چهارشنبه , ۱۷ آذر , ۱۳۹۵


دستور پخت مربای پوست هندوانه با آهک

مربای پوست هندوانه از جمله مرباهایی است که در فصل تابستان آماده می شود و بسیار خوش طعم است. مواد لازم برای تهیه مربای پوست هندوانه پوست هندوانه آماده شده، شکر، آبلیمو، هل، گلاب است.

 

آماده سازی : ۱۱ دقیقه
پخت : ۳۰ دقیقه
مورد مصرف : صبحانه

مربای پوسته هندوانه با آهک

 

مواد لازم جهت تهیه مربای پوست هندوانه :

آهک   ۴-۵ قاشق غذا خوری

پوست هندوانه   ۵۰۰ گرم  آماده شده
شکر    ۸۰۰-۹۰۰   گرم

آبلیمو   ۱/۴  پیمانه

گلاب   ۱/۲  پیمانه

دانه هل   ۴-۵  عدد

 

طرز تهیه مربای پوست هندوانه :

روش آماده کردن پوست هندوانه برای مربا:
برای تهیه مربای پوست هندوانه احتیاج هست به پوست هندوانه ضخیم.

هندوانه را که قاچ کردید قسمت ضخیم پوست را انتخاب کرده و تمام قرمزی آنرا گرفته تا به سفیدی برسد.
قسمت سبز را هم بگیرید و بهر شکل که دوست دارید با قالب بزنید .
آنرا وزن کنید که برای افزودن شکر راحت باشید.

پوست آماده شده من ۵۰۰ گرم بود .
حالا در یک ظرف ۴-۵  قاشق آهک ریخته و ۳-۴  لیوان به آن آب اضافه کنید و خوب بهم بزنید و بگذارید تا کاملا شفاف شود.
حالا این آب شفاف را در یک کاسه ریخته و پوستهای خردشده را به آن اضافه کنید و بهم بزنید و در جای خنک بگذارید به مدت ۷-۸ ساعت .
بعد پوستها را در یک آبکش ریخته و کاملا آبکشی کنید.

مجدد پوستها را در کاسه ریخته و روی آن آب بریزید و برای ۳ ساعت دیگر بگذارید تا بماند.
دوباره پوست ها را در آبکش ریخته و آبکشی کنید و بگذارید تا مرحله بعد

 

مربای پوست هندوانه با آهک

 

طرز تهیه مربای پوست هندوانه:
شکر را روی پوست هندوانه بریزید و چند بار آنرا تکان داده تا شکر با پوستها کاملا مخلوط شود.

آنرا برای چند ساعت بگذارید تا کاملا آب بیندازد.

بعد ۱٫۵ تا ۲ لیوان آب به آن اضافه کرده و دانه های هل را هم اضافه کنید.

بگذارید تا جوش بیاید.

بعد از قوام آمدن گلاب و آبلیمو را هم اضافه کنید.

چند جوش دیگر که زد آماده است.

دانه های هل را هم بگذارید همراه پوست بماند، چون پوست هندوانه هیچگونه عطر و بویی ندارد

با آبلیمو و گلاب خوش طعم میشود.

 

نوش جـــــان…

 

مربای پوست هندوانه به شکل برگ

اینم مربای پوست هندوانه به شکل برگ
۱)که اول به شکل برگ در میاریم
۲)بعد ۵ساعت داخل آّب آهک قرار میدیم
۳)بعد۱ساعت داخل آب معمولی قرار میدیم
۴)بعد شربت آماده میکنیم وقتی شکر حل شد داخل شربت میریزیم وقتی پخت آماده هست.

