سه شنبه , ۸ فروردین , ۱۳۹۶


کوکی سیب , شیرینی نوروزی

دستور پخت کوکی سیب ، شیرینی نوروزی خوشمزه 

 

کوکی سیب که یک رسپی روسی است ، هم راحت درست میشه و هم  خوشمزه هست. این شیرینی یکی از گزینه های مناسب برای پذیرایی از مهمانان نوروزی است.

 

مواد لازم بریا تهیه کوکی سیب :

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
وانیل ۱ مایع: ۲ ق چ ۱ق چ
سیب زرد پوست کنده/ خرد شده ۳ عدد
آرد ۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ + ۱/۴ ق چ
پودر قند برای تزیین مقداری
کره ذوب شده و خنک شده ۱ پیمانه (۲۲۶ گرم)

 

طرز تهیه کوکی سیب :

فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ فارنهایت) گرم می کنیم. کف سینی فر کاغذ روغنی می گذاریم.

کوکی سیب , شیرینی نوروزی

ابتدا کره و شکر را با همزن می زنیم تا کرمی شکل ( مثل تصویر بالا) شود.

از همزن دستی هم می توانید استفاده کنید اما زمان خیلی طولانی تری لازم دارید.

کره ذوب شده و سرد شده را به همراه وانیل اضافه می کنیم.

مجددا هم میزنیم. (سرعت همزن تا این مرحله متوسط رو به بالا)

کوکی سیب , شیرینی نوروزی

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک می کنیم. وبه مواد در حال همزدن اضافه می کنیم.

تا زمانی اضافه میکنیم و هم میزنیم که بافتی مثل تصویر داشته باشیم.

کوکی سیب , شیرینی نوروزی

سیب ها را پوست کنده و مکعبی کوچک خرد می کنیم.

( در زمان آماده شدن خمیر این کار را انجام می دهیم تا سیب ها تغییر رنگ ندهند)

کوکی سیب , شیرینی نوروزی

سیب ها را به مواد اضافه نموده و با لیسک هم می زنیم.

کوکی سیب , شیرینی نوروزی

به اندازه یک اسکوپ یا گردوی بزرگ از مواد برداشته و گرد می کنیم.

گلوله های خمیر را با فاصله ۵ سانت در سینی فر می چینیم.

کوکی سیب , شیرینی نوروزی

به مدت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه در فر قرار می دهیم.

( یا تا زمانی که لبه های شیرینی تغییر رنگ دهند)

بعداز پخت از فر خارج نموده و بعداز خنک شدن اولیه روی کوکی ها (در صورت تمایل) پودر قند الک می کنیم.

کوکی سیب , شیرینی نوروزی

 

نکات مهم در تهیه کوکی سیب :

حتما فاصله بین کوکی هارو رعایت کنین.

سعی کنین سایز کوکی ها یک اندازه باشه که ظاهر شیکی داشته باشند.

با این مقدار حدود ۵۰ کوکی سیب خواهید داشت.

حتما در ظرف در دار در یخچال نگهداری شوند و قبل از استفاده نیم ساعت بیرون از یخچال قرار دهید تا هم دمای محیط شوند سپس سرو کنید.

 

نوش جان

 

منبع : sooran.com

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • کوکیز دو رنگ فرفره ای طرز تهیه کوکیز دو رنگ فرفره ای برای عید نوروز

    طرز پخت کوکیز دو رنگ فرفره ای   کوکیز دو رنگ فرفره ای شیرینی خوشمزه ایه که هم به عنوان عصرانه می تونه سرو بشه و هم به خاظر ظاهر زیباش برای پذیرایی عید نوروز و …

  • درست کردن تخم مرغ رنگی با پوست پیاز

     درست کردن تخم مرغ رنگی با پوست پیاز درست کردن تخم مرغ رنگی با پوست پیاز، آسان است و نتیجه آن تخم مرغ های رنگارنگ و زیباست. وسایل لازم تخم مرغ پیاز قیچی پارچه توری/جوراب …

