چهارشنبه , ۹ فروردین , ۱۳۹۶


 

تصاویری از تزیین پلو و چلو مجلسی (۱)

 

پلو در آشپزی ایرانی به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی روش‌های طبخ نیز پس از طبخ کامل چلو آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می کنند. در تعریف پلو در دهخدا آمده است: “طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است”.

چلو یا خشکه برنج غذایی است که از برنج تهیه می‌شود و با کباب یا خورش خورده می‌شود. در چلو برنج خالص با روغن یا کره پخته می‌شود. تفاوت آن با پلو در این است که در چلو، برنج به تنهایی و بدون مخلوط شدن با مواد دیگری از قبیل ماش و عدس و رشته و نظایر اینها پخت می‌شود.[۱] منظور از چلو، برنجی است که پس از آب‌کش کردن آن را به تنهایی دم می‌کنند و بعد از دم کشیدن با خورش و انواع گوشت و کباب‌ها مصرف می‌نمایند. اصطلاحاً به چلو، برنج سفید هم می‌گویند. ولی منظور از پلو، برنجی است که پس از آب‌کش کردن آن را با سبزی‌ها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم می‌کنند. مانند باقلا پلو، سبزی پلو، استامبولی پلو، لوبیا پلو، عدس پلو.

در ادامه عکس هایی از نمونه های تزیین پلو و چلو که بسیار باسلیقه و بادقت انجام شده است، تقدیم شما عزیزان می شود تا از آن ها ایده بگیرید.

 

 تزیین پلو - تزیین چلو - تزیین غذا - پلو مجلسی - تزیین چلو مرغ - تزیین شوید باقلا

تزئین خلاقانه چلو با ته دیگ سیب زمینی شکل برگ و زرشک و پلو زعفرانی

 تزیین پلو - تزیین چلو - تزیین غذا - پلو مجلسی - تزیین چلو مرغ - تزیین شوید باقلا

ته دیگ تزئین شده به شکل صورتک خندان

تزیین پلو - تزیین چلو - تزیین غذا - پلو مجلسی - تزیین چلو مرغ - تزیین شوید باقلا

تزئین جالب و زیبای چلو

تزیین عدس پلو

تزیین عدس پلو به شکل ستاره

تزیین چلو کباب - تزیین غذا - سفره آرایی

تزئین زیبای چلو با برنج زعفرانی، زرشک و مغز پسته

تزیین عدس پلو - تزیین غذا - سفره آرایی

نمونه دیگری از تزیین عدس پلو

تزیین جوجه کباب - تزیین غذا - سفره آرایی

تزیین جوجه کباب و چلو

تزئین پلو زعفرانی - تزیین غذا - سفره آرایی

نمونه ای از تزیین زیبای پلو زعفرانی

تزیین چلو کباب - تزیین غذا - سفره آرایی

تزیین چلو کباب

تزئین پلو - تزیین غذا - سفره آرایی

تزیین قیمه پلو

تزئین چلو خورش - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین پلو خورشت

تزئین چلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

خلاقیت در تزیین پلو – تزیین غذا

تزئین چلو مرغ - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین چلو مرغ

تزئین چلو مرغ - تزیین غذا -  سفره آرایی

نمونه دیگری از تزئین چلو مرغ

تزئین چلو و پلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

عکس تزیین چلو و پلو

تزئین چلو و پلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین پلو و چلو – تزیین غذا – عکس غذای سرو شده

تزئین چلو و پلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین استانبولی پلو

تزئین چلو و پلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین پلو و چلو

تزیین چلو گوشت - تزئین چلو و پلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین شوبد باقلا پلو

تزیین چلو خورشت قیمه - تزئین چلو و پلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین چلو خورشت قیمه

تزیین شوید پلو - تزئین چلو و پلو - تزیین غذا -  سفره آرایی

تزیین اشتها برانگیز شوید پلو

 

سوران

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی

    شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی     مواد لازم: برنج : ۱ کیلو لوبیا چشم بلبلی : ۲ پیمانه شوید تازه : ۷۵۰ گرم زعفران آب زده : ۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین : …

  • روش دم کردن برنج مجلسی, طرز تهیه برنج آبکش نکات مهم پخت و دم کردن برنج آبکشی مجلسی که نو عروسان باید بدانند

    ترفندهای پخت و دم کردن برنج مجلسی پختن پلو و چلو با کیفیت خوب، پایه آشپزی ایرانی است. پس اولین چیزی که بهتر است در آشپزی یاد بگیرید، روش صحیح پخت و دم کردن برنج …

  • طرز تهیه کلم پلو ی شیرازی

    طرز تهیه کلم پلو ی شیرازی     مواد لازم : سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری) :  نیم کیلو زردچوبه :۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن :  به میزان لازم برنج : نیم کیلو کلم خرد …

  • خوراک سبزی پلو با ماهیچه به سبک پسران کریم طرز تهیه سبزی پلو با ماهیچه (سبک پسران کریم)

    طرز تهیه خوراک سبزی پلو با ماهیچه (به سبک پسران کریم)   این روش پخت سبزی پلو با ماهیچه که به روش پخت پسران کریم شهرت داره در سایت شف آرتیست منتشر شده. اولین بار طبق اون دستور …

  • طرز تهیه ته چین قارچ و بادمجان

    آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۳ نفر : زعفران به میزان لازم زرده‌ تخم مرغ ۳ عدد خلال پسته به میزان لازم …

  • طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی

    لوبیا پلو شیرازی ، تقویت کننده معده شیرازی ها علاقه خاصی به این غذا دارند . عطر شوید تازه و طعم منحصر به فرد لوبیای چشم بلبلی نرم و خوشمزه این غذای خوش خوراک را …

  • طرز تهیه کیک برنج با مرغ

    طرز تهیه کیک برنج با مرغ   کیک برنج با مرغ غذای خوشمزه و خوش رنگی است که به دلیل قالبی بودن برای مجالس بسیار مناسب و زیباست. این غذا را می توانید با انوع …

  • طرز تهیه ته چین ماهی

        ته چین ها انواع بسیار زیادی دارند و طرفداران آنها در سفره های ایرانی کم نیستند. در این بین ته چین ماهی شاید کمتر مورد توجه قرار گرفته باشد و آن هم به …

  • طرز تهیه ته دیگ بال مرغ (ته چین بال مرغ)

      طرز تهیه برنج با ته دیگ بال مرغ (ته چین بال مرغ)   برنج با ته دیگ بال مرغ یا ته چین بال مرغ غذایی لذیذ و خوش طعم با ظاهری زیبا و اشتها …

  • طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

      طرز تهیه ته چین کباب کوبیده (شیک و مجلسی)   اگه دنبال یه غذای شیک و مجلسی هستین و می خواین مهموناتونو شگفت زده کنین با ما همراه باشین تا طرز پخت ته چین …

مطالب قبلی این بخش
  • نمونه هایی از تزئین گوجه فرنگی

      تزئین گوجه فرنگی به شکل قارچ  ترئین گوجه فرنگی به شکل گل رز    تزئین گوجه فرنگی به شکل کفشدوزک  تزئین گوجه فرنگی به شکل قلب تیر خورده    تزئین گوجه فرنگی به شکل …

    • ایده هایی برای تزئین شله زرد

        نمونه های زیبای تزئین شله زرد تزئینات زیبای شله زرد برای سفره افطار نمونه هایی از تزیین شله زرد برای سفره افطار و مراسم  نمونه هایی از تزیین شله زرد برای سفره افطار و …

      • ایده هایی برای تزیین ژله مجلسی

        نمونه های زیبای تزیین ژله مجلسی   شاید یه وقتایی دوس داشته باشیم یه ژله مجلسی زیبا درست کنیم، ولی مهمون داشته باشیم وقت نباشه، یا زیاد حال تزئین کردن نداشته باشیم. اینجاست که نقش …

        • نمونه های زیبای تزیین سفره یلدا

          نمونه های زیبای تزیین سفره یلدا   سری دیگری از تصاویر میوه آرایی و تزیین سفره شب یلدا قبلا تقدیم شما عزیزان شد. در ادامه نمونه های زیبای دیگری از چینش و تزیین سفره یلدا …

          • آموزش تصویری تزئین سیب زمینی به شکل قارچ

               آموزش تصویری تزئین سیب زمینی به شکل قارچ    در شکل زیر ابزار مورد نیاز جهت تزئین سیب زمینی به شکل قارچ را مشاهده می فرمائید.  ابتدا با استفاده از قاشق توپی تکه ای …

            • عکس تزیین هندوانه شب یلدا / میوه آرایی یلدا

              عکس تزیین هندوانه شب یلدا / میوه آرایی شب یلدا در این پست نمونه های زیبایی از تزیین هندوانهشب یلدا  تقدیم شما عزیزان و همراهان مجله تصویر زندگی می شود. هندوانه شاخص ترین میوه و …

              • زیباترین میوه آرایی و سبزی آرایی

                تصاویری از برترین نمونه های میوه آرایی و سبزی آرایی سبزی آرایی نمونه های میوه آرایی   آموزش سفره آرایی تزیین ظروف غذا جدیدترین تزیینات ظروف غذا تزیین غذا میوه آرایی نمونه های میوه آرایی …

                • خلاقیت در تزیین غذای کودک

                  هنرمندی یک مادر در تزیین غذای کودک Lee Samatha یک مادر خلاق است که برای تشویق کودکان خود به غذا خوردن دست به هنرمندی با غذاها میزند.   Lee Samatha  یک مادر خلاق است که …

                  • تزیین دستمال سفره به شکل نیلوفر آبی

                    آموزش تصویری تزیین دستمال سفره به شکل نیلوفر آبی   سفره آرایی از هنر هایی هست که در تمام دنیا بهش توجه ویژه ای میشه و هر ملت با فرهنگ خودش سعی میکنه میز غذاخوری …

                    • میوه آرایی : تزیین میوه به شکل گلدان گل (۳)

                      آموزش تصویری تزیین میوه به شکل گلدان گل زیبا  آموزش تصویری میوه آرایی شب یلدا   در این سری آموزش تصویری میوه آرایی ، سه مدل تزیین میوه به شکل گلدان را مشاهده خواهید کرد. …

                      • ایده های جالب برای تزئین ساندویچ بچه ها

                        و اینم خلاقیت و ابتکار در تزئین ساندویچ بچه ها از این تصاویر ایده بگیرید و ساندویچ های کودکان عزیزتون را زیباتر تزئین کنید خلاقیت و ابتکار در تزیین غذای کودکان تزیینات جالب برای صبحانه و …