شنبه , ۵ فروردین , ۱۳۹۶


طرز تهیه شیرینی نارگیلی

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

یکی از شیرینی های محبوب و خوشمزه که برای تمامی مراسم ها و همینطور عید نوروز مناسبه شیرینی نارگیلی هست. در بخش آموزش آشپزی با طرز تهیه شیرینی نارگیلی با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی

پودر نارگیل آسیاب شده ۱۲۵ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
پودر قند ۲۰ گرم
سفیده ی تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۷۵ گرم
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
پودرپسته برای تزیین به میزان لازم

 

طرز تهیه شیرینی نارگیلی عید

 

طرز پخت شیرینی نارگیلی

ابتدا دو سوم از شکر و سفیده ی تخم مرغ و روغن مایع و پودر نارگیل و پودر قند رو میریزیم توی قابلمه و با هم مخلوط میکنیم.

میگذاریم روی حرارت خیلی کم و مرتب هم میزنیم به این روش میگن داغ زدن.

به دلیل اینکه سفیده ی تخم مرغ توی این مواد هست و ممکنه ببنده و خراب بشه باید مرتب هم بزنیم تا سفیده حل بشه و شکر خوب آب بشه.

زمان اینکار تقریبا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بصورتی که دست نسوزه و فقط گرما داشته باشه. بعد از ۲۰ دقیقه مواد ما یکدست میشه.

در مرحله ی بعدی ۱/۳ باقیمانده مواد و آبلیمو رو بهش اضافه می کنیم و روی حرارت میزاریم و کمی هم میزنیم تاغلظت پیدا کنه بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بر میداریم.

اجازه میدیم تا مایه ی شیرینی نارگیلی کاملا خنک بشه.

توی سینی کاغذ روغنی میندازیم و چرب میکنیم. مواد رو میریزیم توی قیف. مواد رو با فاصله و با قیف سرماسوره ساده میزنیم.

روی شیرینی نارگیلی ها پودر پسته میریزیم و در دمای ۱۶۰ درجه طبقه وسط فر به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده میگذاریم تا آماده بشه.

میتونید دقایق آخر گریل رو هم روشن کنید تا یکم روی شیرینی نارگیلی ها طلایی بشه.

بعد از اینکه از فر درآوردیم اجازه می دهیم تا شیرینی نارگیلی کمی خنک بشه و بعد از روی کاغذ برمیداریم.

 

♥️شیرینی نارگیلی به همین راحتی که هست چند تا فوت و فن و نکته داره که باید رعایت بشه و مهمترینش روش داغ زدن هست که باید خوب انجام بشه♥️

 

نکات مهم در تهیه شیرینی نارگیلی 

نکته ۱: این مواد حتما باید در دمای اتاق خنک بشه چون اگه توی یخچال بزاریم بعدا شیرینی ما اون کیفیت خوب رو پیدا نمیکنه و خشک میشه.

نکته ۲: دمای فر باید پایین باشه چون اگه دما زیاد باشه روی شیرینی میسوزه و توش خام میمونه.

نکته ۳: ترک های روی شیرینی بخاطر روش داغ زدن هست و همچنین پودر قندی که اضافه مواد میشه هم باعث ترک بیشتر روی شیرینی میشه.

نکته ۴: کمی نوک انگشتتون رو چرب کنید و شیرینی ها رو یکدست و مرتب کنی,خیلی مهمه که تو سینی کاملا یکدست بشن .

روی شکل ظاهر شیرینی نارگیلی تأثیر داره اگه خیلی ضخیم بذارید تو سینی دورش میسوزه و وسطش خام میمونه و اگه خیلی هم نازک بزارید بعد از پخت خشک میشه

میتونین از این شیرینی به مقدار زیاد درست کنین و وقتی از فر درآوردین همونجوری داغ بزارین توی ظرف در دار و فریز کنید.

هر وقت خواستین واسه مهمون بیارین یک ساعت قبل از فریزر دربیارین و یدونه نون لواش روی شیرینی نار گیلی ها بزارین تا نرم بشه و بعد بچینین تو ظرف و میل کنین.