  • تزیین سفره هفت سین مدل های زیبای تزیین سفره هفت سین

    نمونه های زیبا و دیدنی تزیین سفره هفت سین   تصاویر تزیین سفره هفت سین , عکس مدل سفره هفت سین , چیدمان سفره هفت سین , جدیدترین مدل های چیدن سفره هفت سین , …

  • طرز تهیه شیرینی کویری , شیرینی عید طرز تهیه شیرینی کویری نرم و عالی مخصوص پذیرایی نوروز

    طرز تهیه شیرینی کویری شیرینی کویری خیلی خوشمزه اس و بافتش نرم و عالیه. تو دهن آب میشه. در بخش نان، شیرینی، دسر با طرز تهیه شیرینی کویری همراه ما باشید. امیدوارم درست کنید و لذت …

  • طرز تهیه بیسکویت شرت برد طرز تهیه بیسکویت شرت برد با سس کارامل و کاور شکلاتی • بیسکویت توییکس

    طرز تهیه بیسکویت شرت برد بیسکویت توییکس یا بیسکویت شرت برد shortbread cookie یکی از انواع بیسکویت معروف دنیاست که به دلیل داشتن میزان چربی (کره) زیاد بافتی پوک و شکننده داره و اسمش هم به خاطر همین …

  • هفت سین نوروزی آئینی کاملا پارسی

    ۷ راز هفت سین نوروزی   از آیین‌هایی که در عید نوروز به آن توجه ویژه ای می شود چیدن سفره ی هفت سین نوروزی است. یک خانم ایرانی در هر کجای جهان که باشد …

  • نان نخودچی , شیرینی نخودچی نائینی , نان نخودی طرز تهیه نان نخودچی / شیرینی نایینی برای عید

    دستور پخت نان نخودچی نایینی / شیرینی نخودچی عید نوروز   این نان نخودچی ها بسیار ترد و خوش طعم هستن. بعضی از شیرینی نخودچی ها روغن زیادی داره که وقت خوردن ته گلو حس …

  • نوروز به کجا سفر کنیم ؟ (۱۰)

      عید ۹۴ به کجای ایران سفر کنیم ؟ (۱۰)   سفر، یکی از جذابترین و پرطرفدارترین رسوم و برنامه های ایام نوروز است که خانواده های ایرانی همواره به آن توجه ویژه دارند. اما …

  • روش شست و شوی تابلو فرش

    نحوه شستشوی تابلو فرش به صورت کلی می‌توان گفت تابلو فرش‌ها نیاز به شست و شو ندارند. اگر به هر دلیلی احساس کردید تابلوفرشتان کثیف شده، پیشنهاد ما کمک گرفتن از مراکز قالی‌شویی‌ است که …

  • طرز تهیه دونات خانگی + فیلم

      طرز تهیه دونات خانگی + فیلم   دونات یا پیراشکی یک نوع شیرینی لذیذ آمریکاییه که به سبک های مختلفی تهیه میشه. این میان وعده شیرین و خوشمزه خیلی سیرکنندس و چند ساعتی پاسخگوی …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه مافین باقلوایی

    طرز تهیه مافین باقلوایی   مواد اولیه برای تهیه مافین باقلوایی: آردسلف ریزینگ ۲ پیمانه دارچین ۱ قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۱/۲ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری اضافه تر پسته خرد شده ۱/۲ پیمانه …

    • طرز تهیه پودینگ لیمو ترش طرز تهیه پودینگ لیمو ترش دسری با عطر لیمو

      دستور پخت پودینگ لیمو ترش پودینگ لیمو ترش هم مثل سایر پودینگ ها نوعی دسراست. این پودینگ گرچه از نظر مواد تشکیل‌ دهنده شبیه کیک است ولی به اندازه کیک، بافتی سفت نداشته و همان‌طور با همان ظرف …

      • طرز تهیه کیک بادامی طرز تهیه کیک بادامی با بافتی نرم

        دستور پخت کیک بادامی  امروز در بخش آموزش شیرینی پزی مجله تصویر زندگی دستور تهیه کیک بادامی را براتون انتخاب کردیم. این کیک بافتی نرم داره و خیلی خوشمزس. حتما یک بار هم شده اون رو …

