یکشنبه , ۸ اسفند , ۱۳۹۵

پزشکی و سلامت تغذیه  , فواید و مضرات سویا
 

دانستنی هایی در مورد فواید و مضرات سویا ، مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا، توفو، سس سویا و روغن سویا می‌باشد. دانه های سویا حاوی مقادیر زیادی اسید فیتیک، آلفا لینولیک اسید و ایزوفلاون می‌باشد.  در ادامه مطلب دانشنامه سلامت بخوانید دیگر خواص درمانی و مضرات سویا را …

 

فواید خوردن سویا و خواص درمانی آن

سویا حاوی پروتئین، ایزوفلاون و فیبر بوده که همه این مواد برای سلامتی مفیداند. پروتئین درون سویا می‌تواند فوایدی برای بیماری های قلبی، کاهش اثرات یائسگی، کاهش وزن،ورم مفاصل، عملکرد مغز و بهبود توان در ورزش دارد. سویا ممکن است بتواند خطر سرطان سینه در زنان و سرطان پروستات در مردان را کاهش دهد.

 

بعضی از خواص درمانی و فواید سویا شامل:

 

تاثیر بر کلسترول خون- تحقیقات نشان می‌دهد، اضافه کردن سویا به رژیم غذایی می‌ تواند تاثیراتی بر سطح کلسترول خون داشته و کمی آنرا کاهش دهد. کاهش سطح کلسترول تا زمانی که رژیم ادامه دارد، باقی می‌ ماند.

 

تاثیر بر فشارخون بالا- تحقیقات نشان می‌دهد که سویا می‌تواند فشارخون را کاهش دهد، با این حال تحقیقات بیشتری برای تعیین میزان سویای لازم برای کاهش فشارخون مورد نیاز است.

 

تاثیر بر یائسگی- تحقیقات نشان می‌دهد که سویا گرگرفتگی را در زنان یائسه کاهش می‌ دهد. البته تحقیقات بیشتری برای نتیجه گیری در این مورد نیاز است.

 

تاثیر سویا بر حساسیت- معمولا شیر سویا برای کودکان حساس به شیر عادی استفاده می‌ شود، با این حال تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

 

تاثیر سویا بر سرطان- تحقیقات محدود نشان می‌ دهد که سویا می‌ تواند خطر سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ (colon) را کاهش دهد. با اینحال تحقیقات بیشتری برای اثبات تاثیر سویا بر پیشگیری از سرطان مورد نیاز است.

 

تاثیر سویا بر دردهای دوره‌ای پستان- تحقیقات محدودی نشان می‌دهند که سویا می‌ تواند بر دردهای دوره‌ای پستان که با سیکل قاعدگی در ارتباط اند تاثیر داشته و آن را کاهش دهد. با این حال تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.

 

تاثیر سویا بر دیابت نوع ۲- سویا ممکن است بتواند تاثیرات مفیدی بر سطح قندخون در افراد دیابتی داشته باشد. بااین حال تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.
 
سایر مواردی که ممکن است سویا در بهبود آنها نقشی داشته باشد اما هنوز ثابت نشده‌اند، شامل:

–  بهبود کیفیت ورزش
–  سنگ صفرا
–  بیماری های قلبی
–  التهاب
–  کم خونی فقر آهن
–  بیماری های کلیوی
–  سندرم متابولیک
–  آرتروز
–  عملکرد بهتر بدن در افراد میانسال
–  پیر شدن پوست
–  صدمه به نخاع
–  کاهش وزن

 

مضرات سویا و موارد منع مصرف

سویا تقریبا خوراکی مطمئن و بی خطری می‌ باشد و می‌ شود در رژیم غذایی بزرگسالان، کودکان و یا حتی نوزادان استفاده نمود. با این حال:

–  آلرژی و حساسیت به سویا معمول بوده و اگر شما به سویا و یا سایر اعضای خانواده سویا حساسیت دارید، نمی‌بایست آن را مصرف نمایید. نشانه‌های حساسیت به سویا متفاوت بوده و می‌تواند شامل آب ریزش بینی، التهاب دستگاه گوارش و یا افت فشار ناگهانی شود.
–  سویا خطر خونریزی را افزایش می‌دهد و در افرادیکه داروهای رقیق کننده خون مصرف می‌ کنند، یا اختلالات خونریزی دارند می‌ بایست با احتیاط و کم مصرف شود.
–  سویا ممکن است سطح قندخون را پایین بیاورد پس افراد دیابتی و یا کسانیکه قندخون پایینی دارند باید با احتیاط آنرا مصرف کنند.
–  افرادی که دچار کم خونی، فیبروز کیستیک یا اختلالات تیروئید، معده، روده، سیستم ایمنی و قلبی دارند، باید با احتیاط مصرف شود.
–  افراد مبتلا به نقرس بهتر است مصرف سویا را کم و محدود نمایند. 
 
قابل توجه خانم های باردار و شیرده :

در این دوران سویا به عنوان جزئی از رژیم غذایی در زنان باردار و شیرده معمولا بدون اشکال می‌باشد اما از مصرف زیاد آن پرهیز کنند همانطور که می دانید هر چیز مفید را اگر بی اندازه مصرف کنید مضر می شود .
 

منبع : rastineh.ir



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • علل خواب رفتن دست و پا چیست؟

      یکی از حواس پنج گانه، حس لامسه است که وظیفه اصلی این حس محافظت کردن مخفی ما در مقابل عوامل مضر محیط است، در صورتی که مشکلی در حس لامسه به وجود آید می …

    • پیشگیری از ابتلا به بیماری ابولا

      چطور بیماری ابولا نگیریم در حالی که شیوع بیماری ابولا ادامه دارد، نگرانی از ابتلا به این بیماری رو به افزایش است. کارشناسان اطلاعات بیشتری درباره چگونگی جلوگیری از شیوع این بیماری، که حدود ۷۵۰۰ …

      • نشانه ها و علایم گرمازدگی چیست ؟

        نشانه ها و علایم گرمازدگی چیست ؟ واژه گرمازدگی با گرمی هوا عجین می‌شود، در واقع گرمای هوا عامل مهمی برای بروز گرمازدگی است، هر چند فقط گرمای محیط علت گرمازدگی نیست. تعدادی از افراد، …

        • توصیه های تغذیه ای در سیزده بدر توصیه های تغذیه ای در سیزده بدر

          نکات تغذیه ای سیزده بدر سیزده بدر پرطرفدارترین روز سال برای بیرون رفتن و گشت و گذار است و از قدیم الایام مردم در این روز از خانه ها بیرون میروند و به دامان طبیعت …

          • خواص انجیر

              *از خواص مفید انجیر هر چه بگوییم کم گفته ایم مهمترین خاصیت این میوه افزایش دهنده قوای جنسی است (قابل توجه افراد سرد مزاج) همچنین این میوه موثر در درمان بواسیر و نِقرِس و …

            • سفید کردن دندان سفید کردن دندان با ۶ روش خانگی و بدون مواد شیمیایی

                پیداکردن زمان برای مراجعه به دندانپزشک برای سفید کردن دندان ، همیشه ممکن نیست و گاهی اوقات شما نمی‌خواهید که برای کمی‌روشن تر کردن دندانهایتان، مقدار زیادی مواد شیمیایی روی آنها بمالید. خوشبختانه، مجبور نیستید …

              • بیماری‌های شایع و خطرناک بیضه

                بیماری‌های بیضه را می شناسید؟   هرعضوی از بدن انسان ممکن است دچار اختلالات ساختاری یا بیماری شود. بیماری‌های بیضه نیز فراوان است. در این مطلب به چند نوع شایع و در عین حال خطرناک …