 

مربای پوست هندوانه با آهک مربای پوست هندوانه با آهک

 

منبع: با ما کوک/انجمن خانوم گل



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه مربای آلبالو طرز تهیه مربای آلبالو

    طرز تهیه مربای آلبالو   مرباها از اجزای جدا نشدنی سفره های صبحونه و گاها عصرونه هستن. خوبیشون هم در تنوعشونه و اینکه متناسب با میوه های هر فصل میشه مربای همون ها رو تهیه …

  • مربای پوست هندوانه , مربای هندوانه طرز تهیه مربای پوست هندوانه به دو روش

      دستور پخت مربای پوست هندوانه  مربای پوست هندوانه را می تونین با آهک یا بدون آهک درست کنین. در این پست دو روش تهیه این مربا بدون آهک تقدیم شما عزیزان میشه و در پست …

  • مربای پرتقال درسته طرز تهیه مربای پرتقال درسته خوش عطر و خوشمزه

      روش پخت مربای پرتقال درسته  مربای پرتقال درسته ظاهرش جالبه و طعم بی نظیری داره. این مربا درا درست کنید و باعث شگفتی میهمانان خود بشید. با ما همراه باشید تا روش تهیه این مربا …

  • طرز تهیه مربای کامکوات طرز تهیه مربای کامکوات

       طرز تهیه مربای کامکوات   مربای کامکوات بسیار خوشمزه، زیبا و مجلسی است که وجود آب پرتقال طعم و عطر آن را عالی کرده است. این مربا را هم به عنوان صبحانه و هم همراه …

  • طرز تهیه مربای قارچ طرز تهیه مربای قارچ

      آماده سازی: ۴ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۶ ساعت   مواد اولیه : زعفران ۲قاشق غذاخوری سرپر (آب شده) قارچ  ۵۰۰گرم شکر ۷۵۰گرم پودر هل سبز ۱قاشق مرباخوری آبلیمو ۱قاشق چایخوری   …

  • طرز تهیه شربت توت فرنگی - مربای توت فرنگی طرز تهیه شربت و مربای توت فرنگی

     طرز تهیه شربت و مربای توت فرنگی   توت فرنگی میوه ای سرشار از ویتامین ها، مواد مغذیه و خواص و فواید درمانی زیادی داره. بنابراین تصمیم گرفتم طرز تهیه شربت و مربای توت فرنگی …

  • زرشک طرز تهیه مربای زرشک

    طرز تهیه مربای زرشک مواد لازم : زرشک قرمز تازه  ۱ کیلو گرم شکر ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم وانیل ½ قاشق چایخوری   طرز تهیه : زرشک را پاک کنید، چند بار با آب …

  • طرز تهیه مربای هویج - مربای هویج - مربا - هویج طرز تهیه مربای هویج

    طرز تهیه مربای هویج   از اجزای مملو از قند ساده میز صبحانه، مربا است که هر قاشق مرباخوری اون یک واحد قند محاسبه میشه. گرچه مصرف مربا و کره در وعده صبحانه چندان مناسب …

  • Grape jam, مربای انگور طرز تهیه مربای انگور | مربای پاییزی پرخاصیت | مربای راحت و خوشمزه

    دستور پخت مربای انگور مربای انگور با طعمی به یاد ماندنی ، هم اهر خوبی داره و هم خیلی زود و راحت تهیه میشه. با توجه به اینکه الان فصل انگور هست و تو هر خونه‌ای …

  • طرز تهیه مربای خیار طرز تهیه مربای خیار / ساخت گل رز با خیار

    دستور پخت مربای خیار + آموزش تصویری سخت گل رز با خیار مربای خیار مربایی خوشمزه و مجلسیه که بیشتر به صورت گل رزهای کوچک زیبا درست میشه. در ادامه با دو روش تهیه این مربای …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه مربای نارنگی,مارمالاد نارنگی طرز تهیه مربای نارنگی بدون پوست | روش تهیه مارمالاد نارنگی

    دستور پخت مربای نارنگی و مارمالاد نارنگی مربای نارنگی یک مرباهای خوش عطر و طعمه. اگر طعم ترش و شیرین دوست دارین شکر کمتری استفاده کنید. از نارنگی مارمالاد هم میشه تهیه کرد. در این …

    • زرشک طرز تهیه مربای زرشک

      طرز تهیه مربای زرشک مواد لازم : زرشک قرمز تازه  ۱ کیلو گرم شکر ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم وانیل ½ قاشق چایخوری   طرز تهیه : زرشک را پاک کنید، چند بار با آب …

      • سس کره قهوه ای , سس پاستا طرز تهیه سس کره قهوه ای / سس پاستا

        طرز تهیه سس کره قهوه ای سس ساده پاستا   سس کره قهوه ای یک سس ساده پاستا است که به سرعت آماده می شود  برای زمانی که هیچی در خانه نداریم. با این سس می …

