دوشنبه , ۹ اسفند , ۱۳۹۵


طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

 

در این پست ابتدا طرز تهیه گل کلم پلو ساده را آموزش می دهیم و پس از اون روش تهیه گل کلم پلو با سبزیجات تقدیم شما عزیزان خواهد شد.

دستور پخت غذا  , طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

طرز تهیه گل کلم پلو ( پلوی گل کلم )

مواد لازم:
برنج :۳ پیمانه
گل کلم :۱ عدد متوسط
رب:۲ قاشق غذا خوری پر
پیاز:۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی “دارچین یا ادویه پلویی ”
زعفران

 

طرز تهیه :
کلم رو به تکه های کوچیک در بیارید و بشورید
پیاز رو سرخ کنید نمک و فلفل بزنید و رب رو اضافه کنید و تفت بدید.

دستور پخت غذا  , طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

گل کلم رو اضافه کنید و کمی تفت بدید و دارچین بریزید
زعفران بریزید و کمی اب “خیلی کم” بریزید تا کلم ها نیم پز بشن
زیاد نپزید چون وقتی با برنج میزاریم دم بکشه خیلی نرم میشه و له میشه داخل برنج
وقتی نیم پز شد برنج رو ابکش کنید و لابه لای برنج از مواد گل کلم بریزید و بزارید دم بکشه
نوش جان

دستور پخت غذا  , طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

کلم پلو یکی از غذاهایی است که بعضی ها خیلی دوست دارند و بعضی ها از آن متنفرند. اما حالا ابتکار به خرج داده ایم و گل کلم و سبزیجات دیگر هم به مواد این غذا اضافه کرده ایم. در واقع طوری سبزیجات پلو! داریم.

دستور پخت غذا  , طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

مواد اولیه:

گل کلم (گل شده) ۲پیمانه
برنج ۵پیمانه
کلم (۱پیمانه) برگ
هویج (ریز شده) ۱پیمانه
جوش شیرین (ریز شده) ۱پیمانه
شوید (ریز شده) ۱پیمانه
زیره ۴قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
دارچین به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
کره به میزان لازم
زعفران (اختیاری) به میزان لازم
طرز تهیه گل کلم پلو

دستور پخت غذا  , طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

طرز تهیه:

۱- ابتدا برنج را شسته و با آب و نمک خیس می‌کنیم. گل‌کلم، برگ کلم و هویج را که همگی خرد شده اند درون یک قابلمه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌‌جوشانیم تا نرم شود و آن را آبکش می‌کنیم.

۲- در ظرفی کره اضافه کرده و زیره را درون آن تفت داده و گل کلم، هویج و برگ کلم آبکش شده را با نمک، فلفل و زردچوبه تفت می‌دهیم و کنار می‌گذاریم.

۳- برنج را جوشانده و آبکش می‌کنیم. کف قابلمه کاهو یا سیب‌زمینی یا نان گذاشته و روغن می‌ریزیم و کمی زیره می‌‌پاشیم، لابه‌لای برنج، گل کلم، برگ کلم، هویج، شوید و ریحان ریخته و در آخر با کمی روغن و آب و زعفران دم کرده آن را دم کرده و روی آن کمی دارچین و زیره می‌پاشیم.

دستور پخت غذا  , طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

نکات:

۱) اگر دوست دارید به این غذا گوشت یا مرغ اضافه کنید.

۲) گرد غوره این غذا را خوشمزه تر میکند.

۳) اگر دوست دارید به جای کره از روغن استفاده کنید.

۴) این غذا با ته چین ماست بسیار لذیذ تر است.

