یکشنبه , ۱۴ آذر , ۱۳۹۵


کیک یزدی

طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )

 

کیک یزدی کیکی بسیار خوش عطر و طعمه که طرفدارای زیادی داره. کیک یزدی نوعی شیرینی بومی استان یزد هست که در اونجا بیشتر برای پذیرایی در مراسمهای مذهبی استفاده می کنن. اگر دوست دارید این شیرینی خوشمزه را در منزل درست کنین با ما همراه باشین.

 

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۴۵ دقیقه

 

مواد اولیه :
آرد سفید ۱ و نیم لیوان
شکر ۲/۳ لیوان
ماست معمولی ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
پودر هل ۱/۲ ا/۳ قاشق مربا خوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه  :

تخم مرغ ها را با هم زن میزنیم تا خوب پفی بشه

کیک یزدی

سپس شکر را اضافه می کنیم و ۳ تا ۴ دقیقه خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه

کیک یزدی

روغن مایع را اضافه کرده و یک دقیقه هم میزنیم

کیک یزدی

حالا ماست رو هم اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم

کیک یزدی

هل و گلاب رو هم اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگه با هم زن میزنیم

کیک یزدی

آرد و بکینگ پودر رو که قبلا دو بار الک کردیم در چند مرحله به مواد اضافه میکنیم

و آرام با لیسک هم میزنیم تا آرد کاملا با مواد مخلوط بشه

کیک یزدی

کیک یزدی

کیک یزدی

داخل قالب های کیک یزدی کپسول روغنی میذاریم

کیک یزدی

و از مواد داخل هر قالب دو اسکوپ میریزیم

کیک یزدی

روی هر کدام هم مقداری کنجد می پاشیم

کیک یزدی

و در فری که از نیم ساعت قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزد.

کیک یزدی
کیک های خوش عطر و طعم ما آماده ست.
کیک یزدی

نوش جان

کیک یزدی

نکته :
-اگه میخواید روی کیک یزدی ها گنبدی بشه قبل از ریختن کنجد وسط هر کدام از کیکها با یک کاردی که داخل روغن مایع زدید یک ضربدر بزنید.
– دمای فرها با هم متفاوته پس امکان داره کیکهاتون زدوتر یا دیرتر از این زمان گفته شده آماده بشه.
-اگه دید کیکهاتون پخته ولی روشون برشته نشده فر را خاموش کنید و بزارید ۵ تا ۱۰ دقیقه تو فر خاموش بمونه تا با گرمای فر روشون برشته بشه.
_با این مقدار مواد گفته شده ۱۳ عدد کیک یزدی خواهد داشت.

 

منبع : سوران – یلدا ماهی 

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • کیک طرح دار - کیک سورپرابز تولد - کیک سورپرابز ولنتاین کیک سورپرایز ولنتاین و تولد

    کیک سورپرایز ولنتاین و تولد (surprise inside)   برای تهیه این کیک، ابتدا یک کیک از پیش آماده شده به رنگ دلخواه را مانند شکل، با ضخامت حدود ۱-۲ سانتیمتر برش زده و با شکل …

    • طرز تهیه پفک در منزل - پفک خانگی - پفک خونگی طرز تهیه پفک در منزل (پفک خانگی)

      طرز تهیه پفک خونگی   به این پفک خونگی ، پفک نخودچی هم میگن. پفک نمکی خونگی از آرد و پنیر و کره درست میشه. اگه با آموزش روش درست کردن پفک خونگی ، پفک خوشمزه …

      • شیرینی شکر پاره , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی شکر پاره / شیرینی خانگی برای عید نوروز / شکرپاره ترکیه ای

        آموزش آشپزی و طرز تهیه شیرینی شکر پاره شیرینی شکر پاره یکی از انواع شیرینی ترکیه ای و بسیار خوشمزه هست. این شیرینی را با روشهای مختلفی میشه تهیه کرد. در ادامه یکی از روش های …

