دستور تهیه دسر مجلسی پودینگ شکلاتی
پودینگ شکلاتی دسری آسان و خوشمزه است که هم بزرگترها و هم بچه ها از خوردن آن لذت می برند. این دسر مجلسی و شیک را برای پذیرایی از مهمانان خود تهیه کنید.
مواد اولیه برای ۴ نفر :
پودر کاکائو چهار قاشق سوپخوری
آرد ذرت چهار قاشق سوپخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیسکوییت مادر یا بیسکوییت پتی بور دو بسته
کره ی هم دما شده با محیط یک چهارم پیمانه
شیر سه پیمانه
شکر نصف پیمانه
روش تهیه پودینگ شکلاتی :
در یک کاسه ی مناسب کره ی نرم شده و کمی وانیل را بریزید. بیسکوییت ها را با دست خورد کنید و به مواد داخل کاسه بیفزایید.
همه ی مواد را باهم مخلوط کنید تا جایی که شبیه تکه های نان شوند.
در یک قابلمه شیر، پودر کاکائو و آرد ذرت را به همراه شکر و وانیل باقیمانده بریزید و مخلوط کنید.
قابلمه را روی حرارت بگذارید و مواد را هم بزنید تا ته نگیرد و به صورت یکنواخت غلیظ شود.
وقتی غلظت مواد در حد ماست نیمه سفت شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و باز هم بزنید تا پودینگ حرارتش را از دست بدهد و گلوله نشود.
ظرف های دسر را که می تواند لیوان یا بستنی خوری متوسط باشد آماده کنار دستتان بگذارید.
شروع کنید به لایه لایه ریختن پودینگ و مخلوط خرده بیسکوییت ها. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.
ظرف های دسر را در یخچال بگذارید. این دسر را خنک سرو کنید.
نوش جان
نکته :
به این نکته دقت کنید که پودینگ خنک، سفت و غلیظ می شود. پس نگذارید زیاد روی حرارت بماند و خیلی غلیظ شود.
سلام
چرا پودینگ من بعد از چند ساعت هنوز مایع هستش؟
سلام دوست عزیز
اگر مقدار مواد را درست و دقیق اندازه گیری کرده اید، احتمالا نشاسته را به قدر کافی نپختین و خام مونده .
مواد رو یا به خوبی هم نزدین یا اینکه موادش رو کم و یا زیاد کردین.