پنج شنبه , ۱۰ فروردین , ۱۳۹۶


طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه شب یلدا

طرز تهیه پاناکوتای انار ویژه  شب یلدا

 

پاناکوتای انار یکی از دسرهای خوشمزه و زیبا برای شب یلداست. پاناکوتا یه نوع دسر ایتالیائی به معنی ”خامه پخته” و منشا آن شمال ایتالیا ست (ولی درسراسر ایتالیا سرو میشه) که خامه های خوشمزه ای توش تولید میشه اوایل بومی های اون منطقه خامه رو با استخون ماهی می جوشوندن بعدها ژلاتین جایگزین استخون ماهی شد.
مواد اولیه :

دانه هل ۲عدد
انار ۲ عدد
آب جوش ۱/۵ لیوان
ژله انار ۱ بسته
شکر ۳ ق غ
چوب دارچین ۱ عدد
پودر ژلاتین ۲-۳ ق غ
شیر شیر ۱/۲ لیوان
خامه ۲۰۰گرم
عرق بیدمشک ۱/۲لیوان

 

پاناکوتای انار , دسر شب یلدا
پاناکوتای انار دسر ویژه  شب یلدا

 

طرز تهیه پاناکوتای انار : 

ابتدا انارهارو دون کنید .
لیوان های مورد نظرتون را انتخاب کنید و در جایی به صورت مورب قرار بدید و کمی از انارهارو توش بریزید.
من لیوانهامو توی ظرف سوپ خوری بصورت مورب قرار دادم ،چون بعدا به همین صورت در یخچال قرار میدیم.
سپس پودر ژله را در ظرف پیرکس ریخته و با یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده و بذارید کمی خنک شه(میتونین از روش بن ماری هم برای اینکار استفاده کنین تا پودر ژله کاملا حل بشه) .
بعد با قاشق روی انارها بریزید ، تا مقداری بریزین که نزدیک لبه لیوان در حالت مورب باشه و سپس بمدت نیم الی یک ساعت قرار بدهید تاکاملا بسته بشه.
در ظرف پیرکس ژلاتین را با شیر قاطی کرده و عرق بیدمشک رو اضافه میکنیم و روی کتری بخار آب قرار داده تا ذوب بشه (به روش بن ماری)و خوب حل بشه .
چوب دارچین و دانه های هل رو هم شسته و میذارید توش تا عطرش با مواد مخلوط بشه.
توی قابلمه کوچیک با حرارت ملایم ،خامه رو بریزید و با شکر مخلوط کنید بعد مخلوط موادمون یعنی بیدمشک و شیر و ژلاتین رو بهش اضافه می کنیم تا کمی حل بشه و بعد گاز را خاموش می کنیم.
دانه های هل و دارچین هارو هم دریبارید
و کمی صبر میکنیم تا موادمون خنک بشه میتونین چند دقیقه ای توی یخچال قرار بدهید یا ظرفمون رو توی آب خنک قرار بدهید تا زودتر خنک بشه.
بعد از اینکه خنک شد قاشق قاشق به لیوان ژله بسته شده اضافه می کنیم می گذاریم چند ساعت تو یخچال بمونه تا لایه ی بالایی هم ببنده.
nر آخر میتونین روی لیوانهاتون رو تزئین کنین و از مهموناتون پذیرایی کنین.

این مقدار مواد حدود ۵-۶ لیوان پاناکوتا هستش که البته بستگی به سایز لیوانهاتون هم داره

 

منبع : سوران 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • ترفندهای درست کردن ژله تزریقی

      نکات مهم برای درست کردن ژله تزریقی طرز تهیه ژله تزریقی جدا کردن ژله از انواع قالب فیلم آموزش تهیه ژله تزریقی  نکات مهم در تهیه انواع دسر   نکات مهم برای درست کردن …

  • کرم هات چاکلت طرز تهیه کرم هات چاکلت دسری مجلسی

    دستور تهیه کرم هات چاکلت دسر مجلسی و خوشمزه کرم هات چاکلت دسری خوشمزه برای دوست داران کاکائو و شکلات است. هات چاکلت نوشیدنی غلیظ و به رنگ قهوه ای سوخته است. در این نوشیدنی فقط …

  • طرز تهیه پرتقال ژله ای

    طرز تهیه پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۴ ساعت مجموعاً: ۴ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه : پرتقال ۹ عدد پودر ژله ۶ بسته (با ۶ رنگ …

  • میوه آرایی : تزیین میوه به شکل گلدان گل (۱)

    آموزش تصویری تزیین میوه به شکل گلدان گل زیبا  آموزش تصویری میوه آرایی شب یلدا   در این سری آموزش تصویری میوه آرایی ، سه مدل تزیین میوه به شکل گلدان را مشاهده خواهید کرد. …

  • طرز تهیه پانا کوتا شکلات و قهوه

      طرز تهیه پانا کوتا شکلات و قهوه   پانا کوتا یه دسر بسیار خوش طعم و لطیفه شما خیلى راحت میتونید این خوشمزه ۵ ستاره رو تو منزل تهیه کنید و در کنار خانواده …

  • ژله توت فرنگی تک نفره , ژله مجلسی طرز تهیه ژله توت فرنگی یک نفره | ژله توت فرنگی مجلسی | ژله شیک و مجلسی

    دستور تهیه ژله توت فرنگی یک نفره شیک و مجلسی  ژله توت فرنگی یک نفره بسیار شیک و مجلسیه و براحتی سرو میشه. برای درست کردن این ژله از توت فرنگی های خیلی درشت استفاده …

  • طرز تهیه ژله ابر و باد (دسر مجلسی)

    طرز تهیه ژله ابر و باد (دسر مجلسی) برای درست کردن ژله ابر و باد به ژله بلوبری و خامه نیاز داریم . مواد اولیه : خامه (زده شده) به میزان لازم ژله بلوبری به …

