چهارشنبه , ۱۷ آذر , ۱۳۹۵


نان خرمایی , ماه رمضان

روش پخت نان خرمایی ویژه ماه رمضان

نان خرمایی را می توانید برای وعده صبحانه با برای میان وعده میل کنید. همچنین میشه در ماه رمضان به عنوان افطار سرو کرد. این نان به شکل های مختلف درست میشه که چند نمونه را تقدیمتون می کنیم.

 

مواد لازم :

آرد به میزان لازم
تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱ق غ
خمیر مایه ۳ق غ.
شیر ۱پیمانه
روغن ۱پیمانه
خرما من تو این دستور حدود سی یا چهل تا ریختم
دارچین به میزان لازم .
گردو بدلخواه
کره دو ق غ

 

طرز تهیه :
اول شیر رو به حالت ولرم در میارم طوری که وقتی دستمونو میزنیم به شیر دستمون نسوزه اما ولرم باشه بعد ۳ق خمیر مایع و شکر رو بهش اضافه میکنیم اجازه میدیم تا عمل بیاد
حالا تخم مرغ ها و روغن رو در ظرفی میریزیم خمیر مایه عمل اومدن رو هم بهش اضافه میکنیم
و اینقدر ارد میزنیم که خمیر لطیفی داشته باشیم
خمیر رو کنار میزاریم
خرما را درون اب سرد قرار میدیم
بعد ده دقیقه پوستش و هستشو جدا میکنیم و با کره تفت میدیم .من گاهی اوقات سمنو هم بهش اضافه میکنم و کمی دارچین فقط کمی تفت بگیره که تار خرما باز بشه
حالا قسمتی از خمیر رو میگیریم با وردنه باز میکنیم به شکل مستطیل اما نازک باشه بعد خرما رو روش میریزیم و پخش میکنیم.

نان خرمایی

خمیر را تا میکنیم برش های منظم میدیم.

نان خرمایی

ورقه های خمیر را از دوطرف گرفته و کمی تاب میدیم.

نان خرمایی

بعد به فرم حلزونی میپیچیمش .

داخل سینی از قبل چرب شده قرار میدیم .
همه خمیر رو به این صورت اماده میکنیم .

نان خرمایی
برای رومال از یک عدد زرده تخم مرغ و ۲ق غ شیر استفاده میکنیم زعفران دل بخواهیه
قبل از رو مال خمیر رو به مدت یک ساعت استراحت میدیم و بعد از رومال اون رو در فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰-۲۵دقیقه قرار میدیم تا زیرش کمی برشته بشه
و بعد فر قسمت بالا رو رو شن میکنیم تا رون نون هم برشته بشه

نان خرمایی
در این نون اصلا از شکر استفاده نمیشه چون خودش خیلی شیرینه
گردو رو هم که گفتم میتونید با خرما تفت بدید و استفاده کنید.

می تونید گردو را برای تزیین روی خمیر بذارین.

نان خرمایی , ماه رمضان

حتما درست کنید و نوش جان کنید

 

 

     روشی دیگه برای پیچیدن نان خرمایی:

نان خرمایی , ماه رمضان

شکل دیگه تزیین نان خرمایی 

نان خرمایی

منابع: جدیده/پخت و پز آسان/ویسگون



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • مزایای حلیم, فواید حلیم ,خواص حلیم خواص حلیم و بخور نخورهای آن

      همه چیزهایی که درباره غذای سنتی فصل سرما می‌خواهید بدانید   حلیم، سرشار از آهن و فیبر حلیم خوراکی سرشار از گندم است که علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا، منبع بسیار خوب روی، منیزیم، …

  • طرز تهیه نان آچما با ارده و گردو طرز تهیه نان آچما با ارده و گردو • نان آچما ترکیه ای • آموزش پخت انواع نان

    دستور پخت نان آچما با ارده و گردو نان آچما یکی از انواع نان های مخصوص و خوشمزه کشور ترکیه است. قبلا در بخش آشپزی روش دیگری برای تهیه این نان تقدیم شما عزیزان شد و این …

  • طرز تهیه نان صبحانه پلنگی طرز تهیه نان صبحانه پلنگی

    روش پخت نان صبحانه پلنگی نان صبحانه پلنگی نانی سالم و خوشمره است با ظاهری اشتها برانگیز و زیبا که میز صبحانه شما را جذاب تر از قبل خواهد کرد. برای یادگرفتن روش پخت نان صبحانه …

  • طرز تهیه آش رشته کرمانی طرز تهیه آش رشته کرمانی

        طرز تهیه آش رشته کرمانی   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت   مواد اولیه برای ۸ نفر : پوست پرتقال (خلال شده) به میزان لازم خلال پسته …

  • شیرینی به شکل قو طرز تهیه شیرینی به شکل قو

     طرز تهیه شیرینی به شکل قو   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت   مواد اولیه : تخم مرغ  ۲ عدد (زرده تخم مرغ دوم را کنار بگذارید) شکر ۲ …

  • doughnut طرز تهیه دونات خانگی + فیلم

      طرز تهیه دونات خانگی + فیلم   دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکاییه که به سبک های مختلفی تهیه میشه. این میان وعده شیرین و خوشمزه خیلی سیرکنندس و چند ساعتی پاسخگوی …

  • نمونه ترافل رنگی - عکس ترافل - انواع ترافل نمونه شکل های مختلف ترافل

     تصاویری از انواع شکل های ترافل رنگی   ترافل های از قبل آماده شده برای زمانهایی که فرصت زیاد برای تزیین کیک ، شیرینی، دسر یا بستنی نداریم خیلی مناسبن. در اینجا طرز تهیه تـرافل …

