جمعه , ۱۹ آذر , ۱۳۹۵


شیرینی ساق عروس , شیرینی بدون فر

دستور تهیه شیرینی ساق عروس بدون نیاز به فر

شیرینی ساق عروس نیاز به فر نداره و خیلی ترد و خوشمزس. ظاهر زیبایی هم داره و برای مهمانی ها و جشن های مختلف خیلی مناسبه. ساق عروس از شیرینی های سنتی ایرانه.

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی ساق عروس :

مواد لازم برای تهیه خمیر

آرد: یک و نیم پیمانه
زرده‌ی تخم‌مرغ : یک عدد
سفیده‌ی تخم‌مرغ : یک عدد
روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
شیر : یک دوم پیمانه
بکینگ پودر : یک قاشق چای‌خوری
وانیل : یک چهارم چای‌خوری

مواد داخل شیرینی ساق عروس:
پودر قند : یک دوم پیمانه
پودر بادام : یک پیمانه
هل : یک قاشق چای‌خوری
گلاب : دو قاشق چای‌خوری
شربت بار: به میزان لازم

 

شیرینی ساق عروس بدون نیاز به فر

 

طرز تهیه شیرینی ساق عروس :

شیر، روغن ، زرده‌ی تخم‌مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با همزن بزنید. آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند .
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده‌‌ی تخم‌مرغ لبه ی آن را به هم بچسبانید. خمیر را با چاقو، به قطعات دوسانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید. سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پر کنید. یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل آن را پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بپیچید.

 

طرز تهیه شربت بار:

مواد لازم:

شکر                                       ۵۰۰ گرم

آب                                          ۲۰۰ گرم

اسید سیتریک(جوهر لیمو)       نوک قا شق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا آب را درون ظرفی ریخته و شکر را به آن اضافه کنید.

سپس آن را روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید.

در این زمان جوهر لیمو را به آن اضافه کنید.

برای این که شربت ما زلال شود، یک عدد سفیده تخم مرغ را به آن اضافه نمایید. پس از چند دقیقه سفیده داخل شربت بسته می شود و همراه خود ناخالصی های شکر را جذب کرده و به سطح شربت می آورد. بعد با صاف کن مخصوص آن را صاف می کنیم.

 

 

منبع:تبیان



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه سوهان قم طرز تهیه سوهان قم

    طرز تهیه سوهان قم   تاریخ سوهان سوهان براى اولین بار در قم پخته شده است، از این رو تاریخ پیدایش آن را نیز در قم باید جست وجو کرد. آنطور که در بین سوهانى …

  • باسلوق ژله ای , یلدا , شب یلدا , دسر , شیرینی طرز تهیه باسلوق ژله ای رنگارنگ / باسلوق میوه ای

          دستور تهیه باسلوق ژله ای (باسلوق میوه ای)   باسلوق ژله ای چون با پودر ژله درست میشه احتیاجی به اضافه کردن رنگ نداره. باسلوق یک نوع شیرینی بسیار اصیل ایرانی و بسیار خوش عطر و …

  • طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

    طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی   مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست …

  • کارت پستال نوروز 94,کارت تبریک متحرک سال نو,کارت تبریک متحرک نوروز, کارت پستال فلش,کارت پستال متحرک سال نو, فلش عید نوروز 94,تصاویر متحرک کارت پستال متحرک تبریک عید

      کارت پستال متحرک تبریک عید نوروز ۹۴ کارت ها در فرمت فلش swf هستند و برای مشاهده آنها نیاز به فلش پلیر دارید   در این پست مجموعه زیبایی از کارت های تبریک متحرک …

  • اس ام اس انگلیسی تبریک نوروز, جملات انگلیسی تبریک سال نو اس ام اس انگلیسی تبریک سال نو (۲)

    اس ام اس انگلیسی تبریک سال نو  To your enemy, forgiveness To an opponent, tolerance To a friend, your heart To yourself, respect Happy New Year . پیشنهاد عیدی نوروز: برای دشمن خود: بخشش برای …

  • شیرینی مادلن , مدلن , مادلین طرز تهیه شیرینی مادلن + فیلم

    طرز تهیه شیرینی مادلن همراه + فیلم آموزشی زیر نویس دار   شیرینی مادلن یا مادلین کیک های (کوکی های) کوچک فرانسوی هستن که خوردنشون با یک فنجان چای یا قهوه بسیار دلچسب و لذت بخشه. مشخصه …

  • زیباترین عکسهای متحرک,متن متحرک تبریک عید نوروز,تصاویر متحرک سال نو,صاویر متحرک نوروز 94,تصاویر متحرک تبریک سال نو,تصاویر متحرک سال نو,تصاویر متحرک نوروز تصاویر متحرک تبریک سال نو سری اول

    عکس های متحرک تبریک سال نو عید نوروز   تصاویر متحرک تبریک عید نوروز – عکس متحرک تبریک سال نو – – – – – – – – – – – – – – – …

  • آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز

    آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز پیشنهاد می کنیم برای زیباتر شدن سفره هفت سین امسالتون حداقل یکی از این عروسک حاجی فیروز های با مزه را کنار سین های اون بذارین. در جریان باشید که …

  • شستن پرده ها , شستشوی پرده ها روش شستن پرده برای خانه تکانی عید نوروز

    ساده ترین راه شستن پرده برای خانه تکانی عید   شستن پرده ها یکی از دغدغه های این روزهای خانم های خانه دار است. در این مطلب روش ساده شستشوی پرده ها توضیح داده شده …

