دوشنبه , ۹ اسفند , ۱۳۹۵


نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه شب یلدا

طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه  شب یلدا

 

پاناکوتای انار یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا برای شب یلداست. پاناکوتا یه نوع دسر ایتالیائی به معنی ”خامه پخته” و منشا آن شمال ایتالیا ست (ولی درسراسر ایتالیا سرو میشه) که خامه های خوشمزه ای توش تولید میشه اوایل بومی های اون منطقه خامه رو با استخون ماهی می جوشوندن بعدها ژلاتین جایگزین استخون ماهی شد.
مواد اولیه :

دانه هل ۲عدد
انار ۲ عدد
آب جوش ۱/۵ لیوان
ژله انار ۱ بسته
شکر ۳ ق غ
چوب دارچین ۱ عدد
پودر ژلاتین ۲-۳ ق غ
شیر شیر ۱/۲ لیوان
خامه ۲۰۰گرم
عرق بیدمشک ۱/۲لیوان

 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه شب یلدا
پاناکوتای انار دسر ویژه  شب یلدا

 

طرز تهیه پاناکوتای انار : 

ابتدا انارهارو دون کنید .
لیوان های مورد نظرتون را انتخاب کنید و در جایی به صورت مورب قرار بدید و کمی از انارهارو توش بریزید.
من لیوانهامو توی ظرف سوپ خوری بصورت مورب قرار دادم ،چون بعدا به همین صورت در یخچال قرار میدیم.
سپس پودر ژله را در ظرف پیرکس ریخته و با یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده و بذارید کمی خنک شه(میتونین از روش بن ماری هم برای اینکار استفاده کنین تا پودر ژله کاملا حل بشه) .
بعد با قاشق روی انارها بریزید ، تا مقداری بریزین که نزدیک لبه لیوان در حالت مورب باشه و سپس بمدت نیم الی یک ساعت قرار بدهید تاکاملا بسته بشه.
در ظرف پیرکس ژلاتین را با شیر قاطی کرده و عرق بیدمشک رو اضافه میکنیم و روی کتری بخار آب قرار داده تا ذوب بشه (به روش بن ماری)و خوب حل بشه .
چوب دارچین و دانه های هل رو هم شسته و میذارید توش تا عطرش با مواد مخلوط بشه.
توی قابلمه کوچیک با حرارت ملایم ،خامه رو بریزید و با شکر مخلوط کنید بعد مخلوط موادمون یعنی بیدمشک و شیر و ژلاتین رو بهش اضافه می کنیم تا کمی حل بشه و بعد گاز را خاموش می کنیم.
دانه های هل و دارچین هارو هم دریبارید
و کمی صبر میکنیم تا موادمون خنک بشه میتونین چند دقیقه ای توی یخچال قرار بدهید یا ظرفمون رو توی آب خنک قرار بدهید تا زودتر خنک بشه.
بعد از اینکه خنک شد قاشق قاشق به لیوان ژله بسته شده اضافه می کنیم می گذاریم چند ساعت تو یخچال بمونه تا لایه ی بالایی هم ببنده.
nر آخر میتونین روی لیوانهاتون رو تزئین کنین و از مهموناتون پذیرایی کنین.

این مقدار مواد حدود ۵-۶ لیوان پاناکوتا هستش که البته بستگی به سایز لیوانهاتون هم داره

 

منبع : سوران 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه ژله تار و پود

    طرز تهیه ژله تار و پود   ژله تار و پود ژله ای بسیار زیبا و مجلسی است که با رنگ های شاد و جذاب جلوه ویزه ای به سفره شما می بخشه.   آماده …

  • طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی

    طرز تهیه ۵ نوع بستنی یخی خانگی   یکی از خوراکی‌های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از …

  • طرز تهیه خمیر گلت دسر فرانسوی طرز تهیه خمیر گلت Galette دسر لذیذ فرانسوی با دو رسپی

