دوشنبه , ۲ اسفند , ۱۳۹۵


طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین

طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین و سالگرد ازدواج

دلتون میخواد برای سالگرد ازدواجتون یه کیک عاشقانه بپزین؟ یا برای ولنتاین دنبال یک کیک قلبی و شیک هستین؟ پس در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه کیک مخملی قرمز ولنتاین با ما همراه باشید.این کیک مخملی نیاز به اسپری مخملی نداره. با یه ترفند می تونین ظاهری مخملی به اون بدین.

 

مواد لازم برای تهیه کیک مخملی 

آرد ۲ و نیم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
روغن یک و نیم پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
باترمیلک یک پیمانه (یک قاشق سرکه ی سفید دریک پیمانه شیر دمای اتاق میشه باترمیلک)
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
نمک یک پنسه
پودر کاکائو یک قاشق چایخوری
سرکه سفید یک قاشق چایخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
رنگ قرمز خوراکی (ترجیحا ژله ای)
خامه فرم گرفته به مقدار لازم

 

طرز تهیه کیک مخملی ولنتاین

تخم مرغها را با وانیل و شکر و سرکه ۵ دقیقه با همزن می زنیم.

روغن و باتر میلک و رنگ قرمز را به ترتیب اضافه می کنیم و هرکدوم را ۲ دقیقه می زنیم.

آرد و جوش شیرین و نمک و پودر کاکائو را ۳ بار الک کرده و به مایه کیک مخملی اضافه می کنیم.

با لیسک فقط درحد مخلوط شدن هم می زنیم.

مایه کیک مخملی را داخل قالب می ریزیم.

قالب کیک را داخل فر از قبل گرم شده بادمای ۱۸۰ درجه میگذاریم ۴۵ دقیقه بپزه.

گاها با خلال دندان چک می کنیم، چون دمای فرها متفاوته. البته هرگز زودتر از ۱۰ دقیقه در فر را باز نکنید.

بعد از پخت و سرد شدن کیک مخملی ، آن را خامه کشی کرده و کمی از کیک را رنده می کنیم تا یکدست بشه و روی کیک می پاشیم.

اینم یه روش ساده مخملی کردن کیک.

 

نکات :

یک پنسه مقداریه که بین انگشت شست و اشاره جا می گیره.

دوستانی که در نظر دارن بعد پختن این کیک از وسط نصفش کنن و خامه کشی کنن باید بدونن که این کیک بخاطر بافتش مناسب این کار نیست.

طعم و بوی سرکه تو این کیک مخملی اصلا حس نخواهد شد.

 

نوش جان.

 

طرز تهیه کیک مخملی قلبی عاشقانه برای ولنتاین و سالگرد ازدواج بدون نیاز به اسپری مخملی 

 

منبع:کانال آشپزی نازی و دوستان



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • کیک پرتقالی,کیک تولد,کیک خانگی طرز تهیه کیک پرتقالی | کیک خانگی | کیک پف کرده و پنبه ای

    دستور پخت کیک پرتقالی خوشمزه و عالی کیک پرتقالی یکی از کیک های بسیار خوش عطر و طعمه که طرفداران زیادی دارد. کمتر کسی است که از عطر پرتقال در کیک لذت نبرد. با مجله تصویر …

  • طرز تهیه کیک سیب زمینی

      چند روش تهیه کیک سیب زمینی  کیک سیب زمینی غذایی بسیار خوشمزه و ساده است که می تونید اون رو براحتی تزیین و سرو کنید . مواد بین کیک بسته به ذائقتون می تونید انواع …

  • کارت پستال برای روز ولنتاین (عشاق)

    کارت پستال برای روز ولنتاین (عشاق) نمونه هایی از جدیدترین تصاویر کارت پستال ولنتاین در سال ۲۰۱۵ کارت پستال ولنتاین ۲۰۱۵ کارت پستال برای روز ولنتاین (عشاق) کارت پستال ولنتاین ۲۰۱۵ کارت پستال ولنتاین ۲۰۱۵ …

  • اس ام اس طنز ولنتاین – روز عشق

    اس ام اس طنز ولنتاین .♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥.♥. متأسفم برای اونایی که ولنتاینو به یه عروسک و گوسفند و خرس و شکلات خلاصه میکنن… ولــــــنتایـــن یعنی: “عشق” “احساس” “بوسه” “نوازش” “آغوش ” و یه آیفون ۵ همین…! …

  • طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

    طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی   مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست …

  • عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی

    بچه ها دوست دارن کیک های تولدشون به شکل شخصیت های کارتونی مورد علاقشون باشه . تم مرد عنکبوتی یک تم هیجان انگیز برای پسر بچه هاست. مجموعه عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی …

  • اس ام اس روز ولنتاین (روز عشق)

