پنج شنبه , ۵ اسفند , ۱۳۹۵


طرز تهیه کیک بالرین

در این مطلب دو  روش تهیه کیک بالرین تقدیم شما همراهان مجله تصویر زندگی می شود. این کیک نیاز به پخت ندارد و نوعی کیک یخچالی است.

 

روش اول تهیه کیک بالرین

مواد لازم :
بیسکوییت پتی بور  یک بسته
شیر  یک لیتر
آرد ٢ قاشق غذاخوری سر پر
نشاسته  ٢ قاشق غذاخوری سر پر
شکر یک لیوان
وانیل  نصف قاشق چای خوری
کاکائو ٣ قاشق غذاخوری
کره  یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه :
شیر، آرد، نشاسته، شکر، وانیل، کاکائو و کره را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته، هم میزنیم تا بجوشد سپس از روی حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود.

سپس روی هر بیسکویت یک قاشق از مواد (پودینگ) را ریخته و تا آخر این کار را ادامه میدهیم سپس باقی مانده ی پودینگ را روی بیسکوییت ها ریخته و آن را داخل یخچال میگذاریم پس از ٢ ساعت از یخچال خارج کرده، به دلخواه تزیین و سرو می کنیم.

 

طرز تهیه کیک بالرین

 

روش دوم تهیه کیک بالرین

مواد لازم:
تخم مرغ یک عدد
شکر یک لیوان
شیر دولیوان
آرد سفید دو قاشق غذاخوری
پودر کاکائو دو قاشق غذا خوری
بیسکویت پتی بور دو بسته
کره بیست گرم
هل و وانیل از هر کدام نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل برای روی کیک به میزان لازم

 

طرز تهیه کیک بالرین
طرز تهیه :
ابتدا یک عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر و هل وانیل مخلوط کرده کنار بگذارید، سپس یک لیوان شیر را با دو قاشق غذا خوری آرد سفید مخلوط کرده و خوب به هم بزنید تا کاملا آردها در شیر حل شوند و یک لیوان دیگر را با دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کرده تا در زمان لازم از آن استفاده کنید.
مخلوط شیر و آردها را روی گاز گذاشته و از ابتدا خوب به هم بزنید تا ته نگیرد و از آن مایع تقریبا سفت و یکدستی درست شود ،پس از اینکه مایع شیر و آردتان آماده شد مخلوط تخم مرغ وشکر زده شده را به آنها اضافه کنید و همچنان به هم بزنید تا بوی خامی تخم مرغ از بین برود و سپس به آن کره و یک لیوان شیر کاکائو را اضافه کنید.در اینجا مایع بین بیسکویت کیک شما آماده است.
حال در ظرف مورد نظرتان که می تواند انواع پیرکسهای مستطیلی شکل یا هر ظرف صاف دیگری باشد یک لایه بیسکویت چیده وسپس یک لایه از کرم کاکائویی روی آن بریزید و دوباره یک لایه بیسکویت و بعد مایع کاکائویی و به همین ترتیب تا ۴ یا ۵ لایه ادامه دهید ودر آخر روی آن را با پودر نارگیل کاملا بپوشانید تا سفید شود که البته روی پودر نارگیل را هم می توانید با ترافل های رنگی یا اسمارتیزهای ریز تزیین کنید ویا همینطور سفید بگذارید .این مواد آماده شده را به مدت ۷ تا ۸ ساعت در یخچال گذاشته وسپس با چای گرم میل کنید.
در صورت دوست نداشتن پودر نارگیل می توانید آن را ساده میل کنید.
بعضی وقتها می توانید کیک یخچالیتان را به همین طریق با بیسکویت های خورد شده درست کنید.

