دوشنبه , ۴ اردیبهشت , ۱۳۹۶

آموزش آشپزی و طرز تهیه شیرینی شکر پاره

شیرینی شکر پاره یکی از انواع شیرینی ترکیه ای و بسیار خوشمزه هست. این شیرینی را با روشهای مختلفی میشه تهیه کرد. در ادامه یکی از روش های تهیه این شیرینی خوش طعم را خواهید دید.

 

شیرینی شکر پاره , شیرینی عید

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکر پاره :

کره ۱۲۵ گرم

شکر ۱ لیوان

روغن مایع ۱ لیوان

آرد سمولینا ۱ لیوان

تخم مرغ ۳ عدد (یک زرده برای رومال شکر پاره)

وانیل ۱ قاشق مرباخوری

بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

آرد تا زمانی که خمیر به دست نچسبه

 

مواد لازم برای شربت :

شکر ۲/۵ لیوان

آب دو لیوان

ابلیمو تازه ۱ قاشق چایخوری

 

شیرینی شکر پاره , شیرینی عید

 

روش پخت شیرینی شکر پاره :

برای تهیه شیرینی شکر پاره ابتدا تخم مرغ ها را همراه شکر هم می زنیم.

بعد وانیل را اضافه کرده و کره را که از قبل به دمای محیط رسوندیم نرم شده به موادمون اضافه می کنیم.

همچنین روغن مایع را هم می زنیم. بعد آرد سمولینا و بکینگ پودر را اضافه کرده و آرد را هم آرام آرام اضافه می کنیم تا زمانی که خمیر بدست نچسبه.

خمیر بسیار نرمی به دست میاد.

کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و از مواد اندازه گردو برداشته توی دست فرم می دیم.

بعد توی سینی چیده و روی اونها را با زرده تخم مرغ رومال می کنیم.

شیرینی شکرپاره را توی فری که از قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم.

برای شربت هم شکر و آب را با هم مخلوط کرده به مدت ده دقیقه می حوشونیم.

در آخر ابلیمو را اضافه کرده از رو حرارت برمی داریم، میزاریم تا خنک بشه.

بعد شیرینی شکر پاره رو داغ داغ از فر در آورده و شربت را روش ریخته بعد اینکه شربت جذب شد توی ظرف چیده و با پودر پسته تزیین می کنیم.

 

طرز تهیه شیرینی شکر پاره / شیرینی خانگی برای عید نوروز / شکرپاره ترکیه ای 

 

منیع:آشپزخانه سپیده



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش