یکشنبه , ۶ فروردین , ۱۳۹۶


طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی

دستور پخت رولت مرغ و سبزیجات

 

دستور پخت دو نوع رولت مرغ با سبزیجات :
این روز‌ها به دلیل کمبود وقت درست کردن غذا‌هایی که خیلی سریع آماده می‌شوند، طرفداران بسیاری دارد. گاهی اوقات درست کردن غذایی ساده و خوشمزه ذهن خیلی از خانم‌ها را به خود مشغول می‌کند.
در این مطلب را به شما آموزش می‌دهم. امیدوارم این غذای خوشمزه و سبک را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

 

رولت مرغ و بروکلی

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی
 
مواد لازم:

یک عدد کلم بروکلی متوسط
۴ عدد سینه مرغ
۴ تکه پنیر خامه‌ای
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم

مواد لازم برای سس:

نصف فنجان شیر
نصف فنجان آب گوشت (می‌توانید از عصاره گوشت نیز استفاده کنید)
فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا کلم بروکلی را به مدت ۵ دقیقه در آب نمک بجوشانید و با آب سرد آبکشی کنید. (پختن بیش از حد سبزیجات، مواد معدنی آن‌ها را از بین می‌برد و خاصیت خود را از دست می‌دهند.)
فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سلسیوس یا  ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید سپس سینه مرغ را بین دو کیسه فریزر قرار دهید و با گوشتکوب آن را بکوبید تا کاملا نازک شود.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی
کیسه فریزر را از روی یک طرف سینه مرغ بردارید و با نمک و فلفل آن را مزه‌دار کنید.
پنیر‌های خرد شده و چند تکه  کلم بروکلی را روی مرغ‌های مزه‌دار شده قراردهید. برای هر سینه مرغ یک تکه کوچک پنیر کافی است سپس آنها را با مواد درونش لوله کنید، کیسه فریزر طرف دیگر به شما کمک می‌کند که دستتان کثیف نشود و بهتر مرغ را لوله کنید.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی

 

دوطرف آن را با خلال دندان ببندید تا مواد داخل آن هنگام پخت، بیرون نریزد.
این رولت‌ها را روی دمای متعادل گاز در ماهی‌تابه قرار دهید تا گوشت آنها سفید شود، دقت کنید سرخ کردن زیاد، آنها را خشک می‌کند و گوشت مرغ سفت می‌شود.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی
رولت‌ها را بعد از سرخ کردن در سینی فر (که سطح آن را قبلا چرب کرده‌اید) بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
در این مدت آبگوشت و یا عصاره آن را با شیر مخلوط کرده و پاپریکا، فلفل و پودر سیر را به آن اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه با رولت‌ها حرارت دهید.

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و بروکلی

 

زمان پخت این رولت تقریبا یک ساعت می‌باشد و مواد آن قابل دسترس است.

 

رولت مرغ و پیازچه

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و پیازچه

 
مواد لازم:

۴ عدد سینه مرغ
۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز
⅓ فنجان پیازچه تازه
۴ قاشق غذا خوری پنیر موزارلا
نمک و فلفل به مقدار لازم
دو قاشق غذا خوری روغن زیتون

 

طرز تهیه رولت مرغ و سبزیجات , رولت مرغ و پیازچه

 

طرز تهیه :

فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس تنظیم کنید تا گرم شود.
تکه‌های مرغ را با چاقو، از یک طرف ببرید و آن را بین دو کیسه فریزر گذاشته و با گوشتکوب بکوبید تا کاملا نازک شود.
پنیر پارمسان را با پیاز‌چه و فلفل دلمه خرد شده، مخلوط کنید و روی ورقه‌های مرغ  قرار دهید و در آخر یک قاشق پنیر موزارلا را به مخلفات اضافه کنید و آن را لوله کنید. برای باز نشدن رولت، از خلال استفاده کنید.
رولت‌ها را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در ظرف مخصوص فر، که قبلا با روغن زیتون سطح آن را چرب کرده اید، قرار دهید. رولت‌ها را در دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود و آن را با فلفل دلمه‌ای‌های رنگی و یا سس تزیین کنید.
این رولت به عنوان پیش غذا و یا شام سبک، اشتهای اعضای خانواده را بازمی‌کند همچنین می‌توانید این رولت‌ها را برای مهمانی‌های عصرانه آماده کنید.