    طرز تهیه خمیر گلت دسر لذیذ فرانسوی در این بخش آموزش آشپزی طرز تهیه خمیر گلت را خواهید دید. گلت دسری است بینهایت لذیذه که ارزش امتحان رو داره. اصلیت گالت یا گلت به فرانسه …

  • میوه آرایی : تزیین میوه به شکل گلدان گل (۲)

    آموزش تصویری تزیین میوه به شکل گلدان گل زیبا  آموزش تصویری میوه آرایی شب یلدا   در این سری آموزش تصویری میوه آرایی ، سه مدل تزیین میوه به شکل گلدان را مشاهده خواهید کرد. …

  • جدیدترین میوه آرایی شب یلدا

    عکس های جدید از تزئین سبد میوه شب یلدا تزیین زیبا و جدید از میوه های شب یلدا برای مهمانی های دورهمی با تزیینات جالب گل و حیوانات برای شما عزیزان . نمونه های زیبا …

  • جدیدترین مدل تزیین ژله مجلسی

      جدیدترین مدل تزیین ژله مجلسی   در این پست مجموعه ای زیبا از جدیدترین مدل تزیین ژله مجلسی را مشاهده می کنید. تصاویری شامل انواع ژله : ژله تزریقی – ژله خرده شیشه – …

  • طرز تهیه نان هندوانه ای ,نان سه رنگ طرز تهیه نان هندوانه ای ویژه شب یلدا • نان سه رنگ یلدایی عروس

    طرز تهیه نان هندوانه ای نان سه رنگ و زیبا  نان سه رنگ هندوانه ای ایده ای جدید و زیبا برای سفره شب یلدا ست. در بخش نان، شیرینی، دسر  آموزش آشپزی با ما همراه …

  • طرز تهیه ژله فالوده شیک و مجلسی

      طرز تهیه ژله فالوده   مواد اولیه : پودر ژله آلوئه ورا ۲ بسته ژله بلوبری ۱ بسته فالوده شیرازی نیم کیلو بستنی وانیلی ۱ لیوان آب داغ ۳ لیوان     طرز تهیه …

  • طرز تهیه ژله به شکل انار برای شب یلدا و عروس

    طرز تهیه ژله به شکل انار یکی از قشنگ ترین دسرها برای شب یلدا دسر و ژله به شکل انار هست . قشنگی این ژله به اینه که بعد از برگردوندن و برش شکلش بسیار …

  • تزیین کیک شکل هندوانه, کیک هندوانه,دسر شب یلدا عکس تزیین کیک شب یلدا • کیک هندوانه ای شکل برای شب چله

    مدل جدید تزیین کیک شب یلدا به شکل هندوانه تزیین کیک شب یلدا به شکل هندوانه و انار در کنار میوه آرایی و سفره آرایی شب یلدا امروزه به یکی از رسوم زیبا و خلاقانه …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه شیرینی نان باگتی

      طرز تهیه شیرینی نان باگتی   عرض شود خدمت دوستای گلم این شیرینی خوشمزه رو مامانم همیشه برای عصرونه برامون درست میکرد اسمی براش سراغ ندارم جز همون شیرینی نان باگتی. خیلی خوشمزس امیدوارم …

    • کیک گریدر, کیک سن ایچ طرز تهیه کیک گریدر / کیک با آب پرتقال

      دستور پخت کیک گریدر یا کیک سن ایچ با طعم پرتقال  کیک گریدر یا کیک سن ایچ بافت بسیار نرم و خوشمزه ای داره. این کیک رو میتونید با سن ایچ آناناس هم درست کنید. …

      • طرز تهیه دسر ماست و انار طرز تهیه دسر،دسر ماست و انار طرز تهیه دسر ماست و انار

        طرز تهیه دسر ماست و انار انار را از پوست جدا کرده و داخل ماست بریزید و به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه به آن بزنید،بعد از آماده شدن به مدت ۱۰ دقیقه ظرف …

