دوشنبه , ۷ فروردین , ۱۳۹۶


طرز تهیه کیک بادامی با ایرمیک

در تهیه این کیک بادامی از ایرمیک استفاده شده و آرد و روغن ندارد. اگر رژیمی دارید که نمی توانید روغن و آرد مصرف کنید با ما در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی همراه شوید تا روش تهیه این کیک خوشمزه را آموزش دهیم.
ایرمیک ( آرد سمولینا ) از مواردی است که قابل حذف از “آشپزی کشور ترکیه” نیست. با ایرمیک انواع دسر و همچنین حلوا تهیه می شود. چون نوع آرد ایرمیک، دانه های آن و بافت دسرهای تهیه شده از آن خاص می باشد قابل جایگزینی با آردهای دیگر نیست.

 

کیک بادامی بدون آرد و روغن

 

مواد لازم برای تهیه کیک بادامی بدون آرد و روغن :

تخم مرغ ۵ عدد

شکر ۲۰۰ گرم

پودر بادام ۱۰۰ گرم

ایرمیک ۱۰۰ گرم

خلال بادام یا بادام پرک برای تزیین ۵۰ گرم

نمک نصف قاشق چایخوری

 

طرز پخت کیک بادامی با ایرمیک :

برای پخت این کیک بادامی ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ را  جدا کنید. به زرده های تخم مرغ ۱۰۰ گرم شکر ریخته و خوب بزنید.

پودر بادام و ایرمیک را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

سفیده های تخم مرغ را با دور کند هم زن مخلوط کنید. کمی که هم زدید نصف قاشق چایخوری نمک بریزید.

سرعت همزن را تند کرده و هم برنید. سپس ۱۰۰ گرم شکر را قاشق قاشق اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا براق شود.

روی مخلوط زرده و بادام و ایرمیک ، سفیده را با قاشق بریزید و سریع ولی با دقت هم بزنید.

خیلی زیاد هم نزنید چون مانع پف کردن کیک می شود.

رویش خلال بادام با بادام پرک بریزید.

در فر ۱۶۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید.

وقتی کیک بادامی سرد شد ، آن را برش داده و سرو کنید.

 

نوش جان

 

طرز تهیه کیک بادامی بدون آرد و روغن

 

منابع:دکترسلام/سوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • تزئین کیک به شکل گیتار

    آموزش تصویری تزئین کیک به شکل گیتار   در این مطلب آموزش تصویری و مرحله به مرحله تزئین کیک به شکل گیتار زیبا تقدیم حضورتون میشه . این مدل تزیین سورپرایزی جالب برای دوستداران موسیقی به …

    • طرز تهیه و تزئین خمیر پای ترد

      چطور خمیر پای ترد و عالی درست کنیم؟ در این مطلب به نقل از یک آشپز و قناد مشهور آمریکایی به نام «آلن کارتر»، ترفندهای تهیه خمیر پای را برایتان نوشته ایم. البته پیش از …

      • شیرینی هلو , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی هلو برای مجالس

          روش پخت شیرینی هلو برای عید و مجالس    شیرینی هلو با ظاهری بسیار زیبا و شیک ، شیرینی خوشمزه ایست که برای مهمانی های رسمی پخت و سرو می شود. این شیرینی خوشمزه را در نوروز …

        • طرز تهیه شیرینی چنگالی طرز تهیه شیرینی چنگالی خوشمزه و مجلسی مناسب پذیرایی عید نوروز

          طرز تهیه شیرینی چنگالی با بافت لطیف و عالی این شیرینی بسیار ترد و نرم و خوشمزه هست. ظاهر زیبایی هم داره که مناسب پذیرایی عیده. اگر دنبال یک شیرینی راحت و عالی هستین در …

          • طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی

            طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی   یکی از خوراکی‌های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از …

            • طرز تهیه فروماژ گل سرخ

              طرز تهیه فروماژ گل سرخ   مواد اولیه : تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۵۰ گرم خامه (فرم گرفته) ۱۵۰ گرم آب ۶۰ میلی لیتر پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری پودر گل سرخ ۲ قاشق …

              • طرز تهیه دسر خرما برای افطار

                طرز تهیه دسر خرما برای افطار   دسر خرما یک میان‌وعده پرطرفدار برای افرادی است که می‌خواهند انرژی لازم برای بدن خود را از راه خوراکی‌های طبیعی تامین کنند و همینطور دسری مقوی برای افطار …

                • طرز تهیه ژله آکواریومی

                    طرز تهیه ژله دریایی یا ژله آکواریومی   درست کردن ژله آکواریومی خیلی راحته و زمان بر نیست، در عین حال یکی از ژله های قشنگ و جالب برای تولد بچه هاست. ژله آکواریومی …

                  • طرز تهیه ماست خانگی

                      جهت تهیه ماست ابتدا شیر را بجوشانید (پس از به جوش آمدن شیر حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید شیر به آرامی بجوشد و آب اضافی اش تبخیر شود)؛ شیر را داخل …

                    • نان خرمایی طرز تهیه نان خرمایی برای ماه رمضان

                      روش پخت نان خرمایی ویژه ماه رمضان نان خرمایی را می توانید برای وعده صبحانه با برای میان وعده میل کنید. همچنین میشه در ماه رمضان به عنوان افطار سرو کرد. این نان به شکل های مختلف درست میشه …

                      • طرز تهیه پفک هندی خانگی طرز تهیه پفک هندی خوشمزه در خانه

                        طرز تهیه پفک هندی خانگی مواد لازم برای تهیه پفک هندی:  ۱ بسته پفک هندی بخرید (یا اگه خواستید خودتون مواد اولیه اش رو تهیه کنید قسمت دوم رو بخونید) روغن سرخ کردنی به مقدار …

                        • طرز تهیه ژله هندوانه ای شب یلدا طرز تهیه ژله هندوانه ای شب یلدا

                          طرز تهیه ژله هندوانه ای یا هندوانه ژله ای ژله هندوانه ای بسیار دلربا  و زیباست. با درست کردن این ژله در مناسبت های شاد مثل اعیاد مختلف، ولنتاین، شب یلدا، جشن تولد، سالگرد ازدواج …

                          • مسقطی بیسکویتی طرز تهیه مسقطی بیسکویتی

                              دستور پخت مسقطی بیسکویتی خوشمزه  مسقطی بیسکویتی دسری خوشمزه و شیک برای سفره افطار ماه رمضان است. مسقطی یکی از انواع دسرها و شیرینی‌های ایرانی به شمار می‌آید و به عنوان سوغاتی اصلی لارستان محسوب می …

                            • طرز تهیه ژله تخم مرغی (۲)

                               طرز تهیه ژله تخم مرغی (تخم مرغ ژله ای)   قبلا طرز تهیه ژله تخم مرغی رو فرا گرفتین و در این مطلب با روش دیگه ی تهیه ژله تخم مرغی آشنا می شین. ۱) …