شنبه , ۱۳ آذر , ۱۳۹۵
بیشتر ببینید

درمان سرماخوردگی - پیشگیری از سرماخوردگی - خواص درمانی سیر

 

متخصصان تغذیه معتقدند خوردن سیر، از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. دانشمندان ۱۲ هفته در زمستان به ۱۴۶ نفر، روزی یک عدد سیر دادند و به ۱۴۶ نفر سیر ندادند. طی این دوره آزمایشی، از ۱۴۶ نفری که سیر مصرف کرده بودند، ۲۴ نفر به سرماخوردگی مبتلا شدند در حالی که از ۱۴۶ نفری که به آن‌ها سیر نداده بودند، ۶۵ نفر دچار سرماخوردگی شدند.

علاوه بر این افراد گروهی که سیر مصرف کرده، ولی سرماخورده بودند خیلی زودتر از کسانی که سیر مصرف نکرده و سرماخورده بودند بهبود یافتند.

یکی از دلایلی که دانشمندان برای این تاثیر اعلام کرده‌اند این است که ترکیبی موسوم به ” آلیسین” در سیر که فعال‌ترین ترکیب موجود در سیر است، مانع از فعالیت آنزیم‌هایی می‌شود که در عفونت‌های میکروبی و ویروسی نقش دارند.

 

به عقیده پژوهشگران امکان ابتلا به سرماخوردگی معمولی در افرادی که روزانه مقداری سیر مصرف می‌کنند بسیار کمتر از سایر اشخاص است. مصرف روزانه سیر حاوی «آلیسین» (بخش خالص سیر که گفته می‌شود عامل بیولوژیکی فعال و مهم سیر است) خطر سرماخوردگی را تا نصف کاهش می‌دهد. سیر خام دارای فیتوکمیکال‌هایی است که می‌توانند به از بین بردن باکتری‌ها و ویروس‌های بیماری‌زا کمک کنند.

 

پیشگیری از سرماخوردگی با سیر

پژوهشگران در جریان این مطالعه پی بردند که مصرف روزانه  سیر احتمال ابتلا به سرماخوردگی را به نصف کاهش می‌دهد.
پژوهشگرانه همچنین دریافته‌اند مصرف سیر علا‌وه بر درمان بیماری‌های قلبی می‌تواند در درمان برخی از انواع سرطان‌ها مفید باشد. آنها اعلا‌م کرده‌اند آزمایش‌هایی که درباره فواید سیر در چین، هند، مصر و ایتالیا انجام شده فواید شگفت‌آور پزشکی را در سیر اثبات کرده است.

این پژوهش‌ها همچنین نشان داده که سیر می‌تواند توان افراد و انرژی آنان را در کار افزایش دهد. ایرانیان روزگار کهن، به ارزش مواد غذایی، گیاهان خوراکی و خواص سلامتی‌بخش آنها باوری استوار داشتند و براساس باورهای خود در بسیاری از روزها جشن‌هایی را برپا می‌کردند. یکی از این جشن‌ها «سیرسور» بود که به معنی جشن سیر است.

در ایران باستان مردم بر این باور بودند که سیر و برخی سبزی‌های دیگر موجب دور شدن بیماری از انسان می‌شود. به این ترتیب همه ساله در ۱۴ دی ماه برای دوری از بیماری جشن «سیرسور» را برپا می‌داشتند.

 

رفع بوی بد سیر - درمان سرماخوردگی - پیشگیری از سرماخوردگی - خواص درمانی سیر

 

خواص غذایی سیر
– سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین‌هایB1 ی، B2 وB3 است.

 

خواص درمانی
– سیر ماده شیمیایی‌ای به نام آلیسین (Allicin) دارد که یک آنتی‌بیوتیک بسیار قوی است و نقش مهمی در نابودکردن طیف وسیعی از باکتری‌ها دارد. این تاثیر حتی بیشتر از پنی‌سیلین و تتراسایکلین است.

– خوردن سیر خام باکتری‌ها را از بین برده و قدرت ایمنی بدن را بالا می‌برد.

– سیر پخته نیز نقش کاهش‌دهنده کلسترول خون را دارد، آن را رقیق کرده و از تشکیل لخته‌های خونی جلوگیری می‌کند.

– سیر پخته یک ضداحتقان، ضدسرفه و پیشگیری‌کننده از برونشیت است.

