یکشنبه , ۱۴ آذر , ۱۳۹۵


طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه شب یلدا

طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه  شب یلدا

 

پاناکوتای انار یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا برای شب یلداست. پاناکوتا یه نوع دسر ایتالیائی به معنی ”خامه پخته” و منشا آن شمال ایتالیا ست (ولی درسراسر ایتالیا سرو میشه) که خامه های خوشمزه ای توش تولید میشه اوایل بومی های اون منطقه خامه رو با استخون ماهی می جوشوندن بعدها ژلاتین جایگزین استخون ماهی شد.
مواد اولیه :

دانه هل ۲عدد
انار ۲ عدد
آب جوش ۱/۵ لیوان
ژله انار ۱ بسته
شکر ۳ ق غ
چوب دارچین ۱ عدد
پودر ژلاتین ۲-۳ ق غ
شیر شیر ۱/۲ لیوان
خامه ۲۰۰گرم
عرق بیدمشک ۱/۲لیوان

 

پاناکوتای انار , دسر شب یلدا
پاناکوتای انار دسر ویژه  شب یلدا

 

طرز تهیه پاناکوتای انار : 

ابتدا انارهارو دون کنید .
لیوان های مورد نظرتون را انتخاب کنید و در جایی به صورت مورب قرار بدید و کمی از انارهارو توش بریزید.
من لیوانهامو توی ظرف سوپ خوری بصورت مورب قرار دادم ،چون بعدا به همین صورت در یخچال قرار میدیم.
سپس پودر ژله را در ظرف پیرکس ریخته و با یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده و بذارید کمی خنک شه(میتونین از روش بن ماری هم برای اینکار استفاده کنین تا پودر ژله کاملا حل بشه) .
بعد با قاشق روی انارها بریزید ، تا مقداری بریزین که نزدیک لبه لیوان در حالت مورب باشه و سپس بمدت نیم الی یک ساعت قرار بدهید تاکاملا بسته بشه.
در ظرف پیرکس ژلاتین را با شیر قاطی کرده و عرق بیدمشک رو اضافه میکنیم و روی کتری بخار آب قرار داده تا ذوب بشه (به روش بن ماری)و خوب حل بشه .
چوب دارچین و دانه های هل رو هم شسته و میذارید توش تا عطرش با مواد مخلوط بشه.
توی قابلمه کوچیک با حرارت ملایم ،خامه رو بریزید و با شکر مخلوط کنید بعد مخلوط موادمون یعنی بیدمشک و شیر و ژلاتین رو بهش اضافه می کنیم تا کمی حل بشه و بعد گاز را خاموش می کنیم.
دانه های هل و دارچین هارو هم دریبارید
و کمی صبر میکنیم تا موادمون خنک بشه میتونین چند دقیقه ای توی یخچال قرار بدهید یا ظرفمون رو توی آب خنک قرار بدهید تا زودتر خنک بشه.
بعد از اینکه خنک شد قاشق قاشق به لیوان ژله بسته شده اضافه می کنیم می گذاریم چند ساعت تو یخچال بمونه تا لایه ی بالایی هم ببنده.
nر آخر میتونین روی لیوانهاتون رو تزئین کنین و از مهموناتون پذیرایی کنین.

این مقدار مواد حدود ۵-۶ لیوان پاناکوتا هستش که البته بستگی به سایز لیوانهاتون هم داره

 

منبع : سوران 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه ژله قطبی , ژله مجلسی طرز تهیه ژله قطبی برای تولد بچه ها

    طرز تهیه ژله قطبی ( در حسرت بهار )   ژله قطبی ژله ای متفاوت و جالب بخصوص برای جشن تولد بچه هاست. حتما ازش خوششون میاد. اینجا فقط ایده کار به شما داده شده …

  • طرز تهیه ژله گل رز طرز تهیه ژله گل رز (یه نفره و مجلسی)

      طرز تهیه ژله گل رز (یه نفره و مجلسی)   ژله گل رز ، ژله ای شیک و مجلسی و یه نفره هست که سرو کردنش آسونه. درست کردنش کاری نداره فقط به دو …

  • طرز تهیه شله زرد آموزش تصویری طرز تهیه شله زرد

      آموزش پخت شله زرد به صورت تصویری   شله زرد یکی از دسرهای سنتی و اصیل ایرانیست که خیلی طرفدار دارد و معمولا در رمضان و عزاداری ها طبخ میشود و به دلیل وجود …

  • طرز تهیه حلوا لبو طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا

    طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا حلوای لبو از دسرهای سنتی شب یلداست. چغندر قرمز هم خواص زیادی دارد که در انتهای مطلب به برخی از آن  ها اشاره خواهیم کرد.   حلوای لبو دسری …

  • تزیین هندوانه شب یلدا , تزیین هندوانه برای عروس تزیین هندوانه شب یلدا ساده • آموزش تصویری تزیین هندوانه شب یلدا برای عروس • تزئین هندوانه چله

    آموزش تزیین هندوانه شب یلدا برای عروس عکس تزیین هندوانه شب یلدا , مدل تزیین هندوانه , تزئین هندوانه سفره یلدا , تزیین هندوانه به شکل های فانتزی , ایده هایی متفاوت برای تزیین هندوانه …

  • هندوانه شب یلدا,تزیین هندوانه شب یلدا,تزیین هندوانه,تزیین هندوانه یلدا, انواع تزیین هندوانه شب چله, میوه آرایی شب چله, میوه آرایی شب یلدا, آموزش میوه آرایی آموزش تزیین هندوانه به شکل سبد میوه

    آموزش تزیین هندوانه به شکل سبد میوه   همراهان مجله تصویر زندگی کم کم آذرماه به پایان می رسه و به شب زیبای یلدا نزدیک می شیم. فک کردم بد نباشه یک سری آموزش تزیین …

  • آموزش تزیین خیار - میوه آرایی - سبزی آرایی نمونه هایی از تزئین خیار

    تصاویری از خلاقیت و سلیقه در تزئین خیار در این مطلب چند ایده خلاقانه برای تزئین زیبای خیار و آموزش تصویری برش و تزئین خیار تقدیم شما عزیزان می شود .   در تصویر بالا با …

  • ژله بستنی ویترینی , ژله مجلسی طرز تهیه ژله بستنی ویترینی

      ژله بستنی ویترینی (فوق العاده شیک و مجلسی)   آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۴ ساعت مجموعاً: ۶ ساعت   مواد اولیه برای ۸ نفر : پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری گلاب ۱ …

  • تزیین میوه شی یلدا , سفره شب یلدا ,  مبوه آرایی نمونه های زیبای تزیین سفره یلدا

    نمونه های زیبای تزیین سفره یلدا   سری دیگری از تصاویر میوه آرایی و تزیین سفره شب یلدا قبلا تقدیم شما عزیزان شد. در ادامه نمونه های زیبای دیگری از چینش و تزیین سفره یلدا …

  • ژله مجلسی میان تهی طرز تهیه ژله میان تهی

    طرز تهیه ژله میان تهی   ژله میان تهی ژله ای زیبا و جالب برای مجالس و مهمونیهاس به خصوص اینکه برای هر نفر جداگانه سرو میشه. به نظر من خوردنش هم خیلی لذت بخشه …

مطالب قبلی این بخش
  • نان شیرمال , شیرینی نوروزی , شیرینی نایینی طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین

    طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین نان شیرمال شیرینی خوشمزه ایه که هم به عنوان عصرانه میشه خورد هم برای صبحانه و چاشت نیمروز مناسبه. اگه با دقت ومطابق دستور  و با مواد …

    • فرنی پرتقالی , انواع دسر طرز تهیه فرنی پرتقالی / دسر ماه رمضان

      دستور تهیه فرنی پرتقالی فرنی پرتقالی یکی از انواع فرنی و دسری خوشمزه با عطر پرتقاله. فرنی فرنی دسری اصیل و خیلی قدیمیه. یعنی از آن زمان که دسر خوردن مد نبود و مردم اصلا نمی …

      • مسقطی بیسکویتی طرز تهیه مسقطی بیسکویتی

          دستور پخت مسقطی بیسکویتی خوشمزه  مسقطی بیسکویتی دسری خوشمزه و شیک برای سفره افطار ماه رمضان است. مسقطی یکی از انواع دسرها و شیرینی‌های ایرانی به شمار می‌آید و به عنوان سوغاتی اصلی لارستان محسوب می …

