چهارشنبه , ۱۱ اسفند , ۱۳۹۵


بهداشت و سلامت عمومی نوشیدنی ها  , نوشیدنی های عالی برای رفع عطش و تشنگی

نوشیدنی هایی مفید برای رفع عطش در تابستان

یکی از مهمترین روش های درمانی برای رفع عطش و تشنگی ، خوردن شربت های سنتی است. فصل گرما که فرا می ‌رسد مصرف نوشیدنی ‌های خنک نیز زیاد می‌ شود. معمولا جوان ترها برای رفع عطش و تشنگی ، آب معدنی، نوشابه، ماءالشعیر و آبمیوه‌ های صنعتی امروزی را می‌ پسندند، ولی قدیمی ‌ترها برای رفع تشنگی و گرمازدگی مصرف انواع شربت‌ های خانگی و گیاهی را به نوشیدنی‌ های صنعتی ترجیح می ‌دهند.

شربت خاکشیر، تخم شربتی، سکنجبین و… از جمله نوشیدنی ‌های سنتی و وطنی هستند که قدیمی‌ ها نوشیدن آن ها را برای رفع عطش و خنک شدن بسیار کارساز می ‌دانند. آن ها معتقد هستند شربت این گیاهان با تعادل در تعریق بدن از گرمازدگی جلوگیری می‌ کند و می ‌تواند برای مدت زیادی آب بدن را تامین کرده و فرد را از تشنگی مفرط مصون دارد.

 

شربت خاکشیر نوشیدنی سنتی رفع عطش

بهداشت و سلامت عمومی نوشیدنی ها  , نوشیدنی های عالی برای رفع عطش و تشنگی

خاکشیر دو نوع دارد: یکی تلخ که دانه‌ های آن ریز و رنگ آن مایل به قرمز است و گونه دیگر شیرین که دانه‌ های آن بزرگ ‌تر و رنگ آن قرمز تیره است البته به اعتقاد برخی متخصصان این دو نوع خاکشیر از یک گیاه به وجود می ‌آیند و تغییر رنگ شان به خاطر کهنگی یا تازگی‌ شان است.

دانه‌ های خاکشیر ضد عفونی ‌کننده، ضد انگل و تب‌ بر هستند و به رفع التهاب کلیه کمک می ‌کنند. این دانه‌ ها با کمی شکر، گلاب و آب سرد بسیار ملین و خنک بوده و از سرگیجه، تب، بی حالی، تهوع و بی ‌اشتهایی ناشی از گرمازدگی می ‌کاهند.

دانه‌ های خاکشیر از بی حالی، تهوع و بی ‌اشتهایی ناشی از گرمازدگی می ‌کاهند.
شربت خاکشیر همچنین مقوی معده و هاضمه بوده، اشتها و میل جنسی را زیاد می ‌کند و مصرف آن در دوران بارداری بسیار مفید است.

دانه‌ های خاکشیر وقتی در مجاورت آب قرار می ‌گیرند می ‌توانند چندین برابر وزن خود آب جذب کرده و متورم شوند. در نتیجه این دانه‌ ها آب زیادی را در بدن نگه داشته و وقتی بدن به تعریق افتاده و با کمبود آب مواجه می‌ شود از ذخیره ی آب آن ها استفاده می ‌کند بنابراین مصرف این شربت را در روزهای گرم سال و در ساعات اوج گرما که مجبور به خروج از منزل هستید یا اگر به گرما حساسیت دارید توصیه می ‌کنیم.

 

رفع عطش و تشنگی با شربت عرق بیدمشک 

بهداشت و سلامت عمومی نوشیدنی ها  , نوشیدنی های عالی برای رفع عطش و تشنگی

بیدمشک نوعی بید است ولی این درخت در اول بهار و قبل از آنکه برگ بدهد، گل‌های زیبا و خوشبویی دارد. عرق بیدمشک از گل‌های این نوع بید که در ارومیه بسیار زیاد است، تهیه می‌شود.

گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله می‌توان به ضد اسهال، ضد التهاب، افزایش‌دهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلط‌آور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد .

گاهی از عرق بیدمشک بدون رقیق کردن استفاده می‌شود که خواصی نظیر تقویت‌کننده، آرام‌بخش، ضد گرمازدگی و مقوی قلب دارد. گاهی نیز به صورت شربت آن را رقیق و مقداری شکر به آن اضافه می‌شود.