    اس ام اس روز ولنتاین   مال من باش ولنتاین من این آرزوی ولنتاین را برای تو می فرستم، با آغوشها و بوسه ها جائی را میسازم اینجا نزدیک خودم ، که فقط برای توست …

  • کیک فندق و انجیر, پخت انواع کیک طرز تهیه کیک فندق و انجیر / طرز پخت انواع کیک

    دستور پخت کیک فندق و انجیر  کیک فندق و انجیر خیلی خوشمزه هست و می تونید اون را با انواع کرم‌، خامه یا کره فندوق و حتی شکلات سرو کنید. من از گاناش استفاده کردم. امیدوارم شما هم …

  • طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی , مخصوص ولنتاین طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی / مخصوص ولنتاین

    طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی (مخصوص ولنتاین) ژله سوپرایز قلبی رو برای روز ولنتاین یا سالگرد ازدواجتون درست کنید تا عشقتون از هنر شما شگفت زده بشه. از خوردن این ژله زیبا و خوشمزه در کنار …

  • اس ام اس ولنتاین

    اس ام اس ولنتاین ( روز عشق)   به رفیقم زنگ زدم میگم کجایی ؟ میگه : امروز ولنتاینه دارم کادو میخرم . گفتم: شیطون نگفته بودی حالا با کی آشنا شدی؟ گفت : با …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه کیک سورپرایز رنگین کمانی

      طرز تهیه کیک سورپرایز رنگین کمانی Rainbow tie-dye surprise cake مواد اولیه : کیک پوند (یا چهار بسته پودر آماده کیک پوند (هر بسته ۴۵۰ گرم))۴ عدد رنگ خوراکی۵ رنگ به دلخواه خمیر فوندانت …

    • ژله تصویری , ژله خرده شیشه , ژله برای تولد طرز تهیه ژله تصویری و خرده شیشه

      آموزش تصویری روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه    اگه برای تولد کوچولوهای عزیزتون دنبال ایده ای برای تهیه ژله هستین با ما همراه باشین تا روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه را ببینید. …

      • چیز کیک انار یخچالی دسر ویژه شب یلدا

        چیز کیک انار یخچالی بدون نیاز به پخت دسر ویژه شب یلدا در این پست طرز تهیه چیز کیک انار یخچالی که دسری خوشمزه، بدون نیاز به پخت و مناسب مهمانی های شب یلداست را به …

        • کیک های براق, مدل تزیین کیک کیک های براق و مخملی اولگا + عکس و روش تهیه

          تصاویری از کیک های براق و زیبای اولگا شیرینی پز روسی اولگا شیرینی پز حرفه ای روس می تواند کیک های براق و مخملی و شیرینی هایی بسیار زیبا مثل سنگ مرمر درست کند. کیک هایی که …

          • طرز تهیه کیک هویج با گردو و دارچین

                مواد لازم برای کیک هویج: آرد ۱ و ۳/۴ پیمانه سرخالی شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد هویج رنده شده ۲ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری دارچین ۲ …

            • پای شکلات خامه ای , دسر مجلسی طرز تهیه پای شکلات خامه ای / دسر مجلسی

              طرز تهیه دسر پای شکلات خامه ای پای شکلات خامه ای دسر مورد علاقه شکلات دوستان هست. این دسر خوشمزه را حتما امتحان کنید. پیشنهاد میکنم اگه عاشق طعم دسرهای نسکافه ای هستید وقتی شکلات …

              • طرز تهیه انواع پاپ کورن مجلسی + تزیین پاپ کورن

                انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسی (ژله ای،پنیری،کره ای و …) قبل از اینکه بگم چه طور پاپ کورن طعم دار تو خونتون تهیه کنید بهتره اول روش اصولی تهیه پاپ کـورن رو براتو …

                • طرز تهیه ژله ابر و باد (دسر مجلسی)

                  طرز تهیه ژله ابر و باد (دسر مجلسی) برای درست کردن ژله ابر و باد به ژله بلوبری و خامه نیاز داریم . مواد اولیه : خامه (زده شده) به میزان لازم ژله بلوبری به …

                  • طرز تهیه خمیر مارزیپان

                      طرز تهیه خمیر مارزیپان (بسیار زیبا مناسب تزیین کیک و شیرینی)     خمیر مارزیپان که بعضا اون رو با نام های خمیر مارسیپان یا مارسمان یا مارسپان یا مارزپان هم می شناسند یک …

                    • acmasi ,نان آچما , نان مخصوص ترکیه, açma نان آچما ، نان مخصوص ترکیه / açma

                      آموزش تصویری روش پخت نان آچما نان مخصوص ترکیه (açma) نان آچما از نان های مخصوص کشور ترکیه است. در ادامه روش تهیه خمیر ، پیچیدن خمیر و پخت آن را به صورت تصویری به …