 

ویسگون/هنرآشپزی



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه کیک خرما برای افطار

     طرز تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان   به جای مصرف زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان، دسرهایی که از کشمش و خرما تهیه شده اند را مصرف کنید. یکی از دسرهای خوشمزه و …

  • کیک ژله ، کیک ژله ای میوه کیک ژله / طرز تهیه کیک ژله ای

    ژلو کیک – طرز تهیه کیک ژله ای میوه ای   مواد لازم برای تهیه کیک ژله ای : کره (خردشده) ۲۲۵ گرم شکر (نرم و دانه ریز) ۴۰۰ گرم وانیل شکری ۱ قاشق چای خوری …

  • طرز تهیه کیک سیب‌ زمینی و سوسیس

    طرز تهیه کیک سیب‌ زمینی و سوسیس کیک سیب زمینی و سوسیس غذای بسیار لذیذی است که امتحان کردن آن را به شما پیشنهاد می کنم. اکثر افراد به خوردن سوسیس علاقه مندند ولی به دلیل بعضی …

  • طرز تهیه کیک شکلاتی با رویه موکا طرز تهیه کیک کیک شکلاتی با رویه موکا | طرز تهیه کرم موکا | پخت انواع کیک

    دستور پخت کیک شکلاتی با روکش کرم موکا کیک شکلاتی تزیین شده با کرم موکا و توت فرنگی ، صعم و عطری بی نظیر و ظاهری بسیار مجلسی و زیبا داره. در آموزشی دیگر از پخت انواع …

  • آموزش نوشتن روی کیک روش نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی

    آموزش تصویری نوشتن روی کیک + فیلم آموزشی به زبان اصلی      نوشتن روی کیک کار خیلی سختی نیست . کمی دقت کنید می تونید کیکتون رو با نوشته ای زیبا تزیین کنید. در …

  • چیز کیک ژاپنی, کیک پنیری, کیک عالی طرز تهیه چیز کیک ژاپنی | کیک پنبه ای | کیک تولد | کیک پنیری عالی

    آموزش تصویری پخت چیز کیک ژاپنی عالی  من در دام عشقه این کیک گرفتار شدم، وقتی برای اولین بار چیز کیک ژاپنی رو پختم، بافت مخملی و نرم و سفید خامه ایش با اون حالت …

  • آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها

      آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها   آبا انواع آرد را می شناسید ؟ آبا می دانید چند نوع آرد در پخت شیرینی ها و نان ها بکار می رود ؟ شاید فکرش …

  • نمونه هایی از تزیین کاپ کیک

    مجموعه تصاویری از جالب ترین نمونه های تزیین کاپ کیک  تصاویری از تزئین کاپ کیک ساده – کاپ کیک های مجلسی     تصاویری از تزئین کاپ کیک ساده – کاپ کیک های مجلسی     تصاویری …

  • طرز تهیه کیک هویج و آناناس با رویه پنیر خامه ای

    آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه : هویج ۳ فنجان (رنده شده) آرد ۲ فنجان شکر ۲ فنجان جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری نمک …

  • طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج

    طرز تهیه کاپ کیک سیب و هویج در این مطلب با نحوه پخت کاپ کیک سیب و هویج با رویه خامه که دسری مقوی و خوش طعم است آشنا می شوید.   مواد لازم برای کاپ …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه چیز کیک یخچالی

    طرز تهیه چیز کیک یخچالی   چیز کیک یخچالی دسری ساده و بدون پخت است که میتواند برای کودکان بسیار جذاب و مفید باشد. اگر علاقمند به تهیه کیکی آسان و خوشمزه هستید، این دستور …

    • کیک پرتقالی,کیک تولد,کیک خانگی طرز تهیه کیک پرتقالی | کیک خانگی | کیک پف کرده و پنبه ای

      دستور پخت کیک پرتقالی خوشمزه و عالی کیک پرتقالی یکی از کیک های بسیار خوش عطر و طعمه که طرفداران زیادی دارد. کمتر کسی است که از عطر پرتقال در کیک لذت نبرد. با مجله تصویر …

