یکشنبه , ۳ بهمن , ۱۳۹۵


خاگینه قالبی ,دسر ماه رمضان

دستور پخت خاگینه قالبی ویژه ماه رمضان

خاگینه قالبی دسری شیک و خوشمزه برای سفره افطار روزه داران عزیزه. با این مقدار مواد که در دستور ذکر شده ، ١٢ عدد کیک خاگینه در قالب مینى مافین خواهید داشت.

 

مواد لازم برای تهیه خاگینه قالبی :
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید قنادی ۴ قاشق سوپخوری سر پُر
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخورى
روغن مایع یک چهارم پیمانه
ماست سفت یکی دو قاشق سوپخوری

 

مواد لازم برای شربت :
۱٫۵ پیمانه شکر
سه چهارم پیمانه آب
یک چهارم پیمانه گلاب
کمى محلول زعفران

 

روش پخت خاگینه قالبی :
شکر، آب، گلاب و محلول زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید. شربت را کنار گذاشته تا خنک شود .
ابتدا تخم مرغها را با همزن برقى کاملا بزنید تا کرم رنگ شود و بوى زُهم تخم مرغ از بین بره.

آرد سفید و بکینگ پودر را الک کنید.

روغن مایع ، ماست و آرد و بکینگ پودر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با هم مخلوط و با همزن دستی بزنید.

مواد خاگینه را در قالب چرب شده ى کیک بریزید. بسته به ارتفاع مواد ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

بعد از خارج کردن از فر شربت خنک را روی خاگینه داغ در همون قالب بریزید.

بعد از یک ربع که شربت به خورد کیک رفت، خاگینه ها را از قالب خارج کنید.

 

تذکر :

حتما اجازه دهید خاگینه قالبی کاملا سرد شود ،سپس سرو کنید.

 

منبع:کانال پخت و پز آسان



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • لرزونک سه رنگ ,دسر برای افطار, دسر مجلسی طرز تهیه لرزونک سه رنگ برای افطار

    روش تهیه لرزونک سه رنگ دسر مجلسی برای ماه رمضان لرزونک دسری بسیار لذیذ و عالی برای سفره های افطار شما عزیزانه. حتما درست کنین و از خوردنش لذت ببرین.     مواد لازم برای تهیه …

  • شیرینی هلو , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی هلو برای مجالس

      روش پخت شیرینی هلو برای عید و مجالس    شیرینی هلو با ظاهری بسیار زیبا و شیک ، شیرینی خوشمزه ایست که برای مهمانی های رسمی پخت و سرو می شود. این شیرینی خوشمزه را در نوروز …

  • دستور پخت شیرینی چیپس شکلاتی طرز تهیه شیرینی چیپس شکلاتی

    دستور پخت شیرینی چیپس شکلاتی     شیرینی چیپس شکلاتی شیرینی خوشمزه ایه با ظاهری شبیه به شیرینی نخودچی که برای سفره هفت سین و پذیرایی عید بسیار مناسب هست. این شیرینی های خوش طعم را …

  • کیک آلو سیاه, کیک میوه ای طرز تهیه کیک آلو سیاه / کیک تابستانی و خوشمزه

    دستور پخت کیک آلو سیاه  کیک آلو سیاه یا تارت ترش و شیرین آلو سیاه با آلوهای تابستانی آماده می‌شود. این کیک خوشمزه سریع و ساده و کم‌خرج است و درست کردنش زمان زیادی نمی‌برد. نوش …

  • تزیین کیک به شکل دایناسور

      تزئین کیک به شکل دایناسور کیک را بپزید و بگذارید خنک شود. از قالب بیرون بیاورید و مرکز یک کیک را پیدا کنید. کیک را با چاقوی نان بری از وسط نصف کنید. دو …

  • حلوای اوماج طرز تهیه حلوای اوماج ویژه افطار

    دستور پخت حلوای اوماج برای ماه رمضان  حلوای اوماج از حلواهای محلی آذربایجان شرقیه که به زبون آذری اوماج حالواسی گفته میشه.  حلوای اوماج در سرتاسر آذربایجان تهیه و در مراسم عزاداری یا به عنوان نذری جهت پذیرایی از مهمانان سرو میشه. …

  • کارت پستال عید فطر ۹۴

        کارت پستال عید فطر ۹۴ کارت پستال عید فطر ۹۴   خداحافظ ای ماه غفران و رحمت خداحافظ ای ماه عشق و عبادت خداحافظ ای ماه نزدیکی بر آرزوها خداحافظ ای ماه مهمانی …

  • کیک فندق و انجیر, پخت انواع کیک طرز تهیه کیک فندق و انجیر / طرز پخت انواع کیک

    دستور پخت کیک فندق و انجیر  کیک فندق و انجیر خیلی خوشمزه هست و می تونید اون را با انواع کرم‌، خامه یا کره فندوق و حتی شکلات سرو کنید. من از گاناش استفاده کردم. امیدوارم شما هم …

  • برشتوک نخودچی زنجبیلی و شکلاتی طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی / برشتوک زنجبیلی

    برشتوک نخودچی شکلاتی و زنجبیلی برشتوک نخودچی که به اون حلوای خشک هم میگن یکی از دسرهای ساده و خوشمزه ایرانیه که بیشتر در ماه رمضان زینت بخش سفره های افطار میشه. برشتوک نخودچی مزه‌ای …

  • طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو

    طرز تهیه نان خرمایی با خمیر فیلو این نان خرمایی های خوشمزه برای ماه رمضان بسیار مناسب هستند. آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ ساعت مواد اولیه برای ۶ نفر : زرده تخم مرغ ۲ عدد …

مطالب قبلی این بخش
  • شکلات نوتلا خانگی طرز تهیه نوتلا خانگی / تهیه شکلات صبحانه در منزل

    دستور تهیه نوتلا خانگی شکلات صبحانه نوتلا یکی از صبحانه های مقوی و پرخاصیت است که می توانید آن را در خانه و به سادگی تهیه کنید، دراین مطلب به شما می آموزیم چطور نوتلا خانگی تهیه کنید. …

    • طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا

      طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا حلوای لبو از دسرهای سنتی شب یلداست. چغندر قرمز هم خواص زیادی دارد که در انتهای مطلب به برخی از آن  ها اشاره خواهیم کرد.   حلوای لبو دسری …

      • کیک پسته و انار ویژه شب یلدا و کریسمس

        طرز تهیه کیک پسته و انار با آیسینگ ماست (ویژه شب یلدا و کریسمس) Pistachio & pomegranate cake   کیک پسته و انار می تواند گزینه مناسبی برای مهمانی های شب یلدا و کریسمس باشد، …

        • طرز تهیه کیک سورپرایز رنگین کمانی

            طرز تهیه کیک سورپرایز رنگین کمانی Rainbow tie-dye surprise cake مواد اولیه : کیک پوند (یا چهار بسته پودر آماده کیک پوند (هر بسته ۴۵۰ گرم))۴ عدد رنگ خوراکی۵ رنگ به دلخواه خمیر فوندانت …

          • طرز تهيه شیرینی بادام زمینی طرز تهیه شیرینی بادام زمینی

            طرز تهیه شیرینی بادام زمینی   شیرینی بادام زمینی را می توانید در ظرف دربسته مخصوص و با گذاشتن یک برگ کاغذ مومی در میان طبقات شیرینی، به مدت یک ماه در فریزر نگه دارید.   …

            • فرنی سه رنگ, دسر ماه رمضان طرز تهیه فرنی سه رنگ مجلسی / دسر ماه رمضان

              آموزش روش پخت فرنی سه رنگ مجلسی  فرنی سه رنگ یک دسر مجلسی خوشمزس که به شکل های مختلفی می تونین تزیین و سرو کنین. فرنی را بیشتر سر سفره های افطار ماه رمضان میشه دید. …

              • آموزش ساخت گل رز پاستیلی / گل رز شکری

                آموزش تصویری ساخت گل رز پاستیلی یا شکری   گل رز پاستیلی علاوه بر اینکه برای تزیین کاپ کیک، شیرینی ها و کیک تولد مناسبه می تونه هدیه ای بسیار زیبا و خوشمزه برای بچه …

                • شیرینی رز سیب طرز تهیه شیرینی رز سیب

                  دستور پخت شیرینی رز سیب   شیرینی رز سیب ، برش های سیب پیچیده شده در خمیر ترد به شکل گل رز است که جلوه بسیار زیبایی دارد. این رزهای بسیار زیبا و خوشمزه برای مهمانی ها ، …

                  • طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه شب یلدا

                    طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه  شب یلدا   پاناکوتای انار یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا برای شب یلداست. پاناکوتا یه نوع دسر ایتالیائی به معنی ”خامه پخته” و منشا آن شمال ایتالیا ست (ولی درسراسر ایتالیا سرو میشه) که خامه های …

                    • طرز تهیه باقلوا پسته ای , باقلوا ترکی طرز تهیه باقلوا پسته ای بدون فر

                      طرز تهیه باقلوا پسته ای بدون فر    باقلوا پسته ای یکی از انواع شیرینی باقلوا است که در این دستور با خمیر یوفکا تهیه می شود. باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، …

                      • طرز تهیه پاستیل به شکل کرم

                        طرز تهیه پاستیل کرم و مار با ژله!!   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : کش ۱عدد ظرف با ارتفاعی به اندازه نی …

                        • طرز تهیه دسر بستنی آناناس و نارگیل

                            مواد لازم: آناناس کوچک و کاملا رسیده : ۲ عدد پودر نارگیل : ۳ قاشق غذاخوری نارگیل تازه ورقه شده : مقداری پودر شکر : ۴ قاشق غذاخوری وتنیل : نوک قاشق چایخوری خامه …

                          • مسقطی بیسکویتی طرز تهیه مسقطی بیسکویتی

                              دستور پخت مسقطی بیسکویتی خوشمزه  مسقطی بیسکویتی دسری خوشمزه و شیک برای سفره افطار ماه رمضان است. مسقطی یکی از انواع دسرها و شیرینی‌های ایرانی به شمار می‌آید و به عنوان سوغاتی اصلی لارستان محسوب می …

                            • دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی لذیذ و ساده

                              طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی بسیار ساده و لذیذ! + عکس عیش السرایا دسری ساده و خوشمزه متعلق به کشورهای عربیه ، پخت اون کار خاصی نداره همون فرنی خودمونه با یک لایه از نان تست شیرین …