سه شنبه , ۱۶ آذر , ۱۳۹۵


http://www.tasvirezendegi.ir/wp-content/uploads/2014/12/tasvirezendegi.ir1616.jpg

چه طور کیک ،کوکو یا ژله را بدون شکستن رول کنیم !

( آموزش نحوه رول کردن کیک رولتی )

شاید برای خیلی هاتون پیش اومده باشه که خواستید رولت یا کوکو رو رول کنید ولی همین که اولین رول رو درست کردید رولتون شکسته و همه کاراتون خراب شده!برای اینکه این مشکلات دیگه براتون ایجاد نشه آموزش تصویری رول کردن رو قرار دادم ..میتونید انواع کوکو،کیک و حتی ژله فرفره ای رو به این صورت رول کنید و خیالتون از بابت شکستن راحت باشه!

۱) اول از همه باید توجه کنید ضخامت کیک رو زیاد نگیرید چون اگه ضخامت کیک زیاد باشه هرچی هم تلاش کنید بازم رولتون میشکنه!پس ضخامت تا حد ممکن کم!
۲) اجازه بدید کیک یا کوکو کامل کامل سرد بشه یعنی اصلا حرارت نداشته باشه!
۳) یه پارچه مناسب آشپزی تهیه کنید(مثل دستگیره نخی)و روی اون رو کامل با پودر قند یا هر نوع پودر دیگه مثل پودر نسکافه،شکر،مغز و …بپوشونید اگرم کوکو هست سعی کنید یا آرد بریزید یا مغز گردو.
۴) کیک رو که سرد شده مستقیم از قالب برگردونید روی پارچه.

 

نحوه رول کردن کیک

۵)دقت کنید با خود پارچه کیک رو رول کنید طوری که پارچه بین رولت قرار بگیره.

 

نحوه رول کردن کیک

۶)حالا رولت رو با پارچه توی یخچال بذارید حدود ۲ساعت اجازه بدید استراحت کنه.
۷)بعد از گذشت زمان کیک رو خارج کنید و بازش کنید حالا بینش هرچی میخواید بریزید.

 

نحوه رول کردن کیک

۸)کیک رو این بار بدون پارچه رول کنید و توی یخچال بذارید و بعد از سرد شدن کامل برش بدید و ازش استفاده کنید!

 

نحوه رول کردن کیک

نکات:

۱) اگر کیکتون خیلی ضخیم شده بود و به نشکستنش امیدی نداشتید یه مقدار آب داغ و ژلاتین رو مخلوط کنید و با ابپاش روی کیک بریزید و بعد کیک رو رول کنید اینجوری ممکنه نشکنه!البته فقط ممکنه!
۲) اگر میخواید رولتون کاکائویی بشه بعد از اینکه رول آماده شد اونو روی یه توری بذارید و روش کاکائو آب شده کاملا سرد بریزید و بعد دوباره بذارید توی یخچال تا خنک بشه.

نحوه رول کردن کیک

۳) بهتره بین رول های کوکویی لایه ماست خامه ای قرار بدید تا هم محکم پیچیده بشن هم خوشمزه تر بشن!
نوش جان

 

bhg.com



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
loadingLoading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • .jpg طرز تهیه رولت هندوانه ای ویژه شب یلدا

    با این رولت هندوانه ای از عزیزان تان در شب یلدا پذیرایی کنید.   درست کردن این رولت هندوانه ای برای شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور …

  • آموزش ساخت گل تزیینی کیک

    سه نوع گل تزیینی بسیار زیبا و شیک برای کیک و شیرینی   برای تهیه این گلهای زیبا برای تزیین انواع کیک و شیرینی ابتدا مقداری خمیر فوندانت تهیه کنید. تهیه این خمیر بسیار ساده …

  • کیک ساده با سس گاناش طرز پخت کیک ساده با سس گاناش و کارامل

    دستور تهیه کیک ساده با سس گاناش و کارامل  این کیک ساده با سس های خوشمزه و خوش طعم گاناش و کارامل یه عصرونه بسیار لذیذه. در ادامه مطلب روش تهیه سس گاناش ، سس کارکامل و …