      • طرز تهیه گوش فیل ویژه ماه رمضان

        روش پخت گوش فیل ویژه ماه رمضان   کم کم به روزهای پرفیض ماه رمضون ، ماه ضیافت نور نزدیک می شیم. پس مطلب امروز اختصاص داره به آموزش نحوه پخت یکی از شیرینی های …

        • طرز تهیه ژله گلدار تک نفره

              طرز تهیه ژله گلدار تک نفره   این ژله گلدار زیبا رو برای مهمونای عزیزتون تهیه کنین تا از ذوق و سلیقتون شگفت زده بشن.   مواد اولیه : اسمارتیز برای تزیین نوشابه …

          • طرز پخت کیک ساده

              در این آموزش طرز پخت کیک ساده را فرا می گیرید. پخت این کیک خیلی راحته و خیلی خوب هم پف می کنه. من که  هفته ای یه بار کیک خورون راه میندازم! از …

            • طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا

              طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا حلوای لبو از دسرهای سنتی شب یلداست. چغندر قرمز هم خواص زیادی دارد که در انتهای مطلب به برخی از آن  ها اشاره خواهیم کرد.   حلوای لبو دسری …

              • شیرینی کرکی , شیرینی عید نوروز طرز تهیه شیرینی کرکی | شیرینی مخصوص عید نوروز | شیرینی شب یلدا

                دستور پخت شیرینی کرکی ترد و خوشمزه  شیرینی کرکی یکی از شیرینی های خوشمزه عید نوروزه که به راحتی در فرهای خانگی هم میشه تهیه کرد. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی …

                • کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا

                  کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا / کیک هندوانه ای  تهیه یک کیک به شکل هندوانه ایده خوبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست. در این مطلب روش تهیه دو مدل کیک هندوانه ای شکل …

                  • طرز تهیه پودینگ زعفرانی

                      درست کردن پودینگ زعفرانی بسیار راحته و طعمش هم یه جورایی یادآور طعم بستنی سنتیه! این پودینگ را می توانید به آسانی با کمی زعفران و پودر ژلاتین و شیر و گلاب تهیه کنید. …

                    • طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی

                      پشمک قالبی شکلاتی برای پذیرایی مهمانان نوروزی    پشمک قالبی راهی جالب و راحت برای سرو پشمک هنگام پذیرایی مهمانان نوروزیه. اگر مابل هستین پشمک کاملا با شکلات پوشیده بشه بهتره از روش تهیه پشمک حاج عبدالله استفاده کنین. …

                      • دسر کشکول طرز تهیه دسر کشکول برای افطار

                        دستور پخت دسر کشکول دسر کشکول دسری خوشمزه است که اصالتی ایرانی دارد و از زمان عثمانی به عنوان یک دسر کلاسیک برای پادشاهان سرو می شد. طرز تهیه دسر کشکول آسان بوده و برای افطار روزه …

                        • کیک هویج و سیب طرز تهیه کیک هویج و سیب مقوی و لذیذ

                          دستور پخت کیک هویج و سیب  کیک هویج و سیب بسیار مقوی و خوشمزه هست. این کیک را می تونین تو قالب بزرگ به صورت یه تیکه درست کنین، می تونین هم تو قالب های …

                          • کیک آلو سیاه, کیک میوه ای طرز تهیه کیک آلو سیاه / کیک تابستانی و خوشمزه

                            دستور پخت کیک آلو سیاه  کیک آلو سیاه یا تارت ترش و شیرین آلو سیاه با آلوهای تابستانی آماده می‌شود. این کیک خوشمزه سریع و ساده و کم‌خرج است و درست کردنش زمان زیادی نمی‌برد. نوش …

                            • طرز تهیه حلوای باقلوا برای افطار

                                روش تهیه حلوای باقلوا برای افطار   در ایام ماه رمضان، ایرانی ها برای سفره افطاری، دسرهای شیرین و خوشمزه ای تهیه می کنند که باب طبع افراد روزه دار است. یکی از این …