سه شنبه , ۳ اسفند , ۱۳۹۵


حتما این صبحانه ها را امتحان کنید (۱)

صبحانه یکی از بهترین وعده های غذایی است. نان تازه، پنیر سفید، گردو، چای داغ و … مواردی هستند که بیشتر ما ایرانی ها برای صبحانه خود داریم و بسیار هم لذت‌بخش است. به ویژه اگر نان تازه باشد و عطر آن در همه خانه بپیچد.
اما فارغ از صبحانه های سنتی، انواع خوراکی ها و غذاهایی که برای وعده صبحانه مناسب هستند را برایتان در چند قسمت گردآوری کرده ایم. می توانید در ایام نوروز از این دستورها استفاده کنید و در کنار اعضای خانواده طعم های جدیدی را امتحان کنید.
پای پنیر و ژامبون

حتما این صبحانه ها را امتحان کنید

•    تعداد : ۱۲ تا ۱۶ نفر
•    زمان تهیه : ۳۰ دقیقه
•    زمان پخت : ۲۵ دقیقه

 

مواد لازم

•    ۱۸۰ گرم پنیر خامه ای، نرم شده
•    دو قاشق غذاخوری خردل عسل
•    ۵۰۰ گرم خمیر شیرینی پزی آماده و منجمد
•    ۱۷۰ گرم ورقه های نازک ژامبون
•    ۱۷۰ گرم پنیر چدار رنده شده
•    یک عدد تخم مرغ
•    یک قاشق غذاخوری آب

 

طرز تهیه

۱ . فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید.

۲ . در یک کاسه کوچک، پنیر خامه ای و خردل را با هم مخلوط کنید. روی سطح صاف آرد بپاشید و خمیر شیرینی پزی را باز کنید. آن را به شکل مستطیل برش دهید و روی آنها پنیر بمالید.

۳ . یک لایه عسل، پیاز و پنیر چدار روی لایه پنیر بریزید و لبه های آن را خالی بگذارید.

۴ . در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و آب را با هم مخلوط کنید. از این مخلوط روی لبه های خمیرها بمالید. روی آن یک لایه خمیر بگذارید و با دست لبه ها را محکم کنید. روی خمیر را نیز با قلم مو تخم مرغ بمالید. هر شکلی که دوست دارید روی خمیر ایجاد کنید تا زیباتر بشود.

۵ . آنها را داخل سینی بچینید و در فر قرار دهید تا ۲۵ دقیقه بپزند و طلایی شوند.

 


وافل‌ساندویچ توت فرنگی و پنیر خامه ای

حتما این صبحانه ها را امتحان کنید

•    تعداد : ۴ نفر
•    زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
•    زمان پخت : دو دقیقه برای هر ساندویچ

 

مواد لازم

•    ۱/۳ پیمانه پنیر سفید خامه ای
•    ۴ قاشق چایخوری عسل
•    ۸ عدد نان وافل
•    ۱٫۵ پیمانه توت فرنگی تازه
•    ¼ پیمانه گرانولای کم چرب
•    دو قاشق غذاخوری مغز نمکی تخمه آفتابگردان
•    کمی روغن
•    عسل (اختیاری)

 

طرز تهیه

۱ . در یک کاسه کوچک، پنیر خامه ای نرم شده و ۴ قاشق چایخوری عسل را با هم مخلوط کنید. از این مخلوط به یک طرف نان های وافل بمالید. روی آنها توت فرنگی، گرانولا و تخمه آفتابگردان بگذارید. یک لایه نان وافل دیگر روی آنها بگذارید. کمی به پایین فشار بدهید تا شکل بستنی نانی به خود بگیرند.

۲ . روی سطح نان های وافل کمی روغن بزنید و آنها را به مدت دو دقیقه در دستگاه پخت وافل بگذارید تا سطح نان ها طلایی شوند. ساندویچ ها را از وسط دو نیم کنید و با عسل تزئین و سرو کنید.

 


کوکوی آویشن

حتما این صبحانه ها را امتحان کنید

 

آویشن، گیاهی با طبع گرم است که مصرف آن باعث ایجاد آرامش و رفع اضطراب می‌شود. شروع روز با خوردن صبحانه‌ای که خاصیت آرام‌بخشی دارد، می‌تواند بسیار مطلوب باشد. آویشن، مدر و ضدعفونی‌کننده مجاری ادراری هم هست. خواص ضد‌میکروبی، ضد‌قارچی و ضد‌انگلی آن هم به اثبات رسیده است. کوکوی آویشن که بیشتر در مناطق مرکزی ایران طرفداران زیادی دارد، کمتر از ۵دقیقه آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه و مقوی است.

