جمعه , ۶ اسفند , ۱۳۹۵


 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه شیرینی هلو برای مجالس

روش پخت شیرینی هلو برای عید و مجالس   

شیرینی هلو با ظاهری بسیار زیبا و شیک ، شیرینی خوشمزه ایست که برای مهمانی های رسمی پخت و سرو می شود. این شیرینی خوشمزه را در نوروز درست کنید و از مهمانان خود پذیرایی نمایید.

 

مواد لازم جهت تهیه شیرینى هلو

آرد ۳۷۵ گرم
شکر ۱۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
شیر ۱/۲ پیمانه معادل ۱۲۵ میلی لیتر
کره ۱۰۰ گرم کره باید ذوب شود و کمى هم رنگ آن تیره شود
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
شربت به میزان لازم
مارمالاد به میزان لازم یا کرم پاتیسیر براى بین دو شیرینى
رنگ خوراکی به میزان لازم قرمز و زرد

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه شیرینی هلو برای مجالس

 

طرز تهیه شربت :

براى تهیه شیرینی هلو به شربت نیاز داریم که برای درست کردن این شربت لازم است یک پیمانه آب و یک پیمانه شکر را به مدت حدود ده دقیقه بجوشانید. سپس از روى حرارت بردارید.

شربت مان فقط کمى غلیظ میباشد.

 

طرز تهیه شیرینى هلو :

اول تخم مرغ ها را با چنگال کمى میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.

بعد تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط میکنیم ( احتیاجى به همزن برقى نیست ).

بعد شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم . کره را هم که ذوب کردیم حالا اضافه میکنیم . و بعد وقتى همه مواد با هم مخلوط شدند ، آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حدى که آرد کاملا با مواد ترکیب شود بعد این خمیر رو به مدت دو ساعت استراحت میدیم . ( اگر محیط آشپزخانه شما گرم نیست خارج از یخچال ودر صورتى که هوا گرم بود در یخچال قرار میدهیم)

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه شیرینی هلو برای مجالس

 

بعد از دوساعت از خمیر، با فاصله روى سینى فر که کاغذ روغنى انداختید ، گلوله هایى یک اندازه قرار میدهیم … توجه داشته باشید که خمیر بعد از استراحت کمى سفت شده است ، و بعد دستتان را کمى با روغن مایع چرب کنید و روى خمیر ها را با دست مرتب کنید تا کاملا گرد شوند به قطر حدود یک سانت … بعد داخل فر از قبل داغ شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتى گراد به مدت تقریبى ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید … توجه داشته باشید که خیلى رنگ شیرینى ها عوض نشوند زمانى که بوى شیرینى را حس کردید و زیر شیرینى ها طلایى شد آماده خارج شدن از فر میباشند …

زمانى که شیرینى ها خنک شدند بین آنها کمى کرم پاتیسیر بمالید ( و یا مارمالاد ) تا شکل هلو را به شما بدهد …

حالا شربتى را که داشتید به دو قسمت کنید و به آنها رنگ اضافه کنید ، یکى قرمز و یکى زرد ، شیرینى هاى به هم چسبید را تا نیمه داخل رنگ قرمز و بعد داخل رنگ زرد بزنید و بعد داخل شکر بغلتانید ، و بین آنها یک عدد برگ تازه نعناع و یا برگ هایى که میتوانید با خمیر فوندانت درست کنید قرار دهید و یک عدد هم میخک فرو کنید …حالا شیرینى هاى ما شکل هلو شده اند …

نوش جان….