  • شیرینی برنجی , نان برنجی , شیرینی نائینی طرز تهیه نان برنجی / شیرینی نایینی عید

    طرز تهیه نان برنجی یا شیرینی برنجی نایینی برای عید نوروز   نان برنجی نایینی شیرینی ترد و خوش عطری است که مورد علاقه اکثر افراد در هر سنی می باشد. اگر می خواهید از مهمانهای …

  • شیرینی رز خرمایی , دسر ماه رمضان شیرینی رز خرمایی ویژه ماه رمضان

    طرز تهیه شیرینی رز خرمایی ویژه ماه رمضان شیرینی رز خرمایی ، شیرینی ای شیک و مقوی برای سفره افطار است. در این مطلب دو روش تهیه این شیرینی خوشمزه را شرح خواهیم داد.   روش …

  • روزه گرفتن افراد کم خون توصیه هایی به افراد کم خون در ماه رمضان

      آیا افراد کم خون می توانند روزه بگیرند؟   از آنجایی که اکثر کم خونیها از نوع کم خونی فقر آهن هستند و به خاطر مشکلات تغذیه ای، روزه داری برای افراد کم خون …

مطالب قبلی این بخش
  • نان نارگیلی تبریز طرز تهیه نان نارگیلی تبریز ویژه ماه رمضان

    دستور پخت نان نارگیلی تبریز   نان نارگیلی تبریز نانی لذیذ با دستور پخت ساده است و با مواد اولیه ای که به راحتی در هر منزلی وجود دارد تهیه می شود. این نان خوشمزه طرفداران …

    • حلوای شکلاتی, حلوا شکلاتی طرز تهیه حلوای شکلاتی ترک

      دستور پخت حلوای شکلاتی  حلوای شکلاتی از از حلواهای ترکیه ای است که هم مقوی بوده و هم ظاهری شیک و زیبا دارد. این حلوای خوشمزه گزینه مناسبی برای افطار است.   مواد لازم (برای …

      • طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز

          طرز تهیه شیرینی فسایی / شیرینی نوروزی خوشمزه  شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی. این شیرینی برای پذیرایی های عید نوروز مناسبه و ظاهر زیبایی هم داره. دستورهای …

        • تزیین کیک تولد به شکل جوجه طلایی آموزش تزیین کیک تولد شکل جوجه طلایی

            آموزش تصویری تزیین کیک تولد شکل جوجه طلایی   یکی از به یاد ماندنی ترین روز های زندگی هر فرد روز تولد اوست و کیک تولد یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین بخش جشن …

          • طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی

            طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۲ نفر : ثعلب ۴ گرم گلاب ۴ ق غ شکر ۳۰۰ گرم شیر پر چرب …

            • طرز تهیه دونات توپی با کرم شیری طرز تهیه دونات توپی با رویه کرم شیری

                 طرز تهیه دونات توپی با کرم شیری   دونات توپی یکی از اشکال دونات است. دونات یکی از دوست داشتنی ترین و پرطرفدارترین نان های شیرین دنیاست که با طعم و روشی تقریبا یکسان …

              • طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

                طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی   مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست …

                • دسر زمستانی - موس لبو - دسر لبو طرز تهیه موس لبو خوشمزه

                    طرز تهیه موس لبو خوشمزه   با لبو خوراکی های مختلفی میشه درست کرد مثه سالاد، بورانی، ترشی، مربا و … . امروز میخوایم طرز تهیه موس لبو که یه دسر زمستانی خوشمزه هست …

                  • طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو یا یوکفا طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو

                    طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو این نان خرمایی های خوشمزه برای ماه رمضان بسیار مناسب هستند. آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه برای ۶ نفر : زرده تخم مرغ ۲ عدد …

                    • شیرینی نخودچی شکلاتی طرز تهیه شیرینی نخودچی شکلاتی

                      دستور پخت شیرینی نخودچی شکلاتی     شیرینی نخودچی شکلاتی با ظاهری زیبا و طعم عالی از شیرینی های محبوب نوزوریه که نمیشه ازش گذشت. نوروز بدون شیرینی نخودچی نوروز نمیشه چون نخودی از شیرینی های مخصوص …

                      • ژله حباب دار آکواریومی طرز تهیه ژله حباب دار

                          طرز تهیه ژله حباب دار زیبا و شیک   ژله حباب دار ژله ای بسیار زیبا و مجلسیه که میشه اونو به شکل های مختلفی درست کرد. در این مطلب با روش تهیه ژله …

                        • حلوا کادویی, حلوا مجلسی ,حلوا برای افطار طرز تهیه حلوا کادویی زیبا و شیک

                          دستور پخت حلوا کادویی حلوا کادویی زیبا و شیک که با گل های رز تزیین شده ، بسیار خوش طعم و خوشمزه و بهترین دسر برای مهمانی های افطار است. برای تهیه این حلوا کادویی زیبا و شکیل ابتدا حلوای …

                          • طرز تهیه چیز کیک آلبالو طرز تهیه چیز کیک آلبالو

                            طرز تهیه چیز کیک آلبالو (دسری خوشمزه و مجلسی)   چیز کیک آلبالو دسری مجلسی و زیبا و بسیار خوش عطر و طعم است. اگر دوست دارید مهمان هایتان راحت تر دسر را میل کنند …

                            • شیرینی شکری کره ای طرز تهیه شیرینی شکری کره ای

                              دستور پخت شیرینی شکری کره ای  شیرینی شکری کره ای ، یک شیرینی خشک ترد و خوشمزه است. با تهیه این شیرینی، دهان خود و میهمانانتان را در ایام نوروز شیرین کنید.   مواد لازم: روغن …

بالا