        • مربا توت فرنگی طرز تهیه مربا توت فرنگی

              آماده سازی: ۱۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه : توت فرنگی ۱کیلو شکر ۱کیلو آبلیمو ۲قاشق غذاخوری هل ۳عدد گلاب ۲قاشق غذاخوری   طرز …

          • سس سینه مرغ - مزه دار کردن مرغ - طعم دادن به سینه مرغ طرز تهیه انواع سس سینه مرغ

            هفت سس آسان و خوشمزه برای سینه‌ مرغ    طرز تهیه سس سینه مرغ برای طعم دار کردن آن   سینه‌ی مرغ بی استخوان یکی از آن خوراک‌های کم کالری و دم دستی است که …

            • ترشی نارنگی و پرتقال طرز تهیه ترشی نارنگی و پرتقال | ترشی فصل پاییز | ترشی خانگی

              دستور تهیه ترشی نارنگی و پرتقال  ترشی نارنگی و پرتقال ؟؟!! تا حالا مزشو تست نکردین ؟ پس در این مطلب از بخش  آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی روش پخت این ترشی خوش رنگ و خوش …

              • ترشی پوست هندوانه طرز تهیه ترشی پوست هندوانه

                دستور تهیه ترشی پوست هندوانه ترد با آهک  در این مطلب روش تهیه ترشی پوست هندوانه را برای شما همراهان مجله تصویر زندگی شرح می دهیم.   مواد لازم برای تهیه ترشی پوست هندوانه : …

                • استاک قهوه ای , استاک گوشت,brown stock طرز تهیه استاک گوشت | طرز تهیه استاک قهوه ای (brown stock)

                  طرز تهیه استاک گوشت (استاک قهوه ای) تهیه استاک گوشت یا استاک قهوه ای نسبت به سایر استاک ها کمی سخت تر بوده و زمان بیشتری نیاز دارد، ولی به همین اندازه نیز طعم و مزه بیشتری در …

                  • مربای انجیر طرز تهیه مربای انجیر با عطر وانیل در منزل

                    چگونه مربای انجیر درست کنیم ؟ انجیر یکی از میوه های مقوی و پر خاصیت و مربای انجیر مربایی پر کاربرد و بسیار خوشمزه است. مربای انجیر را می توان با نان و کره یا خامه …

                    • طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی

                      طرز تهیه ادویه مخصوص ترشی مواد اولیه : پودر زیره سبز ۲قاشق چایخوری گلپر (پودر) ۱۰قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۵قاشق چایخوری دارچین ۱قاشق چایخوری جوز هندی ۱قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری فلفل قرمز …

                      • سس کاراملی دولسه دلچه طرز تهیه سس کاراملی دولسه دلچه

                        سس دولسه دلچه Dulce de leche را چگونه درست کنیم؟ دولسه دلچه یه سس کاراملی شیرینه که موارد مصرف زیادی داره. میشه رو بستنی ها ریختش، روی ذرت بوداده، روی نون یا پنکیک (اگه اهلش …

                        • طرز تهیه ترشی خرمالو طرز تهیه ترشی خرمالو

                            مواد لازم جهت تهیه ترشی خرمالو : خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد جوز هندی درسته   یک عدد سرکه سفید  و نمک   به میزان لازم …

                          • mihanstar.com-pics-123 طرز تهیه لواشک آلو

                                درست کردن لواشک اصلا کار سختی نیست و می‌تونید تو خونه لواشک آلو، آلبالو یا لواشک چند میوه درست کنید. خوبی لواشکای خونگی اینه که اولا تمیز هستن، و بعد اینکه ترشی، شیرینی …

                            • انواع لواشک - طرز تهیه لواشک هندوانه طرز تهیه لواشک هندوانه خانگی

                              لواشک هندوانه را در منزل درست کنید   لواشک اولین بار در سال ۱۹۸۳ معرفی شد. این محصول خوشمزه یک میان وعده ی ارزان قیمت و در دسترس محسوب می شود. اما اگر بخواهید آن …

بالا