عرق بیدمشک علاوه بر ضد عطش بودن، خاصیت آرام‌بخشی و تقویت قلب نیز دارد و مطالعه‌های اخیر خواصی را که از قدیم به تجربه به آن نسبت می‌دادند، از نظر علمی به اثبات رسانده‌اند.

 

شربت سکنجبین برای رفع عطش و تشنگی 

بهداشت و سلامت عمومی نوشیدنی ها  , نوشیدنی های عالی برای رفع عطش و تشنگی

شربت سکنجبین دارای طبیعت سرد و خنک بوده و برای رفع عطش مفید می باشد

 

از نوشیدنی‌ های دیگری که اغلب قدیمی ‌ها از آن استفاده می ‌کنند شربت سکنجبین است. این شربت وطنی دارای طبیعت سرد و خنک بوده و تمام منافع سرکه را دارد و به صفرابر مشهور است.

هنگامی که شربت سکنجبین را با یخ خنک کرده و به همراه خیار رنده شده بنوشند تشنگی را رفع و از التهاب ناشی از گرما می‌ کاهد. بنابراین اگر مثل گذشته از مهمانان خود با شربت خاکشیر، سکنجبین یا تخم‌ شربتی پذیرایی کنید در حق آن ها محبت فراوانی کرده‌ اید.

البته ناگفته نماند که این شربت ‌‌های وطنی بسیار چاق‌ کننده هستند. از این رو مصرف بدون شکر آن ها را به افراد چاق و دیابتی توصیه می‌ کنیم.

از آن جا که این روزها شربت ‌های سنتی توسط برخی دستفروشان در گوشه و کنار خیابان‌ ها در شرایط کاملا غیر بهداشتی با یخ‌ ها و آب آلوده تهیه و عرضه می ‌شوند بنابراین بهتر است این شربت ‌ها را به صورت خانگی تهیه و برای خارج از منزل همراه ببرید.

 

رفع عطش و تشنگی با تخم شربتی

علاوه بر خاکشیر دانه‌ های سیاه ‌رنگی که مردم به آن تخم شربتی می ‌گویند نیز وجود دارد که این دانه‌ ها هم مثل خاکشیر عمل کرده و خاصیت خنک ‌کنندگی و رفع عطش دارند.

دانه های تخم شربتی خاصیت خنک ‌کنندگی و رفع عطش و تشنگی دارند.

بهداشت و سلامت عمومی نوشیدنی ها  , نوشیدنی های عالی برای رفع عطش و تشنگی

شربت عسل با تخم شربتی برای رفع عطش و تشنگی 

مواد لازم:

آب: یک لیوان

عسل: یک قاشق غذاخوری

تخم شربتی: یک قاشق مرباخوری

روش تهیه:

تخم شربتی را شسته، عسل را با مقداری آب ولرم حل کرده، بعد تخم شربتی و عسل را با آب ترکیب می کنیم. اندکی زمان لازم است تا تخم شربتی لعاب بیندازد.

 

بهداشت و سلامت عمومی نوشیدنی ها  , نوشیدنی های عالی برای رفع عطش و تشنگی

 

خواص تخم شربتی :

تخم شربتی در حقیقت دانه های گیاه ریحان است که چون دارای ترکیبات لعاب دار است به صورت محلول در آب (شربت) استفاده می شود.

لعاب این دانه ها پس از جذب آب به صورت ژله ای درمی آیند و چون در خود آب ذخیره می کنند برای رفع عطش مورد استفاده قرار می گیرند. البته چون این حالت ژلاتینی حاوی آب زیادی است، می توانند انسان را تا مدت ها سیر نگه دارد و از این خاصیت به عنوان کاهش دهنده اشتها و لاغری استفاده می شود.

تخم شربتی دارای مقادیر زیادی فیبر، پروتئین، امگا ۶ و امگا ۳، آنتی اکسیدان، کلسیم، پتاسیم، منیزم و آهن است.

به کاهش فشار خون و قند خون کمک می کند. اگر شما تخم شربتی را با غذای خود بنوشید، خاصیت ژله بودن آن، باعث می شود که مواد نشاسته ای به تدریج شکر موجود در خود را آزاد کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت.

توجه داشته باشید که این دانه های ریز حاوی گلوتن هستند و اگر شما عدم تحمل به گلوتن دارید نباید این ترکیب را مصرف کنید.

تخم شربتی همچنین باعث کاهش فشارخون می شود ولی بهتر است در مصرف سالمندانی که داروی ضدفشار مصرف می کنند، ملاحظاتی داشته باشیم.

