سه شنبه , ۱۶ آذر , ۱۳۹۵


کیک هویج و آناناس

آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه

 

مواد اولیه :

هویج ۳ فنجان (رنده شده)
آرد ۲ فنجان
شکر ۲ فنجان
جوش شیرین ۲ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۴ عدد بزرگ
روغن نباتی ۱ و نیم فنجان
عصاره وانیل ۱ و نیم قاشق چایخوری
آناناس ۲۴۰ گرم (کنسروی، له شده با آب)
گردو ۳/۴ فنجان (خرد شده)

 برای رویه :

پنیر خامه ای ۲۴۰ گرم (در دمای اتاق)
کره نصف فنجان (در دمای اتاق، بدون نمک)
عصاره وانیل ۱ و نیم قاشق چایخوری
شکر قنادی ۳ و نیم فنجان

 برای تزئین :

آب نبات نارنجی ۱ ونیم فنجان (یا خمیر قنادی برای تزئین کیک و شیرینی)
آب نبات سبز ۱ و نیم فنجان (یا خمیر قنادی برای تزئین کیک و شیرینی)

 

طرز تهیه:

کیک را درست کنید:

جهت تهیه کیک هویج و آناناس ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. یک قالب کیک ۲۲ در ۳۲ سانتی متری را چرب کنید و کف آن آرد بپاشید.
در یک کاسه بزرگ هویج رنده شده، آرد، شکر، جوش شیرین ، نمک و دارچین را مخلوط کنید. تخم مرغ ها، عصاره وانیل، آناناس له شده و گردوی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

5744

خمیر را داخل قالب کیک آماده شده بریزید و ۳۵ تا ۴۰ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاد در فر بپزید.

5745

رویه را درست کنید:

در یک مخلوط کن پنیر خامه ای را بزنید تا نرم و یکدست شود و هر موقع لازم بود لبه های ظرف را بتراشید و در آن بریزید. کره و عصاره وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.
مخلوط کن را متوقف کنید و شکر قنادی را داخل ظرف آن الک کنید و فقط آنقدر بزنید تا مخلوط شوند.

5746

کیک را تزئین کنید:

کف یک سینی فر بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید. آب نبات سبز را در ماکروویو یا روی اجاق آب کنید سپس داخل یک قیف بریزید که نوک آن یک سری گرد کوچک گذاشته اید. ریشه های هویج را را روی کاغذ روغنی با قیف بکشید. ابتدا یک خط عمودی بکشید سپس برگ ها را انتهای آن رسم کنید. ریشه های هویج را کنار بگذارید تا خنک شوند.

 

5748

در صورت استفاده از خمیر قنادی نیز همین مراحل را تکرار کنید اما آن را آب نکنید.
زمانی که کیک کاملاً خنک شد روی آن را با رویه ی پنیر خامه ای تزئین کنید سپس آن را به شکل تکه هایی به شکل هویج برش بدهید.
آب نبات نارنجی را در ماکروویو یا روی اجاق آب کنید سپس داخل یک قیف بریزید که نوک آن یک سری گرد کوچک گذاشته اید. آب نبات نارنجی را به طرح دلخواه روی تکه های کیک به شکل هویج که با رویه ی پنیر خامه ای پوشیده شده اند بریزید و طرح بدهید.

5747

سپس سه ریشه سفت شده آبنبات سبز رنگ را در پشت هر تکه کیک فرو کنید. بلافاصله سرو نمایید.

نکته:

برای اینکه یک کیک مستطیل شکل را به شکل تکه های هویج مانند برش دهید باید مقداری از کیک را دور بریزید یا جداگانه میل نمایید. اگر ترجیح می دهید کیک به افراد بیشتری برسد آن را به شکل مستطیل های کوچک برش دهید.

5743

ریشه های آبنباتی هویج ممکن است موقع فرو کردن در کیک خیلی راحت بشکنند پس تعداد بیشتری درست کنید که اگر شکستند کم نیاورید. می توانید برای ریشه ها از سری ضخیم تری استفاده کنید تا ریشه های محکم تری داشته باشید که موقع فرو کردن در کیک مقاوم تر باشند.

