جمعه , ۶ اسفند , ۱۳۹۵


 

تصاویری از تزیین پلو و چلو مجلسی (۱)

 

پلو در آشپزی ایرانی به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی روش‌های طبخ نیز پس از طبخ کامل چلو آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می کنند. در تعریف پلو در دهخدا آمده است: “طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است”.

چلو یا خشکه برنج غذایی است که از برنج تهیه می‌شود و با کباب یا خورش خورده می‌شود. در چلو برنج خالص با روغن یا کره پخته می‌شود. تفاوت آن با پلو در این است که در چلو، برنج به تنهایی و بدون مخلوط شدن با مواد دیگری از قبیل ماش و عدس و رشته و نظایر اینها پخت می‌شود.[۱] منظور از چلو، برنجی است که پس از آب‌کش کردن آن را به تنهایی دم می‌کنند و بعد از دم کشیدن با خورش و انواع گوشت و کباب‌ها مصرف می‌نمایند. اصطلاحاً به چلو، برنج سفید هم می‌گویند. ولی منظور از پلو، برنجی است که پس از آب‌کش کردن آن را با سبزی‌ها و گوشت و مرغ و انواع حبوبات دم می‌کنند. مانند باقلا پلو، سبزی پلو، استامبولی پلو، لوبیا پلو، عدس پلو.

در ادامه عکس هایی از نمونه های تزیین پلو و چلو که بسیار باسلیقه و بادقت انجام شده است، تقدیم شما عزیزان می شود تا از آن ها ایده بگیرید.

 

 سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزئین خلاقانه چلو با ته دیگ سیب زمینی شکل برگ و زرشک و پلو زعفرانی

 سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

ته دیگ تزئین شده به شکل صورتک خندان

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزئین جالب و زیبای چلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین عدس پلو به شکل ستاره

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزئین زیبای چلو با برنج زعفرانی، زرشک و مغز پسته

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

نمونه دیگری از تزیین عدس پلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین جوجه کباب و چلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

نمونه ای از تزیین زیبای پلو زعفرانی

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین چلو کباب

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین قیمه پلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین پلو خورشت

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

خلاقیت در تزیین پلو – تزیین غذا

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین چلو مرغ

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

نمونه دیگری از تزئین چلو مرغ

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

عکس تزیین چلو و پلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین پلو و چلو – تزیین غذا – عکس غذای سرو شده

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین استانبولی پلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین پلو و چلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین شوبد باقلا پلو

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین چلو خورشت قیمه

سفره آرایی  , نمونه های تزیین پلو و چلو - 1

تزیین اشتها برانگیز شوید پلو

 

سوران

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه چلو ماهیچه ویژه

          بفرمایید چلو ماهیچه ویژه   مگه کسی هم داریم که چلو ماهیچه رو دوست نداشته باشه؟ آخه اصلاً مگه میشه؟  فکرش را بکنید صبح جمعه از خواب بیدار می شوید دلتان می خواهد یک …

  • ته چین کبابی مجلسی ,ته چین لقمه ای طرز تهیه ته چین کبابی مجلسی / ته چین لقمه ای

    دستور پخت ته چین کبابی مجلسی  ته چین کبابی غذایی شیک و مجلسی و بسیار خوشمزس که به دلیل لقمه ای بودن سرو راحتی داره. برای دور چین این غذا از انواع سبزیجات و گوجه …

  • روش دم کردن برنج مجلسی, طرز تهیه برنج آبکش نکات مهم پخت و دم کردن برنج آبکشی مجلسی که نو عروسان باید بدانند

    ترفندهای پخت و دم کردن برنج مجلسی پختن پلو و چلو با کیفیت خوب، پایه آشپزی ایرانی است. پس اولین چیزی که بهتر است در آشپزی یاد بگیرید، روش صحیح پخت و دم کردن برنج …

  • نمونه های تزئین پلو و چلو – ۲

      تصاویری از تزئین پلو و چلو مجلسی (۲) پلو در آشپزی ایرانی به برنجی گفته می شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، طبخ می‌شود …

  • طرز تهیه رشته پلو با مرغ طرز تهیه رشته پلو با مرغ نگینی شده غذایی مجلسی و سنتی

    طرز تهیه رشته پلو با مرغ رشته پلو یکی از غذاهای اصیل و قدیمی است که تهیه ی آن در سراسر ایران بخصوص همدان رواج داشته و دارد. رشته پلو در قدیم الایام جزء غذاهای …

  • طرز تهیه والک و سیرک پلو

    » مواد لازم برنج ۴ پیمانه نمک به مقدار لازم گوشت ماهیچه ۱۵۰۰ گرم هویج (خردشده) ۱عدد (۱۰۰ گرم) کرفس (خردشده) ۱ ساقه زعفران ۱ قاشق سوپ خوری والک و سیرک (پاک و خردشده) ۴۰۰ …

  • طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

      طرز تهیه ته چین کباب کوبیده (شیک و مجلسی)   اگه دنبال یه غذای شیک و مجلسی هستین و می خواین مهموناتونو شگفت زده کنین با ما همراه باشین تا طرز پخت ته چین …

  • طرز تهیه شور ماهی پلو بوشهری

    آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت مواد اولیه : برای ۴ نفر ماهی ۱عدد (شور) کشمش ۱تا۲پیمانه گرد لیمو ۱قاشق سوپخوری زردچوبه ۱قاشق چایخوری پیاز پیاز ۱قاشق سوپخوری (سرخ شده) …

  • آموزش پخت فوری برنج آموزش پخت فوری برنج وقتی مهمان ناخوانده رسید به سبک رستورانها