مصرف این دانه ها برای افرادی که داروهای ضد انعقاد می خورند نیز توصیه نمی شود.

 

گردآوری : گروه خانواده مجله تصویر زندگی 

منایع:میزان آنلاین/تبیان

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • نوشیدنی هلو و چای یخ نوشیدنی هلو و چای یخ ، با طعمی جدید و خنک

     طرز تهیه نوشیدنی هلو و چای یخ در روزهای گرم تابستان اگر از شربتت ها و نوشیدنی های تکراری خسته شده اید نوشیدنی هلو و چای یخ بهترین انتخاب است. پس با ما همراه شوید تا روش …

  • نوشیدنی خنک ,نوشیدنی طبیعی ,کوکتل نوشیدنی های خنک برای رفع تشنگی در تابستان

    دستور تهیه نوشیدنی های خنک تابستانی نوشیدنی های خنک در هوای گرم رفع تشنگی و عطش کرده و آدم را سرحال می آورد. چه برای خودتان، و چه برای مهمان عزیزتان که از گرما آمده است، …

  • طرز تهیه اسموتی کیوی و موز

    اسموتی کیوی و موز   آماده سازی: ۵ دقیقه مواد اولیه : موز :  یک عدد کیوی :  یک عدد ماست میوه ای : ۳۰  گرم طرز تهیه : موز و کیوی و ماست را …

  • لیموناد هندوانه طرز تهیه لیموناد هندوانه خنک

    لیموناد هندوانه نوشیدنی خنک و دلچسب  لیموناد هندوانه یک نوشیدنی گوارا و خوشمزه برای رفع عطش است. مقدار موادی که در این دستور ذکر شده برای ۴ نفر کافیست.   آماده سازی: ۵ دقیقه مدت …

  • طرز تهیه نوشیدنی سرد با ژله

      تزیین نوشیدنی سرد توسط ژله   میتونیم با انجام چند مرحله ی ساده به نوشیدنی های سردمون یه ظاهر فوق العاده بدیم. فقط تاکید میکنم که نوشیدنی باید مثل میلک شیک و … سرد …

  • شربت لیموناد

    شربت لیموناد   مواد لازم : یخ :  ۵۰۰ گرم لیمو تازه :  ۱  عدد درشت و یا ۲ عدد ریز ( لیموی جنوب) آب لیمو تازه  : ۱۰۰ سی سی ( یک فنجان ) …

  • طرز تهیه شیک توت فرنگی چند لایه

    طرز تهیه شیک توت فرنگی چند لایه آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۵ دقیقه مجموعاً: ۲۰ دقیقه مواد اولیه برای ۶ نفر : توت فرنگی ۴۵۰ گرم (برش های درشت) بستنی وانیلی ۴ فنجان …

  • روش شستن خاکشیر و تهیه شربت خاکشیر

    تمیز کردن و شستن خاکشیر / تهیه شربت خاکشیر   شربت خاکشیر یکی از نوشیدنی های سنتی و اصیل ایرانیه که هم خوشمزه و مفیده و هم خیلی آسون درست میشه. من همیشه توی تابستون …

  • جدیدترین تزیینات آبمیوه

    جدیدترین تزیینات آبمیوه در تصاویر زیر می بینید چطور میشه آب میوه های رنگارنگ و خوشمزه را با تکه ی میوه خیلی ساده و زیبا تزئین کرد   تزیین آبمیوه تزیین آبمیوه تزیین آبمیوه تزیین …

  • روش های تهیه آب هندوانه

      ۶ روش برای گرفتن آب هندوانه          شش روش برای تهیه آب هندوانه :  همین‌طور که به روزهای گرم نزدیک‌تر می‌شویم، بدن ما نیاز بیشتری به آب و مایعات و میوه‌های خنک‌کننده …

مطالب قبلی این بخش
  • چند توصیه بهداشتی

    چند توصیه بهداشتی خواب خواب کافی یکی از مهم ترین اصول بهداشت زندگی است. کمبود خواب در همه افراد، کودکان، نوجوانان و بزرگسالان به صورت خستگی بروز می کند. در این صورت بازدهی شغلی و …

    • کاهش وزن تضمینی,لاغری, کاهش وزن حتمی بهترین برنامه کاهش وزن تضمینی و حتمی

      کاهش وزن تصمینی را با این برنامه تجربه کنید راههای کاهش وزن سریع, برنامه غذایی برای کاهش وزن, رژیم غذایی برای لاغری, روش های کاهش وزن تضمینی , برنامه غذایی لاغری تضمینی , یک برنامه عالی برای کاهش وزن …