 

وبلاگ ورچین



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه پیراشکی مرغ

      طرز تهیه پیراشکی مرغ   آماده سازی: ۱ ساعت   مواد اولیه برای تهیه خمیر پیراشکی : آردحدود ۳ پیمانه و مقدار لازم تا زمانی که خمیر به دست نچسبد روغن نصف پیمانه برای خمیر …

  • طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

    آماده سازی: ۱۲ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۱۴ ساعت این دستور پخت زرشک پلو با مرغ واقعا فوق العاده است. مزش حتی از نوع رستورانی هم بهتره و مطمئن باشید بعد از پختش …

  • طرز تهیه رولت گوشت با خمیر یوفکا

      طرز تهیه رولت گوشت با خمیر یوفکا آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم فلفل دلمه اى ۱عدد (نگینی خرد …

  • طرز تهیه کیک مرغ پنیری (اسکون مرغ)

    روش پخت کیک مرغ پنیری (اسکون مرغ) آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۸ نفر : آرد ۲ پیمانه شکر ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۳ قاشق چایخوری نمک …

  • طرز تهیه رولت بادمجان

      به درخواست دوستای نازنینی که آموزش دستورای ساده آشپزی رو خواستن ازاین به بعد آموزشای ساده و خوشمزه و البته تجربه شده رو پیشکشتون می کنم. مواد لازم بادمجان قلمی  ۲ عدد گردو   …

  • طرز تهیه کوکوی مرغ طرز تهیه کوکوی مرغ + نکات

    دستور پخت کوکوی مرغ کوکوی مرغ غذای لذیذیه که خیلی آسون درست میشه. می تونین از مرغ های اضافه مونده برای پخت این کوکو استفاده کنین.   مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ سینه مرغ …

  • طرز تهیه دست پیچ مرغ و سیب زمینی

    دست پیچ مرغ و سیب زمینی(پیش غذایی خوشمزه)   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر : مرغ  ۲۰۰گرم (سینه) اسفناج ۵۰گرم …

  • طرز تهیه مرغ لیمو پرتقالی طرز تهیه مرغ لیمو پرتقالی

    روش پخت مرغ لیمو پرتقالی  خوش عطر و خوشمزه    مرغ لیمو پرتقالی خیلی راحت درست می شه و دردسری نداره. این غذا خیلی خوش عطر و طعمه و برای مجالس مهمانی بسیار مناسبه. مرغ لیمو پرتقالی …

  • طرز تهیه مرغ ذغالی

      ناهار امروز ما مرغ ذغالی (بسیارخوشمزه)   مواد لازم : ران مرغ ۳ عدد پیاز داغ چیپس شده ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۲ق غ زغال ۷-۸ تیکه کوچک زعفران کمی  فلفل سیاه کمی …

  • پخت مرغ با طعم تند و شیرین طرز پخت مرغ با طعم تند و شیرین

    دستور پخت مرغ با طعم تند و شیرین در پخت مرغ با طعم تند و شیرین از سس ووستشیر یا سس ووستشایر استفاده شده که در پست های قبلی طرز تهیه اون در منزل تقدیم شما عزیزان …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کوکو سیب زمینی مکزیکی

    طرز تهیه کوکو سیب زمینی مکزیکی   کوکو سیب زمینی مکزیکی غذایی خوشمزه، تنده و خیلی خوش عطر و بو هست.   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت مواد اولیه …

    • ایده خوراکی های خوشمزه با پیاز

      ۹ ایده برای درست کردن غذاهای خوشمزه با پیاز     تا حالا درمورد خواصی که پیاز داره مطالعه کردین؟ احتمالا بعد از اینکه کمی در مورد خواصش مطالعه کنین این فکر به ذهنتون میرسه …

