شنبه , ۱۳ آذر , ۱۳۹۵


دسر ژله موزاییکی شیر و قهوه گرچه ممکنه در نظر اول کمی سخت به نظر بیاد, ولی اصلا سخت نیست فقط کمی مراحل تهیه آون طولانیه!

طرز تهیه ژله موزاییکی شیر و قهوه

 

مواد لازم برای ژله پایه‬

‫شیر ۳ پیمانه‬
‫شکر سه چهارم پیمانه‬
‫بستنی وانیلی ۱ پیمانه‬
‫وانیل ۱ پنسه‬
‫پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سر پر‬

‫ 

مواد لازم برای تهیه ژله قهوه‬

‫قهوه فوری یا نسکافه ۲ قاشق غذاخوری سر خالی‬
‫شکر ۸ قاشق غذاخوری سر پر‬
آب جوش یک و نیم پیمانه
آب سرد یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری سر پر

 

مواد لازم برای تهیه ژله شیر قهوه

کافی میکس ۲ بسته
شکر ۴ قاشق غذاخوری
آب جوش یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری سر پر
آب سرد یک سوم پیمانه

 

مواد لازم برای تهیه ژله شکلاتی

هات چاکلت ۲ بسته
شکر ۴ قاشق غذاخوری
آب جوش یک و نیم پیمانه
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری سر پر
آب سرد یک سوم پیمانه

 

طرز تهیه ژله موزاییکی شیر و قهوه

 

طرز تهیه ژلاتین برای تمام قسمتها

پودر ژلاتین رو با یک سوم پیمانه آب سرد مخلوط کنید. کمی صبر کنید تا حالت اسفنجی پیدا کنه, حالا اونو روی بخار کتری یا آب جوش بذارید تا حالت رقیق و روان پیدا کنه.

 

طرز تهیه ژله شیر یا ژله پایه

شیر و شکر رو در ظرفی بریزید و روی حرارت بذارید تا شکر توی شیر حل بشه! حالا مایه رو از روی حرارت بردارید و اجازه بدید تا کمی خنک بشه و بستنی و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاد! حالا ژلاتین رو اضافه کنید و بذارید تا کمی خنک بشه!

 

طرز تهیه ژله قهوه

قهوه فوری رو با شکر و آب جوش مخلوط کنید تا به صورت محلول در بیاد! حالا ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب بشن! مایه رو در یک ظرف مستطیل مسطح بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده و بعد به صورت مکعب مربع برش بدید.

 

طرز تهیه ژله شیر قهوه

۲ بسته کافی میکس و شکر رو با آب جوش مخلوط کنید و هم بزنید و بعد ژلاتین رو اضافه کنید و مثل ژله قهوه در ظرف بریزید و اجازه بدید ببنده و بعد برش بدید.

 

طرز تهیه ژله شکلات

۲ بسته هات چاکلت رو با شکر و آب جوش مخلوط کنید و بعد ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید و باز در ظرف بریزید و اجازه بدید ببنده و بعد برش بزنید!

حالا قالب اصلی رو کمی چرب کنید یا با آب سرد بشویید و برای ربع ساعت توی فریزر بذارید و بعد توی قالب اصلی تون, ژله های خرد شده قهوه, شیر قهوه و شکلات رو بریزید. حالا ژله پایه, که باید حتما خنک شده باشه رو خیلی آروم روی خرده ژله ها بریزید و دسر رو توی یخچال بذارید تا ببنده و بعد در ظرف مورد نظر برگردونید!

 

نکات

این دسر گرچه ممکنه در نظر اول کمی سخت به نظر بیاد, ولی اصلا سخت نیست و کمی مراحلش طولانیه!
بسته هات چکلت و کافی میکس همین بسته های تکنفره ۱۸ گرمی هست که در بازار موجوده!
اگر قالبتون فلزی هست, باید حتما چند ثانیه در آب داغ نگه دارید تا دسر راحت تر جدا بشه!
هیچ وقت ژلاتین رو به مایه داغ اضافه نکنید, چون ژلاتین میبره!
برای اینکه وقتی دسر رو در ظرف برمیگردونید, خیلی راحت در ظرف جابه جا بشه و اگر وسط ظرف نیفتاد, قابل حرکت دادن باشه, کمی ظرف رو خیس کنید!
یک پنسه میزانی است که بین انگشت شست و سبابه جا میگیره!



