چهارشنبه , ۱۷ آذر , ۱۳۹۵


دستور پخت کیک صبحانه کشمشی , کیک کشمشی

دستور پخت کیک صبحانه کشمشی

آموزش آشپزی و طرز تهیه کیک صبحانه کشمشی ، در صورت تمایل می توانید از گردو هم استفاده کنید. در این بخش از نان، شیرینی، دسر مجله تصویر زندگی با ما همراه باشید و طرز تهیه یکی از پرطرفدارترین انواع کیک را ببینید.

 

مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه کشمشی

  • شکر ۳۰۰ گرم
  • آرد سفید ۴۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • کره ۲۰۰ گرم
  • شیر دو لیوان
  • کشمش یک لیوان
  • بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری
  • وانیل یک چهارم قاشق غذا خوری
  • نمک خیلی کم

 

دستور پخت کیک صبحانه کشمشی , کیک کشمشی

 

طرز تهیه کیک صبحانه کشمشی :

برای تهیه کیک صبحانه کشمشی ابتدا کره رو برای مدت کوتاهی در دمای محیط قرار میدیم تا نرم بشه. در ظرف گودی شکر و کره رو با همزن میزنیم و این کار رو چند دقیقه ای ادامه میدیم تا کاملا مخلوط بشن.

بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هر کدوم حدود یک دقیقه با همزن میزنیم.

تخم مرغها رو که اضافه کردیم در ظرف دیگه ای آرد و وانیل و بکینگ پودر و مقدار کم نمکی که داشتیم رو مخلوط کرده و الک می کنیم.

بعد کمی از این مخلوط اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد مقداری شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم و این روند رو ادامه می دیم تا موادمون تموم شه.

در انتها باید مایع نسبتا غلیظ خمیر مانندی به دست بیاد.

برای پخت کیک صبحانه کشمشی از هر ظرف کیک پزی که بخواید می تونید استفاده کنین، ولی بهتره از قالب مستطیل ۲۵×۱۲ که مخصوص کیک صبحانه اس استفاده کنین.

مقدار مواد هم به اندازه این قالب هست. اگر هم از قالب دیگه ای استفاده می کنین، فقط توجه داشته باشین که حجم کیک کشمشی در انتهای پخت تقریبا دو برابر میشه، پس قالب رو پر نکنین.

فر رو از قبل گرم کنین و کف قالب رو با کاغذ روغنی بپوشونین و مواد رو داخلش بریزین و در فر قرار بدین تا در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد کم کم به مدت یک ساعت بپزه.

در انتها کیک پف داری به دست میاد که بسیار سبک و خوشمزه اس. این کیک اسمش کیک صبحانه اس، ولی به نظر من به همراه چای یا قهوه یک عصرونه عالی هم هست.

 

کیک صبحانه کشمشی , کیک کشمشی

 

نکته :

در تهیه کیک صبحانه کشمشی چه کنیم که کشمش ها کف قالب نره؟

اگر دوست داشتین میتونین از گردو هم در این کیک صبحانه کشمشی استفاده کنین. فقط اونها رو به مایع اولیه اضافه نکنین و بذارید یک ربعی در فر بمونه و بعد کشمش یا گردو رو اضافه کنین.

چون در اون صورت به خاطر سنگینیش به ته کیک میره و جالب نمیشه.

کار دیگه ای که برای اضافه کردن کشمش ها به مایع کیک میشه انجام داد اینه که کشمش ها رو نم دار کرده و در مقداری آرد بغلتونید و در مرحله آخر به مایع اضافه کنین و خیلی هم نزنین. در این صورت کشمش ها به ته قالب نمیرن.

 

آموزش طرز تهیه کیک صبحانه کشمشی خانگی

 

منبع: دونفره



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • تزیین کیک تولد پسرانه نمونه هایی از کیک تولد پسرانه

    عکس هایی از طرح های زیبا و جذاب کیک تولد پسرانه طراحی های بسیار زیبا و خلاقانه کیک تولد پسرانه عکس کیک تولد – خلاقیت و مهارت در تزیین کیک تولد ویژه آقا پسرها طراحی …

  • کیک جواهرنشان , شیرینی شب یلدا طرز تهیه کیک جواهرنشان ویژه شب یلدا

    طرز تهیه کیک جواهرنشان آجیل و میوه های خشک (ویژه شب یلدا) Jewelled fruit & nut cake کیک جواهرنشان کیکی خوش عطر و طعم و سالم است که ظاهر رنگارنگ و زیبایی دارد. طعم دلپذیر …