 

مواد لازم

•    تعداد : یک نفر
•    ۱ عدد تخم‌مرغ
•    ۱ قاشق مرباخوری آرد گندم
•    ۱ قاشق غذاخوری سرصاف پودر آویشن
•    نمک به میزان لازم
•    یک‌ونیم قاشق غذاخوری روغن مایع

 

طرز تهیه

۱ . تخم‌مرغ، آرد، نمک و پودر آویشن را به‌مدت یک دقیقه با چنگال بزنید.

۲ . روغن را داخل تابه بریزید و آن را حدود ۳۰ثانیه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.

۳ . مایه آماده شده را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید.

۴ . حرارت را پایین بیاورید و بعد از ۲دقیقه در تابه را بردارید و کوکو را برگردانید.

۵ . یک دقیقه دیگر در تابه را ببندید و سپس کوکوی شما در کمتر از ۵دقیقه آماده است.

 


اِستارا پنیر و بوقلمون

حتما این صبحانه ها را امتحان کنید

•    تعداد: ۸ نفر
•    زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
•    زمان خنک شدن: ۲ ساعت
•    زمان پخت: ۵۵ دقیقه

 

مواد لازم

•    ۱۲ عدد نان کشمشی
•    ۱۷۰ گرم پنیر چدار خرد شده
•    ۲۵۵ گرم سینه بوقلمون خرد شده یا ژامبون بوقلمون
•    ¼ پیمانه کره آب شده
•    ۱/۳ پیمانه پیاز خرد شده
•    سه پیمانه شیر
•    یک قاشق غذاخوری خردل
•    یک قاشق چایخوری سس تند و پرادویه

 

طرز تهیه

۱ . یک ظرف مستطیلی را چرب کنید و کنار بگذارید. روی ۶ عدد از نان های کشمشی تکه های پنیر و بوقلمون قرار دهید و روی آن، لایه دیگری نان بگذارید. سطح بیرونی ساندویچ را با کره چرب کنید. نان ها را به شکل مثلث برش دهید و داخل ظرف بچینید. برای زیبایی پای قاعده مثلث ها کف ظرف و نوک آنها بالا باشد. روی آنها پیاز بپاشید و کنار بگذارید.

۲ . در یک کاسه بزرگ، شیر، تخم مرغ، خردل و سس گوجه فرنگی تند و پرادویه را با هم مخلوط کنید. آنها را روی ساندویچ ها بریزید و حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.

۳ . فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و ظرف را ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا طلایی و برشته شود.

 


تاکو صبحانه

حتما این صبحانه ها را امتحان کنید

•    تعداد: ۴ نفر (هر نفر دو تاکو)
•    زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
•    زمان پخت: ۷ دقیقه با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت

 

مواد لازم

•    نان پیتا یا ترتیلا
•    یک قاشق چایخوری روغن گیاهی
•    کمی روغن
•    ¼ قاشق غذاخوری نمک
•    یک پیمانه سیب زمینی قهوه ای رنده شده
•    دو قاشق غذاخوری فلفل سبز شیرین، خرد شده
•    ۴ عدد تخم مرغ، هم زده
•    دو عدد سفیده تخم مرغ
•    ۵ قاشق غذاخوری سس سالسا
•    نصف پیمانه لوبیای سیاه یا قرمز، پخته شده
•    ¼ پیمانه پنیر چدار، رنده شده
•    پوست لیمو ترش، رنده شده (اختیاری)
•    سالسا (اختیاری)

 

طرز تهیه

۱ . توری فر را در طبقه وسط قرار دهید. فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید. نان های ترتیلا یا پیتا را داخل پارچه بپیچید و ۴۰ ثانیه درون فر بگذارید تا گرم شوند. هر دو طرف ترتیلاها را با روغن چرب کنید. نمک بپاشید. آنها را به شکل صدف تاکو تا کنید و داخل فر بگذارید. حدود ۷ دقیقه بپزید تا ترد شوند. آنها را از فر خارج کنید و داخل بشقاب بگذارید.