      • پاسخ سوالات متداول در مورد ریزش مو

        پرسش و پاسخ در مورد ریزش مو ۱- کدام ریزش مو قابل برگشت است؟ وقتی مو از ساقه می‏شکند و می‏افتد، چون ریشه سالم است، پس از مدتی دوباره رشد می‌کند. اما وقتی ریزش مو …

        • آیا محصولات ضدخستگی و کمردرد مفیدند؟

            تبلیغات تلویزیونی می‌گوید یک پشتی طبی می‌تواند کمر شما را نجات دهد؛ اما یافته‌های علمی حاکی از آن است که کارتان برای خلاص شدن از کمردرد سخت‌تر از این حرف‌هاست.   از میان تجهیزات …

          • تغییر شکل ناخن ها نشانه چیست؟

            ارتباط تغییر شکل ناخن ها و بیماری ها ناخن‌هایتان شکننده و نازک است؟ لک‌های سفیدی روی آن افتاده؟ راه‌راه شده؟ متخصصان می‌گویند اینها می‌تواند نشانه‌ای از کمبود برخی مواد معدنی یا ابتلا به برخی بیماری‌ها …

            • علت درد پهلو هنگام دویدن چیست؟ علت درد پهلو هنگام دویدن چیست؟

              علت درد پهلو هنگام دویدن چیست؟   ممکن است در مسیر دویدن یا در حین مسابقه باشید که ناگهان درد پهلو به سراغ‌تان می آید، این درد که طیفی از گرفتگی‌های خفیف تا دردهای شدید …

              • علل، پیشگیری و درمان دندان درد

                     برای پیشگیری و درمان دندان درد چه کنیم ؟ علل دندان درد ، پیشگیری و درمان دندان درد دندان درد چیست؟ شایعترین علت دندان درد و یا درد در ناحیه ی فک و …

                • علل دندان قروچه و پیشگیری از آن

                      دندان قروچه ، آسیبها و پیشگیری از آن   بسیاری از افراد در مواقعی دندان هایشان را به هم می سایند. به این عمل ساییدن دندان ها به هم ، دندان قروچه می …

                  • خوراکی های لاغر کننده

                    با این مواد غذایی، سریع‌تر لاغر شوید دیده‌اید بعضی‌ها هرچه غذا می‌خورند، چاق نمی‌شوند و به اصطلاح متابولیسم بدنشان بالاست؟! این افراد همیشه باعث می‌شوند کسانی که به قول خودشان «با آب نوشیدن» هم چاق …

                    • تاثیر پیاده روی بعد از شام بر بدن

                        فواید شگفت انگیز ۱۰۰ قدم پیاده روی بعد از شام   کارشناسان عقیده دارند، دست کم ۱۰۰ قدم پیاده روی بعد از شام وضعیت سلامت عمومی تان را بهتر می کند که شامل هضم …

                      • ازبین بردن جرم دندان با مواد طبیعی ازبین بردن جرم دندان با مواد طبیعی / جرم گیری دندان

                        روش های خانگی برای از بین بردن جرم دندان ها  تشکیل جرم دندان در واقع یک فرآیند مخرب می باشد. جرم دندان باعث تخریب لثه و بافتهای نگه دارنده دندان می شود و لثه سالم …

                        • روشهای خانگی درمان پشه گزیدگی

                          روشهای خانگی درمان پشه گزیدگی   برای تسکین خارش حاصل از نیش پشه، به جای خرید مواد شیمیایی از داروخانه، می توانید از روشهای خانگی که در این مطلب معرفی می شوند برای درمان پشه …

                          • مهمترین علل خرابی دندان ها

                            مهمترین علل خرابی دندان ها چیستند؟   از قدیم مردم بر این باور بودند که با مسواک، خمیر دندان و نخ دندان می‌توان از پوسیدگی‌ و خرابی دندان جلوگیری کرد ولی حال در جدید‌ترین تحقیقات …

                            • عادات و رفتار مؤثر در ریزش مو

                              عادت‌های نادرستی که باعث ریزش مو می‌شوند   یک متخصص پوست و مو با تاکید بر اینکه رفتارهای نادرستی در بین افراد وجود دارد که باعث بروز ریزش موی غیرطبیعی در افراد می‌شود، گفت: یکسری …