جمعه , ۶ اسفند , ۱۳۹۵
بیشتر ببینید

 

گیاهانی که می‌توانند جایگزین گوشت شوند

 

نخوردن گوشت فواید زیادی برای آدم داره: غذاهای بدون گوشت تقریبا همیشه ارزونتر درمیان، میزان کالری کمتری دارن، بیماریهای کمتری تولید میکنه و با محیط زیست سازگارتر هستن. حتما این رو میدونید که برای به دست آوردن میزان کافی پروتئین، حتما لازم به خوردن فرآورده های گوشتی نیست. کسانی که در فکر حذف گوشت از رژیم غذاییشون هستن، تنها یک نگرانی دارن: اگه پروتئین کافی به بدنم نرسه چی؟

 

پزشکی و سلامت تغذیه  , این گیاهان می‌توانند جایگزین گوشت شوند
اگه بخوایم دقیق تر بررسی کنیم، “پروتئین کافی” شامل ۲۵ آمینو اسید که پروتئین رو شکل میدهند میشه بعلاوه ۹ تایی که بدن خودش نمیتونه تولید کنه، بنابراین اونها رو باید بخوریم. برای “کافی” بودن، یک پروتئین باید شامل هر ۹ تای این آمینو اسیدها باشه. ما براتون در این مطلب  چند تا از معروفترین گیاهانی که منابع مهمی از پروتئین هستند رو جمع آوری کردیم تا با ایده های خودتون و غذاهایی که توی این مطلب یاد میدیم، اونها رو در رژیم غذاییتون به کار ببرید.

۱- گندم سیاه

پزشکی و سلامت تغذیه  , این گیاهان می‌توانند جایگزین گوشت شوند

 

گندم سیاه به طرز عجیبی به سلامتی کمک میکنه. میتونید اون رو به شکل آرد استفاده کنید، یا درسته توی صبحونه ها با شیر بخورید.

۲- شاه دونه

پزشکی و سلامت تغذیه  , این گیاهان می‌توانند جایگزین گوشت شوند

 

شاه دونه به این ریزه میزه ای شامل هر ۹ تا آمینو اسید بعلاوه روی، آهن و کلسیوم زیاده! در ضمن این دونه ی جادویی منبع امگا ۳ هم هست که میتونه افسردگی رو برطرف کنه.

۳- سویا

پزشکی و سلامت تغذیه  , این گیاهان می‌توانند جایگزین گوشت شوند

 

سویا یکی از معدود لوبیاهایی هست که شامل آمینواسیدهای لازم میشه و به راحتی میتونه جایگزینی برای غذاهای گوشتی باشه.

۴- برنج و لوبیا

پزشکی و سلامت تغذیه  , این گیاهان می‌توانند جایگزین گوشت شوند

 

یکی از ارزونترین و راحت ترین وعده های گیاهخواری! خوبیش اینه که ما ایرانی ها انواع و اقسام غذاهایی که شامل برنج و لوبیا میشن رو بلدیم درست کنیم!

۵- بذر گنه گنه

پزشکی و سلامت تغذیه  , این گیاهان می‌توانند جایگزین گوشت شوند

 

بذر گنه گنه رو توی غذاهایی مثل کینوا Quinoa درست میکن. این غذا نه تنها خیلی خیلی خوشمزه است، بلکه منبع خوبی برای فیبر، آهن، منیزیوم هست. میتونید از بذر گنه گنه به عنوان جایگزینی برای برنج یا در درست کردم کاپ کیک های مختلف هم استفاده کنید.

۶- اسپیرولینا + غلات

پزشکی و سلامت تغذیه  , این گیاهان می‌توانند جایگزین گوشت شوند

 

اگه چیزی راجع به اسپیرولینا نمیدونید، باید گفت که یک نوع جلبک دریاییه که به طرز عجیبی شامل بیشتر پروتئین هایی که بدن برای زنده موندن لازم داره رو تامین میکنه. این سبزی مقوی رو میتونید با دونه ها و مغز غلات قاطی کنید و به عنوان یه خوراکی برای تمدید انرژی در طول روز استفاده کنید.

 

سایت لاپلاس

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • علائم شروع یائسگی در زن علائم دوره پیش از یائسگی | علائمی که از شروع یائسگی خبر می دهند

    نشانه های دوره پیش از یائسگی در خانم ها دوره پیش یائسگی جایگاه مهمی در زندگی خانم ها دارد   با بالا رفتن سن در خانم ها، فصل تازه ای از زندگی شروع می شود …

    • بیدار ماندن بدون مصرف کافئین بیدار ماندن بدون مصرف کافئین

      بیدار ماندن بدون مصرف کافئین را تجربه کنید بیدار ماندن خصوصا در این شب های امتحان برایتان سخت است؟ چاره کار فقط مصرف کافئین نیست. اگر می‌خواهید عادت خواب بعدازظهر خود را ترک کنید و …

      • راهکارهای عالی برای کاهش وزن

        ۴ ترفند عالی برای کاهش وزن شک نکنید که کاهش وزن و حفظ تناسب اندام، نیاز به اراده قوی دارد. اول از همه، شما باید واقعا بخواهید موفق شوید، بدون این میل، پیش از آن …

        • انبه میوه ای پر خاصیت

            انبه میوه ای پرخاصیت    این میوه استوایی لذیذ که بیش از هزار نوع دارد، بومی جنوب و جنوب شرق آسیاست. به گزارش «ehow» این میوه علاوه بر داشتن کالری بالا، ارزش غذایی زیادی …

          • کاهش وزن حرفه ای,بهترین روش برای لاغر شدن کاهش وزن حرفه ای | بهترین روش برای لاغر شدن

            کاهش وزن به روش حرفه ای ها ، موثرترین روش لاغر شدن کاهش وزن بیش از یک کیلوگرم در روز نباید انجام شود، در این زمینه بازی با کودکان در کاهش وزن و کالری سوزی کمک …

            • خواص آب طالبی

                  پژوهشگران  در  تحقیقات جدید خود به این  نتیجه رسیدند که بین  آب طالبی و بیماری فشار خون ارتباط  نزدیکی وجود دارد و واقعا شفابخش است البته این فقط برای بیمار فشارخون مناسب است  …