        • روکر موز دسر ایتالیایی طرز تهیه روکر موز دسر ایتالیایی شیک و خوشمزه

          دستور تهیه روکر موز دسر کرمی ایتالیایی  روکر موز یک دسر شیک و خوشمزه ایتالیائیه. این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردن اون در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.   مواد …

          • طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ (۲)

            طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ   کیک بدون تخم مرغ یک کیک خوشمزه است با بافتی لطیف و اسفنجی. ویژه ی افرادی که تخم مرغ دوست ندارند یا از مصرف آن منع شده اند. …

            • طرز تهیه شیرینی مونت کارلو طرز تهیه شیرینی مونت کارلو شیرینی نارگیلی برای عید نوروز

              طرز تهیه شیرینی مونت کارلو شیرینی مونته کارلو یک شیرینی نارگیلی ترد و خوشمزه اس که ظاهر زیبایی هم داره و برای پذیرایی عید نوروز بسیار مناسبه. در بخش نان، شیرینی، دسر با طرز تهیه …

              • کیک ساده با سس گاناش طرز پخت کیک ساده با سس گاناش و کارامل

                دستور تهیه کیک ساده با سس گاناش و کارامل  این کیک ساده با سس های خوشمزه و خوش طعم گاناش و کارامل یه عصرونه بسیار لذیذه. در ادامه مطلب روش تهیه سس گاناش ، سس کارکامل و …

                • طرز تهیه دسر روح سرگردان

                    طرز تهیه دسر روح سرگردان!   دسر روح سرگردان به دسر جالب، خوشمزه و سالمه، بخصوص برای بچه ها. می تونین برای صبحونه، عصرونه یا میان وعده به کودکتون بدین. برای تولدها هم مناسبه. …

                  • شکلات مکعبی, شکلات بدون پخت شکلات مکعبی بدون پخت | شکلات یخچالی

                    طرز تهیه شکلات مکعبی بدون پخت  شکلات مکعبی یا چهارگوش شکلاتی بدون پخت را می توان در یخچال نگهداری نمود و در زمان رسیدن مهمان ناخوانده از آن برای پذیرایی استفاده نمود. در ضمن بچه …

                    • ژله تصویری , ژله خرده شیشه , ژله برای تولد طرز تهیه ژله تصویری و خرده شیشه

                      آموزش تصویری روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه    اگه برای تولد کوچولوهای عزیزتون دنبال ایده ای برای تهیه ژله هستین با ما همراه باشین تا روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه را ببینید. …

                      • برشتوک دو رنگ , دسر افطار طرز تهیه برشتوک دو رنگ

                        دستور پخت برشتوک دو رنگ برشتوک نخودچی یا حلوای خشک یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی , دسری ساده و خوشمزه است که بیشتر در ماه مبارک رمضان زینت بخش سفره‌های افطار می شود. این …

                        • طرز تهیه محلبی توت فرنگی

                             طرز تهیه محلبی توت فرنگی   محلبی توت فرنگی یک محلبی ساده و خوشمزه میوه ای و می توان گفت کم کالریترین نوع دسر می باشد. پس در روزهای گرم می توان جایگزین بستنی …

                          • طرز تهیه بامیه, بامیه خانگی طرز تهیه بامیه در منزل

                            آموزش تصویری طرز تهیه بامیه به صورت مرحله به مرحله طرز تهیه بامیه روش های مختلفی داره. زولبیا و بامیه از شیرینی های اصیل ایرانی هستن که ماه رمضونا بازارشون داغ میشه. اگر مایلید توی منزل …

                            • طرز تهیه سوهان قم طرز تهیه سوهان قم

                              طرز تهیه سوهان قم   تاریخ سوهان سوهان براى اولین بار در قم پخته شده است، از این رو تاریخ پیدایش آن را نیز در قم باید جست وجو کرد. آنطور که در بین سوهانى …