        • باقلوا ترکیه ای , شیرینی نوروزی طرز تهیه باقلوا ترکیه ای با خمیر یوفکا یا فیلو

          دستور تهیه باقلوا ترکیه ای  باقلوا گردویی چروکی با خمیر فیلو ( یوفکا)    مواد لازم برای تهیه باقلوا ترکیه ای  : خمیر فیلو (یوفکا) ۱۱ تا ۱۲ ورق کره ۱۷۰ گرم گردو خرد شده …

          • طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو یا یوکفا طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو

            طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو این نان خرمایی های خوشمزه برای ماه رمضان بسیار مناسب هستند. آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه برای ۶ نفر : زرده تخم مرغ ۲ عدد …

            • طرز تهیه خمیر پای طرز تهیه و تزئین خمیر پای ترد

              چطور خمیر پای ترد و عالی درست کنیم؟ در این مطلب به نقل از یک آشپز و قناد مشهور آمریکایی به نام «آلن کارتر»، ترفندهای تهیه خمیر پای را برایتان نوشته ایم. البته پیش از …

              • طرز تهیه نوقای پسته ای در منزل - شیرینی نوقا طرز تهیه نوقا پسته ای خانگی

                طرز تهیه نوقا پسته ای در منزل   نوقای پسته ای یکی از انواع نوقا که از شیرینی های سنتی و اصیل تبریز است می باشد که به راحتی می توانید آن را در منزل …

                • طرز تهیه کیک اسفنجی

                  طرز تهیه کیک اسفنجی آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت مواد اولیه برای ۱۰ نفر : آب نصف پیمانه (جوش) وانیل ۱چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری سر صاف نمک …

                  • طرز تهیه پفک هندی خانگی طرز تهیه پفک هندی خوشمزه در خانه

                    طرز تهیه پفک هندی خانگی مواد لازم برای تهیه پفک هندی:  ۱ بسته پفک هندی بخرید (یا اگه خواستید خودتون مواد اولیه اش رو تهیه کنید قسمت دوم رو بخونید) روغن سرخ کردنی به مقدار …

                    • BananaChocolateCupcakes طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

                      طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی   مواد لازم: آرد : ۱ و ۱/۳ پیمانه بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو : ۴ قاشق چایخوری+۱/۴ پیمانه شکر : ۱ پیمانه نمک : ۱/۲ قاشق …

                      • تزیین زیبای کیک تولد - تزیین کیک تزیین زیبای کیک تولد به شکل توتورو

                        تزیین زیبای کیک تولد به شکل توتورو   تزیین زیبای کیک تولد به شکل انیمیشین ژاپنی توتورو. توتورو، روح جنگلی دوست داشتنی و یک شخصیت مورد علاقه همه و یکی از بهترین و خوشمزه ترین …

                        • شیر بادام خانگی طرز تهیه شیر بادام خانگی خوشمزه و سالم

                          دستور تهیه شیر بادام خانگی سالم و مقوی شیر بادام یه نوشدنی مقویه که میتونه جایگزین خوبی برای شیر گاو باشه مخصوصا اگه با لاکتوز مشکل دارید و یا به خاطر کلسترل از لبنیات استفاده …

                          • ژله میوه - ژله مجلسی - دسر مجلسی طرز تهیه ژله میوه ، مجلسی و زیبا

                            روش تهیه ژله میوه روش تهیه ژله میوه بسیار آسونه. این ژله خیلی شیکه، من که هر وقت درستش می کنم خودم لذت می برم .چون بسیار زیباست و به میز غذا جلوه میده.   …

                            • ژله کادو - ژله به شکل کادو - ژله مجلسی طرز تهیه ژله به شکل کادو

                              طرز تهیه ژله به شکل کادو   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : شیر ۱ لیوان عسل به میزان دلخواه پودر ژلاتین ۵ قاشق غذاخوری گلاب …

بالا