یکشنبه , ۱۴ آذر , ۱۳۹۵


طرز تهیه ماهی تنوری با سس گوجه مخصوص

طرز تهیه ماهی تنوری با سس گوجه ای مخصوص

 

آماده سازی: ۳۰ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۲ نفر:

ماهی (کوچک) ۲ عدد
روغن ۳ قاشق سوپخوری
سیر ۴ حبه
سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری
برگ بو ۴ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
ترخان (خشک یا ۱ قاشق غذاخوری تازه ساطوری شده) نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
لیمو ترش ۴ عدد

 

طرز تهیه : 

ابتدا ماهی را شسته و خوب تمیز کنید و تمام فلس های آن را بگیرید. سپس شکم آن را باز کرده و کاملا خالی کنید و داخل شکم را خوب بشویید.
داخل ظرفی کوچک و گود روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، رب گوجه فرنگی را داخل روغن کمی تفت دهید سپس ۱ لیوان آب ، سرکه ، سیر رنده شده ، برگ بو ، ترخان ، نمک و فلفل اضافه کنید ، هم بزنید تا زمانی که سس به جوش بیاید و کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید.
سس را داخل ظرف شیشه ای نشکن یا سینی فر بریزید و پخش کنید ، ماهی ها را به نمک و فلفل و مقدار کمی آبلیمو آغشته کنید سپس روی سس قرار دهید.
لیمو ترش ها را دوقسمت کرده و داخل شکم هر ماهی را با ۲لیمو ترش پر کنیدو بعد آن را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا ماهی ها بپزند و سس جذب ماهی ها شود.

نکات:

۱)بهتر است بعد از اینکه ماهی پخته شد ۴قاشق غذاخوری روغن زیتون را داغ کرده و ۴قاشق غذاخوری آبلیمو داخل آن بریزید و روی ماهی بدهید البته اگر به جای آبلیمو از آب نارنج استفاده شود بهتر است.
۲)ممکن است مدت پخت برای ماهی های گوناگوون متفاوت باشد در این صورت بهتر است هر ۱۵دقیقه یک بار ماهی را چک کنید.
۳)اگر دوست دارید ماهی شما خوشمزه تر شود سینی را داخل فویل بپیچید و بعد داخل فر قرار دهید.
نوش جان

 

سوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه ماهی در فر با فویل طرز تهیه ماهی رژیمی | دستور پخت ماهی در فر با فویل

    آموزش طرز تهیه ماهی در فر با فویل / بهترین روش پخت ماهی  آموزش طرز تهیه ماهی در فر با فویل از مجموعه دستور پخت غذا های جیمی الیور است که بخش آموزش آشپزی سایت مجله تصویر زندگی طرز …

  • 0.803482001402908862_taknaz نکاتی در مورد خرید و پخت ماهی

    نکاتی در مورد خرید و پخت ماهی ماهی همان آبزی نام آشنایی است که شب عید غذای اصلی ما ایرانی‌ها می‌شود و بیشتر خانواده‌ها هم همیشه هنگام خرید آن سردرگم می‌مانند که کدام ماهی را …

  • طرز تهیه ماهی سالمون گریل شده با شلیل

    طرز تهیه ماهی سالمون گریل شده با شلیل   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۲ نفر: ماهی سالمون ۲ عدد فیله ی ۱۸۰ گرمی (به قطر …

  • سبزی پلو با ماهی طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

        آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه طرز تهیه سبزی پلو با ماهی (بدون نیاز به فر)   مواد اولیه برای ۵ نفر : آبلیمو به …

  • طرز تهیه ماهی پفکی چینی طرز تهیه ماهی پفکی چینی

      طرز تهیه ماهی پفکی چینی   ماهی پفکی علاوه بر اینکه ظاهر زیبایی داره خیلی هم خوش طعم و اشتها آوره . بخصوص برای بچه ها.   مواد لازم : آرد سفید : یک …

  • طرز تهیه ماهی شکم پر با خمیر طرز تهیه ماهی شکم پر با روکش خمیر

    طرز تهیه ماهی شکم پر با روکش خمیر   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت   مواد اولیه برای ۲ نفر : ماهی (حدودا ۳۰۰گرم) ۱عدد پیاز ۱عدد سیر ۲حبه …

  • عکس تزئین ماهی قزل آلا نمونه های تزیین ماهی غزل آلا

      عکس تزیین ماهی قزل الا سرخ شده و شکم پر   عکسهایی از طرح های مختلف تزئین ماهی قزل آلا عکسهایی از طرح های مختلف تزئین ماهی قزل آلا   عکسهایی از طرح های …

  • طرز تهیه رول ماهی - ماهی رولی - آموزش آشپزی - غذاهای دریایی طرز تهیه رول ماهی فیله

    روش پخت رول ماهی رول ماهی یک غذای بسیار لذیذ هست که می تونید بصورت خوراک و یا با سبزی پلو میل کنید و در هر دو حالت بسیار خوشمزه هست .برای کسانی که بخاطر …

  • ناگت ماهی , غذا با ماهی طرز تهیه ناگت ماهی

    طرز تهیه ناگت ماهی ناگت ماهی غذایی سبک و خوشمزه هست که در مدت زمان کمی آماده سرو میشه. این غذا برای بچه هایی که به ماهی علاقه ندارن مناسبه.   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: …

