پنج شنبه , ۳ فروردین , ۱۳۹۶


طرز تهیه نان هندوانه ای نان سه رنگ و زیبا 

نان سه رنگ هندوانه ای ایده ای جدید و زیبا برای سفره شب یلدا ست. در بخش نان، شیرینی، دسر  آموزش آشپزی با ما همراه باشید تا طرز تهیه نان هندوانه ای را آموزش دهیم.

 

طرز تهیه نان هندوانه ای ,نان سه رنگ

مواد لازم برای تهیه نان هندوانه ای :

  • آرد … ۲/۵پیمانه
  • شکر….۵ قاشق غذاخوری
  • مخمر فوری … یک قاشق چایخوری خوری
  • شیر ….۲۵۰ میلی لیتر
  • کره …..۲۰ گرم نرم شده
  • نمک ….۱/۲ قاشق چایخوری خوری
  • پودر لبو ….. ۲ قاشق غذاخوری (یا رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم)
  • پودر اسفناج ….۲ قاشق غذاخوری (یا رنگ سبز )
  • کشمش ….. دو قاشق غذاخوری

 

طرز پخت نان  هندوانه ای :

همه مواد و به غیر کره باهم مخلوط کنید و ورز بدهید. سپس کره نرم شده را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیری نرم و درخشان داشته باشید.

من از دو قاشق روغن مایع هم استفاده کردم. دستمو دایم چرب می کردم و مواد را ورز دادم تا خمیرم لطیف و درخشان شد.

نصف مواد را پودر لبو که با کمی شیر حل کنید بزنید یا رنگ قرمز (من پودر لبو داشتم از اون استفاده کردم برای رنگ قرمز).

نصف دیگر راهم باز دو نیم کنید نصف سفید باشد و نصف دیگر پودر اسفناج که باز با شیر حل کرده اید یا رنگ سبز (که من پوره اسفناج نداشتم از رنگ سبز مایع استفاده کردم).

خمیرها را در ظرفهای جدا بزارید حدود ۱ تا ۱/۳۰تا حجیم شود سپس پف خمیر را بگیرید و تو قالب به ترتیب بزارید.

 

طرز تهیه نان هندوانه ای ,نان سه رنگ

 

روش چیدن خمیر نان هندوانه ای در قالب :

اول ته قالبو کاغذ روغنی گرد برش زدم انداختم و دیواره ها را دو سانت چرب کردم برای اطمینان حالا خمیر سبز رنگ و دورتا دور دیواره قالب گذاشتم حدود ۴ سانت ارتفاع دادم.

بعد خمیر سفید همونطور جلوی خمیر سبز قراردادم دور تا دور قالب و در آخر خمیر قرمز (صورتی) را با کشمش قاطی کردم و فضای وسط قالبو کاملا پر کردم.

یک ربع زمان دادم تا کمی حجیم شود. گذاشتم فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه.

وقتی پخت کمی زمان بدید بعد برگردونید و کاغذ روغنی را جدا کنید.

روی نان من کمی خشک شده بود چون قالبم دردار نبود که من برش زدم برداشتم.

شما ترجیحا از قالب دردار استفاده کنید یا فویل بکشید.

در آخر بعد پخت نان هندوانه ای بارنگ سبز تیره و قلم روی نان خط انداختم.

 

نکته :

رنگ سفید خمیر چون کم بود زیاد معلوم نبود باید نصف میکردم سبز و سفید من سفید کمتر گذاشتم تو برش فقط دیده میشه.

(اونی که میخواستم نشد) ولی مطمئنم شما بهتر میتونید انجام بدید با حوصله چون خیلی راحته و یه ایده یلدایی زیبا و خوشمزه است.

من نان هندوانه ای را تو قالب گرد درست کردم دستور خانم شریعت عزیزتو قالب لوف بود من خواستم تنوع بدم بهش.