۲ . در همین زمان، درون تابه روغن بریزید، روی حرارت متوسط سیب زمینی های قهوه ای را تفت دهید تا سرخ شوند. حرارت را کم کنید. در یک کاسه کوچک، تخم مرغ ها و سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری سالسا مخلوط کنید و هم بزنید. مخلوط تخم مرغ را روی سیب زمینی داخل تابه بریزید. بدون اینکه هم بزنید اجازه دهید پخته شود. با کف گیر یا قاشق بزرگ قسمت های پخته را بلند کنید تا تخم مرغ های خام زیر آن بروند و پخته شوند. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۳ . املت به دست آمده را داخل نان های ترتیلا بگذارید. روی آنها لوبیا و ۴ قاشق سالسای باقی مانده را بریزید. در آخر پنیر روی آن بریزید و در صورت تمایل با پوست رنده شده لیمو سرو کنید.

 

ادامه دارد…
منبع : برترین ها


این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • صبحانه,حتما این صبحانه ها را امتحان کنید,(2),آشپزی،صبحانه حتما این صبحانه ها را امتحان کنید (۲)

    حتما این صبحانه ها را امتحان کنید (۲)   صبحانه یکی از بهترین وعده های غذایی است. نان تازه، پنیر سفید، گردو، چای داغ و … مواردی هستند که بیشتر ما ایرانی ها برای صبحانه …

  • مافین صبحانه ای شیک

      این مافین، یک صبحانه شیک و خوشمزه است برای صبح‌های جمعه که همه دور هم هستید. هر تعداد که دوست دارید درست کنید و از طعم عالی آن در کنار خانواده لذت ببرید. – …

  • طرز تهیه املت سبزیجات

    طرز تهیه املت سبزیجات   املت (omelette) یه غذای ساده و خوشمزه است که هر کسی می تونه در یه زمان کوتاه بپزه. امروز براتون آموزش پخت املتی رو درنظر گرفتیم که در اون از …

  • طرز تهیه امورایس

     امورایس یک غذای معروف کره ای و البته ژاپنی است. اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن. آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ …

  • تزیین صبحانه – تخم مرغ شکم پر

      ایده ای برای تزیین صبحانه طرز تهیه تخم مرغ شکم پر به شکل جوجه   آماده سازی: ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۶ نفر : هویج ۵ حلقه زیتون ۲ عدد (خرد شده) …

  • تزیین صبحانه (تخم مرغ آب) پز ۲

      در این مجموعه تصاویر ایده های جالبی برای تزیین صبحانه (تخم مرغ آب پز) در معرض دید شما عزیزان قرار می گیره . امیدوارم خورشتون بیاد و ازش استفاده کنین ..  تصاویری از تزئینات …

  • طرز تهیه رول تخم مرغ و فلفل دلمه ای طرز تهیه رول تخم مرغ و فلفل دلمه ای غذایی سبک و سریع • لقمه های تخم مرغی با کلاس

    طرز تهیه رول تخم مرغ و فلفل دلمه ای غذای سریع و سبک رول تخم مرغ و فلفل دلمه ای غذایی است جمع و جور و سبک که مواد کمی درست می شود. ما در …

  • طرز تهیه املت قارچ و سبزی رژیمی

      طرز تهیه املت قارچ و سبزی غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد   مواد اولیه برای ۴ نفر : تخم‌مرغ (زرده و سفیده جدا) ۴عدد نمک یک‌ چهارم قاشق غذاخوری شیر (کم چرب) …

  • ایده خوراکی های خوشمزه با پیاز

    ۹ ایده برای درست کردن غذاهای خوشمزه با پیاز     تا حالا درمورد خواصی که پیاز داره مطالعه کردین؟ احتمالا بعد از اینکه کمی در مورد خواصش مطالعه کنین این فکر به ذهنتون میرسه …

  • تزیین صبحانه (تخم مرغ آب پز) ۱

     در این مجموعه تصاویر ایده های جالبی برای تزیین صبحانه (تخم مرغ آب پز) در معرض دید شما عزیزان قرار می گیره . امیدوارم خورشتون بیاد و ازش استفاده کنین ..  تصاویری از تزئینات جالب …

مطالب قبلی این بخش
  • رولت تن ماهی و تخم مرغ طرز تهیه رولت تن ماهی و تخم مرغ

    روش پخت رولت تن ماهی و تخم مرغ رولت تن ماهی غذایی راحت ، مقوی و خوشمزس که سریع آماده میشه. برای تنوع هم شده این غذا را درست کنین و در کنار خانواده از خوردنش …