 

 

وب سایت سوران/آشپزخانه کوچک من



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه باقلوای گوشت

      طرز تهیه باقلوای گوشت برای افطار   باقلوای گوشت چون شامل مواد غذایی مقوی است، یکی از بهترین خوراکی های سفره افطار است. برای سفره افطار امروزتان باقلوای گوشت را امتحان کنید.     …

    • طرز تهیه کوفته شامی (کوفته کرمانشاهی)

      طرز تهیه کوفته شامی (کوفته کرمانشاهی)   کوفته شامی کرمانشاهی یکی از غذاهای خوشمزه اصیل و سنتی است که هر کسی را که یکبار آن را امتحان کند وادار به تهیه دوباره آن می سازد. …

      • طرز تهیه کیک مرغ مجلسی طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه + عکس تزیین کیک مرغ با سبزیجات

        طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه  کیک مرغ یکی از خوشمزه هائیه که می تونه یک پیش غذای عالی و زیبا برای یک وعده شام رسمی باشه. در ادامه طرز تهیه کیک مرغ و نمونه …

        • طرز تهیه خورش به

          طرز تهیه خورش به – روش دیگر   یکی از خوشمزه‌ترین و رسمی‌ترین غذاهای پاییزی، خورش به است. این خورش واقعا خوشمزه و لذیذ است و طعم بسیار خوشایند و ملسی دارد و به دلیل …

          • طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

              طرز تهیه جوجه کباب تابه ای   جوجه کباب تابه ای طعم بسیار لذیذی دارد، طعمی شبیه جوجه کباب که توصیه میکنم برای یکبار هم که شده آن را امتحان کنید و از طعم …

            • طرز تهیه کیک کشک بادمجان مجلسی

              روش تهیه کیک کشک بادمجان مجلسی   کیک کشک بادمجان غذایی بسیار ساده و در عین حال شیک و مناسب مهمونی هایی هست که میخواین هنر آشپزیتون رو به رخ بکشید !!!!   آماده سازی: ۳۰ …

              • سالاد کوس کوس با مرغ طرز تهیه سالاد کوس کوس با مرغ

                طرز تهیه سالاد کوس کوس با مرغ سالاد کوس کوس یک سالاد مدیترانه ای خوشمزه و سالم است که با ترکیبی عالی درست شده و در کنار انواع غذاهای گوشتی بسیار مناسب است. در صورتی که …

                • طرز تهیه ماهی تنوری با سس گوجه

                  طرز تهیه ماهی تنوری با سس گوجه ای مخصوص   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۲ نفر: ماهی (کوچک) ۲ عدد روغن ۳ قاشق سوپخوری سیر ۴ حبه …

                  • طرز تهیه کاپ گوشت با خمیر فیلو

                    طرز تهیه کاپ گوشت با خمیر فیلو (یک پیش غذای خوشمزه)   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه : گوشت ۳۰۰گرم (چرخ کرده) سیر  ۱حبه …

                    • شامی رودباری, نحوه پخت شامی رودباری, درست کردن شامی رودباری, مواد لازم برای شامی رودباری, طرز تهیه انواع شامی, طرز پخت شامی, آموزش آشپزی, سایت آشپزی, طرز پخت شامی رودباری طرز تهیه شامی رودباری

                      طرز تهیه شامی رودباری   این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود.   آماده سازی : ۳۰ دقیقه  پخت : ۳۰ دقیقه    مواد لازم جهت تهیه …

                      • طرز تهیه رول ماهی فیله

                        روش پخت رول ماهی رول ماهی یک غذای بسیار لذیذ هست که می تونید بصورت خوراک و یا با سبزی پلو میل کنید و در هر دو حالت بسیار خوشمزه هست .برای کسانی که بخاطر …

                        • طرز تهیه رولت بوقلمون مغزدار

                            آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت   مواد اولیه برای ۴ نفر : گوشت بوقلمون ۱قطعه (سینه) تخم مرغ ۲عدد سیر ۵حبه سبزی به میزان لازم (کوکو) زرشک به …

                          • ماکارونی با پنیر چدار طرز تهیه ماکارونی با پنیر چدار

                            دستور پخت ماکارونی با پنیر چدار  ماکارونی با پنیر چدار یکی از روش های پخت ماکارونی است. این ترکیب ترکیب ماکارونی را خوش طعم تر و خوش خوراک تر می کند. به شما توصیه می …

                            • مافین صبحانه ای شیک

                                این مافین، یک صبحانه شیک و خوشمزه است برای صبح‌های جمعه که همه دور هم هستید. هر تعداد که دوست دارید درست کنید و از طعم عالی آن در کنار خانواده لذت ببرید. – …