  • طرز تهیه ژله نسکافه ای

      در این مطلب طرز تهیه ژله نسکافه ای رو برای دوستداران نسکافه آماده کردیم.   طرز تهیه ژله نسکافه ای   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر : آب جوش ا لیوان شکر ۶ …

  • تزیین میوه شب یلدا , تزیین هندوانه و کدو

      نمونه های زیبایی از تزیین میوه شب یلدا عکس تزیین هندوانه و کدو تزیین میوه شب یلدا و میوه آرایی یکی از دغدغه های خانوم های خوش ذوق و خوش سلیقه در روز های …

  • طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی برای شب یلدا

    طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی دسر هندوانه دارچینی فقط برای شب یلدا نیست. این دسر خوشرنگ و خوشمزه را می تونید هر وقت مایل بودین درست کرده و نوش جان کنید.   مواد لازم برای …

مطالب قبلی این بخش
  • شیرینی دو رنگ,شیرینی عید, بیسکویت دو رنگ طرز تهیه شیرینی دو رنگ | بیسکویت دو رنگ عصرانه | شیرینی عید نوروز

    دستور پخت شیرینی دو رنگ ترد و خوشمزه این شیرینی دو رنگ یک نوع بیسکویت خوشمزه اس که یک میان وعده خوب و سالم برای مدرسه بچه هاست. این شیرینی را می تونین همراه با …

    • طرز تهیه ژله نسکافه ای

        در این مطلب طرز تهیه ژله نسکافه ای رو برای دوستداران نسکافه آماده کردیم.   طرز تهیه ژله نسکافه ای   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر : آب جوش ا لیوان شکر ۶ …

      • طرز تهیه ژله خاکشیر

        طرز تهیه ژله خاکشیر   خاکشیر گیاهی است که به صورت خودرو در باغ‌ها و صحراها می‌روید و دارای برگ‌هایی با بریدگی زیاد و گل‌های زرد روشن از تیره شب‌بو می‌باشد. خاکشیر از نظر تنوع …

        • طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای

            طرز تهیه توپک هندوانه ای / شکلات توپی هندوانه ای   در این پست طرز تهیه توپک هندوانه‌ای (شکلات توپی هندوانه ای) که دسر بسیار آسان و شیک است تقدیمتان می شود. طرز تهیه …

          • طرز تهیه نان پیتا به دو روش

            طرز تهیه نان پیتا به دو روش   نان پیتا (به انگلیسی: Pitaیا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. چون هنگام پخت خمیر شروع به باد کردن می …

            • ترایفل موزی و نوتلا طرز تهیه ترایفل موزی و نوتلا دسر مجلسی و خوش طعم

              دستور تهیه ترایفل موزی و نوتلا ترایفل موزی دسری شیک و مجلسی و بسیار خوشمزه است. برای درست کردن تزایفل موزی نیازی نیست خیلی از آشپزی سررشته داشته باشید یا لوازم حرفه ای شیرینی پزی داشته باشید. فقط …

              • طرز تهیه مسقطی با شیر

                  مواد لازم جهت تهیه مسقطی با شیر: نشاسته : ۱ لیوان شکر : ۲ لیوان کره : ۵۰ گرم گلاب : نصف لیوان وانیل : کمی شیر : یک لیتر   طرز تهیه مسقطی با …

                • سس مخملی, تزیین کیک, کیک مخملی طرز تهیه سس مخملی برای تزیین کیک مخملی

                  روش تهیه سس مخملی برای تزیین کیک تولد و کیک عروسی کیک مخملی زیبایی که می بینید با سس مخملی روکش شده و این سس ظاهری بسیار شیک و زیبا و مجلسی به کیک میده. با …

                  • طرز تهیه دست پیچ خرما

                    طرز تهیه دست پیچ خرما   مواد اولیه : خرما ۱۲۵ گرم آرد ۱/۵ پیمانه کره ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱/۴ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۴ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه   طرز …

                    • طرز تهیه شیرینی قارچی

                      طرز تهیه شیرینی قارچی   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۱۵ نفر: آرد نشاسته ذرت (یا ۳۰۰ گرم آرد نشاسته ذرت و ۱۰۰ گرم آرد سفید) ۴۰۰ گرم پودر قند …

                      • طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای

                        طرز تهیه شیرینی شکلاتی پسته ای   شیرینی شکلاتی پسته ای شیرینی مناسبی برای پذیرایی در مهمانی ها به ویژه دید و بازدیدهای عید نوروز است.   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه …

                        • طرز تهیه سابله بادام شیرینی عید طرز تهیه سابله بادام شیرینی عید ترد و خوشمزه و مقوی

                          طرز تهیه سابله بادام شیرینی فرانسوی مجلسی  سابله بادام یکی از شیرینی های خوشمزه و مجلسی است. خمیر سابله ، خمیری است که از مخلوط شدن آرد، کره، پودر شکر، زرده تخم مرغ و مواد دیگر …

                          • نان مثلثی , انواع نان طرز تهیه نان مثلثی

                            دستور پخت نان مثلثی خوشمزه نان مثلثی نانی خوشمزه و مقوی، مناسب هر سه وعده و میان وعده ای خوش طعم است.   مواد لازم برای خمیر نان مثلثی : شیر. ٢٠٠ میلی لیتر شکر. …

                            • شیرینی دو رنگ طرز تهیه شیرینی دو رنگ برای عید

                              دستور پخت شیرینی دو رنگ برای مهمانی های رسمی شیرینی دو رنگ از شیرینی های خشک است که به اشکال مختلف تهیه می شود و برای مجالس و مهمانی های نوروزی مناسب است. این شیرینی …