جمعه , ۶ اسفند , ۱۳۹۵


نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

طرز تهیه نان تورتیلای خانگی

 

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۵ دقیقه
مجموعاً: ۲۰ دقیقه

 
مواد اولیه :
آب گرم ۱ فنجان
روغن زیتون یا روغن کانولا ۱/۳ فنجان
بیکینگ‌ پودر (در صورتی که می‌خواهید نانتان کمی پف کند) ½ قاشق چای‌خوری
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
آرد ذرت سفید ۳ فنجان
 
طرز تهیه :

جهت تهیه نان تورتیلا ابتدا آرد، نمک و بیکینگ پودر را داخل کاسه‌ای بریزید و با هم‌زن و یا انگشتانتان خوب مخلوط کنید.

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

 سپس روغن را اضافه کرده و با انگشتانتان حسابی مخلوط کنید تا ترکیبی شبیه خرده نان به وجود بیاید.

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

 به محض این که مخلوطتان شبیه چیزی که در عکس پایین می‌بینید شد، آب گرم را اضافه کنید. 

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

 ترکیب را آنقدر ورز بدهید تا دیگر به دستتان نچسبد. سپس آن را به یک سطح آرد پاشی شده انتقال دهید.

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

• باز هم خمیر را ورز دهید تا حسابی لطیف و گرد شود.

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

خمیر را به کاسه برگردانید و رویش را با یک پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه در یک جای نسبتا گرم به حال خودش باشد تا حسابی عمل بیاید و حجمش بیشتر شود.

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

بعد از اینکه خمیر عمل آمد، آن را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کرده، روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید و با کمک وردنه آنها را به قطر ۱۰حدود سانتی‌متر پهن نمایید.

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

• تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و پس از اینکه داغ شد، خمیر را در آن قرار دهید. کمی صبر کنید تا خمیر شروع به حباب زدن کند، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز به این ترتیب بپزد. تمام نان‌ها را به همین ترتیب بپزید و در میان یک پارچه نخی قرار دهید تا حسابی نرم بماند.

نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی
نان، شیرینی، دسر  , طرز تهیه نان تورتیلا خانگی

 

 

sooran.com

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری

    طرز تهیه نان سیر و ریحان پنیری نان سیر و ریحان پنیری خوش عطر و خوشمزه استو تهیه آن وقت زیادی نبرده، به راحتی تهیه می شود . این نان سیر خوشمزه را می توان کنار هر نوع …

  • طرز تهیه نان بربری خانگی طرز تهیه نان بربری در منزل | نان بربری خانگی

    دستور پخت نان بربری خانگی  نان بربری یکی از نان های خوشمزه و گوشتی است که طرفداران زیادی دارد. خصوصا برای صبحانه همراه با پنیر تبریزی یا خامه عسل طعم بسیار عالی است. در این مطلب طرز تهیه …

  • طرز تهیه نان شیرین صبحانه و عصرانه

      طرز تهیه نان شیرین صبحانه و عصرانه   این نان شیرین و خوشمزه را می توانید به عنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید.   آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۳ …

  • نان چلیپا, انواع نان, نان خانگی طرز تهیه نان چلیپا ترد و خوشمزه / پخت انواع نان

    دستور پخت نان چلیپا  نان چلیپا قابل استفاده برای وعده صبحانه و عصرانه است.   مواد لازم برای تهیه نان چلیپا : آرد ۵٠٠ گرم مایه خمیر ۴ ق م شکر ۶ گرم شیر گرم …

  • طرز تهیه نان بربری خانگی

    طرز تهیه نان بربری در منزل مواد اولیه : خمیر مایه ۲ قاشق غذا خوری آرد ۴ پیمانه آب۱ پیمانه شکر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری کره آب شده ۱/۴ پیمانه …

  • نان مخصوص ترکیه ای , نان Dökmesi طرز تهیه نان مخصوص ترکیه ای / نان Dökmesi

    طرز تهیه نان مخصوص ترکیه Dökmesi نان مخصوص Dökmesi یکی دیگر از نان های خوشمزه ترکیه است. این نان خوشمزه را می توانید برای صبحانه و عصرانه صرف کنید. دستور تهیه نان Dökmesi را به شما عزیزان و …

  • طرز تهیه امپاندا ، نان مغزدار اسپانیایی

    طرز تهیه امپاندا، نان مغزدار اسپانیایی   امپاندا یک نان مغزدار اسپانیایی است. خمیر امپاندا شباهت زیادی به خمیر پای دارد و مهمترین ویژگی آن خوشمزه بودن این خمیر است.   که در آن سرزمین …

  • آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها

      آشنایی با انواع آرد و کاربرد آنها   آبا انواع آرد را می شناسید ؟ آبا می دانید چند نوع آرد در پخت شیرینی ها و نان ها بکار می رود ؟ شاید فکرش …

  • طرز تهیه نان پیتا به دو روش

    طرز تهیه نان پیتا به دو روش   نان پیتا (به انگلیسی: Pitaیا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. چون هنگام پخت خمیر شروع به باد کردن می …