    آموزش پخت فوری برنج  به سبک رستوران ها حتما برای شما هم پیش اومده که ناگهان تعدادی مهمان وارد منزلتون بشن و بخواهین برنج بپزین؟ اینجور مواقع اصلا نگران نشین. در ادامه روشی برای پخت فوری …

  • عکس تزیین برنج – انواع پلو و چلو مجلسی (۲)

    عکس تزیین برنج – انواع پلو و چلو مجلسی (۲)   مدل های مختلف تزیین برنج ، ایده هایی برای زیباتر شدن سفره شما همراهان همیشگی مجله تصویر زندگی در این بخش ایده هایی برای …

مطالب قبلی این بخش
  • میوه آرایی – ساخت سبد با گریپ فروت

      آموزش تصویری تزئین پوست گریپ فروت به شکل سبد میوه میوه آرایی ابتدا گریپ فروت را طبق شکل زیر برش داده و میوه را بادقت از پوست جدا می کنیم.  دو طرف دسته (لبه …

    • تزیین سالاد ماکارونی مدل تزیین سالاد ماکارونی

      ایده هایی برای تزیین سالاد ماکارونی     تزیین سالاد ماکارونی هم مثل تزیین سالاد الویه می تواند بسیار متنوع و زیبا باشد. در این مطلب تصاویری از نمونه های زیبای تزئین سالاد ماکارونی تقدیم شما عزیزان …

      • خلاقیت در تزیین غذای کودک

        هنرمندی یک مادر در تزیین غذای کودک Lee Samatha یک مادر خلاق است که برای تشویق کودکان خود به غذا خوردن دست به هنرمندی با غذاها میزند.   Lee Samatha  یک مادر خلاق است که …

        • نمونه های تزیین آش رشته

              عکس هایی از تزیین آش رشته   در ماه مبارک رمضان هستیم بسیاری برای مراسم افطار آش رشته که یکی از آش های بسیار محبوب هست رو می پزن. در ادامه براتون تصاویری …

          • زیباترین مدل های تزیین سالاد فصل – سری اول

              جدیدترین مدل های تزیین سالاد فصل – سری اول   در این مطلب گلچینی از زیباترین و جدیدترین مدل های تزیین سالاد فصل را برای علاقمندان به سفره آرایی گردآوری کرده ایم. با ما …

            • درست کردن ظرف نوشیدنی با هندوانه / سرو نوشیدنی

              چگونه از هندوانه ظرف نوشیدنی بسازیم  روشی جالب برای سرو نوشیدنی ها اگر می خواهید در مهمانی های شب یلدا سرو نوشیدنی متفاوت داشته باشید با ما همراه شوید تا روش درست کردن ظرف نوشیدنی …

              • آموزش میوه آرایی : تزیین توت فرنگی

                چهار مدل جالب میوه آرایی : تزیین توت فرنگی   مدل اول میوه آرایی با توت فرنگی:     این مدل تزیین میوه و مدل بعد تفاوتی زیادی با هم ندارد. توت‌فرنگی‌ها را طبق شکل …

                • سفره آرایی : تزیین سالاد الویه

                  سری اول مجموعه عکس های تزیین سالاد الویه   در میان غذاهای سرد، سالاد الویه از خوشمزه ترین و خوش‌خوراک‌ترین‌هاست که یک پذیرایی عالی برای تولد و مهمانی‌ عصرانه محسوب می‌شود. با تزیین سالاد الویه …

                  • تزیین هندوانه به شکل انگری بردز

                    خلاقیت در میوه آرایی و تزیین هندوانه شب یلدا  تزیین هندوانه به شکل پرندگان خشمگین   ایده تزیین هندوانه به شکل شخصیت های بازی محبوب انگری بردز بدون شک مورد توجه مهمانانتون قرار خواهد گرفت. …

                    • مدل تزیین ماکارونی نمونه های تزیین ماکارونی خلاقانه و زیبا

                      عکس هایی از مدل های زیبای تزیین ماکارونی در ادامه تصاویری از مدل های مختلف و زیبای تزیین ماکارونی ، غذای محبوب اکثر افراد به ویژه کودکان را خواهید دید. از این تزیینات جذاب و …

                      • تصاویر تزیین ژله ویژه ولنتاین

                          نمونه هایی از تزیین ژله برای روز عشق (ولنتاین) گلچینی از انواع تزیین ژله در روز ولنتاین   تزئینات ژله ولنتاین – مدل های زیبای تزئین ژله روز عشق تزئینات ژله ولنتاین – مدل …

                        • چند نمونه زیبا از تزیین حلوا

                          تصاویری از تزیین حلوا برای سفره افطار و مجالس  نمونه هایی از تزیینات زیبای حلوا برای سفره افطار و مجالس    نمونه هایی از تزیینات زیبای حلوا برای سفره افطار و مجالس   نمونه هایی از …

                          • تزیین شله زرد مدل تزیین شله زرد سفره افطار

                            جدیدترین مدل های تزیین شله زرد سفره افطار تزیین شله زرد قالبی, تزئین شله زرد, تزیین شله زرد افطار, تزئین شله زرد ماه رمضان, تزیینات شله زرد سفره افطار, مدل تزئین شله زرد, نحوه تزئین شله زرد, تزئین شله زرد با …

                            • ترکیب هنر آشپزی و نقاشی چینی

                              هنرنمایی بسیار زیبا و چشمگیر با ترکیب هنر آشپزی و نقاشی چینی   خلاقیت در تزئین غذا خلاقیت در تزئین غذا خلاقیت در تزئین غذا خلاقیت در تزئین غذا خلاقیت در تزئین غذا خلاقیت در تزئین …