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • ترفندهای درست کردن ژله تزریقی ترفندهای درست کردن ژله تزریقی

      نکات مهم برای درست کردن ژله تزریقی طرز تهیه ژله تزریقی جدا کردن ژله از انواع قالب فیلم آموزش تهیه ژله تزریقی  نکات مهم در تهیه انواع دسر   نکات مهم برای درست کردن …

  • دسر فرنی موز - دسر مجلسی طرز تهیه دسر فرنی موز

        فرنی موز دسری خوشمزه و خوش عطره که می تونین برای مهمونای افطارتون تهیه کنین . طرز تهیه فرنی موز : مواد لازم : شیر یک پاکت موز ۱ عدد شکر ۱۰ ق …

  • نکاتی در مورد تهیه دسر ها

      روش استفاده از قالب های دسر: بهترین قالب ها برای تهیه دسر قالب های فلزی هستند.اگر از قالب های فلزی استفاده می کنید باید داخل قالب ،آب سرد بچرخانید و آن را برگردانید تا …

  • تزیین ژله, جدیدترین تزیینات ژله تزئین ژله / ایده هایی جالب برای تزئین ژله -۱

    ایده هایی جالب برای تزئین ژله جدیدترین و زیباترین تزیینات ژله   از تصاویر زیر ایده بگیرین و ژله هایی با تزئینات اشتها آور و چشمگیر درست کنین تزیین ژله – دسر مجلسی – ژله …

  • طرز تهیه ژله آکواریومی یا ژله دریایی نمونه های ژله آکواریومی

    تصاویری از انواع ژله دریایی یا ژله آکواریومی   یکی از ژله هایی که درست کردنش راحته ولی خیلی زیباست ژله آکواریومی یا ژله دریائیه. این ژله برای تولد بچه ها بسیار مناسبه. ژله آکواریومی …

  • طرز تهیه فروماژ کیوی (ژله دسر)طرز تهیه فروماژ کیوی (ژله دسر) طرز تهیه فروماژ کیوی (ژله دسر)

    طرز تهیه فروماژ کیوی (ژله دسر شیک و خوشمزه)   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۴ ساعت مجموعاً: ۵ ساعت مواد اولیه برای ۸ نفر : زرده تخم مرغ ۴عدد شکر ۸قاشق غذاخوری شیر …

  • ژله به شکل هویج طرز تهیه ژله به شکل هویج

      ابده جالب برای ساخت ژله به شکل هویج   قبلا آموزش های تهیه ژله در انواع طرح ها و شکل ها تقدیمتون شده بود. آموزش امروز ابتکار جالبیه برای تهیه ژله به شکل هویج …

  • طرز تهیه ژله گلدار - ژله یک نفره - ژله مجلسی - تزیین ژله طرز تهیه ژله گلدار تک نفره

        طرز تهیه ژله گلدار تک نفره   این ژله گلدار زیبا رو برای مهمونای عزیزتون تهیه کنین تا از ذوق و سلیقتون شگفت زده بشن.   مواد اولیه : اسمارتیز برای تزیین نوشابه …

  • طرز تهیه ژله هندوانه ای در پوست لیمو طرز تهیه ژله هندوانه ای در پوست لیمو

        طرز تهیه ژله هندوانه در پوست لیمو   ژله هندوانه ای در پوست لیمو ی تازه بسیاز عالی و خوشمزه ان مخصوصا بعد از غذا در روزهای تابستانی. خیلی راحت و ساده هم …

  • طرز تهیه محلبی توت فرنگی طرز تهیه محلبی توت فرنگی

       طرز تهیه محلبی توت فرنگی   محلبی توت فرنگی یک محلبی ساده و خوشمزه میوه ای و می توان گفت کم کالریترین نوع دسر می باشد. پس در روزهای گرم می توان جایگزین بستنی …

مطالب قبلی این بخش
  • نان مثلثی , انواع نان طرز تهیه نان مثلثی

    دستور پخت نان مثلثی خوشمزه نان مثلثی نانی خوشمزه و مقوی، مناسب هر سه وعده و میان وعده ای خوش طعم است.   مواد لازم برای خمیر نان مثلثی : شیر. ٢٠٠ میلی لیتر شکر. …

    • طرز تهیه ژله دو رنگ طرز تهیه ژله دو رنگ مجلسی

      طرز تهیه ژله دو رنگ زیبا و مجلسی   مواد لازم : ژله آلوورا ۱ عدد بستنی لیوانی ۱ عدد ژله آلبالو ۱عدد موز ۵ عدد.   طرز تهیه ژله دو رنگ : جهت تهیه …

      • طرز تهیه شیرینی بهشتی طرز تهیه شیرینی بهشتی

         طرز تهیه شیرینی بهشتی آسان و خوشمزه   در تهیه شیرینی بهشتی از سه عنصر اصلی شیرینی پزی استفاده شده که شامل : ” آرد ، روغن ، پودر قند ” است و در واقع …

