سه شنبه , ۱۰ اسفند , ۱۳۹۵


نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

طرز تهیه گل رز شکلاتی

 

 

مواد اولیه :
رنگ خوراکی(در صورت سفید بودن شکلات و اختیاری)
عسل (یا شربت ذرت) ۱ پیمانه
شکلات تخته ای ۴۵۰ گرم

طرز تهیه :
برای درست کردن خمیر گل رز شکلاتی می تونین مقادیر گفته شده رو به هر نسبتی که میخواین تقسیم کنین. حتی میتونین برای رنگی شدن گل، از شکلات سفید به همراه چند قطره رنگ خوراکی استفاده کنین.
اول باید شکلات رو قطعه قطعه، و به روش بن ماری ذوب کنین. بعد از ذوب شدن، عسل (یا عصاره ذرت) و در صورت لزوم رنگ خوراکی رو اضافه میکنیم و تا جایی که مواد کامل مخلوط شه هم میزنیم. بعد خمیر بدست اومده رو داخل کیسه پلاستیکی میریزیم و میذاریم داخل دمای اتاق خنک شه. ( یه شب تا صبح یا نزدیک ۶ ساعت) 
حالا خمیر رو خارج میکنیم و اگه چسبناک بود دستامون رو به پودر قند آغشته میکنیم. اگه سفت بود یه مقدار ورز میدیم تا نرمتر شه، سطح کار رو هم پودر قند میپاشیم و خمیرمون رو با وردنه باز میکنیم. 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

 

(این خمیر برای مصارف دیگه بجز گل هم میتونه استفاده شه، مثل روبان پاپیون، شکلهای مختلف با کاتر و…) 


حالا برای تهیه گل، اول مطمئن شید که خمیرتون به اندازه ی کافی نازک شده: 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

حالا خمیر پهن شده رو با کاتر گرد با قطر تقریب ۳-۴ سانتی متر برش میزنیم (سایز برش بستگی به اندازه ی دلخواه گلتون داره) 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

اولین دایره رو بصورت شکل زیر لوله کنید (این دایره، وسط گل رز رو تشکیل میده) 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

لبه ی دایره های بعدی رو با دست نازک کنین: 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

دایره دوم رو روی دایره قبلی لوله کنید: 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

و همینطوری مثل عکس اضافه کردن گلبرگ ها رو ادامه بدین تا جایی که به اندازه ی دلخواهتون برسین: 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

اینم چند نمونه گل رز شکلاتی خوشگل ما

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

این هم نمونه های دیگه :

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه گل رز شکلاتی

 

 سوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا

    کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا / کیک هندوانه ای  تهیه یک کیک به شکل هندوانه ایده خوبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست. در این مطلب روش تهیه دو مدل کیک هندوانه ای شکل …

  • کیک سورپرایز ولنتاین و تولد

    کیک سورپرایز ولنتاین و تولد (surprise inside)   برای تهیه این کیک، ابتدا یک کیک از پیش آماده شده به رنگ دلخواه را مانند شکل، با ضخامت حدود ۱-۲ سانتیمتر برش زده و با شکل …

  • عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی

    بچه ها دوست دارن کیک های تولدشون به شکل شخصیت های کارتونی مورد علاقشون باشه . تم مرد عنکبوتی یک تم هیجان انگیز برای پسر بچه هاست. مجموعه عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی …

  • هنرنمائی های شگفت انگیز در تزئین کیک

     تزئین کیک خارق العاده و بی نظیر روسی….!!!   در تصاویر زیر نمونه هایی از تزئینات بسیار خلاقانه ، هنرمندانه و بی نظیر کیک را مشاهده می فرمائید. برخی از این کیک ها به حدی …

  • کیک روز پدر , کیک سبیل طرز تهیه کیک روز پدر / کیک سبیل

    طرز پخت کیک روز پدر به شکل سبیل / کیک سبیل  اگه قراره کیک روز پدر یا کیک هر مناسبت دیگه ای را تزیین کنید بهتره کیک روز قبل آماده شه چون تزیین نیاز به حوصله …

  • آموزش ساخت قیف کاغذی برای تزیین کیک

      آموزش تصویری ساخت قیف کاغذی برای تزیین کیک در این مطلب روش ساخت قیف کاغذی برای تزیین کیک و بیسکویت که بسیار ساده و راحته رو فرامی گیرین. این قیف ها برای کار با …

  • هنرنمایی بی نظیر در تزئین کیک

    مهارت و ظرافت چشمگیر در تزئین کیک قنادی که دارای فوق تخصص در طراحی کیک های منحصر به فرد و خوشمزه برای عروسی ها، جشن ها، مناسبت های خاص  و تهیه دسر و کوکی های …

  • آشنایی با انواع ماسوره برای تزیین کیک

      آشنایی با انواع ماسوره برای تزیین کیک و شیرینی   برای اینکه بتونیم کیک یا دسر یا نوشیدنی مون زیبا تزیین کنیم لازمه از قیف و ماسوره استفاده کنیم. به عبارتی مهمترین ابزار تزئین …

