پنج شنبه , ۱۰ فروردین , ۱۳۹۶

رنگ میوه ها و سبزی ها چه می گویند؟

 

تنوع رنگی میوه‌ ها و سبزی‌ ها فقط برای لذت بردن از تماشای آنها نیست. به گفته محققان  این رنگ‌ ها  به ما می‌گویند کدام رنگ از میوه‌ها و سبزیجات با کدام بیماری مقابله می‌کند و مصرف آنها  احتمال ابتلا به کدام بیماری‌ها را در بدن به حداقل می رساند.نکته مهم این است که تنها یک نوع میوه یا سبزی نمی‌تواند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند به همین دلیل متخصصان تغذیه معتقدند مصرف انواع میوه‌ها و سبزی‌ها در رنگ‌های مختلف و گنجاندن آنها در سبد غذایی روزانه می‌تواند در حفظ سلامت و تندرستی جسم موثر باشد.آنها بر این باورند این خوراکی‌ها می‌توانند در حفظ سلامت و تندرستی جسم و کنترل  و پیشگیری از ابتلا به برخی بیماری‌ها موثر می باشد. برای آنکه از رسیدن همه مواد به بدن خود مطمئن شوید میوه‌ها و سبزی‌های طبیعی و رنگی را در نظر بگیرید و تا می‌توانید از رنگ‌های متنوع  مصرف کنید که نتیجه کار بدنی سالم و شاداب می‌شود.

 

مواد غذایی سبزرنگ سرشار از لوتئین، ایزوفلاونوئین، فلاونوئید و ایزوتیوسیانات، ویتامین C، کلسیم و فیبر است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  چای سبز بخورید

  *  به اسموتی‌های‌تان کلم‌پیچ، برگ چغندر یا اسفناج اضافه کنید.

  *  انواع سالادهای سبز را بخورید

  *  لوبیا سبز‌های فریز شده  را در مایکروویو استفاده کنید

  *  بروکلی بخارپز درست کنید

  *  به ساندویچ‌های‌تان جعفری اضافه کنید.

طرز تهیه اسموتی: اسموتی مخلوطی از سبزیجات و میوه‌های فصل  است که به صورت یخ‌زده همراه با پوره یخ سرو می‌شود

 

میو‌ه‌های قرمز و سبزی‌های قرمز حاوی لیکوپن، اسید الاژیک و اسیدهای هیدروکسی‌بنزن هستند.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  از سس گوجه‌فرنگی طبیعی برای لازانیا، ‌پاستا و ماکارونی استفاده کنید.

  *  نان توت فرنگی درست کنید.

  *  از انواع توت برای پودر کاکائو و اسموتی استفاده کنید.

  *  از سوپ گوجه‌فرنگی خانگی استفاده کنید.

  *  این مواد در کاهش سرطان پروستات، ‌فشار خون و کلسترول بد موثر بوده و دشمن آرتریت است.
 
میوه‌ها و سبزی‌های بنفش‌ سرشار از آنتوسیانین، رسوراتول و اسیدهای هیدروکسی‌سینامیک هستند.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  اسموتی توت سیاه درست کنید.

  *  برانی بادمجان درست کنید.

  *  سالاد چغندر سرخ شده تهیه کنید.

این مواد در افزایش سیستم ایمنی بدن موثر هستند و در گوارش بهتر به بدن کمک می‌کنند. همچنین از رشد تومور جلوگیری کرده و با عفونت مبارزه و به عنوان یک ضد سرطان عمل می‌کنند.

 

میوه‌ها و سبزی‌های زرد و نارنجی غنی از آلفا کاروتن، بتاکاروتن، بتاکریپتوزانتین، فلاونول، ترفنوئید و ویتامین C است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  افشره کدو تنبل بخورید.

  *  سوپ هویج و گوجه‌فرنگی را امتحان کنید.

  *  در سوپ‌ها و سس‌ها از زردچوبه استفاده کنید.

  *  اسموتی هلو درست کنید.

  *  سالاد انبه تهیه کنید.

  *  از زنجبیل در سس‌ها و سوپ‌ها به عنوان چاشنی استفاده کنید.

این مواد خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد و فشارخون و کلسترول LDL بدن را کم و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند.

 

میوه‌های سفید و سبزی‌ها سرشار از فلاونول، آلیسین و سولفید است.

این رنگین‌کمان را به خاطر بسپارید

 
چطور آنها را در رژیم غذایی قرار دهید؟

  *  سیر و پیاز را به سوپ‌تان اضافه کنید.

  *   چای سبز یا سیاه مصرف کنید.

  *   اسموتی نارگیل تهیه کنید.

  *   به جای سیب‌زمینی از گل‌کلم خرد شده استفاده کنید.

این مواد همگی در افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن همچنین در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های کلون، سینه و پروستات موثر است. این مواد هورمون‌های بدن را هم متعادل می‌کند.

 

مجله سیب سبز

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • خواص خوراکی‌های سفره هفت سین خواص خوراکی‌های سفره هفت سین

       چه رازی در خوراکی‌های سفره هفت سین نهفته است؟   سفره هفت سین از اجزای جدایی ناپذیر عید نوروز است. اصلا مگر می‌شود نوروز بیاید و هفت سین نچینیم؟ مگر می‌شود بهار را بدون سفره …

    • تقویت حافظه, تقويت مغز, نوشيدني هاي طبيعي, تغذیه سالم, حافظه, سالم نگه داشتن مغز, افزایش تمرکز, نوشيدني هاي شيرين, تقويت عملکرد مغز, گردش خون نوشیدنی هایی که مغز را تقویت می کند

      نوشیدنی هایی که مغز را تقویت می کند برخی از نوشیدنی ها باعث تقویت مغز می شود. این نوشیدنی ها تولید خاص یک شرکت ویژه نیست بلکه نوشیدنی های طبیعی است که مصرف آن برای …

      • علت بوی بد واژن و روش های درمان آن

        علت بوی بد واژن و روش های درمان آن   بوی بد واژن به طور عمده ناشی از عفونت های دستگاه تناسلی خانم هاست به همین دلیل برای رفع بوی بد واژن خانمها بایستی در …

        • ۱٠ تکنیک برای درمان استرس و آرامش

          ۱٠ تکنیک برای تمدد اعصاب و درمان استرس آرام باشید. شما شایستگی آرامش را دارید. به دست آوردن آرامش برای شما مفید خواهد بود و بر خلاف تصور بسیاری از مردم، به دست آوردن آرامش …

          • نوشیدنی کفیر و خواص آن

              باکتری‌های خوشمزه و مفید ماست و کفیر، به عنوان فراورده‌های سنتی شیر، حاوی باکتری‌های مفید متفاوتی هستند. ماست حاوی باکتری‌هایی است که دستگاه گوارش شما را تمیز نگه می‌دارد و تامین کننده مواد غذایی …

            • مهمترین علایم سرطان در مردان

                 مهمترین علایم سرطان در مردان که نباید به آن بی توجه بود   برخی از علایم سرطان در مردان اختصاصی هستند. این علائم بخش‌های معین بدن را در برمی‌گیرند و ممکن است به طور …

              • پیشگیری از حوادث چهارشنبه سوری

                حوادث چهارشنبه سوری و نحوه پیشگیری     نحوه پیشگیری از حوادث ناشی از چهارشنبه سوری هرگونه بی توجهی به نکات ایمنی و سهل انگاری در برپایی مراسم چهارشنبه سوری می تواند زیان های جانی …