    • خوراک ماهیچه مجلسی طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی حرفه ای

        طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی حرفه ای خوراک ماهیچه مجلسی را با یک دستور حرفه ای درست کنید   خوراک ماهیچه یکی از غذاهای مجلسی است که درست کردن آن شاید کمی به نظرتان …

      • طرز تهیه کیک مرغ پنیری (اسکون مرغ)

        روش پخت کیک مرغ پنیری (اسکون مرغ) آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۸ نفر : آرد ۲ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری نمک …

        • سوفله ماهی طرز تهیه سوفله ماهی

          دستور پخت سوفله ماهی سوفله ماهی را با هر نوع فیله ماهی می توانید درست کنید. انتخاب نوع ماهی به سلیقه و ذائقه خودتان بستگی دارد. اما آنچه مهم است، فیله ها نباید خیلی ضخیم یا …

          • کره خانگی کره خانگی و سالم بسازید

            دستور تهیه کره خانگی خوشمزه و سالم کره خانگی برای سلامتی بیشتر قسمت‌های بدن از جمله بافت‌ها، دندان‌ها، پوست و چشم‌ها بسیار مناسب است. بهترین لطفی که شما می‌توانید در حق سلامتی خود انجام دهید، کاهش استفاده …

            • طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل

              طرز تهیه کوکوی بادمجان و فلفل مواد اولیه : بادمجان خرد شده ۳ پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خرد شده ۱ پیمانه پیاز خرد شده ۱ عدد جعفری خرد شده یک دوم پیمانه تخم مرغ …

              • طرز تهیه رولت مرغ و ژامبون ساده

                  آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه برای ۳ نفر : مرغ  ۶قطعه (فیله) ژامبون ۱۲ورق پنیر پیتزا ۶ورق فلفل دلمه ای ۲غدد (قرمز و زرد) نمک به …

                • خوراک قارچ منچوری طرز تهیه خوراک قارچ منچوری

                  طرز تهیه خوراک قارچ منچوری ساده و خوشمزه    خوراک قارچ منچوری غذایی بدون گوشت و حاوی سبزیجات هست که خیلی خوش طعمه. یک بار هم که شده اونو امتحان کنید.   آماده سازی: ۳۰ …

                  • طرز تهیه شاتو بریان (خوراک فرانسوی)

                      طرز تهیه شاتو بریان (خوراک فرانسوی)   شاتو بریان (Chateaubriand steak یا بطور خلاصه Chateaubriand ) یک خوراک فرانسوی است .این غذا یکی از درس هایی است که در استانداردهای مهارت های فنی و …

                    • طرز تهیه خوراک لوبیا سبز و قارچ

                          مواد لازم: لوبیا سبز تازه خرد شده : ۵۰۰ گرم هویج خلال شده : ۲ عدد کره : ۱/۴ پیمانه پیاز خرد شده : ۱ عدد قارچ تازه حلقه شده : ۳۰۰ گرم …

                      • طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

                            آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه طرز تهیه سبزی پلو با ماهی (بدون نیاز به فر)   مواد اولیه برای ۵ نفر : آبلیمو به …

                        • طرز تهیه کوفته بادمجان میت بال طرز تهیه کوفته بادمجان غذایی خوشمزه و لذیذ • میت بال Meatballs

                          طرز تهیه کوفته بادمجان ( میت بال ) کوفته بادمجان یا میت بال را میتونید با برنج با پاستا سرو کنید و یا حتی باهاش ساندویچ درست کنید و با نون نوش جان کنید. طرز تهیه …

                          • طرز تهیه تخم مرغ آب پز مخلوط

                            تخم مرغ آب پز مخلوط (همه رو غافلگیر کنید!)   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه   این عنوان شاید خیلی عجیب به نظر برسه و خیلیا با خوندنش فکر کنن نیاز به …

                            • طرز تهیه بورک بادمجان کبابى

                              بورک بادمجان کبابى   بورک Börek یه غذای ترکیه ای هست که با خمیر یوفکا درست میشه. خمیر بسیار نازکیه که الان دیگه آماده ش هم توی بازار هست. مواد داخلش مثل پیراشکی تنوع زیادی داره. …