        • شیرینی, پخت شیرینی, آموزش پخت شیرینی, دستور پخت شیرینی, عصرانه, طرز تهیه کـوکی لاهیجان, طرز پخت کـوکی لاهیجان, دستور تهیه کـوکی لاهیجان, دستور پخت کـوکی لاهیجان,روش تهیه کوکـی لاهیجان, روش پخت کـوکی لاهیجان, آموزش پخت کـوکی لاهیجان طرز تهیه کوکی لاهیجان

            روش تهیه کوکی لاهیجان ، یک عصرانه خوشمزه   مواد لازم: پودر قند: ۴۵۰ گرم روغن صاف جامد: ۳۰۰ گرم روغن مایع: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۶ عدد وانیل : یک هشتم قاشق چای‌خوری …

          • طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی

            طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۲ نفر : ثعلب ۴ گرم گلاب ۴ ق غ شکر ۳۰۰ گرم شیر پر چرب …

            • ژله کادو - ژله به شکل کادو - ژله مجلسی طرز تهیه ژله به شکل کادو

              طرز تهیه ژله به شکل کادو   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : شیر ۱ لیوان عسل به میزان دلخواه پودر ژلاتین ۵ قاشق غذاخوری گلاب …

              • طرز تهیه نان پیتا طرز تهیه نان پیتا به دو روش

                طرز تهیه نان پیتا به دو روش   نان پیتا (به انگلیسی: Pitaیا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. چون هنگام پخت خمیر شروع به باد کردن می …

                • نان مثلثی , انواع نان طرز تهیه نان مثلثی

                  دستور پخت نان مثلثی خوشمزه نان مثلثی نانی خوشمزه و مقوی، مناسب هر سه وعده و میان وعده ای خوش طعم است.   مواد لازم برای خمیر نان مثلثی : شیر. ٢٠٠ میلی لیتر شکر. …

                  • پفک نمکی خانگی , پفک خانگی طرز تهیه پفک نمکی خانگی

                      طرز تهیه پفک نمکی خانگی پفک نمکی یکی از تنقلات مورد علاقه هر فردیه و سن و سال هم نمیشناسه. اما متاسفانه این خوراکی خوشمزه به دلیل وجود مواد افزودنی و رنگ های خوراکی …

                    • طرز تهیه کیک کاپوچینو طرز تهیه کیک کاپوچینو

                      طرز تهیه کیک کاپوچینو با طعم عالی   اینم طرز تهیه کیک کاپوچینو برای طرفدارای نسکافه. این کیک با طعم عالی ای که داره می تونه یه عصرونه یا صبحونه لذتبخش باشه. اونو تهیه کنین …

                      • برشتوک دو رنگ , دسر افطار طرز تهیه برشتوک دو رنگ

                        دستور پخت برشتوک دو رنگ برشتوک نخودچی یا حلوای خشک یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی , دسری ساده و خوشمزه است که بیشتر در ماه مبارک رمضان زینت بخش سفره‌های افطار می شود. این …

                        • شیرینی قرابیه بادام تبریز طرز تهیه شیرینی قرابیه بادام تبریز

                            دستور پخت شیرینی قرابیه بادام تبریز شیرینی قرابیه از شیرینی های سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین و شهرستان زنجان ، هم چنین در جمهوری آذربایجان …

                          • تزیین کیک - ساخت گل رز پاستیل شکری آموزش ساخت گل رز پاستیلی / گل رز شکری

                            آموزش تصویری ساخت گل رز پاستیلی یا شکری   گل رز پاستیلی علاوه بر اینکه برای تزیین کاپ کیک، شیرینی ها و کیک تولد مناسبه می تونه هدیه ای بسیار زیبا و خوشمزه برای بچه …

                            • طرز تهیه برنجک , برنج پفی , سریل طرز تهیه برنجک شب یلدا / برنج پفی / سریل

                              طرز تهیه برنجک برای شب یلدا / برنج پفی / سریل طرز تهیه برنجک در خانه برای شب یلدا برنجک که به برنج پفی یا سریل نیز معروف است به همراه گندمک و شاه دانه گزینه …

بالا