– سیر برای درمان بیماری‌های مختلفی ازجمله آسم، برونشیت، روماتیسم، نقرس، میخچه و زگیل (به صورت موضعی)، سل، دندان درد، نیش‌زدگی و فشار خون‌بالا مفید است. در ضمن، سنگ کلیه را خرد می‌کند و در ضدعفونی‌کردن دستگاه‌های ادراری و عفونت‌های واژینال و مثانه نیز مؤثر است.

– سیر حافظه را تقویت کرده و فراموشی را از بین می‌برد.

– سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان‌ها می‌شود.

 

توجه: مادران شیرده در خوردن سیر زیاده‌روی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرف‌نظر کند.

 

رفع بوی بد سیر - درمان سرماخوردگی - پیشگیری از سرماخوردگی - خواص درمانی سیر

 

روش های رفع بوی بد سیر

بوی تند و نامطبوع سیر و پیاز به محبوبیت آنها لطمه جدی زده است و همه ما از افرادی که دهانشان بوی سیر یا پیاز می دهد مشمئز می شویم و دوری می کنیم.

ولی خوشبختانه چند راه حل ساده برای مقابله با این بوی ناخوشایند وجود دارد:

قبل از مصرف سیر یا پیاز آنها را خورد کنید و آنها را برای چند دقیقه در کاسه ای از روغن زیتون و لیموترش بگذارید. اگر لیمو ترش تازه در دست رس نباشد من از سرکه استفاده می کنم.

اگر توانستید قبل از شروع به خوردن سیر و پیاز دهان خود را به عسل آغشته کنید.

حبه های سیر را زیاد نجوید و سریعتر ببلعید. حتی می توانید حبه های ریز شده سیر را مستقیما ببلعید.

سیر را در شب بخورید تا از فرصت شب تا صبح برای کاهش بوی سیر بهره ببرید.

دفعات مسواک زدن را بیشتر کنید و از محلول های دهانشویه هم استفاده کنید. البته بخش عمده ای از بوی نامطبوع از طریق دستگاه گوارش وارد بازدم ما می شود و خود محوطه دهان تنها مقصر یک سوم از بوی سیر است.

پس از مسواک سیب بخورید و کمی بیشتر آن بجوید تا بیشتر در محوطه دهان شما بماند.

چای سبز مصرف کنید. البته به جای نوشیدن سعی کنید چای را بمکید تا بیشتر در محوطه دهانتان باشد.

شت. عسل بخورید.

قبل از خواب و پس از مسواک چند قاشق ماست بخورید و ١ دقیقه در دهان خود نگه دارید. باکتری های مفید ماست تا صبح به جنگ بوی بد سیر و پیاز خواهند رفت.

پس از بیدار شدن مجددا مسواک + عسل + ماست را تکرار کنید.

با وجود تمام این تدابیر اگر هنوز بوی سیر می دادید از آدامس استفاده کنید. من آدامس هندوانه یا تمشک تریدنت را پیشنهاد می کنم.

اگر هنوز هم رفتار مخاطبانتان را عجیب ارزیابی می کنید بهتر است روزه سکوت بگیرید و اجازه بدهید سیر و پیاز با خیال راحت از بدن شما چربی زدایی و سم زدایی کند!

 

گردآوری : مجله تصویر زندگی

منابع :

ifat.blog.ir

daryanews.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • مشکلات دندان عقل - دندان عقل را باید کشید ؟ وقتی دندان عقل مشکل ساز میشود ؟

      دندان عقل و مشکلات مربوط به آن دندان های عقل کدام دندان ها هستند؟ دندان عقل به سومین دندان آسیاب بزرگ می گویند که در عقب دهان واقع است . به این دندان ها …

    • درمان خونریزی بینی - علل خون ریزی بینی روش بند آوردن خونریزی از بینی

       حقایقی در مورد خونریزی از بینی   خونریزی از بینی معمولاً به دلیل موقعیت قرار گرفتن بینی روی صورت و وجود میزان زیادی رگ در داخل بینی رایج است. شاید برای شما نیز پیش آمده …

      • بهترین زمان برای دوش گرفتن بهترین زمان برای دوش گرفتن با توجه به این شرایط

        دوش گرفتن صبحگاهی بهتر است یا شبانه تولید چربی پوست حدود ساعت یک بعد از ظهر به اوج خود می رسد. در نتیجه، اگر دارای پوستی چرب یا مستعد ابتلا به جوش هستید، دوش گرفتن …

