جمعه , ۶ اسفند , ۱۳۹۵


نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه ژله آب هویج خوشمزه و سالم

آموزش روش تهیه ژله آب هویج دسری سالم 

 

با این آموزش روش تهیه ژله آب هویج از این به بعد می تونید با آب میوه های طبیعی که خودتون آماده می کنید دسر های سالم و طبیعی و بدون رنگ خوراکی و افزودنی های مضر برای فرزندان دلبندتون درست کنید.

 

مواد لازم برای تهیه ژله آب هویج :

آب هویج : دو لیوان

شکر : سه قاشق غذاخوری

وانیل : نصف قاشق چایخوری

گلاب : یک سوم پیمانه

شیر : یک لیوان

پودر ژلاتین : سه قاشق غذاخوری

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه ژله آب هویج خوشمزه و سالم

 

طرز تهیه ژله آب هویج :
من برای این ژله دو لیوان آب هویج گرفتم سه ق شکر زدم توش و وانیل و یکم گلاب و بعد تو یه لیوان شیر سه ق پودر ژلاتین ریختم رو حرارت غیر مستقیم حلش کردم ریختم توی آب هویج و این شد که میبینین

دسر طبیعی شما آماده است…

نوش جان

 

نکات :

اگر دسر شیرین تر دوست دارین می تونین نصف لیوان شکر بریزین

می تونین از شیر استفاده نکنین و پودر ژلاتین را دو قاشق بریزین. در این روش لازمه پودر ژلاتین را به روش بن ماری آماده کنین.

هر قاشق غذا خوری پودر ژلاتین معادل ۳ ورق ژلاتین است. برای حل کردن یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین، تقریبا ۱/۴ پیمانه آب لازم است.

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه ژله آب هویج خوشمزه و سالم

 

ذوب کردن ورق ژلاتین:

ابتدا ورق ژلاتین را خیس کرده، آن را تکان داده تا آب اضافی آن ریخته شود. سپس در آب جوش انداخته و به آرامی آن را هم بزنید تا ژلاتین کاملا در آن حل شود.و اگر آب جوش آماده نبود آب سرد به آن اضافه کنید و روی بخار آب کتری قراردهید تا ذوب شود.
ذوب کردن پودر ژلاتین:

ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد ریخته سپس ظرف ژلاتین را روی ظرف آب جوش قرارداده  تا به اصطلاح به روش بن ماری به آرامی ژلاتین در آن حل شود.
یک فرمول کلی برای مخلوط کردن پودر ژلاتین:
یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین + یک قاشق چایخوری شکر + یک هشتم پیمانه آب سرد
یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین + یک قاشق سوپخوری شکر + یک چهارم پیمانه آب سرد.

 

منابع : ویسگون / سایت آشپزی حرفه ای ایران / وبلاگ دسر شیک

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی لذیذ و ساده

    طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی بسیار ساده و لذیذ! + عکس عیش السرایا دسری ساده و خوشمزه متعلق به کشورهای عربیه ، پخت اون کار خاصی نداره همون فرنی خودمونه با یک لایه از نان تست شیرین …

  • ژله تزریقی : زیباترین طرح های ژله تزریقی مجلسی سری اول

    طرح های شگفت انگیز و زیبای ژله تزریقی یکی از پرطرفدارترین و شیک ترین دسرها انوع ژله ها هستن و از بین ژله ها مجلسی ترین و زیباترین اون ها ژله تزریقی . در تصاویر …

  • ایده های جالب برای تزیین ژله ۳

    مجموعه تصاویری از طراحی های خلاقانه و ایده های جالب برای تزیین ژله       برای تهیه این نوع ژله ابتدا در قالبهای قلبی شکل مقداری پودر ژله آماده شده(مخلوط با آب)بریزید یا ژله …

  • ژله تصویری , ژله خرده شیشه , ژله برای تولد طرز تهیه ژله تصویری و خرده شیشه

    آموزش تصویری روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه    اگه برای تولد کوچولوهای عزیزتون دنبال ایده ای برای تهیه ژله هستین با ما همراه باشین تا روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه را ببینید. …

  • طرز تهیه پاناکوتای شکلات تلخ و کارامل

     طرز تهیه پاناکوتای شکلات تلخ و کارامل   مواد اولیه : کره ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای ۱/۳ پیمانه شیره ذرت یک قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر ژلاتین یک قاشق چایخوری آب ۱٫۵ …

  • طرز تهیه ژله گل رز (یه نفره و مجلسی)

      طرز تهیه ژله گل رز (یه نفره و مجلسی)   ژله گل رز ، ژله ای شیک و مجلسی و یه نفره هست که سرو کردنش آسونه. درست کردنش کاری نداره فقط به دو …

  • کیک فرنی و حلوا کیک فرنی و حلوا دسری شیک برای افطار

    دستور تهیه دسر کیک فرنی و حلوا   کیک فرنی و حلوا دسری شیک و مقوی برای ماه رمضان است. این دسر مخلوطی از فرنی و حلوای ساده است که با ایده ای جالب دیزاین …

  • طرز تهیه پودینگ زعفرانی

      درست کردن پودینگ زعفرانی بسیار راحته و طعمش هم یه جورایی یادآور طعم بستنی سنتیه! این پودینگ را می توانید به آسانی با کمی زعفران و پودر ژلاتین و شیر و گلاب تهیه کنید. …

  • تزیین ژله , ژله میوه ای , ژله مجلسی تزیین ژله با میوه / عکس ژله مجلسی میوه ای

     مدل های زیبای تزیین ژله با انواع میوه ها / عکس ژله میوه ای  تزیین ژله با میوه به مدل های زیبا و خلاقانه از هنرهای یک کدبانوی خوش سلیقه است. خصوصا اینکه این روزها …

