یکشنبه , ۲۱ آذر , ۱۳۹۵

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری

 

دوستان گرامی در این مطلب آموزش تصویری و مرحله به مرحله ساخت گل رز بسیار زیبا با خمیر تقدیمتون میشه . این روش رو می تونین برای ساخت گل با خمیر فوندانت برای تزیین کیک و شیرینی بکار ببرین یا برای ساخت گلهای تزیینی از خمیر فیمو یا خمیر گل چینی (گلسازی) .

قبل از شروع روش درست کردن سه نوع خمیر(خمیر چینی، ایتالیایی، و فرانز) را مجددا توضیح میدم.

خمیر چینی بیشتر برای ساخت گلهای ظریف استفاده میشه و خمیر ایتالیایی برای کارهای ضخیمتر که بیشتر حالت فانتزی دارند.

 

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

 

خمیر چینی:

مواد لازم :

چسب چوب شمال ۱لیوان
آب نصف لیوان
آرد ذرت مخصوص گلسازی۱لیوان
وازلین به مقدار لازم
گلیسیرین دو قاشق غذاخوری

 

روش تهیه :

ابتدا قابلمه تفلون کوچک(قابلمه نباید قبلا توش غذا پخته شده باشه….و در ضمن توی اون دیگه نمیتونید غذا بپزید) رو با وازلین زیاد خوب چرب میکنیم.یه قاشق چوبی هم برای اینکار لازم داریم.اونرو هم خوب با وازلین چرب میکنیم.
بعد از چرب کردن قابلمه و قاشق ….ابتدا نشاسته ذرت را داخل قابلمه میریزیم…سپس آب رو به نشاسته اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا کامل حل شود.گلیسیرین رو داخل لیوان ریخته و خوب داخل لیوان میچرخونیم و بعد چسب چوب رو داخل لیوان ریخته و بعد به نشاسته و آب اضافه میکنیم(با اینکار چسب چوب به هیچ وجه به لیوان نمیچسبه و کامل خالی میشه)
و خوب مخلوط کرده تا خمیر یکدست شود…
و بعد روی شعله ملایم میذاریم و خوب با قاشق خمیر رو هم میزنیم تا از حالت روان خارج بشه.با قاشق مرتب وسط خمیر رو باز میکنیم تا به صورت مایع چیزی باقی نمونه.دقت کنید که باید تا پایان کار خمیر باید بالای سرش باشید و مرتب هم بزنید تا خمیر نسوزه
بعد از جمع شدن و پخته شدن خمیر از روی حرارت برداشته و به همون صورت داغ با وازلین خوب ورز میدیم تا کل خمیر چرب بشه و خوب ورز بخوره بعد داخل پارچه سفید تمیزو بعد کیسه نایلن و بعد داخل ظرف دردارو میذاریم تا سرد بشه و به اصطلاح خمیربرسه.

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

خمیر ایتالیایی

مواد لازم :

چسب چوب شمال ۱ لیوان

گلیسیرین ۲ قاشق غذاخوری

وازلین هم به مقدار لازم

نشاسته ذرت ۱لیوان
روش تهیه :

مثل روش قبلی قابلمه و قاشق چوبی رو خوب چرب میکنیم.
نشاسته و چسب چوب و گلیسیرین رو داخل قابلمه ریخته و خوب با قاشق هم میزنیم تا گلوله ای نمونه و خمیر یکدست بشه

بعد روی کتری در حال جوش میذاریم وروی قابلمه یه بشقاب میذاریم.بعد از حدود ۵ دقیقه خمیر رو با قاشق چک میکنیم.قاشق رو میندازیم زیر خمیر تا ببینیم بسته شده یا نه.بعد خمیر رو برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم حرارت ببینه.توی این حالت دیگه بشقاب رو نمیذاریم
بعد با قاشق مثل روش قبلی خوب وسط خمیر رو باز کرده تا خوب پخته بشه.خیلی هم حرارت ندید که خشک نشه
یکمی هم خمیر نرم بمونه اشکالی نداره.چون با حرارتی که داره پخته میشه
از روی حرارت برمیداریم و خوب با وازلین ورز میدیم
تا خمیرمون حسابی چرب و نرم بشه
بعد میذاریم داخل پارچه سفید و تمیز و بعد داخل کیسه و بعد ظرف دردار تا سرد بشه و جا بیوفته.

 

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

 

آموزش خمیر فرانز:

مواد لازم

۱-پودر نشاسته

۲-چسب بتونه( مربوط به شرکت بومیران مخصوص آستر نقاشی رنگ روغن وآلکیدی برای پوشش روی سطوح چوب ومقوا )

 

روش تهیه :

۲ یا ۳ قاشق غذا خوری نشاسته و ۲ یا ۳ قاشق چسب را مخلوط می کنیم.

