پنج شنبه , ۱۰ فروردین , ۱۳۹۶


طرز تهیه خامه ترش

 
برای تهیه بسیاری از کیک ها و شیرینی ها به خامه ترش نیاز دارید در صورتیکه ممکن است دسترسی به خامه ترش آماده نداشته باشید و از تهیه کیک یا شیرینی مورد علاقه خود ناامید شوید. پس در ادامه با من همراه باشید تا یکی از آسان ترین و سریع ترین راه های تهیه خامه ترش خانگی را با هم مرور کنیم. کیفیت این خامه ترش با خامه ترش آماده تفاوتی ندارد و با خیال راحت میتوانید کیک دلخواهتان را با آن تهیه کنید.
 

طرز تهیه خامه ترش

 
آماده سازی: ۱۵ دقیقه

 
مواد اولیه :
آبلیمو ۳/۴ قاشق چای خوری (یا سرکه سفید مقطر)
شیر ۱/۴ فنجان
خامه ۲۳۵ گرم (پر چرب)

 

طرز تهیه:
شیر و ابلیمو یا سرکه را با هم مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.
حالا خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید و اجازه دهید ۲۴ ساعت در دمای اتاق بماند. البته نباید در جای گرم باشد که خامه فاسد نشود.
قبل از استفاده خامه را سرد کنید.

 

نکته:
* از این مقدار مواد اولیه ۱ فنجان خامه ترش بدست می آید.
* به جای مخلوط شیر و سرکه میتوانید از ۱/۴ فنجان دوغ استفاده کنید.
*بهتر است خامه ترش با سرکه سفید مقطر تهیه شود اما اگر در دسترس نبود بهترین جایگزین آب لیمو تازه است.

 

sooran.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • استاک , استاک سفید استاک چیست ؟ | طرز تهیه استاک قهوه ای | استاک سفید | انواع استاک

    دستور درست کردن استاک قهوه ای و سفید در این پست با طرز تهیه استاک قهوه ای و استاک سفید آشنا می شوید. استاکها یکی از ارکان اصلی آشپزی هستند که به عنوان یک طعم دهنده بسیار …

    • ترشی لیته کیوی طرز تهیه ترشی لیته کیوی

      روش درست کردن ترشی لیته کیوی   ترشی لیته کیوی به روش های مختلفی تهیه می شود. در ادامه روش تهیه ترشی لیته کیوی با خیار و هویج و سیب را خواهید دید. در پست های …

      • طرز تهیه مارمالاد سیب کاراملی

          با پخته شدن آرام سیب‎ها‎ی تازه همراه با آب سیب، شکر و آب‎لیمو، مارمالاد سیب کاراملی لطیفی همانند ابریشم را برای شما ممکن می‌سازد. پودر دارچین طعم گرم و فوق العاده‎ای را به آن …

        • طرز تهیه چند نوع لواشک سیب

            طرز تهیه انواع لواشک میوه ای خانگی   لواشک میوه ای را می توانید از میوه های مختلف با ترکییب چند میوه درست کنید. در ادامه روش تهیه چند نوع لواشک سیب ذکر شده …

          • طرز تهیه مربای هلو

            مواد لازم جهت تهیه مربای هلو : شکر : ۱ کیلو آب : ۳ پیمانه بادکا : ¼ پیمانه هلو : ۱ کیلو خلال بادام : ¼ پیمانه وانیل شکری : ¼  قاشق چایخوری آب …

            • ترشی هفت بیجار,ترشی گل کلم مخلوط طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط | ترشی هفت بیجار | ترشی خانگی

              دستور تهیه ترشی هفت بیجار یا ترشی کلم مخلوط الان که فصل پاییزه و بازار ترشی حسابی داغه، تصمیم گرفتیم در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی روش تهیه ترشی گل کلم مخلوط را تقدیمتون کنیم. …

              • تهیه سس سویا در منزل / سس سویا خانگی

                طرز تهیه سس سویا خانگی دوستای عزیز قبل از همه بگم که سس سویا مراحل خیلی خیلی پیچیده و طولانی رو داره برای درست شدن که نوع خونگیش ممکنه حتی تا ۱سال هم طول بکشه …

                • طرز تهیه مربا توت فرنگی

                      آماده سازی: ۱۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه : توت فرنگی ۱کیلو شکر ۱کیلو آبلیمو ۲قاشق غذاخوری هل ۳عدد گلاب ۲قاشق غذاخوری   طرز …

                  • طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی

                    طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی    ترشی کلم قرمز مجلسی ظاهری شیک و اشتها برانگیز دارد. این تزشی خوشمزه و زیبا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. پس با ما همراه …

                    • ترشی لوبیا سبز طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

                      دستور تهیه ترشی لوبیا سبز  کم کم پاییز میشه و فصل ترشی. بهتره از الان به فکر درست کردن ترشی های متنوع و خوشمره باشین. یکی از این ترشی های لذیذ ترشی لوبیا سبز هست که …

                      • نکاتی در مورد پخت مربا ، مارمالاد و شربت نکاتی در مورد پخت مربا ، مارمالاد و شربت و روش از بین بردن شکرک مربا

                        نکاتی در مورد پخت مربا‌، مارمالاد و شربت در این مطلب به نکاتی در مورد پخت مربا ، شربت و مارمالارد اشاره شده که با رعایت آنها می توانید مربا ، شربت و مارمالاد هایی با …

                        • طرز تهیه ترشی به

                            طرز تهیه ترشی به بسیار ساده است و سریع می رسد. ترشی به به دلیل داشتن میوه به بسیار خوش عطر و بو است. ترشی به را کنار انواع غذا ها می توان استفاده …

                          • طرز تهیه ترشی بامیه جنوبی با طعم آلبالو طرز تهیه ترشی بامیه جنوبی با طعم آلبالو

                            دستور تهیه ترشی بامیه جنوبی خوشمزه با طعم آلبالو امروز براتون روش درست کردن ترشی بامیه جنوبی که خیلی خوشمزه و پرطرفداره را آماده کردم. من که خودم این ترشی را خیلی دوست دارم ، امیدواریم …

                            • شیره انگور / طرز تهیه شیره انگور خانگی

                              روش سنتی تهیه شیره انگور در منزل   شیره انگور ، شهد شیرین و لذیذی است که بیشتر قدیمی ها از آن استفاده می کردند و شاید مانند سابق طرفدار نداشته باشد. خوردن شیره انگور …