پنج شنبه , ۳ فروردین , ۱۳۹۶
بیشتر ببینید


کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

طرز تهیه کیک فرشته برفی

(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

آماده سازی: ۱ ساعت
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۲ ساعت

مواد اولیه برای ۵ نفر :

وانیل شکری ۱بسته

کرم تارتار ۱قاشق چایخوری

پودر قند ۲۵۰گرم

آرد ۱۵۰گرم

سفیده تخم مرغ ۱۲عدد

نمک ۱هشتم قاشق چایخوری

 

طرز تهیه :

ابتدا سفیده های تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید وظرف را روی ظرف آب در حال جوش(روش بن ماری) قرار دهید تا با گرمای بخار سفیده های تخم مرغ کمی گرم شوند ( فقط چند دقیقه)

 

کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

پس از اینکه سفیده ها کمی گرم شدند آنها را داخل ظرف شیشه ای بریزید و با دور تند همزن برقی شروع به زدن کنید ، پس از اینکه سفیده ها جمع شدند و شکل برفی به خود گرفتند کم کم مخلوط کرم تارتار ، پودر قند و وانیل شکری را اضافه کنید و خوب بزنید تا مواد مخلوط و یکدست شوند.

 

کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

آرد و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کمید و آن را کم ک روی مواد الک کنید و به صورت دورانی و خیلی آرام مخلوط کنید.
داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید و تمام سطح قالب را کاملا چرب کنید.مایه کیک را تا ۲سوم قالب بریزید سپس قالب را داخل فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۴۰ تا۴۵ دقیقه قرار دهید .

 

کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

اجازه دهید کیک سرد شود سپس با پودر قند و خامه تزیین و سرو کنید.

 

کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

نکات:

۱)دقت کنید در مرحله اول سفیده ها فقط باید گرم شوند نباید به حالت پختن یا جوشیدن برسند.
۲)به جای وانیل شکری میتوانید از عصاره وانیل هم استفاده کنید(۱تا۲قاشق چایخوری).

 

کیک فرشته برفی(مخصوص کریسمس و مناسبتها)

۳)کرم تارتار را میتوانید از لوازم قنادی،شیرینی فروشی ها و فروشگاهها تهیه کنید.

 

فود سوران



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه ژله قطبی , ژله مجلسی طرز تهیه ژله قطبی برای تولد بچه ها

    طرز تهیه ژله قطبی ( در حسرت بهار )   ژله قطبی ژله ای متفاوت و جالب بخصوص برای جشن تولد بچه هاست. حتما ازش خوششون میاد. اینجا فقط ایده کار به شما داده شده …

    • طرز تهیه خامه مخصوص تزیین کیک خامه فرم گرفته مثل قنادی

      طرز تهیه خامه فرم گرفته خامه مخصوص تزیین کیک جهت تهیه خامه مخصوص تزیین کیک باید حتما حتما محیط کار سرد باشد اگر در فصل زمستان این خامه تهیه شود باید در محیط بیرون و …

      • لرزونک سه رنگ ,دسر برای افطار, دسر مجلسی طرز تهیه لرزونک سه رنگ برای افطار

        روش تهیه لرزونک سه رنگ دسر مجلسی برای ماه رمضان لرزونک دسری بسیار لذیذ و عالی برای سفره های افطار شما عزیزانه. حتما درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.     مواد لازم برای تهیه …

        • طرز تهیه بستنی تیرامیسو

            طرز تهیه Tiramisu Ice- Cream بستنی تیرامیسو   آماده سازی: ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : یسکویت لیدی فینگر (شاید یکی دو تا کمتر یا بیشتر) ۱۶ عدد قهوه اسپرسو (دم کشیده و سرد شده) …

          • طرز تهیه ژله میان تهی

            طرز تهیه ژله میان تهی   ژله میان تهی ژله ای زیبا و جالب برای مجالس و مهمونیهاس به خصوص اینکه برای هر نفر جداگانه سرو میشه. به نظر من خوردنش هم خیلی لذت بخشه …

            • ژله رولی ، ژله رولتی ، ژله فر فره ای طرز تهیه ژله رولی / رولتی / فرفره ای

                آموزش تصویری تهیه ژله رولی ( ژله فرفره ای ) ژله رولی ژله ای مجلسی و شیک بعد از آموزش هایی که برای تهیه انواع ژله مجلسی در مجله قرار دادیم نوبت  میرسه به …

              • ژله تصویری , ژله خرده شیشه , ژله برای تولد طرز تهیه ژله تصویری و خرده شیشه

                آموزش تصویری روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه    اگه برای تولد کوچولوهای عزیزتون دنبال ایده ای برای تهیه ژله هستین با ما همراه باشین تا روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه را ببینید. …

                • طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

                  طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی   مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست …

                  • شیرینی دبلبر دوداغی , شیرینی لب دلبر شیرینی لب دلبر / شیرینی دیلبر دوداغی

                    دستور پخت شیرینی لب دلبر ( شیرینی دیلبر دوداغی ) شیرینی لب دلبر یک شیرینی خانگی خیلی خوشمزه است که برای عید نوروز هم مناسب می باشد. این شیرینی مثل باقلوا خوش عطر و خوش طعمه.   …

                    • طرز تهیه بامیه, بامیه خانگی طرز تهیه بامیه در منزل

                      آموزش تصویری طرز تهیه بامیه به صورت مرحله به مرحله طرز تهیه بامیه روش های مختلفی داره. زولبیا و بامیه از شیرینی های اصیل ایرانی هستن که ماه رمضونا بازارشون داغ میشه. اگر مایلید توی منزل …