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه شیرینی هلو برای مجالس

 

منبع : با ما کوک (فلورا احدی)



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • اس ام اس خانه تکانی عید نوروز

       اس ام اس خانه تکانی عید نوروز  اس ام اس خانه تکانی ای همه همسایگان! زمزمه خوانی کنید می‌رسد اسفند ماه، خانه تکانی کنید ماه بلوغ زمین، ماه بلاغت رسید مزرعه داران عشق! دانه …

  • باسلوق ژله ای , یلدا , شب یلدا , دسر , شیرینی طرز تهیه باسلوق ژله ای رنگارنگ / باسلوق میوه ای

          دستور تهیه باسلوق ژله ای (باسلوق میوه ای)   باسلوق ژله ای چون با پودر ژله درست میشه احتیاجی به اضافه کردن رنگ نداره. باسلوق یک نوع شیرینی بسیار اصیل ایرانی و بسیار خوش عطر و …

  • مدل سفره هفت سین جدیدترین مدل های سفره هفت سین

    عکس مدل های زیبای سفره هفت سین   مجموعه ای زیبا از شیک ترین و جدیدترین مدل های سفره هفت سین ۹۵ تقدیم به بانوان هنرمند سرزمین ایران.   نوروز از باستانی ترین اعیاد ما ایرانیان است که …

  • میمون کنفی سال میمون , تزیین سفره هفت سین ساخت میمون کنفی / تزیین هفت سین ۹۵ سال میمون

    آموزش تصویری ساخت میمون کنفی تزیینی   این میمون کنفی بامزه رو می تونین به عنوان دیوارکوب به کار ببرین یا برای تزیین سفره هفت سین سال میمون استفاده کنین. برای ساخت این میمون کنفی به …

  • طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین شیرینی سنتی عید نوروز و مناسب عصرانه

    طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین شیرینی نان چرخی از شیرینی های سنتی قزوینه که هم برای عصرونه مناسبه و هم برای شیرینی عید. در بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین را …

  • تزیین تخم مرغ هفت سین , رنگ کردن تخم مرغ چند ایده برای تزیین تخم مرغ هفت سین

    چند ایده برای تزیین تخم مرغ هفت سین در این مطلب روش هایی ساده ولی جالب و زیبا برای تزیین تخم مرغ های سفره هفت سین تقدیم ما عزیزان میشه که پیشنهاداتی هستند از طرف بانوی هنرمند کانال …

  • از مسافرت نوروزی خود لذت ببرید

    با رعایت این نکات مسافرت نوروزی خوبی داشته باشید   نوروز در راه است و عید نوروز فرصتی مناسب برای مسافرت نوروزی است. اگر به هر دلیلی، تصمیم به مسافرت نوروزی گرفته اید و یا …

  • طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین

    طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین   نان قندی یکی از شیرینی های سنتی شهر قزوین است. این شیرینی بسیار آسان تهیه میشود. از مهمانان خودتان بخصوص در ایام عید نوروز با شیرینی نان قندی …

  • طرز تهیه کوکی لاهیجان

      روش تهیه کوکی لاهیجان ، یک عصرانه خوشمزه   مواد لازم: پودر قند: ۴۵۰ گرم روغن صاف جامد: ۳۰۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۶ عدد وانیل : یک هشتم قاشق چای‌خوری …

  • جام هفت سین , مدل سفره هفت سین عکس مدل سفره هفت سین

    تصاویری از مدل های مختلف سفره هفت سین سفره هفت سین از جلوه‌های اصیل نوروز خصوصاً در میان خانواده‌های ایرانی است. در ادامه عکس هایی از چند مدل زیبای چیدمان و تزیین سفره هفت سین …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه ژله حلقه ای آناناس

      طرز تهیه ژله حلقه ای آناناس مواد اولیه : کمپوت آناناس حلقه ای به تعداد دلخواه پودر ژله (با رنگ دلخواه) ۱ بسته برای هر قوطی کمپوت     طرز تهیه : این ژله …

    • طرز تهیه نان کلانه طرز تهیه نان کلانه کردستان غذایی کامل و قدیمی ترین فست فود جهان

         طرز تهیه نان کلانه کردی نان کلانه (به کردی: که‌لانه Kelane) ، نان بسیار خوشمزه و بسیار نازکیه که در کردستان پخته میشه. در بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیه نان کلانه محلی کردستان را ببینید. این …

      • طرز تهیه بیسکویت گرانولا

        طرز تهیه بیسکویت گرانولا     مواد لازم: جو پرک شده : ۲ پیمانه آرد : ۱ پیمانه شکر : ۳/۴ پیمانه کشمش : ۳/۴ پیمانه جوانه گندم : ۱/۲ پیمانه نمک : ۱/۲ قاشق …

