغ ۴ عدد  شکر یک و نیم لیوان  آرد ۲ لیوان  کره ۲ ق غ  …

  • طرز تهیه شیرینی شکری طرز تهیه شیرینی شکری خوشمزه

    روش پخت شیرینی شکری برای نوروز    مقدار کالری موجود در هر شیرینی شکری حدود ۴۵ کیلو کالری میباشد. با این مقدار مواد حدود ۸۰ عدد شیرینی شکری خواهیم داشت.  این شیرینی مناسب پذیرایی عید …

  • طرز تهیه شیرینی کره ای

       طرز تهیه شیرینی کره ای بسیار خوشمزه شیرینی کره ای یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص عید هست که طرفداران زیادی دارد . با ما همراه باشین تا روش تهیه این شیرنی ترد …

  • نان شیرمال , شیرینی نوروزی , شیرینی نایینی طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین

    طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین نان شیرمال شیرینی خوشمزه ایه که هم به عنوان عصرانه میشه خورد هم برای صبحانه و چاشت نیمروز مناسبه. اگه با دقت ومطابق دستور  و با مواد …

  • طرز تهیه بامیه, بامیه خانگی طرز تهیه بامیه در منزل

    آموزش تصویری طرز تهیه بامیه به صورت مرحله به مرحله طرز تهیه بامیه روش های مختلفی داره. زولبیا و بامیه از شیرینی های اصیل ایرانی هستن که ماه رمضونا بازارشون داغ میشه. اگر مایلید توی منزل …

  • نان نخودچی , شیرینی نخودچی نائینی , نان نخودی طرز تهیه نان نخودچی / شیرینی نایینی برای عید

    دستور پخت نان نخودچی نایینی / شیرینی نخودچی عید نوروز   این نان نخودچی ها بسیار ترد و خوش طعم هستن. بعضی از شیرینی نخودچی ها روغن زیادی داره که وقت خوردن ته گلو حس …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه بستنی سوخاری طرز تهیه بستنی سوخاری

    طرز تهیه بستنی سوخاری   بستنی سوخاری پوسته تردیه که داخلش بستنی سرد وجود داره. چون گلوله های بستنی منجمد سریع سرخ میشن بستنی آب نمیشه و شکل خودشو حفظ می کنه.   آماده سازی: …

    • شیرینی مادلن , مدلن , مادلین طرز تهیه شیرینی مادلن + فیلم

      طرز تهیه شیرینی مادلن همراه + فیلم آموزشی زیر نویس دار   شیرینی مادلن یا مادلین کیک های (کوکی های) کوچک فرانسوی هستن که خوردنشون با یک فنجان چای یا قهوه بسیار دلچسب و لذت بخشه. مشخصه …

      • خاگینه قالبی ,دسر ماه رمضان طرز تهیه کیک خاگینه قالبی

        دستور پخت خاگینه قالبی ویژه ماه رمضان خاگینه قالبی دسری شیک و خوشمزه برای سفره افطار روزه داران عزیزه. با این مقدار مواد که در دستور ذکر شده ، ١٢ عدد کیک خاگینه در قالب مینى …

        • طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی برای شب یلدا

          طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی دسر هندوانه دارچینی فقط برای شب یلدا نیست. این دسر خوشرنگ و خوشمزه را می تونید هر وقت مایل بودین درست کرده و نوش جان کنید.   مواد لازم برای …

          • بستنی زمستانی, سفره شب یلدا طرز تهیه بستنی زمستانی برای شب یلدا و دسر پذیرایی جشن تولد + فیلم آموزشی

            روش تهیه بستنی زمستانی خانگی + فیلم  بستنی زمستانی که در این بخش از نان ، شیرینی ، دسر ، آموزش آشپزی می بینید بسیار خوشمزه تر از بازاریه و برای عصرانه بچه ها ، …

            • طرز تهیه پاستیل به شکل کرم

              طرز تهیه پاستیل کرم و مار با ژله!!   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : کش ۱عدد ظرف با ارتفاعی به اندازه نی …

              • طرز تهیه و تزئین خمیر پای ترد

                چطور خمیر پای ترد و عالی درست کنیم؟ در این مطلب به نقل از یک آشپز و قناد مشهور آمریکایی به نام «آلن کارتر»، ترفندهای تهیه خمیر پای را برایتان نوشته ایم. البته پیش از …

                • طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی , مخصوص ولنتاین طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی / مخصوص ولنتاین

                  طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی (مخصوص ولنتاین) ژله سوپرایز قلبی رو برای روز ولنتاین یا سالگرد ازدواجتون درست کنید تا عشقتون از هنر شما شگفت زده بشه. از خوردن این ژله زیبا و خوشمزه در کنار …

                  • کلوچه ژله ای طرز تهیه کلوچه ژله ای رنگی و خوشمزه

                    روش پخت کلوچه ژله ای رنگی  کلوچه ژله ای با رنگ های زیبا بدون شک مورد علاقه بچه ها خواهد بود. این کلوچه ها برای پذیرایی مراسم جشن تولد هم مناسب هستن.   مواد لازم …

                    • طرز تهیه حلوای پاستیلی با شیره طرز تهیه حلوا،حلوای پاستیلی،دسر مقوی طرز تهیه حلوای پاستیلی با شیره

                        طرز تهیه حلوای پاستیلی با شیره   مواد اولیه : گلاب : به میزان لازم دارچین : به میزان لازم آب : ۲ و نیم لیوان آرد : ۴ قاشق غذاخوری سرپر روغن : ۳ قاشق سوپ‌خوری شیره : یک لیوان     طرز تهیه : …

                      • حلوای سه آرد , حلوا مجلسی طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی

                          دستور پخت حلوای سه آرد مجلسی  حلوای سه آرد یکی از حلواهای مجلسی و بسیار خوش طعم و یکی از دسرهای پرطرفدار ماه رمضانه. مرغوب بودن آردها مخصوصا آرد برنج و نخودچی خیلی توی …

                        • تزیین کیک تولد با شکل حیوانات

                          عکس مدل تزیین کیک تولد با شکل حیوانات مختلف   تصاویری از تزیینات زیبا و خلاقانه کیک تولد – عکس تزیین کیک تولد به شکل حیوانات عکس کیک های تولد تزیین شده با حیوانات بامزه …

                          • فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان طرز تهیه فرنی سه رنگ مجلسی / دسر ماه رمضان

                            آموزش روش پخت فرنی سه رنگ مجلسی  فرنی سه رنگ یک دسر مجلسی خوشمزس که به شکل های مختلفی می تونین تزیین و سرو کنین. فرنی را بیشتر سر سفره های افطار ماه رمضان میشه دید. …

                            • نان جیبی طرز تهیه نان جیبی

                              روش پخت نان جیبی  نان جیبی پیش غذای خوشمزه و شیک برای سفره افطار و هم چنین عصرانه و جشن تولدهاست. این نون زیبا و دلربا برای پذیرایی بسیار مناسبه.   مواد لازم برای تهیه …