  • آموزش تزئین کیک به شکل سبد

      آموزش تصویری تزئین کیک به شکل سبد گل های بهاری آموزش تزئین کیک به شکل سبد گل – کیک مجلسی- کیک تولد آموزش تصویری تزیین کیک به شکل سبد گل – کیک مجلسی- کیک …

  • طرز تهیه خمیر فوندانت ساده

    خمیر فوندانت ساده مخصوص تزیین کیک و شیرینی آماده سازی: ۱۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه : مارشمالو ۱۵۰گرم (طرز تهیه موجود است) آب ۲قاشق غذاخوری …

مطالب قبلی این بخش
  • تزیین کیک روز پدر , دسر روز پدر تزیین کیک روز پدر / کاپ کیک روز پدر

    تزیین کیک روز پدر / کاپ کیک ویژه روز پدر و روز مرد پخت و تزیین کیک روز پدر و مرد یکی از بهترین هدیه های روز پدر برای شیرین کردم کام او در این روز می باشد که …

    • طرز تهیه کاسه شیرینی با خمیر

        طرز تهیه کاسه شیرینی   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مواد اولیه : میوه هاى تابستانى (برای تزیین داخل ظرف شیرینی) دلخواه کره ١٢۵ گرم آرد ۲۵۰ گرم پودر قند ۸۵گرم تخم مرغ ۱ عدد …

      • طرز تهبه نان پرتقالی طرز تهیه نان پرتقالی خانگی

        طرز تهیه نان پرتقالی در منزل  نان پرتقالی یک نان خوشمزه با عطر پرتقاله که با چای داغ خیلی می چسبه. در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی با طرز تهیه نان پرتقالی همراه ما باشید. …

        • طرز تهیه کازان دیبی Kazandibi دسر ترکیه ای

          طرز تهیه دسر کازان دیبی  Kazandibi کازان دیبی ( Kazandibi ) در لغت به معنای ته دیگ بوده و از دسرهای معروف ترکیه و مشابه کرم کارامل  می باشد. این دسر برای ماه رمضان هم مناسب …

          • شیرینی عید نوروز , قلب شکلاتی , شیرینی ولنتاین طرز تهیه قلب شکلاتی / شیرینی عید نوروز

            قلب های شیرین شکلاتی یکی از شیرینی های مخصوص عید نوروز می باشد   طرز تهیه قلب شکلاتی شیرین / شیرینی مخصوص عید نوروز قلب شکلاتی شیرین از مجموعه دستورهای غذایی عید مارتا استوارت است که مجله …

            • طرز تهیه کیک رولتی طرح دار

              تو این آموزش قصد داریم طرز تهیه کیک رولتی طرح دار رو بهتون نشون بدیم. کل کار طراحی قبل از پختن انجام میگیره و در صورت نیاز بعد از پختن هم تزیین اضافه روش انجام …

              • طرز تهیه رولت حلوا و خرما برای افطار + فیلم

                  دسر افطاری ؛ رولت حلوا و خرما در ماه رمضان بهتر است مصرف زولبیا و بامیه را هنگام افطار کم کرده و به جای آن خوراکی هایی مثل رولت حلوا و خرما را جایگرین …

                • طرز تهیه دسر فرنی موز

                      فرنی موز دسری خوشمزه و خوش عطره که می تونین برای مهمونای افطارتون تهیه کنین . طرز تهیه فرنی موز : مواد لازم : شیر یک پاکت موز ۱ عدد شکر ۱۰ ق …

                  • تزیین کیک تولد شکل کلبه یخی

                      آموزش تصویری تزیین کیک تولد شکل کلبه یخی   کیک کاسه ای و کیک شیفون را به صورت زیر روی هم قرار میدهیم و داخل لایه های آن را با هر کرم و خامه …

                    • کیک پنبه ای , کیک تولد, کیک پف عالی طرز تهیه کیک پنبه ای عالی برای جشن ها | کیک تولد | کیک شیفون پفی

                      دستور پخت کیک پنبه ای عالی مناسب برای کیک تولد کیک پنبه ای همانطور که از اسمش معلومه مثل پنبه است و بافتی بسیار نرم و پفی داره. میتونید حجم این کیک رو ۲ یا …

                      • طرز تهیه ژله میوه ، مجلسی و زیبا

                        روش تهیه ژله میوه روش تهیه ژله میوه بسیار آسونه. این ژله خیلی شیکه، من که هر وقت درستش می کنم خودم لذت می برم .چون بسیار زیباست و به میز غذا جلوه میده.   …

                        • طرز تهیه ژله حلقه ای آناناس

                            طرز تهیه ژله حلقه ای آناناس مواد اولیه : کمپوت آناناس حلقه ای به تعداد دلخواه پودر ژله (با رنگ دلخواه) ۱ بسته برای هر قوطی کمپوت     طرز تهیه : این ژله …

                          • طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای

                              طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای   در این پست طرز تهیه توپک هندوانه‌ای (شکلات توپی هندوانه ای) که دسر بسیار آسان و شیک است تقدیمتان می شود. طرز تهیه …

                            • طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو

                              طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو این نان خرمایی های خوشمزه برای ماه رمضان بسیار مناسب هستند. آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه برای ۶ نفر : زرده تخم مرغ ۲ عدد …