        • طرز تهیه نان گاتا طرز تهیه نان گاتا با مغز گردو مناسب عصرانه و صبحانه 🍞

          دستور پخت نان گاتا نان گاتا بیشتر در ارمنستان و امریکا طبخ میشود. بعضی ها این نان را کاتا هم می نامند. این نان بسیار خوش طعم است. امیدوارم شما هم نان گاتا را درست کنید …

          • تزیین کیک روز پدر , مدل کیک روز مرد مدل تزیین کیک روز پدر / کیک روز مرد

            مدل تزیین کیک روز پدر / عکس کیک روز مرد تزیین کیک روز پدر, نحوه تزیین کردن کیک برای روز پدر, تزیین کیک ویژه روز پدر, مدل های کیک به مناسبت روز پدر, کیک های روز پدر, …

            • طرز تهیه کیک گردو و پسته طرز تهیه کیک گردو و پسته مقوی و خوشمزه کیک صبحانه و عصرانه

              طرز تهیه کیک گردو و پسته کیک گردو و پسته یکی از انواع کیک خوشمزه و مقوی مناسب برای صبحانه و عصرانه است. طرز تهیه کیک گردو و پسته را در بخش آموزش آشپزی مجله …

              • طرز تهیه شکلات هندوانه ای دسر شب یلدا طرز تهیه شکلات هندوانه ای شکل برای شب یلدا

                طرز تهیه شکلات هندوانه ای برای شب یلدا در بخش آموزش آشپزی امروز طرز تهیه شکلات هندوانه ای ، یک دسر آسان برای شب یلدا را تقدیمتون می کنیم. شب یلدا یکی از بهترین موقعیت …

                • طرز تهیه کیک فرشته لیمویی

                  طرز تهیه کیک فرشته لیمویی آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه مواد اولیه برای ۸ نفر : پوست لیمو ترش ۱ و نیم قاشق چایخوری پوست ۲ لیمو (رنده شده) …

                  • خاگینه قالبی ,دسر ماه رمضان طرز تهیه کیک خاگینه قالبی

                    دستور پخت خاگینه قالبی ویژه ماه رمضان خاگینه قالبی دسری شیک و خوشمزه برای سفره افطار روزه داران عزیزه. با این مقدار مواد که در دستور ذکر شده ، ١٢ عدد کیک خاگینه در قالب مینى …

                    • طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری

                      طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری نان سیر و ریحان پنیری خوش عطر و خوشمزه استو تهیه آن وقت زیادی نبرده، به راحتی تهیه می شود . این نان سیر خوشمزه را می توان کنار هر نوع …

                      • نمونه هایی از کیک تولد پسرانه

                        عکس هایی از طرح های زیبا و جذاب کیک تولد پسرانه طراحی های بسیار زیبا و خلاقانه کیک تولد پسرانه عکس کیک تولد – خلاقیت و مهارت در تزیین کیک تولد ویژه آقا پسرها طراحی …

                        • طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر شب یلدا

                          طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر ویژه شب یلدا چیز کیک هندوانه ای دسری بسیار خوشمزه و زیباست که  شب یلدای شما رو در کنار خانواده و دوستان به یادماندنی تر خواهد کرد. تقدیم به تمام همراهان …

                          • تزیین زیبای کیک تولد به شکل توتورو

                            تزیین زیبای کیک تولد به شکل توتورو   تزیین زیبای کیک تولد به شکل انیمیشین ژاپنی توتورو. توتورو، روح جنگلی دوست داشتنی و یک شخصیت مورد علاقه همه و یکی از بهترین و خوشمزه ترین …

                            • طرز تهیه چیز کیک هلو + عکس

                                طرز تهیه چیز کیک هلو + عکس   هلو منبع غنی ویتامین های A و C و نیزمنبع خوبی از پتاسیم است. به آسانی هضم می شود و تقویت کننده بدن است.   چیز کیک هلو یی که …