دوشنبه , ۲ اسفند , ۱۳۹۵


شیرینی نینو

روش پخت شیرینی نینو 

شیرینی نینو بسیار خوش طعم و خوشمزه و شیک است، خصوصا برای پذیرایی از مهمانان نوروزی. موا دمیانی آن بسته به ذائقه شما می تواند بادام، گردو، پسته، نارگیل یا مخلوطی از آن ها باشد.

 

مواد لازم برای تهیه مواد میانی شیرینی نینو :

گردوی اسیاب شده ۱۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری
دارچین یک چهارم قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ حدودا یک عدد در حدی که در ترکیبشون خمیر سفت و چسبنده ای حاصل شود

 

شیرینی نینو

 

مواد لازم خمیر شیرینی نینو :

کره ۱۲۵ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۳ عدد
ارد قنادی حدودا ۳۷۵ گرم
به اندازه ای که خمیر بدست نجسبد ولی لطیف بماند

 

شیرینی نینو

 

طرز تهیه شیرینی نینو :

همه اقلام مواد میانی را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
برای تهیه خمیر شیرینی نینو ابتدا کره نرم شده رو با خامه و وانیل را با همزن یا مفتول سیمی می زنیم.

یک دقیقه بعد زرده ها را اضافه می کنیم.  بعد از مخلوط شدن، آرد را ریخته تا خمبر یکدستی حاصل شود.

خمیر را دو قسمت کرده و روی تخته ای که رویش کمی آرد پاشیده شده با وردنه خیلی نازک باز میکنیم.

از خمیر باز شده مثلث های متساوی الساقین بریده و یک دوم قاشق مرباخوری از مواد میانی گذاشته و آن را مثل سیگارت می پیچیم و لوله می کنیم.

داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه سانتیگراد بمدت ۲۰ دقیقه می پزیم.

بعد از سرد شدن در پودر قند غلتانده و برای تزیین پودر پسته می زنیم.

 

شیرینی نینو

 

نکته :

دقت کنین که خمیر را تا حد امکان نازک باز کنید، بطوری که سایه ی سطح زیر خمیر از روی آن مشاهده شود که در این صورت شیرینی فوق العاده خوشمزه ای خواهید داشت.

می توانید خمیر را ساده پهن کرده کمی مواد بگذارید. خمیر را تا کرده و قالب بزنی، به گونه ای که مواد بین دو لایه خمیر باشد.

 

 

نوش جان



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز

    آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز پیشنهاد می کنیم برای زیباتر شدن سفره هفت سین امسالتون حداقل یکی از این عروسک حاجی فیروز های با مزه را کنار سین های اون بذارین. در جریان باشید که …

  • طرز تهیه باقلوا پسته ای , باقلوا ترکی طرز تهیه باقلوا پسته ای بدون فر

    طرز تهیه باقلوا پسته ای بدون فر    باقلوا پسته ای یکی از انواع شیرینی باقلوا است که در این دستور با خمیر یوفکا تهیه می شود. باقلوا گونه‌ای شیرینی است که در کشورهای ایران، …

  • برشتوک نخودچی زنجبیلی و شکلاتی طرز تهیه برشتوک نخودچی شکلاتی / برشتوک زنجبیلی

    برشتوک نخودچی شکلاتی و زنجبیلی برشتوک نخودچی که به اون حلوای خشک هم میگن یکی از دسرهای ساده و خوشمزه ایرانیه که بیشتر در ماه رمضان زینت بخش سفره های افطار میشه. برشتوک نخودچی مزه‌ای …

  • آویزهای زیبای تبریک نوروز ۹۴

    مجموعه ای از آوبزهای زیبای تبریک نوروز ۹۴   – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – …

  • عروسک خروس نمدی, الگوی عروسک خروس الگوی عروسک خروس برای دوخت با پارچه و نمد هدیه نوروز ۹۶ سال خروس

    الگوی عروسک خروس نمدی و پارچه ای برای عید نوروز ۹۶ در این بخش از آموزش عروسک سازی مجله تصویر زندگی چند الگوی عروسک خروس را برای علاقمندان به دوخت عروسک خروس گردآوری کرده ایم. این …

  • ساخت گل سنبل با فوم آموزش ساخت گل سنبل با فوم

      آموزش ساخت گل سنبل بسیار ساده با فوم  در این مطلب آموزش تصویری روش ساخت گل سنبل با فوم را خواهید دید. سنبل گلی است زیبا که با بهار و آمدن بهار می‏ روید و …

