سه شنبه , ۵ بهمن , ۱۳۹۵


طرز تهیه شیرینی لوز بادام هندی

طرز تهیه لوز بادام هندی

در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه لوز بادام هندی را می بینید. این شیرینی مقوی برای سفره افطار و هم چنین پذیرایی عید نوروز هم مناسبه.

 

مواد اولیه برای تهیه لوز بادام هندی :

  • بادام هندی (پودر شده) ۱ پیمانه
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • آب ۱/۴ پیمانه
  • پودر هل ۱ قاشق چایخوری
  • زعفران چند رشته
  • شیر (اختیاری) شیر ۱/۲ – ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

روش پخت لوز بادام هندی

برای تهیه شیرینی بادام هندی ابتدا بادام هندی رو خوب آسیاب میکنیم:

طرز تهیه شیرینی لوز بادام هندی

 

طرز تهیه شیرینی لوز بادام هندی

شکر و آب رو در دیگی با کفه ضخیم روی حرارت میذاریم تا به جوش بیاد و شهد غلیظ بشه

طرز تهیه شیرینی لوز بادام هندی

طوری که وقتی بین دو انگشت شهد رو بکشم دو رشته درست بشه

طرز تهیه شیرینی لوز بادام هندی

پودر بادام هندی رو به شهد داغ اضافه میکنیم

طرز تهیه شیرینی لوز بادام هندی

به همزدن ادامه میدیم تا خمیر از دور ظرف جمع بشه و به صورت خمیر خشکی دربیاد.

اگه خمیر زیادی خشک به نظر رسید میتونیم ۱و نصفی قاشق شیر به خمیر اضافه کنیم .

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

خمیر لوز بادامی رو با دست کمی ورز میدیم تا چسبندگی پیدا کنه اگه خیلی به دست چسبید با کمی روغن دستمون رو چرب میکنیم.

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

در نهایت خمیری به شکل زیر خواهیم داشت

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

خمیر رو به صورت گلوله لای دوتا کاغذ روغنی پهن میکنیم و با وردنه صاف میکنیم.

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

نیم ساعت میگذاریم تا خنک شود.
بعد به صورت مربع برش میزنیم و داخل مربع رو به صورت لوزی های کوچک می بریم.

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

یا از اول خمیر را ته یک ظرف مربع شکل پهن میکنیم و برش میزنیم.

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

 

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

روی لوز بادام هندی ها پودر هل می پاشیم و با زعفران تزیین میکنیم.

طرز تهیه لوز بادام هندی , شیرینی عید

 

 

طرز تهیه لوز بادام هندی شیرینی مجلسی عید نوروز

 

منبع : وبلاگ مزه ها/سوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • باسلوق ژله ای , یلدا , شب یلدا , دسر , شیرینی طرز تهیه باسلوق ژله ای رنگارنگ / باسلوق میوه ای

          دستور تهیه باسلوق ژله ای (باسلوق میوه ای)   باسلوق ژله ای چون با پودر ژله درست میشه احتیاجی به اضافه کردن رنگ نداره. باسلوق یک نوع شیرینی بسیار اصیل ایرانی و بسیار خوش عطر و …

  • میمون کنفی سال میمون , تزیین سفره هفت سین ساخت میمون کنفی / تزیین هفت سین ۹۵ سال میمون

    آموزش تصویری ساخت میمون کنفی تزیینی   این میمون کنفی بامزه رو می تونین به عنوان دیوارکوب به کار ببرین یا برای تزیین سفره هفت سین سال میمون استفاده کنین. برای ساخت این میمون کنفی به …

  • طرز تهیه دونات توپی با کرم شیری طرز تهیه دونات توپی با رویه کرم شیری

       طرز تهیه دونات توپی با کرم شیری   دونات توپی یکی از اشکال دونات است. دونات یکی از دوست داشتنی ترین و پرطرفدارترین نان های شیرین دنیاست که با طعم و روشی تقریبا یکسان …

  • طرز تهیه نوقا پسته ای خانگی

    طرز تهیه نوقا پسته ای در منزل   نوقای پسته ای یکی از انواع نوقا که از شیرینی های سنتی و اصیل تبریز است می باشد که به راحتی می توانید آن را در منزل …

  • طرز تهیه باتر کرم شکلاتی فوری

       طرز تهیه باتر کرم شکلاتی فوری و بدون پخت (مناسب تزیین کیک و کاپ کیک)   زمان لازم برای آماده سازی باتر کرم شکلاتی : ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : پودر شکر ۶۷۵ گرم …

  • طرز تهیه کاکائو خرمایی

      مهمان هایتان را با کاکائو خرمایی هیجان زده کنید کاکائو خرمایی دسری مقوی برای افطار و سحر ماه رمضان   این روزها بازار مهمانی های افطار داغه . اگه برای افطار مهمون دارین این …

  • طرز تهیه ترافل رنگی در منزل

    ترافل رنگی را خودتان در منزل بسازید   این سری قصد دارم طرز تهیه ترافل های رنگی (sprinkle) رو بهتون یاد بدم، بیشتر به درد کسایی میخوره که خوش ذوقن و وااااقعا حال و حوصله …

  • شیرینی رز خرمایی , دسر ماه رمضان شیرینی رز خرمایی ویژه ماه رمضان

    طرز تهیه شیرینی رز خرمایی ویژه ماه رمضان شیرینی رز خرمایی ، شیرینی ای شیک و مقوی برای سفره افطار است. در این مطلب دو روش تهیه این شیرینی خوشمزه را شرح خواهیم داد.   روش …