5742

 

سوران

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • کیک آجیلی مغزدار طرز تهیه کیک آجیلی مغز دار + تصویر

    دستور پخت مرحله به مرحله کیک آجیلی مغزدار کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است. طرز تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده …

  • کیک خرده شیشه , کیک جواهرات طرز تهیه کیک خرده شیشه

    کیک خرده شیشه یا کیک جواهرات کیکی زیبا و مجلسی   خانم‌ها دوست دارند دسر یا کیکی که تهیه می‌کنند علاوه بر مزه خوب، ظاهری زیبا نیز داشته باشد. در این مطلب طرز تهیه کیک …

  • کیک ژله ، کیک ژله ای میوه کیک ژله / طرز تهیه کیک ژله ای

    ژلو کیک – طرز تهیه کیک ژله ای میوه ای   مواد لازم برای تهیه کیک ژله ای : کره (خردشده) ۲۲۵ گرم شکر (نرم و دانه ریز) ۴۰۰ گرم وانیل شکری ۱ قاشق چای خوری …

  • کیک های براق, مدل تزیین کیک کیک های براق و مخملی اولگا + عکس و روش تهیه

    تصاویری از کیک های براق و زیبای اولگا شیرینی پز روسی اولگا شیرینی پز حرفه ای روس می تواند کیک های براق و مخملی و شیرینی هایی بسیار زیبا مثل سنگ مرمر درست کند. کیک هایی که …

  • پیش غذای مجلسی - فیلو کاپ میگو طرز تهیه کاپ میگو با خمیر فیلو

    طرز تهیه فیلو کاپ میگو   فیلو کاپ میگو میتونه به عنوان یک پیش غذای شیک توی مهمونیهاتون مورد استفاده قرار بگیره .   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه   مواد اولیه …

  • آموزش کار با قیف و ماسوره های ستاره ای آموزش کار با قیف و ماسوره های ستاره ای

      آموزش کار با قیف و ماسوره های ستاره ای نحوه تزیین زیبای کیک با خامه به وسیله ماسوره های ستاره ای تزئین با قیف و ماسوره معمولا به دلیل مشکلات خاص خودش برای خیلی …

  • آموزش تهیه گل رز شکلاتی - تزیین کیک طرز تهیه گل رز شکلاتی

    طرز تهیه گل رز شکلاتی     مواد اولیه : رنگ خوراکی(در صورت سفید بودن شکلات و اختیاری) عسل (یا شربت ذرت) ۱ پیمانه شکلات تخته ای ۴۵۰ گرم طرز تهیه : برای درست کردن …

  • کیک زردآلو طرز تهیه کیک زردآلو کیک تابستانی خوش طعم

    دستور پخت کیک زردآلو  در این دستور زردآلوها رویمواد کیک زردآلو چیده میشن. اما می تونین زردآلوها را کف قالب بچینین و مواد کیک رو روی اون بریزین. اگر زردآلوی تازه در دسترس ندارید میتونید از کمپوت …

  • کیک سیب‌ زمینی و سوسیس طرز تهیه کیک سیب‌ زمینی و سوسیس

    طرز تهیه کیک سیب‌ زمینی و سوسیس کیک سیب زمینی و سوسیس غذای بسیار لذیذی است که امتحان کردن آن را به شما پیشنهاد می کنم. اکثر افراد به خوردن سوسیس علاقه مندند ولی به دلیل بعضی …

  • کیک بادامی بدون آرد و روغن طرز تهیه کیک بادامی بدون آرد و روغن | دستور پخت کیک بادامی با ایرمیک | کیک رژیمی

    طرز تهیه کیک بادامی با ایرمیک در تهیه این کیک بادامی از ایرمیک استفاده شده و آرد و روغن ندارد. اگر رژیمی دارید که نمی توانید روغن و آرد مصرف کنید با ما در بخش …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه پودینگ زعفرانی طرز تهیه پودینگ زعفرانی

      درست کردن پودینگ زعفرانی بسیار راحته و طعمش هم یه جورایی یادآور طعم بستنی سنتیه! این پودینگ را می توانید به آسانی با کمی زعفران و پودر ژلاتین و شیر و گلاب تهیه کنید. …

