سه شنبه , ۵ بهمن , ۱۳۹۵


طرز تهیه سوپر رولت مرغ با سس مخصوص

و رول کدو بادمجان

 
آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت انتظار: ۳۰ دقیقه

مجموعاً: ۱ ساعت

 

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

 

سوپر رولت مرغ با سس مخصوص و رول کدو بادمجان غذایی کامل با ظاهری زیباست که تهیه آن کار سختی نیست .

 
مواد اولیه :
ران مرغ بدون استخوان ۲ عدد (۴۵۰ الی ۵۰۰ گرم)
زیتون سیاه ۵ گرم
قارچ و کشمش و هویج هرکدام ۱۰گرم
جعفری ۵گرم
پنیر گودا به مقدار لازم

 

طرز تهیه سوپر رولت مرغ و رول کدو بادمجان :

مرغ ها باید با پوست باشند. آنها را در پیاز، فلفل دلمه ای، نمک و فلفل و کرفس مخلوط می کنیم تا طعم دار شوند. سپس زیتون سیاه، قارچ، کشمش، جعفری و هویچ را به قطعات بسیار ریز خرد می کنیم. مرغ ها را می کوبیم تا صاف و نازک شوند. کناره های آن را می گیریم تا مرتب شود. مواد را روی آن ریخته و آن را رول می کنیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

برای آن که رول مرغ باز نشود از خلال دندان استفاده می کنیم. فر را روی درجه ۱۷۰ درجه قرار می دهیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

قبل از آن که فر گرم شود رولت مرغ درست شده را در روغن کم سرخ می کنیم تا رنگ و لعاب بهتری بگیرد. رولت مرغ را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار می دهیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ

گارنیش این غذا رول کدو بادمجان است. کدو و بادمجان را نازک برش می دهیم. در نمک، فلفل و روغن سیر می گذاریم و بعد از نیم ساعت آن را سرخ می کنیم.
رول کدو بادمجان

یک تکه کدو و گوجه فرهنگی را با روی یک تکه بادمجان گذاشته و آن را هم رول می کنیم تا کنار غذای اصلی قرار گیرد.

 رول کدو بادمجان

پس از آن که مرغ ها حاضر شد پوست آن را کنده، سس مخصوص را به آن اضافه می کنیم. ۲ قاشق آرد را با ۳۰ گرم کره و نصف فنجان شیر مخلوط می کنیم تا سس بشامه تهیه شود.

سپس ۲ قاشق سس بشامه، ۵۰-۴۰ گرم پنیر گود، ۲ قاشق خامه، نصف قاشق سس خردل، و ۵۰ گرم ریحون را با هم مخلوط کرده و آب یک عدد لیمو ترش تازه را به آن اضافه می کنیم.

رولت مرغ را برش داده، سس مخصوص را روی آن می ریزیم.

طرز تهیه سوپر رولت مرغ - رول کدو بادمجان

 

fidilio.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • مرغ مارینه , مارینه کردن مرغ,ماریناد طرز تهیه مرغ مارینه یونانی

    دستور پخت مرغ مارینه یونانی  مرغ مارینه غذایی یونانی و بسیار لذیذ است که نسبتا سربع پخت می شود. مارینه کردن یا مرینیت مرغ خواباندن مرغ در مواد برای طعم دار کردن آن است. اگر دلتان …

  • طرز تهیه رولت هندوانه ای ویژه شب یلدا

    با این رولت هندوانه ای از عزیزان تان در شب یلدا پذیرایی کنید.   درست کردن این رولت هندوانه ای برای شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور …

  • طرز تهیه رولت ته چین مرغ

    رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است.   آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه  پخت : ۱۲۰ دقیقه    مواد لازم جهت تهیه رولت ته چین مرغ برای ۵ نفر : مرغ متوسط۱ …

  • طرز تهیه رول مرغ شکم پر غذا با مرغ : طرز تهیه رول مرغ شکم پر غذای شیک و مجلسی

    طرز تهیه رول مرغ شکم پر  رول مرغ شکم پر یک غذای فوق خوشمزه هست که پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید و از مزه بی نظیرش لذت ببرید. دربخش آموزش آشپزی با طرز تهیه رول مرغ شکم …