  • طرز تهیه عرایس نان گوشتی

    طرز تهیه عرایس نان گوشتی     مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده : نصف پیمانه ارده ۱ قاشق : غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه  :۱ قاشق چایخوری جعفری خرد …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه نان برنجی قزوینی, شیرینی عید آموزش کامل طرز تهیه نان برنجی قزوینی شیرینی عید نوروز خوشمزه و مجلسی

    طرز تهیه نان برنجی قزوینی  نکته بسیار مهم در طرز تهیه نان برنجی قزوینی انتخاب آرد برنج هست. آرد برنج باید بسیار “حریر” باشد و چندین بار الک شده، بدون نم، و بسیار نرم باشد. …

    • طرز تهیه رولت خامه ای

      طرز تهیه رولت خامه ای   در این مطلب روش تهیه رولت خامه ای خانگی تقدیم شما عزیزان علاقمند به هنر شیرینی سازی میشه .   آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: …

      • طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا

        طرز تهیه حلوای لبو دسر شب یلدا حلوای لبو از دسرهای سنتی شب یلداست. چغندر قرمز هم خواص زیادی دارد که در انتهای مطلب به برخی از آن  ها اشاره خواهیم کرد.   حلوای لبو دسری …

        • طرز تهیه نان هندوانه ای ,نان سه رنگ طرز تهیه نان هندوانه ای ویژه شب یلدا • نان سه رنگ یلدایی عروس

          طرز تهیه نان هندوانه ای نان سه رنگ و زیبا  نان سه رنگ هندوانه ای ایده ای جدید و زیبا برای سفره شب یلدا ست. در بخش نان، شیرینی، دسر  آموزش آشپزی با ما همراه …

          • ژله بریلو یا ژله نرم برای تزیین کیک و شیرینی

               طرز تهیه ژله بریلو یا ژله نرم برای تزیین کیک   ژله بریلو برای نقاشی روی کیک برای کاور کردن روی کیک، تزیینات کیک و شیرینی و برای مرطوب و براق نگه داشتن میوه …

            • طرز تهیه شیرینی برگ بادامی

                طرز تهیه شیرینی برگ بادامی (شیرینی فرانسوی)   شیرینی برگ بادامی یک شیرینی فرانسوی سبک، ترد و کرانچی است . آن را بصورت کاسه‌های برگ شکل درست کرده و بعنوان ظرفی خوشمزه برای سرو …

              • نان شیرمال , شیرینی نوروزی , شیرینی نایینی طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین

                طرز تهیه نان شیرمال / شیرینی نوروزی نایین نان شیرمال شیرینی خوشمزه ایه که هم به عنوان عصرانه میشه خورد هم برای صبحانه و چاشت نیمروز مناسبه. اگه با دقت ومطابق دستور  و با مواد …

                • پاناکوتای انار دسر یلدایی و وسوسه انگیز

                    پاناکوتای انار دسر یلدایی و وسوسه انگیز  پاناکوتای انار از دسرهای خوشمزه و وسوسه انگیز شب یلدا ست. شبی که میشه در کنار خانواده و دوستان به یکی از خاطره انگیزترین شب های زندگی …

                  • طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی پودینگ خامه ای،طرز تهیه پودینگ،پودینگ شکلاتی طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی

                    طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی شیرینی پزی,طرز تهیه پودینگ خامه ای شکلاتی،چیپس شکلات را در شیر ذوب کنید و سپس هم بزنید تا نرم و یک دست شود.پنیر خامه ای، پودر قند، دارچین و …

                    • کیک رولتی طرح دار نمونه هایی از کیک رولتی طرح دار ۲

                      قبلا در این مطلب طرز تهیه کیک رولتی طرح دار به شما آموزش داده شد و اکنون مجموعه ای از طرح های بسیار جالب، زیبا و خلاقانه ی کیک رولتـی طرح دار تقدیم شما می …

                      • طرز تهیه پفک هندی خانگی طرز تهیه پفک هندی خانگی / آموزش تصویری

                        آموزش تصویری روش تهیه پفک هندی خانگی    پفک هندی از تنقلات خوشمزه ایه که اکثر افراد اونو دوس دارن و می تونه جایگزین مناسبی برای آجیل عید باشه. البته به شرطی که اونو در منزل درست …

                        • طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک با رویه مرمری

                          طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه با رویه شبیه سنگ مرمر مواد لازم : آرد ۲ ییمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری شکر ¾ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد وانیل ۱ قاشق چایخوری ( …

                          • گل قندی, قندرنگی, قند به شکل گل طرز تهیه گل قندی / قندهایی به شکل گل

                            روش درست کردن گل قندی / قند مجلسی به شکل گل این گلای خوشگل که میبینید قند خوراکیه. میتونید برای مهمونیها بین قندهای سفید بذارید تا کلی خودنمایی کنه قندونتون. حالا بریم سراغ اینکه این گل قندی …

                            • نان مثلثی , انواع نان طرز تهیه نان مثلثی

                              دستور پخت نان مثلثی خوشمزه نان مثلثی نانی خوشمزه و مقوی، مناسب هر سه وعده و میان وعده ای خوش طعم است.   مواد لازم برای خمیر نان مثلثی : شیر. ٢٠٠ میلی لیتر شکر. …