    • طرز تهیه کراکر نمکی در منزل طرز تهیه کراکر نمکی خانگی

      طرز تهیه کراکر نمکی در منزل   کراکر نمکی با بیسکویت ترد شور می تواند عصرانه و میان وعده ای سالم و خوشمزه برای همه افراد بخصوص کودکان و سالمندان باشد. در ادامه دستور تهیه …

      • طرز تهیه محلبی توت فرنگی طرز تهیه محلبی توت فرنگی

           طرز تهیه محلبی توت فرنگی   محلبی توت فرنگی یک محلبی ساده و خوشمزه میوه ای و می توان گفت کم کالریترین نوع دسر می باشد. پس در روزهای گرم می توان جایگزین بستنی …

        • طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی پودینگ خامه ای،طرز تهیه پودینگ،پودینگ شکلاتی طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی

          طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی شیرینی پزی,طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی،چیپس شکلات را در شیر ذوب کنید و سپس هم بزنید تا نرم و یک دست شود.پنیر خامه ای، پودر قند، دارچین و …

          • کتایف کلاسیک با فیلینگ آجیل, دسر عربی کتایف کلاسیک پرشده با آجیل ویژه ماه رمضان

            روش پخت کتایف (Qatayef) کلاسیک با فیلینگ آجیل کتایف نوعی دسر مخصوص ماه رمضان هست که متشکل از پنکیک و فیلینگ آجیلی که در روغن سرخ میشه و با لایه ضخیمی از شیره پوشانده میشه. این پنکیک …

            • کوکی شکری پایه , رویال آیسینگ کوکی شکری پایه برای تزیین با رویال آیسینگ

              طرز تهیه کوکی شکری پایه برای تزیین با رویال آیسینگ کوکی شکری یا شوگر کوکیز یا بیسکویت شکری یه نوع بیسکویت شیرین و ترده که مورد علاقه مردم آمریکاست و معمولا برای جشن های مختلف به …

              • طرز تهیه ژله بستنی پرتقالی طرز تهیه ژله بستنی پرتقالی

                  طرز تهیه دسر ژله بستنی پرتقالی   امروز براتون طرز تهیه دسر ژله بستنی پرتقالی را آماده کردیم. این دسر مجلسی، ظاهری زیبا و طعمی به یادموندنی داره . درست کردنش هم راحته.   …

                • طرز تهیه چیز کیک ژله ای طرز تهیه چیز کیک ژله ای

                  طرز تهیه چیز کیک ژله ای   چیز کیک ژله ای دسری خوشمزه و شیک برای مجالس و مهمانی هاست . این دسر به دلیل وجود ژله های رنگی ظاهر زیبایی دارد بخصوص اگه با …

                  • شیرینی گل مینا طرز تهیه شیرینی گل مینا / شیرینی عید

                    روش پخت شیرینی گل مینا برای عید نوروز   شیرینی گل مینا یک شیرینی بسیار شیک و مجلسی و مناسب برای پذیرایی های رسمی مثل عید نوروز است. این شیرینی زیبا را در رنگ های مختلف …

                    • تزيين كيك تولد با ژله ,تزیین کیک تولد کودک عکس مدل تزیین کیک تولد کودک

                      تصاویری از مدل های زیبای تزیین کیک تولد کودک   برای تزیین کیک تولد کودک معمولا از رنگ های شاد و شخصیت های کارتونی استفاده میشه که بچه ها به اونها علاقه دارن. برای ایجاد …

                      • طرز تهیه شیره خرما طرز تهیه شیره خرما در منزل

                          طرز تهیه شیره خرما در خانه   شیره‌ها جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد، بهترین غذا محسوب می‌گردند. از جمله این شیره‌ها، شیره خرما …

                        • طرز تهیه گز آردی , گز اصفهان طرز تهیه گز آردی اصفهان + فیلم

                             طرز تهیه گز آردی اصفهان + فیلم/ شیرینی نوروزی   گز آردی یکی از انواع گز است. گز سوغات اصفهان و کرمان، یزد و چهار محال و بختیاری و یکی از تنقلات شیرین معروف و سنتی …

بالا