  • طرز تهیه دسر رویای زمستان (دسر برفی)

      طرز تهیه دسر رویای زمستان(دسر برفی) مواد اولیه : شیر ۱ لیتر آرد ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری شکر دانه ریز ۱ لیوان کره ۱۲۵ گرم کرم شانتی (میتونین بجای کرم …

مطالب قبلی این بخش
  • نان بستنی , بستنی قیفی طرز تهیه نان بستنی خانگی | نان بستنی قیفی خانگی بسازید

    دستور پخت نان بستنی خانگی بالاخره دستور تهیه نان بستنی هم کشف شد :) اگر مایلید بستنی قیفی های خوشگل خونگی درست کنین با ما همراه باشین تا روش پخت اون رو به شما یاد بدیم. …

    • طرز تهیه نان خامه ای قیفی

      طرز تهیه نان خامه ای قیفی یکی از شیرینی های پرطرفدار و خوشمزه نان خامه ایه که به شکل های مختلفی درست میشه. امروز براتون دستور تهیه نان خامه ای قیفی رو آماده کردیم . …

      • تزیین کیک تولد شکل کلبه یخی

          آموزش تصویری تزیین کیک تولد شکل کلبه یخی   کیک کاسه ای و کیک شیفون را به صورت زیر روی هم قرار میدهیم و داخل لایه های آن را با هر کرم و خامه …

        • کیک هل و زعفران, طرز پخت کیک طرز تهیه کیک هل و زعفران / پخت کیک مجلسی

          دستور پخت کیک هل و زعفران کیک هل و زعفران را از دوران دبیرستان می پختم.  طعمش بی نظیره و بافت فوق العاده لطیفی داره. آخ که وقتی بوی هل و زعفران می پیچه تو خونه خاطره …

          • کیک گریدر, کیک سن ایچ طرز تهیه کیک گریدر / کیک با آب پرتقال

            دستور پخت کیک گریدر یا کیک سن ایچ با طعم پرتقال  کیک گریدر یا کیک سن ایچ بافت بسیار نرم و خوشمزه ای داره. این کیک رو میتونید با سن ایچ آناناس هم درست کنید. …

            • شیرینی نوروزی : شیرینی زبان و پاپیونی

                با شیرینی زبان و پاپیونی از مهمانان نوروزی پذیرایی کنید   این دو تا شیرین به شدت خوشمزه و پر طرفدار با خمیر هزار لا تهیه میشن که قبلا طرز تهیش رو به صورت …

              • طرز تهیه پودینگ لیمو ترش طرز تهیه پودینگ لیمو ترش دسری با عطر لیمو

                دستور پخت پودینگ لیمو ترش پودینگ لیمو ترش هم مثل سایر پودینگ ها نوعی دسراست. این پودینگ گرچه از نظر مواد تشکیل‌ دهنده شبیه کیک است ولی به اندازه کیک، بافتی سفت نداشته و همان‌طور با همان ظرف …

                • طرز تهیه پارفیت میوه دسری مغذی

                  طرز تهیه پارفیت میوه یک دسر مغذی (رژیمی)   اگر برای برنامه غذایی خود به دنبال یک میان وعده ی جدید و البته خوش طعم و پرخاصیت هستید پارفیت میوه را از دست ندهید. آماده …

                  • طرز تهیه حلوای هویج رولتی

                      طرز تهیه حلوای هویج رولتی آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت   مواد اولیه : برای ۱۲ نفر هویج (خردشده) ۵۰۰گرم آرد سفید ۱۲۵گرم شکر ۲۰۰گرم گلاب ۲/۳پیمانه روغن …

                    • طرز تهیه شیرینی نان باگتی

                        طرز تهیه شیرینی نان باگتی   عرض شود خدمت دوستای گلم این شیرینی خوشمزه رو مامانم همیشه برای عصرونه برامون درست میکرد اسمی براش سراغ ندارم جز همون شیرینی نان باگتی. خیلی خوشمزس امیدوارم …

                      • حلوای بادام زعفرانی طرز تهیه حلوای بادام زعفرانی مقوی و خوشمزه | حلوای سفره افطار

                        دستور پخت حلوای بادام زعفرانی در این مطلب از بخش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه حلوای بادام زعفرانی را به شما آموزش می دهیم. این حلوای خوشمزه و مقوی در ماه رمضان می‌تواند زینت …

                        • کیک آلو قرمز و بادام طرز تهیه کیک آلو قرمز و بادام

                          دستور پخت کیک آلو قرمز و بادام  کیک آلو قرمز یه کیک خوشمزه تابستونیه. برای روی این کیک شکر درشت (مخصوص شیرینی پزی) استفاده کنید که میتوانید از فروشگاه های مواد قنادی تهیه کنید. چنانچه در …

                          • طرز تهیه پفک هندی خانگی طرز تهیه پفک هندی خوشمزه در خانه

                            طرز تهیه پفک هندی خانگی مواد لازم برای تهیه پفک هندی:  ۱ بسته پفک هندی بخرید (یا اگه خواستید خودتون مواد اولیه اش رو تهیه کنید قسمت دوم رو بخونید) روغن سرخ کردنی به مقدار …

                            • طرز تهیه کیک جواهرنشان ویژه شب یلدا

                              طرز تهیه کیک جواهرنشان آجیل و میوه های خشک (ویژه شب یلدا) Jewelled fruit & nut cake کیک جواهرنشان کیکی خوش عطر و طعم و سالم است که ظاهر رنگارنگ و زیبایی دارد. طعم دلپذیر …