شنبه , ۲۰ آذر , ۱۳۹۵
بیشتر ببینید

« ابتکار لواشکی » زن شمالی را پولدار کرد!

به گزارش پایگاه خبری «عصربازار» به نقل از مهر، شاید بسیاری از ما وقتی عکس کیک های لواشکی را در جایی می‌بینیم دهنمان به شدت آب می‌افتد، دلمان ضعف می‌رود و  نتوانیم جلوی خودمان را بگیریم تا از کنارشان راحت بگذریم، شاید هم باورتان نشود همه این ترشک‌ها را با خرید یک کیک یک‌جا داشته باشید. گاهی خوشمزگی آن‌ها معده درد برای ما شاید به همراه داشته باشد اما این کیکها بقدری خوشمزه و ملس درست شده‌اند که هرچقدر هم خورده شود تنها ما را به خودشان معتاد می‌کند.«خدیجه مرتعشی» مبتکر این کیک های لواشکی است.

او که در مدت ۱۰ سال این کار را تنها برای مغازه خود انجام ‌داده؛ اکنون ۳ سال است که به صورت حرفه‌ای و انبوه کار را شروع کرده و در این مدت ۴۰ نوع کیک را ابداع و ارائه کرده است. او با ذوقی که در این زمینه از خود نشان داد توانست دل مشتری را بدست آورد و جایگاهی برای خود باز کند.

این زن کار آفرین حالا ۲ مغازه در انزلی دارد و معتقد است تمام این کارها را انجام داده تا آن‌ها استعداد او را ببینند و تشویقش کنند. زمانی که این کار را شروع کرده شوهرش تنها مغازه خشکبار فروشی داشته و آن‌ها  ابتدا تنها خَمَس یا همان «آلوچه پخته و له شده در زبان محلی» می‌فروختند و بعد آن لواشک های رولتی درست می‌کنند که با استقبال فراوان روبرو می‌شود. اکنون تنها کاری که انجام می‌دهند تولید کیک های لواشکی خوشمزه است.

«خدیجه مرتعشی» در انزلی بدنیا آمده، ۳۷ سال سن دارد، در این شهر ازدواج کرده و ۳ فرزند دارد که بزرگترین آن‌ها دختر ۱۶ سال‌اش است. وقتی  این مبتکر شروع به کار کرده دختر کوچکش تنها ۳ماه داشته و فرزندانش با این کار بزرگ شده‌اند و حالا بعضی اوقات به مادرشان نظرمی‌دهند تا او طرح هایش را چگونه انجام بدهد.

 

کارخانه ها برای من لواشک تولید می کنند

 

« ابتکار لواشکی » زن شمالی را پولدار کرد!

 

تمام مواد اولیه این کیک ها به‌ صورت مستقیم و زیرنظر خانم مرتعشی درست می‌شود او می‌گوید:

«به چندین کارخانه سفارش طرز تهیه کیکها رو داده‌ام آن‌ها باید بدون مواد افرودنی درست شوند و باید طوری باشند که در حین ساخت نه خرد شوند نه خراب و راحت بتوانم آن‌ها را شکل دهم. یک لواشکی است که مخصوص خود من است  به‌نام لواشک کیوی که طرفدار زیادی دارد.» به خاطر کیفیت خوب این کیک‌ها از نقاط مختلف کشور به سراغش آمدند تا برای آن‌ها نیز تولید کند. همیشه به او سفارش میدهند اما خانم مرتعشی به خاطر اینکه وقت ندارد دیگر کمتر سفارش قبول می‌کند و کارگاه کوچکی با ۳ کارگر دارد که تمام این تولیداتش را در اینجا انجام می‌دهد.

داخل کیک‌ها اصلا از آرد یا خامه‌ای استفاده نشده، تنها مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها از برگه زردآلو، زغال‌لخته، آلبالو و آلوچه است یعنی ۷ نوع میوه ترش داخل آن ها است. این کیک ها راز و رمزی دارند که اصلاً آن‌ها را به کسی نگفته‌اند و برای تقلید نکردن دیگران از کار او رازش را برای خود نگه داشته و کارگرانش تنها کارهای ابتدایی را انجام میدهند و او کیکها را آماده می‌کند. ابتدا کیک ها به صورت لایه‌لایه بوده است که در طول زمان تغییر شکل می‌دهد به شکل امروزی در می‌آید. خانم مرتعشی می‌گوید: وقتی مردم با من صحبت می‌کنند معتقدند من این کارها رو جایی آموزش دیدم اما من می‌گویماگه اینطور بود باید کل ایران از این کار پر باشد اما میبینید که تنها اینجا است. پول شیرین است ولی من تنها به سود خودم فکر نمی‌کنم بلکه برای من کیفیت اهمیت بیشتری دارد.

 

خانم مبتکر می‌گوید:

«من از ترشی زیاد استفاده نمی‌کنم چون معده رو از بین می‌برد. من این کیک ها را طوری درست می‌کنم تا ترشی بیش از اندازه نداشته باشد و مشتری ها چندبار از این کیک ها را بخرند. هیجان مردم من را بیشتر تشویق می‌کند که طرح تازه بزنم با اینکه دیگر ویترینم جایی برای طرح جدید ندارد ولی من به تازگی طرحی زدم که به زودی به مشتری ها عرضه می‌کنم.»

چند سالی است که اطرافیان خانم مرتعشی به جای خریدن کیک های چاق کننده از او می‌خواهند که برایشان کیک درست کند. وقتی داخل اینترنت می‌چرخید متوجه تعداد زیادی عکس از این کیکها می‌شوید و حتی داخل اینستاگرام یک صفحه به این نام دارد.

