جمعه , ۱ بهمن , ۱۳۹۵


 

toop

 

 

مواد لازم برای تهیه شکلات توپی:

کره نرم شده  : ۷ قاشق غذاخوری

شکر : ۱/۲ پیمانه

تخم مرغ : ۲ عدد

آرد : ۲/۳ پیمانه

پودر کاکائو : ۱/۴ پیمانه

بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری

نمک : ۱/۴ قاشق چایخوری

کِرِم کاکائو : ۱/۲ پیمانه

شکلات تخته ای آب شده : ۲۵۰ گرم

شکلات سفید آب شده : ۵۰ گرم

شیر : ۵ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

برای تهیه شکلات توپی، ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه سانتیگراد (۱۸۰ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.

سینی یا ظرف مخصوص فر را چرب کنید (می توانید از یک کاغذ روغنی برای ته سینی و جداره آن استفاده کنید).

با یک همزن برقی شکر و کره را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را اضافه نموده و خوب هم بزنید تا کِرِم یکدستی درست شود.

در یک کاسه، آرد را الک کنید. بکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو را به آن اضافه نموده و هم بزنید. شیر را کم کم به آن اضافه کنید و همچنان آن را هم بزنید.

مخلوط آرد را به مخلوط شکر و کره اضافه نموده و خوب با هم مخلوط کنید.

این مخلوط را در سینی فر بریزید و آن را کاملا پهن کنید. به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پف کند و کاملا بپزد. (وقتی یک خلال دندان را در کیک فرو می برید به آن نچسبد.)کیک را ار فر خارج نموده و وقتی سرد شد، آن را تکه تکه نموده و در یک مخلوط کن بریزید و خوب بزنید تا کیک شبیه به خرده نان شود.

کره کاکائورا به آن اضافه کنید و با آن خوب مخلوط کنید تا خمیر مانند شود.

از آن، به اندازه کم (تقریبا یک قاشق مرباخوری) بردارید و در درست آن را بصورت توپ هایی درست کنید.

شکلات تخته ای آب شده را در یک کاسه بریزید.

توپهای شکلاتی را در شکلات تخته ای فرو برده و سپس در یک سینی تخت که در آن کاغذ روغنی قرار دارد، بچینید. سینی را کنار بگذارید تا کمی خشک شوند

در یک کاسه شکلات سفید آب شده را بریزید. با یک قاشق از شکلات برداشته و به صورت خطوط نازک و درهم بر روی شکلات توپی ها بریزید.

 

منبع : آشپزی


این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:




در صورت تمایل به این موضوع نظر دهید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • شیرینی برنجی , نان برنجی , شیرینی نائینی طرز تهیه نان برنجی / شیرینی نایینی عید

    طرز تهیه نان برنجی یا شیرینی برنجی نایینی برای عید نوروز   نان برنجی نایینی شیرینی ترد و خوش عطری است که مورد علاقه اکثر افراد در هر سنی می باشد. اگر می خواهید از مهمانهای …

  • آویزهای زیبای تبریک نوروز ۹۴

    مجموعه ای از آوبزهای زیبای تبریک نوروز ۹۴   – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – …

  • طرز تهیه شکلات مغزدار خانگی

    طرز تهیه شکلات مغزدار خانگی (بسیار ساده و خوشمزه) آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه   مواد اولیه : شیر عسل (بسیار غلیظ) ۲ ق س پ …

  • آموزش ساخت هفت سین سیار آموزش ساخت هفت سین سیار

    روش ساخت هفت سین سیار    دوست دارین سفره هفت سین امسالتون رو هر جا می خواهین با خودتون ببرین؟ پس با ما همراه باشید تا روش درست کردن هفت سین سیار را یاد بگیرید. این ایده …

  • تزیین تخم مرغ هفت سین با کاغذ

    تزیین تخم مرغ هفت سین با کاغذ زنگی (ملیله کاغذی)   در این مطلب نمونه های زیبایی از تزیین هنرمندانه و خلاقانه تخم مرغ هفت سین با کاغذهای رنگی (هنر ملیله کاغذی) تقدیم شما عزیزان …

  • طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز

      طرز تهیه شیرینی فسایی / شیرینی نوروزی خوشمزه  شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی. این شیرینی برای پذیرایی های عید نوروز مناسبه و ظاهر زیبایی هم داره. دستورهای …

  • اس ام اس انگلیسی تبریک سال نو (۲)

    اس ام اس انگلیسی تبریک سال نو  To your enemy, forgiveness To an opponent, tolerance To a friend, your heart To yourself, respect Happy New Year . پیشنهاد عیدی نوروز: برای دشمن خود: بخشش برای …

  • تزیین تخم مرغ با الیاف نمد تزیین تخم مرغ با نمد / تخم مرغ رنگین کمانی

    تزیین تخم مرغ با نمد / تخم مرغ رنگین کمانی    در این مطلب دو روش تزیین تخم مرغ با نمد یا فوتر تقدیم شما عزیزان و همراهان مجله تصویر زندگی خواهد شد. بهتر است از …

  • آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز

    آموزش ساخت عروسک حاجی فیروز پیشنهاد می کنیم برای زیباتر شدن سفره هفت سین امسالتون حداقل یکی از این عروسک حاجی فیروز های با مزه را کنار سین های اون بذارین. در جریان باشید که …

  • طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین شیرینی سنتی عید نوروز و مناسب عصرانه

    طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین شیرینی نان چرخی از شیرینی های سنتی قزوینه که هم برای عصرونه مناسبه و هم برای شیرینی عید. در بخش آموزش آشپزی ، طرز تهیه شیرینی نان چرخی قزوین را …

مطالب قبلی این بخش
  • مدل کیک تولد با طرح خرس پو

      بچه ها دوست دارن مدل کیک تولد شون به شکل شخصیت های کارتونی مورد علاقشون باشه . تم زیبای خرس پو یک تم شاد و رنگارنگه برای تولد بچه های شماست که مشترک برای …

    • طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز

        طرز تهیه شیرینی فسایی / شیرینی نوروزی خوشمزه  شیرینی فسایی شیرینی خوشمزه ایست با بافتی مابین نخودچی و شیرینی آردی. این شیرینی برای پذیرایی های عید نوروز مناسبه و ظاهر زیبایی هم داره. دستورهای …

      • کتایف کلاسیک با فیلینگ آجیل, دسر عربی کتایف کلاسیک پرشده با آجیل ویژه ماه رمضان

        روش پخت کتایف (Qatayef) کلاسیک با فیلینگ آجیل کتایف نوعی دسر مخصوص ماه رمضان هست که متشکل از پنکیک و فیلینگ آجیلی که در روغن سرخ میشه و با لایه ضخیمی از شیره پوشانده میشه. این پنکیک …

        • طرز تهیه شکلات هندوانه ای دسر شب یلدا طرز تهیه شکلات هندوانه ای شکل برای شب یلدا

          طرز تهیه شکلات هندوانه ای برای شب یلدا در بخش آموزش آشپزی امروز طرز تهیه شکلات هندوانه ای ، یک دسر آسان برای شب یلدا را تقدیمتون می کنیم. شب یلدا یکی از بهترین موقعیت …

          • طرز تهیه کمپوت سیب , خواص سیب طرز تهیه کمپوت سیب در ماکروویو

            آموزش تصویری روش پخت کمپوت سیب در مابکروویو   سیب میوه‌ی پرخاصیتی است که علاوه بر این که یک میان وعده‌ی ایده آل محسوب می‌شود ، سرشار از مواد مغذی ضروری برای بهبود عملکرد بدن است. …

            • شیرینی شکری , نان شکری نائینی , شیرینی آردی نایینی طرز تهیه نان شکری / شیرینی نایینی برای عید

                روش پخت نان شکری یا شیرینی شکری نایینی برای عید نوروز   نان شکری هم از اون شیرینی نائینی های  خوش عطر و خوش طعمه که یه عصرونه مقوی و مناسب برای همه افراده. این …

              • تزیین زیبای کیک تولد به شکل توتورو

                تزیین زیبای کیک تولد به شکل توتورو   تزیین زیبای کیک تولد به شکل انیمیشین ژاپنی توتورو. توتورو، روح جنگلی دوست داشتنی و یک شخصیت مورد علاقه همه و یکی از بهترین و خوشمزه ترین …

                • طرز تهیه حلوای باقلوا برای افطار

                    روش تهیه حلوای باقلوا برای افطار   در ایام ماه رمضان، ایرانی ها برای سفره افطاری، دسرهای شیرین و خوشمزه ای تهیه می کنند که باب طبع افراد روزه دار است. یکی از این …

                  • طرز تهیه کرم کارامل

                    طرز تهیه کرم کارامل   مواد اولیه : شیر نیم لیتر شکر ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر ۷۰ گرم آب ۲ قاشق سوپخوری آب جوش نصف لیوان   طرز …

                    • طرز تهیه یوگو لبو / دسر شب یلدا

                      طرز تهیه یوگو لبو دسر ویژه شب یلدا   خانواده ها معمولا در شب یلدا که آخرین شب فصل پاییز است  برنامه های خاصی تدارک دیده و  غذاها و دسرهای ویژه تهیه می کنند. یکی از این دسرهای …

                      • طرز تهیه کیک رنگین کمان

                        طرز تهیه کیک رنگین کمان مواد اولیه : پودر کیک به میزان لازم رنگ خوراکی به میزان لازم خامه به میزان لازم (زده شده) ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه …

                        • طرز تهیه یک دسر ساده

                          در این مطلب روش تهیه یک دسر ساده و خوش طعم به شما عزیزان آموزش داده می شود. مواد لازم: پودر ژلاتین : ۱ و نیم قاشق سوپخوری آب :  نصف پیمانه شکر  : ۱ …

                          • طرز تهیه حلوای برنجی

                            مواد اولیه برای ۴ نفر : آرد برنج ۱/۲ لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان شکر ۳/۴ لیوان آب ۳ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ هل ۵ دانه گلاب ۱/۲ لیوان زعفران دم کشیده ۱/۴ …