        • شیرینی نوروزی : مرنگ (پفکی)

            نوروز، کام مهمانها را با مرنگ (پفکی) شیرین کنید    مواد لازم: پودر شکر(یا شکر) :۱لیوان سفیده تخم مرغ: نصف لیوان(حدود ۳عدد تخم مرغ بزرگ) وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری هل:۵عدد (پوست کنده و خرد شده) …

          • طرز تهیه بیسکویت نمکی بیسکویت نمکی،طرز تهیه بیسکویت،نحوه تهیه بیسکویت طرز تهیه بیسکویت نمکی

              طرز تهیه بیسکویت نمکی     مواد لازم :  آرد:۲۰۰ گرم پنیر رنده شده:۲۰۰ گرم کره فرانسوی با نمک:۱۸۰ گرم بیکینگ پودر:۱/۳ قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ :۱ عدد طرز تهیه : آرد را …

            • طرز تهیه شیرینی اتابکی طرز تهیه شیرینی اتابکی یا ولیعهدی شیرینی مخصوص عید نوروز

              طرز تهیه شیرینی اتابکی برای پذیرایی عید نوروز شیرینی اتابکی مدت ماندگاری طولانی دارد. میتوانید شیرینی را در ظرف دردار چیده و مدت یک ماه در جای خنک یا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. …

              • تزیین کیک روز مادر مدل تزیین کیک روز مادر

                نمونه های زیبای تزیین کیک روز مادر  کیک روز مادر , مدل کیک برای روز مادر , تصاویر کیک ویژه روز مادر , عکس کیک تبریک روز مادر , تزئین کیک برای روز مادر , هدایای …

                • طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی

                  طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه برای ۲ نفر : ثعلب ۴ گرم گلاب ۴ ق غ شکر ۳۰۰ گرم شیر پر چرب …

                  • طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین

                    طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین   نان قندی یکی از شیرینی های سنتی شهر قزوین است. این شیرینی بسیار آسان تهیه میشود. از مهمانان خودتان بخصوص در ایام عید نوروز با شیرینی نان قندی …

                    • طرز تهیه کیک بدون فر (ساخت فر دستی)

                        کیک بدون فر + آموزش ساخت فر خانگی     اگه دوست دارید کیک بپزین ولی فر ندارین اصلا نگران نباشین، خودتون می تونین فر درست کنین. در ادامه روش ساخت فر خانگی و …

                      • چیز کیک کوچک بیسکویتی طرز تهیه چیز کیک بیسکویتی کوچک | چیز کیک یخچالی

                        دستور پخت چیز کیک بیسکویتی کوچک  چیز کیک ها دو نوع هستند، چیز کیک یخجالی و پخته که هر کدام انواع مختلفی دارد. چیزکیک ها با میوه و ژله طعم های مختلف تهیه می شوند. در این …

                        • حلوا کادویی, حلوا مجلسی ,حلوا برای افطار طرز تهیه حلوا کادویی زیبا و شیک

                          دستور پخت حلوا کادویی حلوا کادویی زیبا و شیک که با گل های رز تزیین شده ، بسیار خوش طعم و خوشمزه و بهترین دسر برای مهمانی های افطار است. برای تهیه این حلوا کادویی زیبا و شکیل ابتدا حلوای …

                          • طرز تهیه مافین سیب طرز تهیه مافین سیب عصرانه آمریکایی مقوی

                            طرز تهیه مافین سیب مافین سیب نوعی مافین آمریکایی سریع و سالمه که برای وعده عصرانه بسیار مناسبه. این مافین ، در واقع نان سریعه که در قالب های تک نفره درست شده. نان های سریع (Quick bread) …

                            • کیک یزدی طرز تهیه کیک یزدی به صورت تصویری

                              طرز تهیه کیک یزدی (آموزش تصویری مرحله به مرحله )   کیک یزدی کیکی بسیار خوش عطر و طعمه که طرفدارای زیادی داره. کیک یزدی نوعی شیرینی بومی استان یزد هست که در اونجا بیشتر برای پذیرایی در مراسمهای مذهبی …