  • شیرینی اتابکی , شیرینی نوروز طرز تهیه شیرینی اتابکی برای عید نوروز

    طرز پخت شیرینی اتابکی ویژه عید نوروز    شیرینی اتابکی یکی از شیرینی های خوشمزه و شیک برای پذیرایی از مهمانان نوروزی است. این شیرینی ها را می توانید در اشکال و طرح های مختلف درست …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه باسلوق هندوانه ای طرز تهیه باسلوق هندوانه ای ویژه شب یلدا

    طرز تهیه باسلوق هندوانه ای ویژه شب یلدا   باسلوق نوعی شیرینی و سوغات مراغه، ملایر و اراکه و باسلوق هندوانه ای یکی از شیرینی ها یا بهتر بگم تنقلاتیه که بیشتر در شب یلدا …

    • تزئین کیک به شکل گیتار ,تزیین کیک ,تزیین کیک جالب,تزیین کیک تولد ,تزیین کیک زیبا ,کیک تولد ,کیک عروسی ,تزیین کیک با خامه, تزیین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک به شکل گیتار

      آموزش تصویری تزئین کیک به شکل گیتار   در این مطلب آموزش تصویری و مرحله به مرحله تزئین کیک به شکل گیتار زیبا تقدیم حضورتون میشه . این مدل تزیین سورپرایزی جالب برای دوستداران موسیقی به …

      • کیک زردآلو طرز تهیه کیک زردآلو کیک تابستانی خوش طعم

        دستور پخت کیک زردآلو  در این دستور زردآلوها رویمواد کیک زردآلو چیده میشن. اما می تونین زردآلوها را کف قالب بچینین و مواد کیک رو روی اون بریزین. اگر زردآلوی تازه در دسترس ندارید میتونید از کمپوت …

        • طرز تهیه کیک بالرین طرز تهیه کیک بالرین

          در این مطلب دو  روش تهیه کیک بالرین تقدیم شما همراهان مجله تصویر زندگی می شود. این کیک نیاز به پخت ندارد و نوعی کیک یخچالی است.   روش اول تهیه کیک بالرین مواد لازم …

          • شیرینی ناپلئونی,شیرینی عید طرز تهیه شیرینی ناپلئونی خوشمزه و مجلسی

            دستور پخت شیرینی ناپلئونی مجلسی و خوشمزه  شیرینی ناپلئونی نوعی شیرینی چند لایه فرانسویه. این شیرینی با خمیر هزارلا درست میشه ولی می تونین این شیرینی را با خمیر بوفکا هم بپزین. برای تزیین شیرینی ناپلئونی می تونین …

            • طرز تیهه ژله رولی ,  ژله مجلسی طرز تهیه ژله رولی رنگین کمانی

              طرز تهیه ژله رولی رنگین کمانی   ژله رولی رنگین کمانی ژله ای جدید و مجلسی با طرز تهیه جالب و کمی متفاوت است. برای تهیه این ژله ابتدا طرز تهیه ژله خرده شیشه و …

              • پای شکلات خامه ای , دسر مجلسی طرز تهیه پای شکلات خامه ای / دسر مجلسی

                طرز تهیه دسر پای شکلات خامه ای پای شکلات خامه ای دسر مورد علاقه شکلات دوستان هست. این دسر خوشمزه را حتما امتحان کنید. پیشنهاد میکنم اگه عاشق طعم دسرهای نسکافه ای هستید وقتی شکلات …

                • طرز تهیه اسنک خرما - دسر با خرما - دسر برای افطار طرز تهیه اسنک خرما برای ماه رمضان

                    طرز تهیه اسنک خرما ویژه ماه رمضان   اسنک خرما را می‌توان به عنوان چاشنی همراه با چای و همچنین مستقلاً به عنوان دسر خورد. برای ماه رمضان و مراسم افطاری هم بسیار مناسب …

                  • طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی - دسر مجلسی طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی

                    طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی   امروز میخوایم روش تهیه دسر پاناکوتای شکلاتی رو برای شما عزیزان آموزش بدیم که یکی از خوشمزه ترین دسرها برای مهمانی ها و جشن هاست. پاناکوتا به تازگی در ایران …

                    • آموزش تصویری پخت تارت چیز کیک سیب طرز تهیه تارت چیز کیک سیب

                      آموزش تصویری پخت تارت چیز کیک سیب   تارت چیز کیک سیب دسری خوشمزه است. اما تارت چیست ؟ تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. روی تارت‌ها …

                      • نمونه هایی از تزیین کاپ کیک

                        مجموعه تصاویری از جالب ترین نمونه های تزیین کاپ کیک  تصاویری از تزئین کاپ کیک ساده – کاپ کیک های مجلسی     تصاویری از تزئین کاپ کیک ساده – کاپ کیک های مجلسی     تصاویری …

                        • طرز تهیه ژله قهوه طرز تهیه ژله قهوه + عکس

                          طرز تهیه ژله قهوه مواد لازم : پودر ژلاتین ۱/۴ پیمانه آب سرد ۸ قاشق سوپخوری قهوه آماده دو و نیم پیمانه شکر ۵ قاشق سوپخوری     طرز تهیه : پودر ژلاتین را روی …

                          • طرز تهیه کیک اسفنجی ساده + فیلم طرز تهیه کیک اسفنجی ساده + فیلم

                            آموزش تصویری طرز تهیه کیک اسفنجی ساده + فیلم   در این دستور کیک اسفنجی ، نسبت مقدار آرد به تخم مرغ نسبتا زیاد است به همین دلیل لطافت کیک اسفنجی پایه را ندارد. برای کم رنگ …

                            • نان مثلثی , انواع نان طرز تهیه نان مثلثی

                              دستور پخت نان مثلثی خوشمزه نان مثلثی نانی خوشمزه و مقوی، مناسب هر سه وعده و میان وعده ای خوش طعم است.   مواد لازم برای خمیر نان مثلثی : شیر. ٢٠٠ میلی لیتر شکر. …

بالا