 

شیرینی نارگیلی خوشمزه نوش جان

 

 

طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه و مجلسی برای عید نوروز

 

 

منبع:کانال شیرینی شب عید

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین

    طرز تهیه شیرینی نان قندی قزوین   نان قندی یکی از شیرینی های سنتی شهر قزوین است. این شیرینی بسیار آسان تهیه میشود. از مهمانان خودتان بخصوص در ایام عید نوروز با شیرینی نان قندی …

  • لقیمات , لگیمات طرز تهیه لقیمات یا لگیمات برای افطار

    طز تهیه لقیمات یا لگیمات برای ماه رمضان  لقیمات یا لگیمات یکی از شیرینی های مخصوص ماه رمضان و نوعی بامیه عربیه. خوزستانی ها و بیشتر جنوبی ها مخصوصاً بندرعباسی ها با این نوع شیرینی آشنا …

  • خروس حیوان نماد سال 96 لحظه دقیق تحویل سال ۹۶ در ایران و کشور های خارجی

    خروس حیوان سال ۹۶   لحظه تحویل سال ۱۳۹۶ هجری شمسی به ساعت ۱۳ و ۵۸ دقیقه و ۴۰ ثانیه روز دوشنبه ۳۰ اسفند ۱۳۹۵ هجری شمسی به وقت رسمی جمهوری اسلامی ایران است. این …

  • کاشت سبزه عید با تخمه کدو کاشت سبزه عید با تخمه کدو

      آموزش کاشت سبزه عید با تخمه کدو مرمری   سبزه عید را بیشتر با بذرهایی مثل گندم، عدس، ماش، شاهی و … می کارن و کاشت سبزه عید با تخم کدو کمی متفاوت هست. اگه می خواین …

  • شیرینی تاتلی , شیرینی تاتلی شانه ای ترکیه طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه ای ترکیه | شیرینی مخصوص عید نوروز | شیرینی شب یلدا

    دستور پخت شیرینی تاتلی شانه ای ترکی امروز در بخش نان ، شیرینی ، دسر آموزش آشپزی طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه ای ترکیه را براتون انتخاب کردیم که یک شیرینی راحت و آسون هست و …

  • طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نان خامه ای) طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نان خامه ای)

      طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نون خامه ای)   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه   مواد اولیه : عصاره‌ی وانیل یک قاشق چایخوری پودر شکر دو قاشق غذاخوری پودر شکر (برای خامه‌ی …

  • طرز تهیه شیرینی ایماجی طرز تهیه شیرینی ایماجی خوشمزه و مجلسی برای پذیرایی عید نوروز

    آموزش کامل طرز تهیه شیرینی ایماجی برای نوروز این دستور امتحان شده و خیلی عالی میشه. برای شیرینی عید هم گزینه مناسبیه چون هم راحت درست میشه و هم ماندگاری بالایی داره با طرز تهیه …

  • طرز تهیه کاسه شیرینی با خمیر

      طرز تهیه کاسه شیرینی   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مواد اولیه : میوه هاى تابستانى (برای تزیین داخل ظرف شیرینی) دلخواه کره ١٢۵ گرم آرد ۲۵۰ گرم پودر قند ۸۵گرم تخم مرغ ۱ عدد …

  • شیرینی نوروزی : پفک گردویی

      کام مهمانان نوروزی را با شیرینی پفک گردویی شیرین کنید مواد لازم: آرد:۳قاشق غذاخوری شکر:۲۵۰گرم وانیل:نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ:۵عدد بزرگ مغز گردو خرد شده:۲۵۰گرم طرز تهیه: اول از همه نیم ساعت زرده …

  • تزیین جام هفت سین با خمیر پلیمری تزیین جام هفت سین با خمیر فیمو • آموزش برجسته کاری روی جام بلوری

    تزیین جام هفت سین با خمیر فیمو برجسته کاری یکی از روش های جالب و زیبای تزیین ظروف است. در این مطلب از بخش آموزش هنرهای دستی ، روش تزیین جام هفت سین با خمیر …

مطالب قبلی این بخش
  • طرز تهیه خمیر هزارلا

       روش تهیه خمیر هزارلا   آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه : آرد ۲و ۱چهارم لیوان آب (کاملا یخ) ۶قاشق کره (منجمد رنده …

    • طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ

      طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه مواد اولیه برای ۶ نفر : آرد ۳ پیمانه وانیل ۱چهارم قاشق چایخوری (شکری) شیر  ۲ …

