دوشنبه , ۴ اردیبهشت , ۱۳۹۶

طرز تهیه کیک بدون فر - ساخت فر خانگی - فر دستی  

کیک بدون فر + آموزش ساخت فر خانگی

 

 

اگه دوست دارید کیک بپزین ولی فر ندارین اصلا نگران نباشین، خودتون می تونین فر درست کنین. در ادامه روش ساخت فر خانگی و طرز پخت کیک بدون فر را فرا می گیرین.

روش ساخت فر دستی خانگی

برای ساخت یک فر خوب خانگی یک قابلمه بزرک احتیاج دارید که گود هم باشه. جنسش هم ترجیحا روحی (رویی) باشه.
دوتا آجر آب نخورده دست اول (خام ) بله آجر از اونهایی که بناها باهاش خونه میساختند!
قبل از هرچیز قالب کیک تان را روی آجرها تو ی قابلمه اندازه کنید ببینید زیرش صاف هست یا ببینید درب قابلمه بسته میشه یا نه با وجود آجر و قالب درب محکم میشه.
بعد مقداری فویل احتیاج داریم تا آجرها را داخلش بپیچیم فویلها را صاف به دور آجر کشیده و مراقب باشید جای بازی نمونه که کیک آلوده بشه.
بعد که تمام نکات ایمنی را خوب رعایت کردید. زیر ظرف را روشن کنید. ولی نباید زیرش زیاد باشه. در حد متوسط وقتی خوب داغ شد که من معمولا نیم ساعت اول را شعله را زیاد میکنم که ظرف و سنگهای فویل کشیده خوب داغ شوند.
سپس مواد کیک تان را آماده کنید و در قالب بریزید. بعد درب قابلمه را میتونید باز کنید . قالب را بگذارید و سریع درب را ببندید. بعد از ۴۵ الی ۵۰ دقیقه درب فر دستی را بر میداری یه نگاهی میکنی. ته چوب کبریت را داخل کیک فرو کنید. اگر مواد به چوب کبریت چسبیده بود یعنی هنوز کیک شما مدت زمانی بیشتر میخواد پس درب فر را میبندید تا ده دقیقه دیگر واما اگر مواد به چوب کبریت نچسبید یعنی شما موفق شدید در عرض ۴۵ دقیقه یک کیک خوب و پوکی تحویل بگیرید.

 

نکته برای پخت کیک بدون فر

آجرها را صاف بچینید تو قابلمه که وقتی حسابی داغ شد کارتون چند برابر نشه و اینکه قالب رو میخواهید بزارید روش باید تراز باشه که کیک یکوری نشه.
باید قابلمه ای انتخاب کنید که درب مناسبی داشته باشه و کاملا کیپ شه.
در قابلمه رو در طول پخت کیک بر ندارید تا هوا نکشه و پف کیک شما نخوابه.
اینجا یه کیک که با پودر کیک آماده استفاده کردم میزارم چون اصلا وقت اینکه مواد اولیه را آماده کنم را نداشتم .
پس یک بسته پودر کیک به روش ودستور خودش درست کردم.

 

مواد لازم برای تهیه کیک

پودر کیک یک بسته 
نصف لیوان روغن
شیر سه چهارم لیوان
تخم مرغ سه عدد

 

طرز تهیه کیک بدون نیاز به فر

روغن و شیر و تخم مرغ را با همزن برقی حسابی بزنید تا مواد کرم رنگ و پف آلود بشه. سپس پودر کیک آماده که همه چی داخلش هست را به مواد اضافه میکنیم. وقتی مواد خوب ترکیب شد درون قالب انتخابی را که از قبل چرب کرده بودیم میریزیم و ۴۵ یا ۵۰ دقیقه صبر میکنیم تا پخته بشه. در انتها هم از فر در می آوریم ومیزارم خنک بشه وقتی کیک خنک شد از قالب جدا میکنیم.

 

کیک بدون فر 

 

طرز تهیه کیک بدون فر - ساخت فر خانگی - فر دستی  

طرز تهیه روکش شکلاتی برای روی کیک

شیر نصف استکان
شکر ۴ الی ۵ ق غذا خوری
نشاسته ذرت نصف ق غذا خوری
آرد یک ق غ خوری
پودر کاکائو ۲ ق غ
همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم روی شعله قرار داده تا مواد مثل فرنی بشه بعد که آماده شد روی کیک میدهیم و با میوه دلخواه تزیین میکنیم .

