پنج شنبه , ۱۸ آذر , ۱۳۹۵
بیشتر ببینید

افراد دیابتی چه خوراکی هایی مصرف کنند؟

افراد دیابتی چه خوراکی هایی مصرف کنند؟

 مهمترین مواد غذایی برای افراد دیابتی

مرض قند در حال حاضر در تمام جهان تعداد زیادی از افراد را فرا گرفته که آن به خاطر تغییر و تحول غذایی و جایگزین کردن غذاهای حاضری پی چرب و روغن و از طرفی کم شدن تحرکات و ورزش میباشد البته کسانی که مبتلاء به دیابت شدند این طور نیست که بگوییم به آخر دنیا رسیدند نه بلکه بیمار میثل بقیه افراد زندگی خود ار خواهد گذراند بلکه اصلا مرض قند برای افراد دیابتی یک دوست به حساب می آید که آنها را به یک نظام غذایی سالم سوق می دهد تا فکری به حال غذای مصرفی داشته باشند البته اینگونه هم نیست که تا آخر از چربی و شکر محروم باشند. در واقع مقصود از نظام غذایی سالم یعنی خوردن هر آنچه که مفید باشد علاوه بر عامل مهم دیگر برای افراد دیابتی که آن ورزش و پیاده روی است و چیزی است که نقشه مهمی در کنترل سطح قند خون ، دوری از چاقی مفرط که موجب افزایش خطر ابتلاء به بیماری های قلبی ، لخته شدن خون و سکته مغزی می شود ، دارد.

 

هورمون انسولین برای نگه داشتن سطح قند خون در محدوده طبیعی ضروری است ، هنگامی که وعده غذایی می خورید نشاسته به گلوکز (قند) خون شکسته می شود و هورمون انسولین قند را به سلول های بدن می رساند و زمانی که مشکلی برای هورمون انسولین پیش آید که قدرت ترشح نداشته باشد و یا کم ترشح شود این باعث خواهد شد که قند خون بالا برود.

مهمترین مواد غذایی برای افراد دیابتی 

اسفناج

سبزیجات برگ دار مخصوصا اسفناج و شلغم و برگ چغندر و … پر از ویتامین ها و اسید فولیک و مواد معدنی مثل پتاسیم و مواد مغذی گیاهی و فیبر نامحلول هستند و همه این مواد تاثیر قابل توجهی در سطح قند خون ندارند اما مهمترین آن فیبر موجود در این سبزیجات می باشد که فرایند جذب کربوهیدرات ها در بدن را کند می کند.

 آجیل

آجیل ها با تمام انواع نقش مهمی در غلبه داشتن به قند در خون دارند چرا که حاوی پروتئین ها و چربی های غیر اشباع و فیبر می باشند و این عناصر نقش مهمی را در حفظ قند موجود در خون ایفا می کنند.

ساردین

ماهی ساردین در خود اسید چرب امگا۳ دارد که منبعی برای چربی و پروتئین است که جذب قند را کاهش می دهد و از سلامتی قلب محافظت می کند.

نخود

نخود پر از فیبر و پروتئین است به طوری که یک پیمانه نخود برابر است با ۱۵ گرم پروتئین و ۱۲ گرم فیبر و به بدن کمک می کند تا جذب قند را تنظیم کند در نتیجه سطح قند در خون برابر می ماند.

دانه مریم گلی

دانه مریم گلی دارای نسبت زیادی فیبر و پروتئین و اسید چرب امگا۳ میباشد به همین خاطر برای پایین آمدن قند در خون مفید میباشد.

دارچین

ثابت شده که یک قاشق چای خوری از دارچین به کاهش سطح قند خون و برانگیختن انسولین کمک می کند و به مقدار یه ذره از دارچین روی قهوه و نوشیدنی های گرم و یا موقعه آماده کردن غذا مثل مرغ یا گوشت روی آن پاچیده و میل کنید.

عدس

عدس از حبوبات است که تاثیر زیادی در غلبه بر سطح قند خون دارد و حاوی فیبر محلول و غیر محلول است و فیبر محلول هنگام فرآیند هضم به یک ماده ژلاتینی تبدیل شده و به کاهش مقدار جذب کربوهیدرات ها کمک می کند.

به تناسب یه مطلبی را این متذکر شوم ؛ بانوانی که حیض شده و در هنگام پریودی خون زیاد از آنها می رود و گاهی شاید بترسند و یا برخی اوقات ادامه پیدا کند می توانند مقداری عدس را به طور خام آسیاب کنند و به صورت پودر در مقدار آب ریخته و سر بکشند و یا اینکه عدس را با مقداری نبات آسیاب کرده و به پشت خود بمالند در واقع پایین کمر این کار باعث کاهش درد و خون ریزی می شود.

دانه کوینولا مفید برای افراد دیابتی 

کوینولا حاوی پروتئین غیر حیوانی است که پروتئین کاملی می باشد چون حاوی اسید آمینه ضروری بوده که بدن به ساخت پروتئین به آن نیاز دارد و به تنظیم نگه داشتن نسبت قند خون کمک می کند.