  • طرز تهیه کیک سیب زمینی طرز تهیه کیک سیب زمینی خلالی

    طرز تهیه کیک سیب زمینی خلالی سرخ شده کیک سیب زمینی خلالی غذایی ساده و سریع که برای خوش طعم تر شدن  اون می تونید بکینگ پودر، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، آویشن و پودر سیر …

  • آموزش تزیین کیک تولد به شکل باربی آموزش تزیین کیک تولد به شکل عروسک باربی

      آموزش تزیین کیک تولد به شکل عروسک باربی   دختر کوچولوها عاشق باربی هستن. پس خیلی خوب میشه اگه برای تولدشون کیکی به شکل عروسک دلخواهشون درست کنین. در ادامه آموزش تصویری تزیین کیک …

  • سفره آرایی - تزیین سالاد الویه - تزیین سالاد تزیین کیک مرغ و سالاد الویه

      تزیین کیک مرغ و سالاد الویه (کیک الویه )   این مطلب شامل عکس‌هایی هست که در تزیین کیک مرغ، سالاد الویه ، کیک الویه و سایر غذاهای کیک به شما ایده خواهد داد. …

  • کاپ کیک ساده طرز تهیه کاپ کیک ساده و خوش طعم | کاپ کیک خانگی میان وعده مدرسه بچه ها

    دستور پخت کاپ کیک ساده و خوشمزه این کاپ کیک ساده خیلی خوشمزه اس و بافت نرم و لطیفی داره. خیلی هم خوب پف می کنه. با مقدار موادی که در این دستور گفته شده شما ۱۳ …

  • رولت سورپرایز, رولت طرح دار, رولت قلبی, کیک ولنتاین طرز تهیه رولت سورپرایز طرح دار قلبی / کیک رولی ولنتاین

    طرز تهیه رولت سورپرایز طرح دار قلبی ویژه ولنتاین  رولت سورپرایز طرح دار قلبی ، انتخابی زیبا و خوشمزه برای هدیه دادن به همسر یا نامزدتان به مناسبت روز ولنتاین است!! رولت سورپرایز قلبی ویژه ولنتاین …

  • طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج

    طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج در این مطلب با نحوه پخت کاپ کیک سیب و هویج با رویه خامه که دسری مقوی و خوش طعم است آشنا می شوید.   مواد لازم برای کاپ …

  • رنگ آمیزی کیک , کیک آبرنگی رنگ آمیزی کیک / کیک آبرنگی / نقاشی روی کیک

    آموزش تصویری تهیه کیک آبرنگی / نقاشی روی کیک  آموزش تصویری رنگ آمیزی کیک به چند روش / تزیین کیک رنگ آمیزی کیک و تهیه کیک آبرنگی یکی از روش های تزیین کیک های جشن …

  • آموزش شیرینی پزی, آموزش پخت کیک, کیک ,کیک شیفون, طرز پخت کیک شیفون, کیک تولد ,رولت, طرز تهیه کیک,کیک مناسب رولت,دستور پخت کیک ,روش تهیه کیک طرز تهیه کیک شیفون

    کیک شیفون مناسب ترین کیک برای تزئین و رولت   کیک شیفون یه نوع خیلی سبک از کیک هست که بعضا از کیک اسفنجی هم نرم تر و انعطاف پذیر تره! پس برای تزیین با …

مطالب قبلی این بخش
  • شیرینی نوروزی - شیرینی عید - شیرنی مرنگ - شیرینی پفکی شیرینی نوروزی : مرنگ (پفکی)

      نوروز، کام مهمانها را با مرنگ (پفکی) شیرین کنید    مواد لازم: پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان سفیده تخم مرغ: نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ) وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری هل:۵عدد (پوست کنده و خرد شده) …

    • طرز تهیه بستنی یخی, بستنی یخی سه رنگ طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی

      طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی   یکی از خوراکی‌های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از …

      • باقلوا ترکیه ای , شیرینی نوروزی طرز تهیه باقلوا ترکیه ای با خمیر یوفکا یا فیلو

        دستور تهیه باقلوا ترکیه ای  باقلوا گردویی چروکی با خمیر فیلو ( یوفکا)    مواد لازم برای تهیه باقلوا ترکیه ای  : خمیر فیلو (یوفکا) ۱۱ تا ۱۲ ورق کره ۱۷۰ گرم گردو خرد شده …

        • .شکلات تخته ای ,طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی, طرز تهیه شکلات ,شکلات کاکائویی ,آموزش ساخت شکلات, آموزش شیرینی پزی ,آموزش ساخت شکلات مجلسی ,روش تهیه شکلات طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی

          طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی (یا شکلات کاکائوای)   آماده سازی: ۱ ساعت مواد اولیه : آب یک لیوان پودر کاکائو (مرغوب) دو لیوان کره (نرم شده در دمای اتاق) ۲سوم لیوان شکر نصف …

          • طرز تهیه شیرینی برگ بادامی طرز تهیه شیرینی برگ بادامی

              طرز تهیه شیرینی برگ بادامی (شیرینی فرانسوی)   شیرینی برگ بادامی یک شیرینی فرانسوی سبک، ترد و کرانچی است . آن را بصورت کاسه‌های برگ شکل درست کرده و بعنوان ظرفی خوشمزه برای سرو …

            • شیرینی رز سیب طرز تهیه شیرینی رز سیب

              دستور پخت شیرینی رز سیب   شیرینی رز سیب ، برش های سیب پیچیده شده در خمیر ترد به شکل گل رز است که جلوه بسیار زیبایی دارد. این رزهای بسیار زیبا و خوشمزه برای مهمانی ها ، …

              • طرز تهیه بستنی تیرامیسو طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ

                  طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ   تیرامیسو دسر محبوب ایتالیائی هاست که به شکل های مختلف تهیه میشه. در ادامه طرز تهیه بستنی تیرامیسو رو ببینید. بستنی تیرامیسو دسری بسیار خوشمزه و …

                • تهیه ترحلوا - دستور تهیه ترحلوا - ترحلوا - انواع حلوا طرز تهیه ترحلوا دسری خوشمزه

                      روش تهیه ترحلوا   دراین مطلب دو روش تهیه ترحلوا این دسر خوشمزه و مجلسی تقدیم شما عزیزان میشه .   روش اول :   مواد لازم آرد برنج : ۲۵۰ گرم آرد …

                  • شیرینی شکری , نان شکری نائینی , شیرینی آردی نایینی طرز تهیه نان شکری / شیرینی نایینی برای عید

                      روش پخت نان شکری یا شیرینی شکری نایینی برای عید نوروز   نان شکری هم از اون شیرینی نائینی های  خوش عطر و خوش طعمه که یه عصرونه مقوی و مناسب برای همه افراده. این …

                    • طرز تهیه کرم طالبی - دسر مجلسی طرز تهیه کرم طالبی مجلسی

                        طرز تهیه کرم طالبی مجلسی   مواد اولیه : طالبی (متوسط) ۱ عدد شیر۱ پیمانه شکر به میزان لازم خامه ۲۵۰ گرم پودر ژلاتین (یا به ازای هر لیوان آب طالبی ۱ قاشق سر …

                      • کیک زردآلو طرز تهیه کیک زردآلو کیک تابستانی خوش طعم

                        دستور پخت کیک زردآلو  در این دستور زردآلوها رویمواد کیک زردآلو چیده میشن. اما می تونین زردآلوها را کف قالب بچینین و مواد کیک رو روی اون بریزین. اگر زردآلوی تازه در دسترس ندارید میتونید از کمپوت …

                        • طرز تهیه ژله قهوه طرز تهیه ژله قهوه + عکس

                          طرز تهیه ژله قهوه مواد لازم : پودر ژلاتین ۱/۴ پیمانه آب سرد ۸ قاشق سوپخوری قهوه آماده دو و نیم پیمانه شکر ۵ قاشق سوپخوری     طرز تهیه : پودر ژلاتین را روی …

                          • شیرینی ساق عروس طرز تهیه شیرینی ساق عروس سنتی | شیرینی مجلسی

                              دستور پخت شیرینی ساق عروس سنتی مخصوص شیرینی ساق عروس نیاز به فر نداره و خیلی راحت میشه اونو درست کرد. این شیرینی مخصوص عید نوروز و تولد هست.   مواد لازم برای شیرینی …

                            • کیک رولتی طرحدار ,کیک رولتی, عکس کیک رولتی طرح دار ,زیباترین کیک رولتی طرحدار, طرح های مختلف کیک رولتی ,طرح های زیبای کیک رولتی ,جدیدترین طرح های کیک رولتی, ایده کیک رولتی طرحدار ,تصاویرکیک رولتی طرحدار طرز تهیه کیک رولتی طرح دار

                              تو این آموزش قصد داریم طرز تهیه کیک رولتی طرح دار رو بهتون نشون بدیم. کل کار طراحی قبل از پختن انجام میگیره و در صورت نیاز بعد از پختن هم تزیین اضافه روش انجام …

بالا