سه شنبه , ۳ اسفند , ۱۳۹۵
بیشتر ببینید

رنگ میوه ها و سبزی ها چه می گویند؟

 

تنوع رنگی میوه‌ ها و سبزی‌ ها فقط برای لذت بردن از تماشای آنها نیست. به گفته محققان  این رنگ‌ ها  به ما می‌گویند کدام رنگ از میوه‌ها و سبزیجات با کدام بیماری مقابله می‌کند و مصرف آنها  احتمال ابتلا به کدام بیماری‌ها را در بدن به حداقل می رساند.نکته مهم این است که تنها یک نوع میوه یا سبزی نمی‌تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند به همین دلیل متخصصان تغذیه معتقدند مصرف انواع میوه‌ها و سبزی‌ها در رنگ‌های مختلف و گنجاندن آنها در سبد غذایی روزانه می‌تواند در حفظ سلامت و تندرستی جسم موثر باشد.آنها بر این باورند این خوراکی‌ها می‌توانند در حفظ سلامت و تندرستی جسم و کنترل  و پیشگیری از ابتلا به برخی بیماری‌ها موثر می باشد. برای آنکه از رسیدن همه مواد به بدن خود مطمئن شوید میوه‌ها و سبزی‌های طبیعی و رنگی را در نظر بگیرید و تا می‌توانید از رنگ‌های متنوع  مصرف کنید که نتیجه کار بدنی سالم و شاداب می‌شود.

 

مواد غذایی سبزرنگ سرشار از لوتئین، ایزوفلاونوئین، فلاونوئید و ایزوتیوسیانات، ویتامین C، کلسیم و فیبر است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  چای سبز بخورید

  *  به اسموتی‌های‌تان کلم‌پیچ، برگ چغندر یا اسفناج اضافه کنید.

  *  انواع سالادهای سبز را بخورید

  *  لوبیا سبز‌های فریز شده  را در مایکروویو استفاده کنید

  *  بروکلی بخارپز درست کنید

  *  به ساندویچ‌های‌تان جعفری اضافه کنید.

طرز تهیه اسموتی: اسموتی مخلوطی از سبزیجات و میوه‌های فصل  است که به صورت یخ‌زده همراه با پوره یخ سرو می‌شود

 

میو‌ه‌های قرمز و سبزی‌های قرمز حاوی لیکوپن، اسید الاژیک و اسیدهای هیدروکسی‌بنزن هستند.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  از سس گوجه‌فرنگی طبیعی برای لازانیا، ‌پاستا و ماکارونی استفاده کنید.

  *  نان توت فرنگی درست کنید.

  *  از انواع توت برای پودر کاکائو و اسموتی استفاده کنید.

  *  از سوپ گوجه‌فرنگی خانگی استفاده کنید.

  *  این مواد در کاهش سرطان پروستات، ‌فشار خون و کلسترول بد موثر بوده و دشمن آرتریت است.
 
میوه‌ها و سبزی‌های بنفش‌ سرشار از آنتوسیانین، رسوراتول و اسیدهای هیدروکسی‌سینامیک هستند.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  اسموتی توت سیاه درست کنید.

  *  برانی بادمجان درست کنید.

  *  سالاد چغندر سرخ شده تهیه کنید.

این مواد در افزایش سیستم ایمنی بدن موثر هستند و در گوارش بهتر به بدن کمک می‌کنند. همچنین از رشد تومور جلوگیری کرده و با عفونت مبارزه و به عنوان یک ضد سرطان عمل می‌کنند.

 

میوه‌ها و سبزی‌های زرد و نارنجی غنی از آلفا کاروتن، بتاکاروتن، بتاکریپتوزانتین، فلاونول، ترفنوئید و ویتامین C است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  افشره کدو تنبل بخورید.

  *  سوپ هویج و گوجه‌فرنگی را امتحان کنید.

  *  در سوپ‌ها و سس‌ها از زردچوبه استفاده کنید.

  *  اسموتی هلو درست کنید.

  *  سالاد انبه تهیه کنید.

  *  از زنجبیل در سس‌ها و سوپ‌ها به عنوان چاشنی استفاده کنید.

این مواد خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد و فشارخون و کلسترول LDL بدن را کم و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.

 

میوه‌های سفید و سبزی‌ها سرشار از فلاونول، آلیسین و سولفید است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  سیر و پیاز را به سوپ‌تان اضافه کنید.

  *   چای سبز یا سیاه مصرف کنید.

  *   اسموتی نارگیل تهیه کنید.

  *   به جای سیب‌زمینی از گل‌کلم خرد شده استفاده کنید.

این مواد همگی در افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن همچنین در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های کلون، سینه و پروستات موثر است. این مواد هورمون‌های بدن را هم متعادل می‌کند.

 

مجله سیب سبز

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • تمرینات جایگزین دراز نشست + عکس

      حرکات ورزشی که به جای دراز نشست می توانید انجام دهید   دراز نشست از تمریناتی است که قسمت‌های مرکزی بدن شما را تقویت می‌کند، عضلات شکم تان را سفت، فعالیت‌های فیزیکی روزانه‌تان را …

    • برای تنظیم قند خون چه بخوریم ؟

      تنظیم قند خون با روش های طبیعی   تنظیم قند خون در بدن به وسیله هورمونی به نام انسولین صورت می گیرد. بدن افرادی که دچار دیابت هستند به میزان کافی از این هورمون تولید …

      • آکنه نوزاد : علل و درمان

          آکنه نوزاد : علل و درمان      بروز بثورات پوستی در نوزادان یا اکنه امری بسیار طبیعی ست وشما با دیدن انها نباید نگران باشید این جوش ها شبیه جوش های نوجوانان که …

        • خواص تخم شربتی و مضرات آن

          فواید درمانی و خواص تخم شربتی   تخم شربتی از قدیم به عنوان یک نوشیدنی سنتی بین ایرانیان جای داشته که علاوه بر رفع تشنگی برای متعادل نگهداشتن فشارخون و لاغر شدن بسیار موثر است. …

          • خوراکی های موثر برای کاهش کلسترول خوراکی های موثر برای کاهش کلسترول

            کاهش کلسترول  و تغذیه مناسب رژیم‌غذایی می‌تواند نقش مهمی در کاهش کلسترول داشته باشد. در زیر به بهترین موادغذایی که کمک می‌کند کلسترولتان را پایین آورده و از قلبتان محافظت کنید اشاره می‌کنیم.   آیا یک …

            • چای بابونه , خواص دارویی چای بابونه چای بابونه و تأثیر آن در درمان بیماریها

              درمان بیماری ها با چای بابونه چای بابونه بهترین تقویت کننده برای افزایش سلامتی بدن انسان می باشد. بابونه یک گیاه فوق العاده است؛ تقویت کننده مغز و اعصاب و قوای جنسی است، سلامت معده را …

              • چه کنیم تا از ما سوء استفاده نشود

                شما هستید که به مردم می آموزید چگونه با شما رفتار کنند   مردم چگونه با شما رفتار می کنند؟ آیا مدام مورد سوء استفاده قرار می گیرید؟ آیا حس می کنید به عنوان فردی …