      • پای شکلات خامه ای , دسر مجلسی طرز تهیه پای شکلات خامه ای / دسر مجلسی

        طرز تهیه دسر پای شکلات خامه ای پای شکلات خامه ای دسر مورد علاقه شکلات دوستان هست. این دسر خوشمزه را حتما امتحان کنید. پیشنهاد میکنم اگه عاشق طعم دسرهای نسکافه ای هستید وقتی شکلات …

        • طرز تهیه ژله آبجو (سورپرایزی)

            ژله آبجو یه ژله سوپرایزی و جالبه که میتونید برای مهموناتون درست کنید و اونا رو شگفت زده کنید ! درست کردنش خیلی خیلی راحته .. این یه ژله جالب و ساده واسه اذیت …

          • طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نان خامه ای) طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نان خامه ای)

              طرز تهیه شیرینی نارنجکی (نون خامه ای)   آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه   مواد اولیه : عصاره‌ی وانیل یک قاشق چایخوری پودر شکر دو قاشق غذاخوری پودر شکر (برای خامه‌ی …

            • کیک های براق, مدل تزیین کیک کیک های براق و مخملی اولگا + عکس و روش تهیه

              تصاویری از کیک های براق و زیبای اولگا شیرینی پز روسی اولگا شیرینی پز حرفه ای روس می تواند کیک های براق و مخملی و شیرینی هایی بسیار زیبا مثل سنگ مرمر درست کند. کیک هایی که …

              • مسقطی هندوانه ای ویژه شب یلدا

                طرز تهیه مسقطی هندوانه ای برای شب یلدا   قبلا روش تهیه باسلوق هندوانه ای از نوع رولی رو براتون آموزش دادیم و امروز دستور تهیه مسقطی هندوانه ای تقدیمتون میشه .   شب یلدا …

                • کیک سه شیر سه شکلاتی طرز تهیه کیک سه شیر سه شکلاتی

                  دستور پخت کیک سه شیر سه شکلاتی کیک سه شیر سه شکلاتی طعمی فراموش نشدنی داره. اگه دلتون لک زده واسه یه کیک شکلاتی پدر مادر دار… این کیک خودشه. اصل جنس. حتی میتونید کل کیک رو …

                  • نوتلای بدون شکر , نوتلا رژیمی طرز تهیه نوتلای بدون شکر رژیمی | شکلات صبحانه رژیمی

                    نوتلای بدون شکر سالم و بی ضرر را خودتان درست کنید در تهیه این نوتلای بدون شکر از عسل طبیعی استفاده شده و شکر مصنوعی به کار نرفته است. نوتلا علاقمندان زیادی دارد این صبحانه مقوی …

                    • طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی مجلسی و خوشمزه برای عید نوروز

                      طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی آموزش آشپزی و دستور تهیه شیرینی شکوفه وانیلی   شیرینی شکوفه وانیلی به مدت یکماه در ظرف در بسته و در کابینت قابل نگه داری است برای مدت بیشتر می توانید …

                      • طرز تهیه ژله فالوده و انار طرز تهیه ژله فالوده و انار دسر ویژه شب یلدا زیبا و مجلسی

                        ایده جدید برای دسر شب یلدا : ژله فالوده و انار  ژله یکی از بهترین دسرها برای شب یلدا است که به راحتی می توانید آن را درست کنید. این بار در بخش آموزش آشپزی با …

                        • طرز تهیه شیرینی نان باگتی

                            طرز تهیه شیرینی نان باگتی   عرض شود خدمت دوستای گلم این شیرینی خوشمزه رو مامانم همیشه برای عصرونه برامون درست میکرد اسمی براش سراغ ندارم جز همون شیرینی نان باگتی. خیلی خوشمزس امیدوارم …

                          • کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا

                            کیک به شکل هندوانه ویژه شب یلدا / کیک هندوانه ای  تهیه یک کیک به شکل هندوانه ایده خوبی برای پذیرایی از مهمانان شب یلداست. در این مطلب روش تهیه دو مدل کیک هندوانه ای شکل …

                            • طرز تهیه حلوای هویج به شکل هویج

                              طرز تهیه حلوای هویج به شکل هویج   حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست ، البته به نظر من خوشمزه ترین! همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه تا به حال امتحانش …