        • شکلات توپی هندوانه ای - توپک هندوانه ای طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای

            طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای   در این پست طرز تهیه توپک هندوانه‌ای (شکلات توپی هندوانه ای) که دسر بسیار آسان و شیک است تقدیمتان می شود. طرز تهیه …

          • نان شیرمال , شیرینی نوروزی , شیرینی نایینی طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین

            طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین نان شیرمال شیرینی خوشمزه ایه که هم به عنوان عصرانه میشه خورد هم برای صبحانه و چاشت نیمروز مناسبه. اگه با دقت ومطابق دستور  و با مواد …

            • طرز تهیه پفک هندی خانگی طرز تهیه پفک هندی خانگی / آموزش تصویری

              آموزش تصویری روش تهیه پفک هندی خانگی    پفک هندی از تنقلات خوشمزه ایه که اکثر افراد اونو دوس دارن و می تونه جایگزین مناسبی برای آجیل عید باشه. البته به شرطی که اونو در منزل درست …

              • شیرینی, پخت شیرینی, آموزش پخت شیرینی, دستور پخت شیرینی, عصرانه, طرز تهیه کـوکی لاهیجان, طرز پخت کـوکی لاهیجان, دستور تهیه کـوکی لاهیجان, دستور پخت کـوکی لاهیجان,روش تهیه کوکـی لاهیجان, روش پخت کـوکی لاهیجان, آموزش پخت کـوکی لاهیجان طرز تهیه کوکی لاهیجان

                  روش تهیه کوکی لاهیجان ، یک عصرانه خوشمزه   مواد لازم: پودر قند: ۴۵۰ گرم روغن صاف جامد: ۳۰۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۶ عدد وانیل : یک هشتم قاشق چای‌خوری …

                • Grape jam, مربای انگور طرز تهیه مربای انگور | مربای پاییزی پرخاصیت | مربای راحت و خوشمزه

                  دستور پخت مربای انگور مربای انگور با طعمی به یاد ماندنی ، هم اهر خوبی داره و هم خیلی زود و راحت تهیه میشه. با توجه به اینکه الان فصل انگور هست و تو هر خونه‌ای …

                  • کیک هل و زعفران, طرز پخت کیک طرز تهیه کیک هل و زعفران / پخت کیک مجلسی

                    دستور پخت کیک هل و زعفران کیک هل و زعفران را از دوران دبیرستان می پختم.  طعمش بی نظیره و بافت فوق العاده لطیفی داره. آخ که وقتی بوی هل و زعفران می پیچه تو خونه خاطره …

                    • طرز تهیه کیک خرما طرز تهیه کیک خرما برای افطار

                       طرز تهیه کیک خرما مخصوص ماه رمضان   به جای مصرف زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان، دسرهایی که از کشمش و خرما تهیه شده اند را مصرف کنید. یکی از دسرهای خوشمزه و …

                      • ژله عروسکی , ژله جشن تولد, دسر مجلسی طرز تهیه ژله عروسکی برای بچه ها / دسر جشن تولد

                        ژله عروسکی ایده ای جالب برای تهیه دسر جشن تولد ژله عروسکی مورد پسند بچه ها بخصوص دختر کوچولوهاست. برای تهیه این ژله زیبا از کاغذ کادوهای طرح سیندرلا یا باربی استفاده کنین. کلا پرنسس …

                        • نان همبرگر خانگی , نان همبرگر بدون روغن طرز تهیه نان همبرگر خانگی بدون روغن

                          طرز تهیه نان همبرگر خانگی ترکیه ای ( بدون روغن ) نان همبرگر بدون روغن که دستور پخت اون در ادامه تقدیمتون میشه بافتی بسیار ترد داره و خوشرنگ و خوش طعمه. این دستور تست شده …

                          • شیرینی هلو , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی هلو برای مجالس

                              روش پخت شیرینی هلو برای عید و مجالس    شیرینی هلو با ظاهری بسیار زیبا و شیک ، شیرینی خوشمزه ایست که برای مهمانی های رسمی پخت و سرو می شود. این شیرینی خوشمزه را در نوروز …

                            • حلوا شیر عربی با کاکائو, طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو, طرز پخت حلوا شیر, طرز تهیه حلوا با کاکائو, طرز تهیه حلوا شیر عربی, مواد لازم برای حلوا شیر, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, نحوه پخت حلوای عربی, درست کردن حلوا با شیرخشک, طرز تهیه انواع حلوا طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو

                              طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو یک نوع حلوای عربی که با شیر خشک درست شده که بخاطر داشتن شیر حلوای حالت کش مانند پیدا میکند. آماده سازی : ۱۰ دقیقه  پخت : ۲۵ …

بالا