        • شوره سر شوره سر : علایم، علل و درمان

            شوره سر یک بیماری مزمن و شایع پوست سر است که مشخصه ی اصلی آن پوسته پوسته شدن پوست سر فرد بیمار است. اگرچه این بیماری مسری نیست و به ندرت جدی و مشکل …

          • علت فرورفتگی دهان و فک با افزایش سن علت فرورفتگی دهان و فک با افزایش سن

            چه چیزی با افزایش سن سبب فرورفتگی دهان و فک می شود   اگرچه افزایش سن اجتناب‌ناپذیر است اما رژیم غذایی مناسب، مسواک زدن روزانه و کشیدن نخ دندان، مراجعه‌ی مکرر به دندان‌پزشک و درمان …

            • مهمترین آزمایش ها برای خانم ها

                ۷ آزمایش ضروری برای خانم‌ها زندگی در شهرهای بزرگ بدون هوای آلوده، آب آلوده به نیترات شده، آلودگی صوتی، استرس و… امکان‌پذیر نیست پس چرا بعضی‌ها سالم و سلامت تا ۱۰۰ سالگی عمر می‌کنند …

              • آنژین - درد قفسه سینه - عضله قلب - بیماری قلبی و عروقی - اسکیمی - عروق کورنری - آنژین پایدار - آنژین ناپایدار - علایم آنژین دلایل ابتلا به آنژین و علایم آن

                   علل و علایم ابتلا به آنژین چیست ؟ تعریف آنژین آنژین واژه ای است برای درد قفسه سینه که در اثر، گردش کم خون، به عضله قلب فشار وارد می شود. آنژین نشانه ای از …

                • کاهش وزن سه نکته برای کاهش وزن

                  چگونه لاغر شویم؟ سه راه ساده برای کاهش وزن   آیا شما هم آرزو دارید که به همان وزن دوران دبیرستان و یا قبل از ازدواجتان برگردید؟ اگر این آرزو به معنای کم کردن مقدار …

                  • تمرینات ورزشی پشت میزنشین ها تمرینات ساده برای پشت میزنشین ها

                    ورزش هایی برای پشت میزنشین ها بیشتر کارمندان از کمبود وقت شکایت دارند و اگر پای درد دلشان بنشینید، به شما می گویند که فرصتی برای ورزش ندارند اما هر مشکلی چاره دارد. اگر کارمند …

                    • نظافت و مراقبت از دندان مصنوعی مراقبت و نظافت دندان مصنوعی

                      تمیز کردن دندان مصنوعی و نحوه مراقبت از آنها •• چگونه دندان مصنوعی (دست دندان، دندان مصنوعی نیمه کامل ، پل و روکش) خود را تمیز کنم؟ · افرادی که از دست دندان استفاده می …

                      • قاعدگی در زنان پریود درد توصیه هایی برای کاهش عوارض دوران قاعدگی

                         نکاتی برای کنار آمدن با مشکلات دوران قاعدگی   رفتار مناسب با زنان در دوران قاعدگی، رفتار با زنان در قاعدگی، برخورد با زنان در زمان پریود تلاش‌های‌تان برای آرام کردن درد و کج‌خلقی ناشی …

                        • خارش پوست سر روش های تسکین خارش پوست سر

                          تسکین دهنده های خارش پوست سر   آیا پوست سرتان به خارش افتاده است؟ طوری که صبح، ظهر و حتی شب ها هم می خارد؟ برای کاهش و تسکین این مشکل، روش های متعددی وجود …

                          • لاغری سریع خوراکی های لاغر کننده

                            با این مواد غذایی، سریع‌تر لاغر شوید دیده‌اید بعضی‌ها هرچه غذا می‌خورند، چاق نمی‌شوند و به اصطلاح متابولیسم بدنشان بالاست؟! این افراد همیشه باعث می‌شوند کسانی که به قول خودشان «با آب نوشیدن» هم چاق …

                            • ریزش مو پاسخ سوالات متداول در مورد ریزش مو

                              پرسش و پاسخ در مورد ریزش مو ۱- کدام ریزش مو قابل برگشت است؟ وقتی مو از ساقه می‏شکند و می‏افتد، چون ریشه سالم است، پس از مدتی دوباره رشد می‌کند. اما وقتی ریزش مو …

بالا