  • کیک کره ای , کیک دو رنگ طرز تهیه کیک کره ای

    دستور پخت کیک کره ای خوش عطر و خوشمزه کیک کره ای میتونه بیس خیلی کیکها باشه. مثلا کیکهای میوه ای. یعنی میتونید توش از میوه ها استفاده کنید و کیکتون رو خراب نمیکنه. میتونید با …

  • آموزش نقاشی روی کیک آموزش نقاشی روی کیک با روکش فوندانت

      آموزش روش نقاشی روی کیک   نقاشی روی کیک و انتقال تصویر دلخواه روی آن روشی جالب برای تزیین کیک است. با این روش می توانید تصویر موردنظرتان را روی کیک منتقل کنید. انتقال …

  • طرز تهیه رول پنیر و خیار و گوجه و زیتون طرز تهیه رول پنیر و خیار و گوجه و زیتون

        طرز تهیه رول پنیر و گوجه و زیتون در خیار   مواد اولیه برای ۲ نفر: خیار ۱ عدد بزرگ ماست ۲/۵ پیمانه پنیر مقداری شوید کمی زیتون ۱۰- ۱۵ عدد گوجه فرنگی (خشک) ۲ …

  • کیک آجیلی مغزدار طرز تهیه کیک آجیلی مغز دار + تصویر

    دستور پخت مرحله به مرحله کیک آجیلی مغزدار کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است. طرز تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده …

  • طرز تهیه کیک مرغ - تزیین کیک مرغ دو روش برای تهیه کیک مرغ

      کیک مرغ های بسیار لذیذ و خوشمزه     مواد لازم برای تهیه کیک مرغ و گردو نان تست ۱ بسته سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ پخته ۲ عدد سس مایونز ۱ لیوان …

  • کیک هویج و سیب طرز تهیه کیک هویج و سیب مقوی و لذیذ

    دستور پخت کیک هویج و سیب  کیک هویج و سیب بسیار مقوی و خوشمزه هست. این کیک را می تونین تو قالب بزرگ به صورت یه تیکه درست کنین، می تونین هم تو قالب های …

  • پیش غذای مجلسی - فیلو کاپ میگو طرز تهیه کاپ میگو با خمیر فیلو

    طرز تهیه فیلو کاپ میگو   فیلو کاپ میگو میتونه به عنوان یک پیش غذای شیک توی مهمونیهاتون مورد استفاده قرار بگیره .   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه   مواد اولیه …

مطالب قبلی این بخش
  • نان فرانسوی طرز تهیه نان فرانسوی با پنیر چدار و جعفری

    آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۴ نفر : پنیر چدار ۱۱۵ گرم (رنده شده) کره ۱۱۵ گرم (نرم شده) جعفری ۱/۴ فنجان (خرد شده) سیر  …

    • کیک پنیری, پخت انواع کیک طرز تهیه کیک پنیری / دستور پخت انواع کیک

      دستور پخت کیک پنیری کیک پنیری یا چیز کیک شیرینی خوش‌طعمی است که می‌توان گفت مزه‌ی شور و شیرین آن دلیل جذب ذائقه و سلیقه‌های متفاوت است. در ترکیب این کیک حنما از پنیر در مدل‌های …

      • نوتلای بدون شکر , نوتلا رژیمی طرز تهیه نوتلای بدون شکر رژیمی | شکلات صبحانه رژیمی

        نوتلای بدون شکر سالم و بی ضرر را خودتان درست کنید در تهیه این نوتلای بدون شکر از عسل طبیعی استفاده شده و شکر مصنوعی به کار نرفته است. نوتلا علاقمندان زیادی دارد این صبحانه مقوی …

        • طرز تهیه بیسکویت دو رنگ طرز تهیه بیسکویت دو رنگ

          طرز تهیه بیسکویت دو رنگ آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۸ نفر : وانیل نصف قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر …

          • طرز تهیه پنکیک صبحانه طرز تهیه پنکیک صبحانه سریع و خوشمزه

              طرز تهیه پنکیک صبحانه سریع و خوشمزه   اگه از خوردن نان و پنیر برای صبحانه خسته شده‌اند و به دنبال صبحانه جدید و خوشمزه و متنوع هستید. این پنکیک رو که برای ۲ …

            • کوکیز دو رنگ فرفره ای طرز تهیه کوکیز دو رنگ فرفره ای برای عید نوروز

              طرز پخت کوکیز دو رنگ فرفره ای   کوکیز دو رنگ فرفره ای شیرینی خوشمزه ایه که هم به عنوان عصرانه می تونه سرو بشه و هم به خاظر ظاهر زیباش برای پذیرایی عید نوروز و …

              • ژله خانگی طرز تهیه ژله خانگی

                  ژله خانگی برای اون دسته از افرادی که دوست دارن همه چیزو خودشون درست کنن عالیه!ژله خیلی خیلی راحت تهیه میشه و همه از پس درست کردنش بر میان تازه اصلا هم فوت و …

                • شیرینی مصری ,کعک العید, دسر ماه رمضان طرز تهیه شیرینی کعک العید / شیرینی مصری برای عید

                  دستور پخت شیرینی کعک العید / شیرینی مصری مناسب عید شیرینی کعک العید یک نوع شیرینی مصری مخصوص عید ها (بویژه عید فطر ) هستش. البته ورژن های عربی و ترکی هم داره که نوع مصری از معروفیت …

                  • طرز تهیه شیر عسلی طرز تهیه شیر عسلی در منزل

                    طرز تهیه شیر عسلی خانگی آماده سازی: ۱ ساعت مواد اولیه : کره۲۵گرم شیر۲لیوان شکرنصف لیوان حتما شما هم تا به حال در طرز تهیه کیک ها و دسر ها با واژه شیر عسلی رو …

                    • طرز تهیه ژله رز سیب - درست کردن رز با سیب - ژله مجلسی طرز تهیه ژله رز سیب

                      روش تهیه ژله رز سیب   میخوام یه دسر خوشگل یادتون بدم اما قبلش لازمه روش ساخت رز سیب رو یاد بگیرین. رز سیب درست کردنش خیلی ساده است و برای روی دسر و یا …

                      • طرز تهیه خمیر پای طرز تهیه و تزئین خمیر پای ترد

                        چطور خمیر پای ترد و عالی درست کنیم؟ در این مطلب به نقل از یک آشپز و قناد مشهور آمریکایی به نام «آلن کارتر»، ترفندهای تهیه خمیر پای را برایتان نوشته ایم. البته پیش از …

                        • طرز تهیه بستنی تیرامیسو طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ

                            طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ   تیرامیسو دسر محبوب ایتالیائی هاست که به شکل های مختلف تهیه میشه. در ادامه طرز تهیه بستنی تیرامیسو رو ببینید. بستنی تیرامیسو دسری بسیار خوشمزه و …

                          • برشتوک نخودچی زنجبیلی و شکلاتی طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی / برشتوک زنجبیلی

                            برشتوک نخودچی شکلاتی و زنجبیلی برشتوک نخودچی که به اون حلوای خشک هم میگن یکی از دسرهای ساده و خوشمزه ایرانیه که بیشتر در ماه رمضان زینت بخش سفره های افطار میشه. برشتوک نخودچی مزه‌ای …

                            • حلوا خرمایی طرز تهیه حلوا خرمایی ویژه ماه رمضان

                              دستور پخت حلوا خرمایی برای ماه رمضان حلوا خرمایی را می توانید با دست به شکل های مختلف درآورید و بعد در ظرف مناسب بچینید.   مواد لازم برای تهیه حلوا خرمایی : آرد یک لیوان (آرد سفید …

بالا