دوشنبه , ۱۵ آذر , ۱۳۹۵


طرز تهیه بستنی زمستانی , دسر برای سفره شب یلدا

روش تهیه بستنی زمستانی خانگی + فیلم 

بستنی زمستانی که در این بخش از نان ، شیرینی ، دسر ، آموزش آشپزی می بینید بسیار خوشمزه تر از بازاریه و برای عصرانه بچه ها ، پذیرایی جشن تولد ها و دور همی شب یلدا گزینه مناسبیه.

 

مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی 

  • چهار عدد سفیده تخم مرغ
  • یک پیمانه شکر آسیاب شده
  • پودر تار تار یک هشتم قاشق چاى خورى یا جوهر لیمو
  • نمک یک هشتم قاشق چاى خورى
  • اسانس یا وانیل یک دوم قاشق چاى خورى
  • اب سرد سه قاشق غذا خورى
  • پودر ژلاتین یه قاشق غذا خورى
  • نون بستنی حدود بیست عدد، یا نون میکادو که گرد برش بزنید

طرز تهیه بستنی زمستانی , دسر برای پذیرایی جشن تولد

طرز تهیه بستنی زمستانی :

برای تهیه بستنی زمستانی ابتدا پودر ژلاتین و بریزید رو آب تا حالت اسفنجی بشه، بعد بذارید رو بخار کتری تا خوب حل بشه (روش بن ماری)

بعد نمک و پودر تار تار رو به سفیده ها اضافه کرده و با همزن اونقدر می زنیم تا سفید و برفی بشه و فرم بگیره. به عبارتی ابری بشه و از ظرف نریزه. بهتره این کار را با همزن برقی انجام بدین.

سپس قاشق قاشق شکر رو به سفیده اضافه کنید، وقتى شکر رو اضافه کردیم وانیل یا هر اسانسی که دوست داریم رو هم اضافه مى کنیم.

بعد پودر ژلاتین از دما افتاده(گرم اصلا نباشه) رو اصافه مى کنیم و هم میزنیم تا حسابى مخلوط بشه و موادمون رو سه چهار دقیقه داخل یخچال مىذاریم.

من چون هوا سرد بود داخل یخچال نذاشتم و ریختم داخل قیف ماسوره زده.

داخل سینى نون بستنى ها رو چیدم و روشون رو مواد زدم و حدود دو ساعت گذاشتم تو یخچال تا خودش رو بگیره.

بعد شکلاتم رو روی بخار کتری آب کردم و با روغن مایع کمی رقیقش کردم.

نون بستنى ها رو روى تورى چیدم و شکلات از دما افتاده رو قاشق قاشق روى موادمون مىریزیم.

همون لحظه که شل هست مىتونیم ترافل یا هر چیزى براى تزیین بستنی زمستانی استفاده کنیم رو روش بریزیم.

بعد بستنی زمستانی ها را بذارید یخچال تا کاملا خودش و بگیره و بعد یکساعت نوش جان کنید.

 

بستنی زمستانی, دسر برای پذیرایی جشن تولد

بستنی زمستونی خونگی

فیلم آموزش طرز تهیه بستنی زمستانه

 

طرز تهیه بستنی زمستانی برای شب یلدا و جشن تولدها

 

منبع:کانال پخت و پز آسان- لیلا



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • هندوانه شب یلدا,تزیین هندوانه شب یلدا,تزیین هندوانه,تزیین هندوانه یلدا, انواع تزیین هندوانه شب چله, میوه آرایی شب چله, میوه آرایی شب یلدا, آموزش میوه آرایی تزیین هندوانه به شکل دایناسور

      دوستای گرامی کم کم آذرماه به پایان می رسه و به شب زیبای یلدا نزدیک می شیم. فک کردم بد نباشه یک سری آموزش تزیین هندوانه و میوه آرایی رو برای علاقمندان به این …

  • طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر شب یلدا

    طرز تهیه چیز کیک هندوانه ای دسر ویژه شب یلدا چیز کیک هندوانه ای دسری بسیار خوشمزه و زیباست که  شب یلدای شما رو در کنار خانواده و دوستان به یادماندنی تر خواهد کرد. تقدیم به تمام همراهان …

  • طرز تهیه کیک یخچالی انار دسر شب یلدا و ولنتاین چیز کیک یخچالی انار دسر شب یلدا و ولنتاین

      چیز  کیک یخچالی انار دسر ویژه شب یلدا و ولنتاین چیز کیک یخچالی انار دسری بدون پخت و خوشمزه برای شب یلدا هست . ظاهری زیبا داره و راحت درست میشه. امیدواریم از خوردن اون لذت …

  • میوه آرائی مجلسی , سبزی آرایی مجلسی,تتزیین طالبی,سبزی آرایی, تزیین سبزی,عکس میوه آرائی,عکس میوه آرائی, ایده میوه آرائی,تزیین پیاز, تزیین گریپ فروت, تزیین کاهو, تزیین خیار, تزیین هندوانه, هندوانه شب یلدا, تزیین میوه شب یلدا, تزیین پرتقال, تزیین کدو, شیک ترین تزیین میوه, تزیین میوه های یلدا, میوه آرائی شب یلدا برای عروس ها, تزیین هویج, تزیین سبد میوه عکس میوه آرایی شب یلدا

    نمونه هایی از زیباترین تزیینات میوه در شب یلدا   ایده هایی جالب برای میوه آرایی شب یلدا | مجموعه ای از زیباترین و خلاقانه ترین میوه آرایی و سبزی آرایی های حرفه ای | …

  • مسقطی هندوانه ای مسقطی هندوانه ای ویژه شب یلدا

    طرز تهیه مسقطی هندوانه ای برای شب یلدا   قبلا روش تهیه باسلوق هندوانه ای از نوع رولی رو براتون آموزش دادیم و امروز دستور تهیه مسقطی هندوانه ای تقدیمتون میشه .   شب یلدا …

  • تزیین میوه شی یلدا , سفره شب یلدا ,  مبوه آرایی نمونه های زیبای تزیین سفره یلدا

    نمونه های زیبای تزیین سفره یلدا   سری دیگری از تصاویر میوه آرایی و تزیین سفره شب یلدا قبلا تقدیم شما عزیزان شد. در ادامه نمونه های زیبای دیگری از چینش و تزیین سفره یلدا …

  • طرز تهیه باسلوق هندوانه ای طرز تهیه باسلوق هندوانه ای ویژه شب یلدا

    طرز تهیه باسلوق هندوانه ای ویژه شب یلدا   باسلوق نوعی شیرینی و سوغات مراغه، ملایر و اراکه و باسلوق هندوانه ای یکی از شیرینی ها یا بهتر بگم تنقلاتیه که بیشتر در شب یلدا …

  • طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی سه رنگ طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی

    طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی   یکی از خوراکی‌های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از …

  • میوه آرایی , تزیین سفره یلدا , تزیین میوه شب یلدا تزیین سفره شب یلدا / میوه آرایی

    تصاویر میوه آرایی و تزیین سفره شب یلدا   سری دیگری از نمونه های زیبای تزیین سفره یلدا را قبلا دیدید و در این پست مجموعه ای دیگر از مدل تزیین سفره شب یلدا تقدیم …

  • آموزش تصویری میوه آرایی - تزیین میوه به شکل گلدان گل میوه آرایی : تزیین میوه به شکل گلدان گل (۳)

    آموزش تصویری تزیین میوه به شکل گلدان گل زیبا  آموزش تصویری میوه آرایی شب یلدا   در این سری آموزش تصویری میوه آرایی ، سه مدل تزیین میوه به شکل گلدان را مشاهده خواهید کرد. …