تذکر : اول آب روی چسب را درکاسه ای خالی کنید وبعد ازچسب استفاده کنید برای چسباندن گل وبرگ هم از آب آن میشود استفاده کرد وهم از چسب

فکرنکنید چسب کم هست و از ریختن مجدد چسب بپرهیزید. آنقدر نشاسته را بغلطانید تاچسب به خوردش برود و خمیر لطیف شود البته قبل از شروع به کار ، دستها راوازلین بزنید بعد خمیررا درپارچه نخی به مدت ۳ ساعت استراحت دهید و از آن برای تهیه ی گل استفاده کنید گل وبرگ خیس به روی ظرف انتقال پیدا میکند البته اگر گل خشک باشد از مقداری خمیر استفاده می کنیم. گلها بعد سه روز کاملا خشک میشوند و آماده ی رنگ آمیزی هستند.

برای رنگ آمیزی از رنگ آکرلیک استفاده کنید و برای اینکه بهتر بتوانید رنگ آمیزی کنید از گلیز به جای آب داخل رنگ استفاده کنید که رنگ دیرتر خشک شود و بهتر بتوانید سایه روشن ایجاد کنید ودرپایان کریستال سرورنیک بزنید .

 

ابزار و لوازم مورد نیاز :

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

روش ساخت :

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

ابتدا با تکه ای خمیر گلوله ای درست می کنیم

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

با دست اونو به شکل زیر فرم میدیم

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

اونو به سر میله ای به عنوان شاخه قرار میدیم (ّبرای شیرینی و خمیر فوندانت از خلال دندون هم می تونین استفاده کنید)

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

گلبرگها را با قالب یا با دست به شکل زیر درست می کنیم

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

گلبرگ ها را فرم می دیم

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

 

آموزش تصویری ساخت گل رز با خمیر - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

برای اولین ردیف، گلبرگ دو تایی کافیه

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

به شکل زیر گلبرگ های ردیف اول را قرار میدیم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

مثل گلبر گ های غنچه طبیعی به شکل زیر داخل هم می پیچونیم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

dough-rose-tutorial (16)

اینم فرم نهایی اولین ردیف

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

برای ردیف دوم هم از دو گلبرگ استفاده می کنیم

dough-rose-tutorial (18)

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

برای ردیف سوم ۳ گلبرگ بکار می بریم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

ردیف های بعدی گلبرگ های ۵ تایی می زنیم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

ردیف پایانی از گلبرگ های جدا استفاده می کنیم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

dough-rose-tutorial (37)

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

برای ساخت کاسبرگ گلوله ای از خمیر سبز بر می داریم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

به آن فرم می دهیم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

قالب می زنیم

dough-rose-tutorial (41)

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

به فرم کناره های کاسبرگ واقعی برش می زنیم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

به انتهای گل وصل می کنیم

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

این هم گل زیبای ما

آموزش تصویری ساخت گل رز خمیری - آموزش گلسازی

نکته :

برای درست کردن غنچه دو یا سه ردیف کافیست

 

گردآوری : مجله تصویر زندگی

منبع : duskyroseveiners.co.uk

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • ساخت گل با سیم و لاک - تزیین شانه سر آموزش ساخت گل با سیم و لاک + فیلم

       درست کردن گل های بهاری با سیم و لاک ناخن آموزش تصویری ساخت گل با سیم و لاک  + فیلم   در این مطلب آموزشی، روش ساخت گل با سیم و لاک به صورت …

    • آموزش ساخت دسته گل خمیری زیبا آموزش ساخت دسته گل خمیری زیبا

      آموزش تصویری ساخت دسته گل خمیری بسیار زیبا این دسته گل خمیری زیبا که در عکس می بینید را هم با  خمیر چینی و هم با خمیر ایتالیایی میشه درست کرد. قبل از شروع کار طرز تهیه خمیر …

      • آموزش تصویری ساخت گل شیپوری با روبان آموزش درست کردن گل شیپوری با روبان

          آموزش درست کردن گل شیپوری با روبان آموزش مرحله ای درست کردن گل شیپوری با روبان   در این مقاله با مراحل و نحوه درست کردن گل شیپوری با روبان آشنا شوید.   لوازم …

        • ساخت گل با پوست پسته آموزش ساخت گل با پوست پسته / تابلو تزیینی

          آموزش تصویری ساخت گل با پوست پسته و درست کردن تابلو تزیینی در این مطلب روش ساخت گل با پوست پسته و درست کردن تابلوهای تزیینی با این گل های زیبا را به صورت تصویری و گام …

          • آموزش تصویری ساخت گل رز با روبان

            آموزش تصویری ساخت گل رز با روبان گل رز را به روش های مختلفی می شود با روبان درست کرد . این یکی از روش هاست ! از روبان ۵ سانتی ۱۰ سانت ببرید نیم …

بالا