  • تعطیلات عید اصفهان بریم یا فارس ؟

    سَرِ دوراهی ایرانگردی تعطیلات عید سفر به اصفهان بهتره یا فارس؟ هرچند هرگوشه این مرزپرگهر سرشار از زیبایی و دیدنی است اما آمار نشان می‌دهد  که استان‌های گیلان و مازندران و همین‌طور اصفهان و فارس …

  • اس ام اس تبریک عید نوروز (۲)

    اس ام اس تبریک عید نوروز اس ام اس تبریک عید نوروز  بهار،نـیم بهار،ربـع بـهار، بهار را قسمت کردند؛بازارشان سکه شد! دوست عزیز سبز ترین و همیشگی ترین بهار هارا برایت آرزو مندم ******* نزدیک …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه چیز کیک ژله ای

    طرز تهیه چیز کیک ژله ای   چیز کیک ژله ای دسری خوشمزه و شیک برای مجالس و مهمانی هاست . این دسر به دلیل وجود ژله های رنگی ظاهر زیبایی دارد بخصوص اگه با …

    • طرز تهیه اسنک خرما برای ماه رمضان

        طرز تهیه اسنک خرما ویژه ماه رمضان   اسنک خرما را می‌توان به عنوان چاشنی همراه با چای و همچنین مستقلاً به عنوان دسر خورد. برای ماه رمضان و مراسم افطاری هم بسیار مناسب …

      • طرز تهیه کیک شیری

        طرز تهیه کیک شیری آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت مواد اولیه برای ۸ نفر : آرد ۳پیمانه شکر ۱ونیم پیمانه بیکینگ پودر ۳قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱قاشق چایخوری (اختیاری) شیر  …

        • طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی

          پشمک قالبی شکلاتی برای پذیرایی مهمانان نوروزی    پشمک قالبی راهی جالب و راحت برای سرو پشمک هنگام پذیرایی مهمانان نوروزیه. اگر مابل هستین پشمک کاملا با شکلات پوشیده بشه بهتره از روش تهیه پشمک حاج عبدالله استفاده کنین. …

          • طرز تهیه رولت موز طرز تهیه رولت موز / رولت مجلسی / انواع رولت

            دستور پخت رولت موز  رولت موز دسری شیک و خوشمزه و مجلسیه.   مواد لازم برای تهیه رولت موز : آرد ۱۲۰گرم تخم مرغ ۴عدد شکر ۱۰۰گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک دوم …

            • کیک روز پدر , کیک سبیل طرز تهیه کیک روز پدر / کیک سبیل

              طرز پخت کیک روز پدر به شکل سبیل / کیک سبیل  اگه قراره کیک روز پدر یا کیک هر مناسبت دیگه ای را تزیین کنید بهتره کیک روز قبل آماده شه چون تزیین نیاز به حوصله …

              • بیسکویت مرسین طرز تهیه بیسکویت مرسین

                دستور پخت بیسکویت مرسین بیسکویت مرسین (yaban mersini bisküvi) در واقع بیسکویت با میوه خشک شده بلوبری است که در ایران یافت نمیشود و یا اگر هم باشد فراوان نیست شما به جای بلو بری …

                • طرز تهیه گل رز شکلاتی

                  طرز تهیه گل رز شکلاتی     مواد اولیه : رنگ خوراکی(در صورت سفید بودن شکلات و اختیاری) عسل (یا شربت ذرت) ۱ پیمانه شکلات تخته ای ۴۵۰ گرم طرز تهیه : برای درست کردن …

                  • کرم موز, دسر مجلسی طرز تهیه کرم موز دسر مجلسی خوشمزه و شیک

                    دستور تهیه کرم موز دسر مجلسی / دسر ماه رمضان کرم موز یا ژله موز یکی از دسرهای خوشمزه و غنی از پتاسیمه، بنابراین میتونه میان وعده مناسبی برای کودکان باشه. موز تاثیر خوبی در تامین رشد …

                    • طرز تهیه ژله رولتی رنگین کمانی

                        روش تهیه ژله رولتی رنگین کمانی   ژله رولتی رنگین کمانی در قالب رولت شکل و با چند نوع ژله در رنگ و طعم مختلف درست می شود و به همین دلیل نام رولت …

                      • طرز تهیه ژله ویترای / ژله مشبک

                        طرز تهیه ژله ویترای / ژله مشبک / ژله جدید   ژله ویترای یا ژله مشبک ژله ای رنگارنگ و زیبا ، مجلسی و بسیار شیکه که می تونین به روشهای مختلف اونو تزیین و …

                        • طرز تهیه ژله میان تهی

                          طرز تهیه ژله میان تهی   ژله میان تهی ژله ای زیبا و جالب برای مجالس و مهمونیهاس به خصوص اینکه برای هر نفر جداگانه سرو میشه. به نظر من خوردنش هم خیلی لذت بخشه …

                          • کیک هویج و سیب طرز تهیه کیک هویج و سیب مقوی و لذیذ

                            دستور پخت کیک هویج و سیب  کیک هویج و سیب بسیار مقوی و خوشمزه هست. این کیک را می تونین تو قالب بزرگ به صورت یه تیکه درست کنین، می تونین هم تو قالب های …

                            • کیک گریدر, کیک سن ایچ طرز تهیه کیک گریدر / کیک با آب پرتقال

                              دستور پخت کیک گریدر یا کیک سن ایچ با طعم پرتقال  کیک گریدر یا کیک سن ایچ بافت بسیار نرم و خوشمزه ای داره. این کیک رو میتونید با سن ایچ آناناس هم درست کنید. …