 

طرز تهیه نان هندوانه ای ویژه شب یلدا • نان سه رنگ یلدایی عروس

 

دستور نان:najmeh_shariat



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه نان سنگک خانگی

      طرز تهیه نان سنگک خانگی   برای تهیه نان سنگک خانگی به چیزی بنام خمیر ترش نیاز داریم. خمیر ترش با مایه خمیر یا yeast یک کم فرق داره. با خمیر ترش نان کیفیت …

  • طرز تهیه کیک ژله هندوانه ای

        طرز تهیه کیک ژله هندوانه ای کیک ژله هندوانه ای دسر مناسبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست. یک دسر ژلاتینی سرخ رنگ در مرکز و بافت کیک در اطراف آن، ترکیب لطیف و …

  • تزیین میوه شب یلدا ,میوه آرایی شب یلدا زیباترین مدل تزیین میوه شب یلدا • میوه آرایی شب یلدا برای عروس

    عکس جدید تزیین میوه شب یلدا آذرماه رو به پایانه و با نزدیک شدن به شب یلدا همه به دنبال مدل های جدید و زیبای تزیین میوه شب یلدا هستن، خصوصا عروس خانم ها و خانواده …

  • کیک پسته و انار ویژه شب یلدا و کریسمس

    طرز تهیه کیک پسته و انار با آیسینگ ماست (ویژه شب یلدا و کریسمس) Pistachio & pomegranate cake   کیک پسته و انار می تواند گزینه مناسبی برای مهمانی های شب یلدا و کریسمس باشد، …

  • طرز تهیه نان بربری خانگی طرز تهیه نان بربری در منزل | نان بربری خانگی

    دستور پخت نان بربری خانگی  نان بربری یکی از نان های خوشمزه و گوشتی است که طرفداران زیادی دارد. خصوصا برای صبحانه همراه با پنیر تبریزی یا خامه عسل طعم بسیار عالی است. در این مطلب طرز تهیه …

  • طرز تهیه نان بربری خانگی

    طرز تهیه نان بربری در منزل مواد اولیه : خمیر مایه ۲ قاشق غذا خوری آرد ۴ پیمانه آب۱ پیمانه شکر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری کره آب شده ۱/۴ پیمانه …

  • آموزش میوه آرایی شب یلدا

    آموزش میوه آرایی شب یلدا   یکی از سنت های قشنگه ما ایرانی ها دور همنشینی شب یلداس که این وسط تزیین میوه شب یلدا و کلا تزیینات شب یلدا به عهده خانم های باسلیقه …

  • نان رول شیری,افطار ماه رمضان نان رول شیری مناسب سحر و افطار ماه رمضان

    دستور پخت نان رول شیری برای افطار  و سحر  نان رول شیری بسیار خوش طعم با بافتی فوق العاده لطیف سبک و پنبه ایه که هم ظاهرش و هم طعمش نظر هر کسی را به خودش جلب …

  • acmasi ,نان آچما , نان مخصوص ترکیه, açma نان آچما ، نان مخصوص ترکیه / açma

    آموزش تصویری روش پخت نان آچما نان مخصوص ترکیه (açma) نان آچما از نان های مخصوص کشور ترکیه است. در ادامه روش تهیه خمیر ، پیچیدن خمیر و پخت آن را به صورت تصویری به …

  • طرز تهیه نان فنجانی با پنیر بری و رزماری

    آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه : نمک ۱ قاشق سوپخوری رزماری ۲ قاشق سوپخوری (ریز خرد شده) جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه پفک هندی خانگی طرز تهیه پفک هندی خانگی / آموزش تصویری

    آموزش تصویری روش تهیه پفک هندی خانگی    پفک هندی از تنقلات خوشمزه ایه که اکثر افراد اونو دوس دارن و می تونه جایگزین مناسبی برای آجیل عید باشه. البته به شرطی که اونو در منزل درست …

    • طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

      طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۶ نفر : آرد ۳ پیمانه وانیل ۱چهارم قاشق چایخوری (شکری) شیر  ۲ …