 

خانم مرتعشی در اینباره می‌گوید:

مردم خودشان این عکس ها را می‌گیرند و در اینترنت می‌گذارند حتی کسانی بودند که این‌ها را خریدند و به خارج بردند و عکسش را برای او فرستاده‌اند.

​منبع: عصر بازار



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • هکر ماه عسل هک شد هکر ماه عسل، هک شد + عکس

    مجله تصویر زندگی : در یکی برنامه های ماه عسل احسان علیخانی هکری به اسم شایان سعیدی را دعوت کرد، شایان به خاطر طراحی صفحات جعلی درگاه های بانکی و دسترسی به اطلاعات بانکی کاربران، حساب …

    • آمار تکان دهنده از آلودگی آب، هوا و غذا در تهران آمار تکان دهنده از آلودگی آب، هوا و غذا در تهران

      رئیس کمیسیون سلامت، محیط زیست و خدمات شهری شورای شهر تهران با تاکید بر اینکه موضوع سلامت طی ۳۰سالگذشته موردغفلت واقع شده است، آماری تکان دهنده از آلودگی آب، هوا و غذا در پایتخت اعلام …

      • تجاوز گروهی در باراجین قزوین/ تکرار حادثه خمینی شهر تجاوز گروهی در باراجین قزوین /تکرار حادثه خمینی شهر

        تجاوز گروهی در باراجین قزوین فاجعه خمینی‌شهر در باراجین قزوین تکرار شد/ بازداشت بی‌صدای ۱۰متجاوز در قزوین   در حالی بیش از یک ماه از دستگیری ۱۰ نفری که به دختران جوان در باراجین قزوین …

        • مفتی وهابی خوردن گوشت زن بر مرد حلال است

            مفتی های وهابی هر چند وقت یک بار فتواهای جالبی میدهند که این فتواها انسان ها را شگفت زده میکند که در جدیدترین ورژن فتوا خوردن گوشت بدن زن توسط همسرش حلال اعلام شد …

          • حکم رادوان کاراجیچ قصاب بوسنی صادر شد حکم رادوان کاراجیچ قصاب بوسنی صادر شد

            دادگاه لاهه رادوان کاراجیچ را به ۴۰ سال زندان محکوم کرد   دادگاه بین المللی رسیدگی به جنایات جنگی در لاهه رادوان کاراجیچ ، رهبر پیشین صرب‌های بوسنی را به ارتکاب نسل‌کشی و جنایت علیه …

            • آخرین اخبار حادثه منا - جان باختن 1300 زائر + عکس + فیلم آخرین اخبار حادثه منا – جان باختن ۱۳۰۰ زائر + فیلم

              آخرین اخبار حادثه منا – جان باختن ۱۳۰۰ زائر + فیلم   روز پنجشنبه (۲ مهر) در جریان برگزاری مراسم حج در سرزمین منا حضور گسترده حجاج در این منطقه حادثه آفرین شد و صدها …

              • نوازش سینه دختران شهوتی عکس انجمن خیریه نوازش سینه دختران ویژه مردان شهوت ران

                انجمن خیریه “عاشقان نوازش سینه”با شعار “ایدز را متوقف نمایید” مجله تصویر زندگی : از قزار دادن عکس های نامناسب این ادم های ….. پوزش می طلبیم ولی برای نمایش  تمدن غرب و شرقی که …

                • آمار کشته‌شدگان فاجعه منا به تفکیک استان‌ها/ خراسان رضوی در صدر آمار کشته‌شدگان فاجعه منا به تفکیک استان‌ها

                  آمار کشته‌شدگان فاجعه منا به تفکیک استان‌ها به دنبال فاجعه روز گذشته در منا مطابق آخرین آمار ۱۳۱ زائر ایرانی کشته شدند که آمار برخی استان‌ها به تفکیک از طریق مسئولان استانی اعلام شد و …

                  • هدیه رهبری به سربازان متاهل جزئیات هدیه رهبری به سربازان متاهل

                    کسر خدمت سربازان متاهل   مجله تصویر زندگی : سردار موسی کمالی جانشین منابع انسانی ستاد کل نیروهای مسلح در گفت‌وگویی با اشاره به موافقت مقام معظم رهبری و فرمانده کل قوا برای اعطای تسهیلات جدید …

                    • عکس صدف طاهریان - عکس تکه اوزگور شایعه دوستی صدف طاهریان و تکه اوزگور + عکس

                      شایعه دوستی صدف طاهریان و تکه اوزگور بازیگر ترک   شایعات درباره صدف طاهریان پس از انتشار عکس او در کنار بازیگر ترک تکه اوزگور صدف طاهریان در تاریخ ۳۰ تیر ۱۳۶۷ به دنیا آمد. در …

                      • بابک زنجانی بابک زنجانی محکوم به اعدام شد

                        بابک زنجانی اعدام می شود؟ خبرگزاری مهر: سخنگوی قوه قضاییه اعلام کرد: بابک زنجانی و دو متهم دیگر پرونده به اعدام محکوم شدند. حجت الاسلام و المسلمین غلامحسین محسنی اژه ای در نشست خبری خود …

                        • نحوه بخشودگی دیرکرد جرایم رانندگی  نحوه بخشودگی دیرکرد جرایم رانندگی 

                          جزییات طرح بخشودگی دیر کرد جرایم رانندگی رئیس پلیس راهور ناجا جزییات طرح بخشودگی دیر کرد جرایم رانندگی را تشریح کرد. سردار تقی مهری در تشریح طرح بخشودگی جرائم رانندگی اظهار کرد: به محض ابلاغ این …

بالا