ماکارونی سبوس دار

بعضی از افراد دیابتی از خوردن ماکارونی پرهیز می کنند اما باید بدانند که ماکارونی سبوس دار حاوی نسبت زیادی ویتامین B و فیبر است و التهاب رگ های خونی را کاهش می دهد به همین خاطر لازم است تا از ماکارونی خورده شود اما نه به مقدار زیاد و حتما باید از زیاده روی پرهیز کرد فقط به اندازه نصف پیمانه از ماکارونی پخته شده با سبزیجات و گوشت های بدون چربی ، تناول کنند.

روغن زیتون خالص

روغن زیتون پر از آنتی اکسیدان قوی و مواد مغذی گیاهی است که برای سلامتی قلب و رگ های خونی که تحت تاثیر بیماری قند قرار می گیرند مفید است و می توان در پختن غذاها و افزودن به سالاد از آن استفاده کرد.

 

منبع:نیوحرف

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • رژیم غذایی تغذیه مناسب باورهای غلط در مورد انتخاب رژیم غذایی

      امروزه اطلاعات فراوان و حتی اشتباه در مورد تغذیه‌، تشخیص یک الگوی صحیح تغذیه‌ای را دشوار کرده است. بارها و بارها درباره رژیم‌ غذایی سالم صحبت شده اما وقتی موضوع تغذیه سالم به میان …

    • خواص ذرت خواص ذرت

      برخی فواید و خواص ذرت   ذرت بخش عمده‌ای از رژیم غذایی افراد را تشکیل می‌دهد. هر ۱۰۰ گرم ذرت حاوی ۳۴۲ کالری است. آرد ذرت در تهیه بسیاری از لوازم آرایشی استفاده می‌شود و …

      • هندوانه فواید هندوانه و مضرات آن

          فواید هندوانه:   *  هندوانه از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است . گرما را برطرف می کند و بهترین میوه تابستان است .   *  هندوانه مدر است و به پائین …

        • کالباس مرغ , ژامبون مرغ وضعیت فاجعه‌بار تولید کالباس مرغ

          کالباس مرغ دوست دارید؟ برایتان متاسفیم!   کارخانه‌های تولید سوسیس و کالباس برای تولید این محصول باید از مرغ کامل استفاده کنند، اما به گفته وزارت بهداشت در ایران از گوشت‌های باقی‌مانده مراکز قطعه‌بندی مرغ …

          • رژیم غذایی مدیترانه ای رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟

              حفظ سلامتی با رژیم غذایی مدیترانه ای   رژیم غذایی مدیترانه ای بطور عمده از مواد غذایی گیاهی تازه تشکیل شده و بر روی چربی های سالم تمرکز دارد. در آن از گوشت قرمز …

            • مضرات و خواص باقلا - فواید باقالا مضرات و خواص باقلا (باقالا)

                از مضرات و خواص باقلا چه می دانید؟   شکی نیست که باقلا یکی از محبوب‌ترین حبوبات ایران به شمار می‌آید. طعم، بو و مزه آن به‌خصوص اگر با گلپر و سرکه آبپز شود، …

              • رژیم غذایی برای کاهش خطر سکته مغزی

                رژیم غذایی برای کاهش خطر سکته مغزی   سکته مغزی هنگامی اتفاق می افتد که یکی از رگ های مغز پاره شده یا در آن انسداد ایجاد شود که این مورد شایع تر است. در …

                • کبد چرب بهترین و بدترین غذاها برای کبد چرب

                  بهترین و بدترین غذاها برای کبد چرب  کبد چرب (به انگلیسی: fatty liver ) در اثر تجمع چربی در سلول های کبد به وجود می آید و در افرادی که دچار اختلال در متابولیسم بدن …

                  • دندان خوراکی های مفید برای دندان ها

                    بعضی خوراکی ها هستند که می توانند لبخند شما را زیباتر کنند.   این نگاهی است به گروهی از خوراکی ها که برای دندان مفید هستند:   ۱- آناناس: آنزیم بروملایین موجود در آن،‌ پلاک …

                    • ریه برای سلامتی ریه ها چه بخوریم ؟

                        این روزها که آسمان شهرهای بزرگ پر شده از آلاینده‌های مختلف و اطراف‌مان هم پر شده از افرادی که سیگار از دست‌شان نمی‌افتد، تنها کاری که ‌می‌توان کرد رعایت بهداشت زندگی است و تغذیه …

                      • خوراکی های موثر برای کاهش کلسترول خوراکی های موثر برای کاهش کلسترول

                        کاهش کلسترول  و تغذیه مناسب رژیم‌غذایی می‌تواند نقش مهمی در کاهش کلسترول داشته باشد. در زیر به بهترین موادغذایی که کمک می‌کند کلسترولتان را پایین آورده و از قلبتان محافظت کنید اشاره می‌کنیم.   آیا یک …

                        • خواص شلغم خواص شلغم

                            شلغم دارای مواد معدنی است که برای پیشگیری از انواع سرطان مفید می‌باشد و همچنین در تصیفه خون و تقویت سیستم ایمنی در برابر بسیاری از بیماری‌های عفونی نقش دارد. شیرمستی کارشناس تغذیه گفت: …

                          • کوچک کردن حجم معده راهکارهای کوچک کردن حجم معده

                            چگونه معده مان را کوچک کنیم؟ در زیر چند راهکار عملی را برای کوچک کردن حجم معده به شما معرفی می‌کنیم. برای کوچک کردن حجم معده باید سبک زندگی خود را تغییر دهید. از جمله …

بالا