 

طرز تهیه کیک بدون فر - ساخت فر خانگی - فر دستی  

 

sooran.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کمپوت سیب , خواص سیب طرز تهیه کمپوت سیب در ماکروویو

    آموزش تصویری روش پخت کمپوت سیب در مابکروویو   سیب میوه‌ی پرخاصیتی است که علاوه بر این که یک میان وعده‌ی ایده آل محسوب می‌شود ، سرشار از مواد مغذی ضروری برای بهبود عملکرد بدن است. …

  • آموزش نقاشی روی کیک با روکش فوندانت

      آموزش روش نقاشی روی کیک   نقاشی روی کیک و انتقال تصویر دلخواه روی آن روشی جالب برای تزیین کیک است. با این روش می توانید تصویر موردنظرتان را روی کیک منتقل کنید. انتقال …

  • کرم طالبی , دسر طالبی , دسر مجلسی طرز تهیه کرم طالبی دسر تابستانی

      دستور تهیه دسر تابستانی کرم طالبی   کرم طالبی یکی از دسرهای خوشمزه بهار و تابستونه. در این مطلب دو روش تهیه برای دسر طالبی تقدیم شما عزیزان خواهد شد. امیدواریم اونو درست کنید …

  • دسر رنگی موج دار , دسر مجلسی طرز تهیه دسر رنگی موج دار

    آموزش تصویری طرز تهیه دسر رنگی موج دار دسر رنگی موج دار با ظاهری زیبا و طعم دلنشین می تونه دسری مناسب برای مهمانی ها باشه. در ادامه روش تهیه این دسر را همراه با …

  • طرز تهیه حلوای گل سرخ برای افطار

    طرز تهیه حلوای گل سرخ برای ماه رمضان   تاکنون مصارف گل سرخ در ترکیبات ادویه، تهیه گلاب، تهیه شربت و مربا را دیده اید. امروز کاربرد دیگر این گیاه در تهیه حلوای گل سرخ …

  • شیرینی زبرا , شیرینی پلنگی طرز تهیه شیرینی زبرا / کوکی زبرا

    روش پخت شیرینی زبرا و شیرینی پلنگی / زبرا کوکی    برای تهیه شیرینی زبرا میتوانید از هر نوع خمیر بیسکوئیتی که با آن راحت تر هستید این کوکی را تهیه کنید، در این آموزش تصاویری …

  • طرز تهیه دسر کیوی طرز تهیه دسر کیوی مجلسی و خوشمزه

    کیوی میوه‌ای است که مواد غذایی بالا و در صد کالری بسیار پایینی دارد، از این‌رو می‌توان آن را در رده میوه‌های بسیار مفید قرار داد. طرز تهیه دسر کیوی یکی از انواع دسر خوشمزه …

  • طرز تهیه شیرینی گل رویایی طرز تهیه شیرینی گل رویایی برای پذیرایی عید نوروز همراه با فیلم آموزشی

    طرز تهیه شیرینی گل رویایی همراه با فیلم آموزشی  امروز براتون یک شیرینی زیبا و خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان عید انتخاب کردیم. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه شیرینی گل رویایی با ما …

  • طرز تهیه ژله رولتی رنگین کمانی

      روش تهیه ژله رولتی رنگین کمانی   ژله رولتی رنگین کمانی در قالب رولت شکل و با چند نوع ژله در رنگ و طعم مختلف درست می شود و به همین دلیل نام رولت …

  • طرز تهیه چیز کیک هلو + عکس

      طرز تهیه چیز کیک هلو + عکس   هلو منبع غنی ویتامین های A و C و نیزمنبع خوبی از پتاسیم است. به آسانی هضم می شود و تقویت کننده بدن است.   چیز کیک هلو یی که …

  • کیک کره ای , کیک دو رنگ طرز تهیه کیک کره ای

    دستور پخت کیک کره ای خوش عطر و خوشمزه کیک کره ای میتونه بیس خیلی کیکها باشه. مثلا کیکهای میوه ای. یعنی میتونید توش از میوه ها استفاده کنید و کیکتون رو خراب نمیکنه. میتونید با …

  • طرز تهیه ماست خانگی

      جهت تهیه ماست ابتدا شیر را بجوشانید (پس از به جوش آمدن شیر حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید شیر به آرامی بجوشد و آب اضافی اش تبخیر شود)؛ شیر را داخل …

  • شیرینی برنجی , نان برنجی , شیرینی نائینی طرز تهیه نان برنجی / شیرینی نایینی عید

    طرز تهیه نان برنجی یا شیرینی برنجی نایینی برای عید نوروز   نان برنجی نایینی شیرینی ترد و خوش عطری است که مورد علاقه اکثر افراد در هر سنی می باشد. اگر می خواهید از مهمانهای …

  • طرز تهیه شیرینی نوقای گردویی تبریز

    طرز تهیه شیرینی نوقای گردویی تبریز   نوقای گردویی یکی از قدیمی ترین شیرینی های سنتی تبریز است که تمامی خواص گردو همراه این شیرینی بوده و به عنوان یکی از سوغات اصیل این منطقه …