  • ماهی شکم پر,طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر,طرز پخت ماهی شکم پر,روش پخت ماهی شکم پر,دستور پخت ماهی شکم پر,روش تهیه ماهی شکم پر,دستور تهیه ماهی شکم پر,غذاهای دریایی,طرز تهیه ماهی مجلسی,آموزش تهیه ماهی شکم پر, آموزش پخت ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پر بدون فر

        آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت مواد اولیه برای ۲ نفر : آبلیمو به میزان لازم سیر  ۱تا۲حبه انار ۳قاشق غذاخوری (جنگلی و ساییده شده (از رب انار …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه فیش اند چیپس طرز تهیه فیش اند چیپس (fish and chips)

      طرز تهیه فیش اند چیپس (fish and chips)   فیش اند چیپس fish and chips یا ماهی و سیب زمینی سرخ شده یکی از غذاهای محبوب در کشورهای بریتانیایی است که در مطلب امروز  …

    • طرز تهیه شنیسل مرغ

        شنیسل مرغ با آنکه جزو غذاهای فرنگی است اما به دلیل خوشمزه و ساده بودن حسابی در بین مردم ایران جا افتاده است این غذای سریع برای خانم های شاغل و افرادی که در …

      • آش دوغ تبریزی طرز تهیه آش دوغ تبریز و خواص آش

        آش دوغ ، غذای کامل و مغذی   برای بعضی‌ها، آش دوغ یادآور سفر به گردنه حیران، سرعین و تبریز است؛ مخصوصا در پاییز و زمستان که هوا حسابی سرد است، خوردن ‌آش دوغ داغ …

        • بورک سیب زمینی با سبزیجات معطر طرز تهیه بورک سیب زمینی و سبزیجات معطر

          دستور پخت بورک سیب زمینی با سبزیجات معطر  بورک سیب زمینی از غذاهای خوشمزه ترکیه ای است.  مواد میانی بورک ها متفاوت هستند.   مواد لازم برای تهیه بورک سیب زمینی : ده ورق خمیر یوفکا …

          • طرز تهیه سان چوی بو طرز تهیه سان چوی بو ( غذای چینی )

            طرز تهیه سان چوی بو San Choy Bau ( غذای چینی )   آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر : گوشت مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم زنجبیل تازه (رنده …

            • طرز تهیه تورتیلای اسپانیایی طرز تهیه تورتیلای اسپانیایی

              طرز تهیه تورتیلای اسپانیایی   تورتیلای اسپانیایی در حقیقت نوعی املت اسپانیایی است که مواد مختلفی با حسب ناحیه و ذائقه به آن اضافه می شود .   مواد اولیه برای ۶ نفر : سیب …

              • طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای

                طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای (معرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید!) آماده سازی: ۳۰ دقیقه     مواد اولیه برای ۴ نفر : عصاره مرغ یک بسته کوچک شیر  ۴ لیوان+مقداری برای حل کردن …

                • images طرز تهیه میگو سوخاری

                                         طرز تهیه میگو سوخاری    مواد اولیه: میگو ۵۰۰گرم تخم مرغ ۳عدد آردسوخاری به میزان لازم بیکینگ پودریک قاشق چایخوری زعفران به مقدار دلخواه …

                  • کباب برگ طرز تهیه کباب برگ

                      مواد لازم •  ۱٫۵ کیلوگرم گوشت راسته پاک کرده •  دو تا سه عدد پیاز •  یک فنجان روغن زیتون •  فلفل   طرز تهیه ۱ – کباب برگ را می توانیم به هر …

                    • چیزبرگر درون پنیری,پخت چیزبرگر درون پنیری طرز تهیه چیز برگر درون پنیری

                      چیز برگر درون پنیری واقعا غذای خوشمزه ای است و به خاطره پنیری که در وسط گوشت است خیلی طعم بی نظیری دارد . آماده سازی : ۲۰ دقیقه  پخت : ۳۰ دقیقه  مواد لازم …

                      • طرز تهیه کوفته تبریزی

                        طرز تهیه کوفته تبریزی     مواد لازم: گوشت بی استخوان : نیم کیلو دنبه : ۱۰۰گرم تره و مرزه :  ۱۰۰گرم برنج : ۲۰۰گرم آرد نخودچی،۵ :  تا ۱۰۰ گرم لپه : ۱۰۰گرم تخم …

                        • ته چین ماهی, طرز تهیه ته چین ماهی ,دستور پخت ته چین ماهی ,روش پخت ته چین ماهی ,طرز پخت ته چین ماهی ,دستور تهیه ته چین ماهی, روش تهیه ته چین ماهی طرز تهیه ته چین ماهی

                              ته چین ها انواع بسیار زیادی دارند و طرفداران آنها در سفره های ایرانی کم نیستند. در این بین ته چین ماهی شاید کمتر مورد توجه قرار گرفته باشد و آن هم به …

                          • شامی ازمیری طرز تهیه شامی ازمیری

                              مواد لازم: گوشت بره چرخ کرده : نیم کیلو پیاز : یک عدد متوسط تخم مرغ : ۱ عدد جعفری ساطوری شده : ۲ قاشق غذاخوری نان تست : ۲ قطعه زیره : ½ …

                            • شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی

                              شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی     مواد لازم: برنج : ۱ کیلو لوبیا چشم بلبلی : ۲ پیمانه شوید تازه : ۷۵۰ گرم زعفران آب زده : ۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین : …

بالا