  • نمونه شکل های مختلف ترافل

     تصاویری از انواع شکل های ترافل رنگی   ترافل های از قبل آماده شده برای زمانهایی که فرصت زیاد برای تزیین کیک ، شیرینی، دسر یا بستنی نداریم خیلی مناسبن. در اینجا طرز تهیه تـرافل …

  • مدل سفره هفت سین جدیدترین مدل های سفره هفت سین

    عکس مدل های زیبای سفره هفت سین   مجموعه ای زیبا از شیک ترین و جدیدترین مدل های سفره هفت سین ۹۵ تقدیم به بانوان هنرمند سرزمین ایران.   نوروز از باستانی ترین اعیاد ما ایرانیان است که …

  • نوروز به کجا سفر کنیم ؟ (۷)

      عید ۹۴ به کجای ایران سفر کنیم ؟ (۷)   نزدیک نوروز که می شود همه دوست دارند برای تعطیلات برنامه سفر داشته باشند و از مکان های تازه دیدن کنند. برخی توان مالی …

  • طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی

    طرز تهیه مافین موز و توت فرنگی   مافین ها جزو کیکهای ساده هستند که برای سرو یکنفره پخته میشن. تقریبا شبیه به کاپ کیک ها هستند ولی شیرینی مافین کمتر از کاپ کیک هست …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه بیسکویت هندوانه ای برای شب یلدا

    طرز تهیه بیسکویت هندوانه ای برای شب یلدا   بیسکویت هندوانه ای می تواند گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلدا باشد. این بیسکوئیت با موادی در دسترس درست شده و طرز تهیه آن …

    • تزیین کیک تولد با شکل حیوانات

      عکس مدل تزیین کیک تولد با شکل حیوانات مختلف   تصاویری از تزیینات زیبا و خلاقانه کیک تولد – عکس تزیین کیک تولد به شکل حیوانات عکس کیک های تولد تزیین شده با حیوانات بامزه …

      • کوکی شکری پایه , رویال آیسینگ کوکی شکری پایه برای تزیین با رویال آیسینگ

        طرز تهیه کوکی شکری پایه برای تزیین با رویال آیسینگ کوکی شکری یا شوگر کوکیز یا بیسکویت شکری یه نوع بیسکویت شیرین و ترده که مورد علاقه مردم آمریکاست و معمولا برای جشن های مختلف به …

        • روکر موز دسر ایتالیایی طرز تهیه روکر موز دسر ایتالیایی شیک و خوشمزه

          دستور تهیه روکر موز دسر کرمی ایتالیایی  روکر موز یک دسر شیک و خوشمزه ایتالیائیه. این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردن اون در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید.   مواد …

          • طرز تهیه حلوای برنجی

            مواد اولیه برای ۴ نفر : آرد برنج ۱/۲ لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان شکر ۳/۴ لیوان آب ۳ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ هل ۵ دانه گلاب ۱/۲ لیوان زعفران دم کشیده ۱/۴ …

            • پای کیک پنیری | تغذیه مناسب دانش آموزان و میان وعده خوشمزه و لذیذ

              دستور پخت پای کیک پنیری مادرها با شروع سال تحصیلی و با دغدغه تغذیه دانش آموزان و میان وعده ها رو به رو هستن، به همین منظور ما این آموزش را برای رفع این مشکل …

              • طرز تهیه حلوای باقلوا برای افطار

                  روش تهیه حلوای باقلوا برای افطار   در ایام ماه رمضان، ایرانی ها برای سفره افطاری، دسرهای شیرین و خوشمزه ای تهیه می کنند که باب طبع افراد روزه دار است. یکی از این …

                • شیرینی ساق عروس , شیرینی بدون فر دستور پخت شیرینی ساق عروس

                  دستور تهیه شیرینی ساق عروس   ساق عروس یه شیرینی خوشمزه و شیک برای مجالسه که پخت اون نیاز به فر نداره. درست کردن این شیرینی ها کار سختی نیست. پس با ما همراه باشید تا …

                  • بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا

                    طرز تهیه بارهای هندوانه دسر ویژه شب یلدا  mouth-​​​​watering watermelon bars بارهای هندوانه ، دسری جدید و خوشمزه برای شب یلداست که از آب  هندوانه و بیسکویت ویفر تهیه می شود. برای تهیه این دسر ویفری …