  • کباب ران مرغ بدون استخوان, پخت کباب ران مرغ, ران مرغ بدون استخوان, طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان, مواد لازم برای پخت کباب ران مرغ, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز تهیه کباب مرغ طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان

    طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طعم کباب ران مرغ بدون استخوا ن بی نظیر است، تاکید میکنم حتما درست کنید. کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله می باشد اگر رب انارتان …

  • طرز تهیه سینه مرغ و پنیر در فر

       طرز تهیه سینه مرغ و پنیر در فر   می تونیم با استفاده از مواد مختلف به مرغ طعم خوبی بدیم و همچنین پختن غذا در فر رو تجربه کنیم که از مضرات سرخ …

  • طرز تهیه کوکوی مرغ طرز تهیه کوکوی مرغ + نکات

    دستور پخت کوکوی مرغ کوکوی مرغ غذای لذیذیه که خیلی آسون درست میشه. می تونین از مرغ های اضافه مونده برای پخت این کوکو استفاده کنین.   مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ سینه مرغ …

  • طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

    آماده سازی: ۱۲ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۱۴ ساعت این دستور پخت زرشک پلو با مرغ واقعا فوق العاده است. مزش حتی از نوع رستورانی هم بهتره و مطمئن باشید بعد از پختش …

  • طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات

    دستور پخت رولت مرغ و سبزیجات   دستور پخت دو نوع رولت مرغ با سبزیجات : این روز‌ها به دلیل کمبود وقت درست کردن غذا‌هایی که خیلی سریع آماده می‌شوند، طرفداران بسیاری دارد. گاهی اوقات …

  • طرز تهیه رول مرغ و اسفناج و پنیر

        طرز تهیه رول مرغ و اسفناج و پنیر   رول مرغ و اسفناج و پنیر بسیار بسیار غذای خوشمزه ای هستش که روش تهیه اونو مادرم بهم یاد داده. امیدوارم درستش کنین و …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه سمبوسه با سیب زمینی

    دستور پخت سمبوسه با سیب زمینی    مواد اولیه برای تهیه سمبوسه با سیب زمینی : سس سفید به میزان لازم تره دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به میزان لازم ادویه به میزان لازم پیاز …

    • طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی

      دستور پخت پیراشکی سیب زمینی   پیراشکی سیب زمینی غذایی ساده، خوشمزه و بدون گوشت هست که به راحتی درست میشه. پیراشکی سیب زمینی رو می تونید در مقدار زیاد تهیه کنید و بعد از پخت …

      • طرز تهیه کباب بلدرچین

          مواد لازم •    بلدرچین ۸ عدد •    خامه  ۲/۱ پیمانه •    زعفران آب شده ۱ قاشق سوپخوری •    کره آب شده  ۵۰ گرم •    روغن زیتون ۴/۱ پیمانه •    آبلیمو  ۲/۱ پیمانه •    نمک …

        • طرز تهیه سوپ بروکلی

            مواد لازم : آب مرغ : سه پیمانه پیاز متوسط : ‌۲ عدد کلم بروکلی : نیم کیلو آویشن : یک قاشق چای‌ خوری برگ بو : یک عدد سیر : دو حبه کره : …

          • غذا با تره فرنگی انواع غذا با تره فرنگی / خواص تره فرنگی

            با تره فرنگی چه غذاهایی میشه پخت ؟ تره فرنگی ، برگ های سبز تیره و گردنی سفید رنگ دارد. یک تره فرنگی خوب نباید زردرنگ و پلاسیده و پیاز آن شکسته و ضرب دیده باشد. …

            • طرز تهیه کیک برنج با مرغ

              طرز تهیه کیک برنج با مرغ   کیک برنج با مرغ غذای خوشمزه و خوش رنگی است که به دلیل قالبی بودن برای مجالس بسیار مناسب و زیباست. این غذا را می توانید با انوع …

              • طرز تهیه تورتیلای اسپانیایی

                طرز تهیه تورتیلای اسپانیایی   تورتیلای اسپانیایی در حقیقت نوعی املت اسپانیایی است که مواد مختلفی با حسب ناحیه و ذائقه به آن اضافه می شود .   مواد اولیه برای ۶ نفر : سیب …