پنج شنبه , ۳۰ دی , ۱۳۹۵
بیشتر ببینید

رنگ میوه ها و سبزی ها چه می گویند؟

 

تنوع رنگی میوه‌ ها و سبزی‌ ها فقط برای لذت بردن از تماشای آنها نیست. به گفته محققان  این رنگ‌ ها  به ما می‌گویند کدام رنگ از میوه‌ها و سبزیجات با کدام بیماری مقابله می‌کند و مصرف آنها  احتمال ابتلا به کدام بیماری‌ها را در بدن به حداقل می رساند.نکته مهم این است که تنها یک نوع میوه یا سبزی نمی‌تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند به همین دلیل متخصصان تغذیه معتقدند مصرف انواع میوه‌ها و سبزی‌ها در رنگ‌های مختلف و گنجاندن آنها در سبد غذایی روزانه می‌تواند در حفظ سلامت و تندرستی جسم موثر باشد.آنها بر این باورند این خوراکی‌ها می‌توانند در حفظ سلامت و تندرستی جسم و کنترل  و پیشگیری از ابتلا به برخی بیماری‌ها موثر می باشد. برای آنکه از رسیدن همه مواد به بدن خود مطمئن شوید میوه‌ها و سبزی‌های طبیعی و رنگی را در نظر بگیرید و تا می‌توانید از رنگ‌های متنوع  مصرف کنید که نتیجه کار بدنی سالم و شاداب می‌شود.

 

مواد غذایی سبزرنگ سرشار از لوتئین، ایزوفلاونوئین، فلاونوئید و ایزوتیوسیانات، ویتامین C، کلسیم و فیبر است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  چای سبز بخورید

  *  به اسموتی‌های‌تان کلم‌پیچ، برگ چغندر یا اسفناج اضافه کنید.

  *  انواع سالادهای سبز را بخورید

  *  لوبیا سبز‌های فریز شده  را در مایکروویو استفاده کنید

  *  بروکلی بخارپز درست کنید

  *  به ساندویچ‌های‌تان جعفری اضافه کنید.

طرز تهیه اسموتی: اسموتی مخلوطی از سبزیجات و میوه‌های فصل  است که به صورت یخ‌زده همراه با پوره یخ سرو می‌شود

 

میو‌ه‌های قرمز و سبزی‌های قرمز حاوی لیکوپن، اسید الاژیک و اسیدهای هیدروکسی‌بنزن هستند.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  از سس گوجه‌فرنگی طبیعی برای لازانیا، ‌پاستا و ماکارونی استفاده کنید.

  *  نان توت فرنگی درست کنید.

  *  از انواع توت برای پودر کاکائو و اسموتی استفاده کنید.

  *  از سوپ گوجه‌فرنگی خانگی استفاده کنید.

  *  این مواد در کاهش سرطان پروستات، ‌فشار خون و کلسترول بد موثر بوده و دشمن آرتریت است.
 
میوه‌ها و سبزی‌های بنفش‌ سرشار از آنتوسیانین، رسوراتول و اسیدهای هیدروکسی‌سینامیک هستند.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  اسموتی توت سیاه درست کنید.

  *  برانی بادمجان درست کنید.

  *  سالاد چغندر سرخ شده تهیه کنید.

این مواد در افزایش سیستم ایمنی بدن موثر هستند و در گوارش بهتر به بدن کمک می‌کنند. همچنین از رشد تومور جلوگیری کرده و با عفونت مبارزه و به عنوان یک ضد سرطان عمل می‌کنند.

 

میوه‌ها و سبزی‌های زرد و نارنجی غنی از آلفا کاروتن، بتاکاروتن، بتاکریپتوزانتین، فلاونول، ترفنوئید و ویتامین C است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  افشره کدو تنبل بخورید.

  *  سوپ هویج و گوجه‌فرنگی را امتحان کنید.

  *  در سوپ‌ها و سس‌ها از زردچوبه استفاده کنید.

  *  اسموتی هلو درست کنید.

  *  سالاد انبه تهیه کنید.

  *  از زنجبیل در سس‌ها و سوپ‌ها به عنوان چاشنی استفاده کنید.

این مواد خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد و فشارخون و کلسترول LDL بدن را کم و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.

 

میوه‌های سفید و سبزی‌ها سرشار از فلاونول، آلیسین و سولفید است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  سیر و پیاز را به سوپ‌تان اضافه کنید.

  *   چای سبز یا سیاه مصرف کنید.

  *   اسموتی نارگیل تهیه کنید.

  *   به جای سیب‌زمینی از گل‌کلم خرد شده استفاده کنید.

این مواد همگی در افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن همچنین در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های کلون، سینه و پروستات موثر است. این مواد هورمون‌های بدن را هم متعادل می‌کند.

 

مجله سیب سبز

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • پاسخ سوالات متداول در مورد ریزش مو

    پرسش و پاسخ در مورد ریزش مو ۱- کدام ریزش مو قابل برگشت است؟ وقتی مو از ساقه می‏شکند و می‏افتد، چون ریشه سالم است، پس از مدتی دوباره رشد می‌کند. اما وقتی ریزش مو …

    • علل پریود نشدن چیست ؟

        فقدان قاعدگی در زنان چیست و چه عللی دارد؟   در علم پزشکی به فقدان قاعدگی در زنان “آمنوره” گفته می شود. زنان به طور معمول در سنین قبل از بلوغ، در دوران بارداری …

      • مهمترین علل خرابی دندان ها

        مهمترین علل خرابی دندان ها چیستند؟   از قدیم مردم بر این باور بودند که با مسواک، خمیر دندان و نخ دندان می‌توان از پوسیدگی‌ و خرابی دندان جلوگیری کرد ولی حال در جدید‌ترین تحقیقات …

        • تقویت انگشتان پا, انگشت چکشی بهترین ورزش‌ها برای تقویت انگشتان پا | جلوگیری از تغییر شکل پا با ورزش

          تقویت انگشتان پا و جلوگیری از تغییر شکل آنها با ورزش در این مطلب ورزش های ساده ای معرفی می شوند که برای تقویت انگشتان پا و جلوگیری از تغییر شکل آنها بسیار مفید است. …

          • درمان آرتروز زانو با ورزش در منزل

            درمان آرتروز زانو با ورزش ورزش برای درمان آرتروز زانو – بخش اول     ورزش تأثیر بسزایی روی بهبود آرتروز زانو دارد، این تمرینات را می توانید بدون نیاز به وسیله خاصی در منزل …

            • علت درد پهلو هنگام دویدن چیست؟ علت درد پهلو هنگام دویدن چیست؟

              علت درد پهلو هنگام دویدن چیست؟   ممکن است در مسیر دویدن یا در حین مسابقه باشید که ناگهان درد پهلو به سراغ‌تان می آید، این درد که طیفی از گرفتگی‌های خفیف تا دردهای شدید …

              • پیشگیری از حساسیت های پاییزی

                  درمان حساسیت های پاییزی بدون دارو   همیشه صحبت از حساسیت و آلرژی بهاره به میان می‌آید غافل از اینکه پاییز هم دست‌کمی از بهار ندارد و تا می‌تواند آتش به پا ‌می‌کند. این را …