      • طرز تهیه رول مرغ و اسفناج و پنیر

            طرز تهیه رول مرغ و اسفناج و پنیر   رول مرغ و اسفناج و پنیر بسیار بسیار غذای خوشمزه ای هستش که روش تهیه اونو مادرم بهم یاد داده. امیدوارم درستش کنین و …

        • طرز تهیه کوفته بادمجان میت بال طرز تهیه کوفته بادمجان غذایی خوشمزه و لذیذ • میت بال Meatballs

          طرز تهیه کوفته بادمجان ( میت بال ) کوفته بادمجان یا میت بال را میتونید با برنج با پاستا سرو کنید و یا حتی باهاش ساندویچ درست کنید و با نون نوش جان کنید. طرز تهیه …

          • شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی

            شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی     مواد لازم: برنج : ۱ کیلو لوبیا چشم بلبلی : ۲ پیمانه شوید تازه : ۷۵۰ گرم زعفران آب زده : ۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین : …

            • طرز تهیه ماهی تنوری با سس گوجه

              طرز تهیه ماهی تنوری با سس گوجه ای مخصوص   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۲ نفر: ماهی (کوچک) ۲ عدد روغن ۳ قاشق سوپخوری سیر ۴ حبه …

              • طرز تهیه رول ماهی فیله

                روش پخت رول ماهی رول ماهی یک غذای بسیار لذیذ هست که می تونید بصورت خوراک و یا با سبزی پلو میل کنید و در هر دو حالت بسیار خوشمزه هست .برای کسانی که بخاطر …

                • طرز تهیه کیک کشک بادمجان مجلسی

                  روش تهیه کیک کشک بادمجان مجلسی   کیک کشک بادمجان غذایی بسیار ساده و در عین حال شیک و مناسب مهمونی هایی هست که میخواین هنر آشپزیتون رو به رخ بکشید !!!!   آماده سازی: ۳۰ …

                  • طرز تهیه خورش آلو اسفناج

                      طرز تهیه خورش آلو اسفناج   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر: نمک به میزان لازم گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم می توان …

                    • طرز تهیه چیپس سیب زمینی طرز تهیه چیپس سیب زمینی مثل بازاری | چیپس سیب زمینی ترد و خوشمزه

                      روش تهیه چیپس سیب زمینی ترد و خوشمزه  چیپس سیب زمینی از خوراکی های مورد علاقه اکثر افراده که میتوانید به عنوان یک پیش غذا یا عصرانه در نظر بگیرد و با پنیر پیتزا و قارچ مخلوط …

                      • طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای

                        طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای (معرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید!) آماده سازی: ۳۰ دقیقه     مواد اولیه برای ۴ نفر : عصاره مرغ یک بسته کوچک شیر  ۴ لیوان+مقداری برای حل کردن …

                        • مینی ساندویچ مرغ, درست کردن مینی ساندویچ مرغ, نحوه تهیه مینی ساندویچ مرغ, مواد لازم برای مینی ساندویچ مرغ, طرز تهیه ساندویچ مرغ, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز تهیه پیش غذاهای سبک, طرز تهیه غذاهای جشن تولد طرز تهیه مینی ساندویچ مرغ

                          طرز تهیه مینی ساندویچ مرغ آماده سازی : ۳۰ دقیقه مورد مصرف : پیش غذا    مواد لازم جهت تهیه مینی ساندویچ مرغ : نان تست : ۱ بسته کالباس : ۲۵۰ گرم گردو : …

                          • طرز تهیه سوپ بروکلی

                              مواد لازم : آب مرغ : سه پیمانه پیاز متوسط : ‌۲ عدد کلم بروکلی : نیم کیلو آویشن : یک قاشق چای‌ خوری برگ بو : یک عدد سیر : دو حبه کره : …

                            • طرز تهیه پای گوشت و ذرت (اسپانیایی)

                              طرز تهیه پای گوشت و ذرت (اسپانیایی) آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه   مواد اولیه : فلفل سبز (بسته به میزان تندی مورد علاقه) ۲ عدد بزرگ گوشت (چربی …