مطالب قبلی این بخش
  • چیز کیک ژاپنی, کیک پنیری, کیک عالی طرز تهیه چیز کیک ژاپنی | کیک پنبه ای | کیک تولد | کیک پنیری عالی

    آموزش تصویری پخت چیز کیک ژاپنی عالی  من در دام عشقه این کیک گرفتار شدم، وقتی برای اولین بار چیز کیک ژاپنی رو پختم، بافت مخملی و نرم و سفید خامه ایش با اون حالت …

    • نمونه طرح نقاشی روی کیک نمونه هایی از نقاشی روی کیک

        تصاویری از طرح های زیبای نقاشی روی کیک   در پست های قبل طرز ساخت آبرنگ خوراکی و آموزش نقاشی روی کیک تقدیمتون شد و اما در ادامه تصاویری از نقاشی روی کیک رو …

      • acmasi ,نان آچما , نان مخصوص ترکیه, açma نان آچما ، نان مخصوص ترکیه / açma

        آموزش تصویری روش پخت نان آچما نان مخصوص ترکیه (açma) نان آچما از نان های مخصوص کشور ترکیه است. در ادامه روش تهیه خمیر ، پیچیدن خمیر و پخت آن را به صورت تصویری به …

        • طرز تهیه ژله گلدار - ژله یک نفره - ژله مجلسی - تزیین ژله طرز تهیه ژله گلدار تک نفره

              طرز تهیه ژله گلدار تک نفره   این ژله گلدار زیبا رو برای مهمونای عزیزتون تهیه کنین تا از ذوق و سلیقتون شگفت زده بشن.   مواد اولیه : اسمارتیز برای تزیین نوشابه …

          • طرز تهیه ژله حلقه ای آناناس طرز تهیه ژله حلقه ای آناناس

              طرز تهیه ژله حلقه ای آناناس مواد اولیه : کمپوت آناناس حلقه ای به تعداد دلخواه پودر ژله (با رنگ دلخواه) ۱ بسته برای هر قوطی کمپوت     طرز تهیه : این ژله …

            • شیرینی قلبی , شیرینی رد ولوت طرز تهیه شیرینی قلبی کرمدار / رد ولوت

              طرز تهیه شیرینی قلبی رد ولوت کرم دار   شیرینی قلبی کرم داری که دستور تهیه اونو در ادامه خواهید دید ، رد ولوت (red velet) یا شیرینی مخملی قرمز نامیده میشه که برای جشن ولنتاین مناسبه. مواد …

              • طرز تهیه بستنی سوخاری طرز تهیه بستنی سوخاری

                طرز تهیه بستنی سوخاری   بستنی سوخاری پوسته تردیه که داخلش بستنی سرد وجود داره. چون گلوله های بستنی منجمد سریع سرخ میشن بستنی آب نمیشه و شکل خودشو حفظ می کنه.   آماده سازی: …

                • شیرینی مادلن , مدلن , مادلین طرز تهیه شیرینی مادلن + فیلم

                  طرز تهیه شیرینی مادلن همراه + فیلم آموزشی زیر نویس دار   شیرینی مادلن یا مادلین کیک های (کوکی های) کوچک فرانسوی هستن که خوردنشون با یک فنجان چای یا قهوه بسیار دلچسب و لذت بخشه. مشخصه …

                  • شیرینی صدفی , شیرینی میدیا طرز تهیه شیرینی صدفی / شیرینی میدیا

                    دستور پخت شیرینی صدفی شیرینی صدفی یا شیرینی مدیا با ظاهری لایه لایه و صدف مانند و طعمی شبیه به زولبیا و بامیه هست. این شیرینی شیک و خوشمزه را برای افطار درست کنین.   مواد …

                    • خمیر فوندانت طرز تهیه خمیر فوندانت ساده

                      خمیر فوندانت ساده مخصوص تزیین کیک و شیرینی آماده سازی: ۱۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه : مارشمالو ۱۵۰گرم (طرز تهیه موجود است) آب ۲قاشق غذاخوری …

بالا